Reprise du message précédent :

Mais, c'est trop salé

Le lait de riz, je trouve ça super bon, ça m'avait surpris la première fois d'ailleurs

 
tu sais on fait aussi des sauces sans crème et ces sauces dégagent bien plus de saveur mais se conservent moins longtemps.
 
absolument rien à envier des produits laitiers

Ca m'intrigue, je vais tester.

Tin moi je mangerais pas un plat de lasagnes à moitié avec de la viande /extrémiste

Moi non plus, le gras de la viande se sera sans doute dispersé dans tout le plat, du coup, bah...

 
ma lasagne est à base de courgettes pour remplacer les pâtes et une sauce tomate sans viande      

 
 
+1
Carrefour fait du mélange riz+quinoa, ça a un gout d'arachide (sans qu'il y en ait ) c'est excellent.
Un peu riche par contre

J'ai déménage alors en ce moment je teste les marques que j'ai sous la main mais le meilleur que j'ai trouvé ce sont les produits Bonneterre, il y a une grande variété et même des mélanges.
Je valide principalement le lait de riz de noisette ou le mélange riz épeautre noisette. Le lait de riz existe aussi en supplémenté Calcium.

J'ai testé noisette/amande ce WE, j'ai pas aimé, mais j'aime pas les boissons végétales en général (alors que j'aime le lait v.v)

Quelle marque ?

Ouais les boissons végétales, d'une marque à l'autre on passe du délicieux à l'imbuvable...

 
Ya du millet aussi apparemment

Qui a dit lillet ?

Y a le calcium le potassium, c'est bon pour les végétariens aussi.

Sur. Mais c'est beaucoup moins dangereux. Essaye de bouffer de la crème qui a tourné ou de la bidoche qui a changé de couleur. Bonjour la nuit au toilettes   . Alors que les légumes, t'enlèves le moisi et c'est réglé.

Tout meurt à la cuisson sauf les prions
Comme on dit en Asie : "if it's cooked, it's good"

Si c'est des fruits de mer, t'as intérêt à bien les faire cuire ! Sinon c'est "allo le SAMU".

 
ça fait 2 ans que je ne fais plus de cuisson

 
c'est pour la sauvegarde des vitamines des aliments ou pour une autre raison ?

 
 
 
les vitamines ne survivent pas au delà de 41 C (105 F) .  A partir de 60 C toutes les vitamines sont détruites.   A 110 C il ne reste plus rien de la nourriture cuite sauf de l'eau.    
 

Mais tu peux très bien avoir un apport en vitamines tout à fait suffisant en consommant des aliments crus ET des cuits, pourquoi ne RIEN cuire ?

 
parce que manger des aliments cuits affaiblit le système immunitaire sur le long terme.  Les aliments cuits doivent être rejetés et non assimilés.
 
la toxicité des aliments cuits engendrent des radicaux libres qui arrachent des électrons aux cellules saines les tuant de plein fouet en l'absence de vitamine E et C pour limiter le stress oxydatif.

Enfin, l'argument du système immunitaire, OK, mais on pourrait dire la même chose de vivre dans un environnement très propre ou prendre des medocs.
 
Sinon, je pense qu'il faut prendre en compte le type de cuisson.

On peut avoir un ralenti là ?

 
Bien. Ça a le mérite d'etre précis. Complètement foireux mais précis.  

Et dire que c'est probablement grâce à la cuisson (notamment de la viande ) que l'homme a pu devenir ce qu'il est (masse cérébrale conséquente)
Bref, le chapitre sur "je ne mange pas de viande" pour raison X ou Y telle que l'empathie à l'égard des animaux ou une certaine responsabilité écologique, je peux comprendre, mais la non-cuisson des aliments pour ces raisons là... Ça m'scie les pattes ras-l'cul.

 
Source  

De cuisson, pas de source

Sois compréhensif envers notre ami crudivore

tu confonds avec la pierre de lune.

donc me revoilà plus de 9 mois après
alors ma fille ne mange effectivement plus du tout de viandes depuis avril-mai
elle mange  des légumes, du poisson, des oeufs et des laitages
niveau cuisine du coup j'axe énormément sur les légumes, le soja, et je découvre des tas de céréales une merveille    
pour ce m’inquiétait le plus, le "mal-être" que pouvaient apporter les autres, c'est plus compliqué
chez nous pas de soucis, quand je fais un plat de viande je lui fais un plat "équivalent" c'est à dire qu'ils sont semblables dans l'aspect, le gout etc.... je fais principalement de la cuisine asiatique (Vietnam, japon et inde) donc par exemple si je fais une soupe Pho je lui fais l'équivalent à base de légumes ou poisson)
et beaucoup de plats végétalien, c'est extra à faire, gyoza végétalien, samosas de légumes etc...à la découverte des épices    
 
bon pour les grands-parents il y a encore du boulot, d'un coté c'est systématiquement de la viande et une petite phrase du genre " elle a apporté un truc à elle ? "
 
au lycée c'est nickel il y a toujours ce qu'il faut
 
bref pour l'instant ça se passe très bien pour elle

je te trouve bien extrême voire intégriste sur ce sujet au vu de tes différents posts
un repas se doit, pour moi, d'être convivial, sympa, agréable, du bon moment le soir en famille pour faire le point de la journée ou le samedi soir avec des amis
quand tout le monde mange pareil au moins par l'aspect ça permet d'accentuer cette convivialité, je pense que les végétariens n'ont pas forcément envie de parler tout le temps de leur choix à ce sujet ( bon ok peut-être à part toi )
un barbecue, des saucisses, viandes ou végétaliennes et hop tout le monde mange pareil
pareil pour un steack par exemple, je trouve que ça passe bien et que au contraire c'est une très bonne idée
simplement il n'y a pas que ça !
une pizza végétalienne pour tout le monde ça passe très bien aussi

C'est un peu le paradoxe des 'anti-vg' ça
 
Quand tu dis que t'est végétalien, une des réponses classique auxquelle tu as droit c'est ' tu manges de l'herbe, tu manges triste, etc....'
 
Et quand tu montres que tu peux manger la même chose que les omnivores en version vegan, ça devient alors :' t'es en manque pour en arriver à manger de la fausse viande'  

ah ben tu vois je propose une réponse autre

tu manges triste
un petit my two cents mais à mon taf, la cantoche propose tous les jours un plat végétarien. L'autre jour c'était une pizza (tomate poivron aubergine), et pi j'avais envie d'une pizza donc bon je prend le menu végé.
les réactions des collègues étaient priceless :
- hé, gaffe, c'est végé ! (genre t'as fais une faute d'inattention)
- t'es au régime ?
- t'es végétarien ?
- t'es malade ?

serieusement, y'en a certains, ils ne concoivent même pas un repas sans prot iandaire, comme si par contrat, ils étaient tenus de manger de la viande à tous les repas. et tu manges un plat végé, ça y'est, t'as viré ta cuti, t'es des leurs hein ? toi aussi le comité de défense des animaux t'a acheté ? avoue ordure !
J'adore la viande hein, qu'on s'y méprenne pas, je reste un bon gros viandard et je vous merde mais quand même, varier l'ordinaire ça fait pas de mal non plus.