En vrai Targan82 a raison ou en tout cas il y a plusieurs écoles.
Le but n'est pas de réduire les calories (mais ca peut indirectement se produire) mais de réduire la fenetre où on mange pour laisser le temps aux organes digestifs de se reposer.
Pour les pâtes si tu désires en prendre, c'est des pates complètes qu'il faut prendre.
Le mieux d'un point de vue biochronologique c'est de jeuner le soir et non le matin. Mais ce n'est pas évident pour tout le monde, le plus simple c'est efffectivement de sauter le petit dej comme beaucoup font.
Pour inverser un diabete de type 2 ou un foie gras, certains se tournent vers la diete cetogene qui mime justement les effets du jeûne tout en permettant de manger toute la journée. De ce que j'ai pu lire/voir, ca peut etre très rapide à inverser avec cette diète .
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