Je saurai pas bien l'expliquer... ça sonne "possessif" à mes oreilles.
Je pense que c'est parce que le pendant masculin n'est pas le même... i.e, mari, ça désigne que l'époux, alors que femme, ça représente aussi un individu de sexe féminin (femme/homme).
Genre, "mon épouse", ça me dérange pas.
Ouais je suis compliquée, je sais.
Edit : Et puis aussi, sans doute, parce que mon père présente ma mère sous son prénom, et pas fonction de son "statut" d'épouse, et que mes parents ont toujours dit papa/maman en parlant de l'autre lorsqu'il s'adressaient à nous.