Reprise du message précédent :
Bonjour à tous,
 
Voila, je suis nouveau sur le forum et j'aurais besoin d'un avis.  
 
J'ai aujourd'hui 37 ans et suite à une prise de sang, on m'a diagnostiqué une stéatose hépatique (du gras sur le foie). Mon médecin m'a dit qu'il fallait mettre mon foie au repos et essayer de maigrir, ça tombe bien, j'avais déjà décidé de maigrir. Je suis un habitué des régimes, j'ai essayé pas mal de choses, restrictifs, Ducan, sport à fond, etc. Je perd à chaque fois pas mal de poids mais je reprends toujours. Il y a 6 ans j'étais descendu sous la barre des 80 kg pour 1m65, et avant de recommencer à maigrir, j'étais à 108 kg. Depuis le 15/08, j'ai perdu 12kg, je fais 20 minutes de vélo d'appartement chaque soir et j'avais tendance à ne plus beaucoup manger comme pour mes précédents régimes. Cela inquiète ma compagne qui trouve que je perd beaucoup de poids, et j'ai tendance à être d'accord avec elle. Le truc c'est que quand je suis dans une optique de perte de poids, je deviens complétement débile et je ne mange presque plus, ce qui risque d'être dangereux à terme, autant pour ma santé que pour la pérennité de ma perte de poids. Donc je suis ses conseils et je mange un peu plus et surtout le midi je fais des salades avec légumineuse+fruits secs+verdure+feta+huile et vinaigre (je suis végétarien) et le soir je mange ce qu'on prépare pour la famille, pâtes, riz avec une sauce.  
 
Est ce que vous auriez des conseils à me donner pour perdre de façon intelligente et surtout de façon définitive. J'ai des enfants et je ne voudrais pas avoir des problèmes de santé grave.

Ce n'est pas des régimes qu'il faut faire mais un changement dans ta façon de te nourrir. C'est ton régime alimentaire qui est à changer, la perte de poids et autres problèmes suivront.  
 

 
Je suis d'accord avec ça, le problème c'est que j'ai un régime alimentaire assez anarchique quand je ne suis pas un régime strict, est ce que des membres du forum auraient un exemple de régime équilibré qui fonctionne ou des liens utiles ? Je suis une vraie brelle en nutrition...

Il va falloir t'y mettre afin d'en savoir un minimum. Le bon minimum, pas celui que nous rabâchent depuis des décennies les politicards et les lobbyistes.  
 
Te donner un exemple ne sera pas vraiment utile. L'exemple d'alimentation équilibrée c'est celui fonctionne pour toi en fonction de tes goûts, tes envies, etc. Donc le nutritonniste peut être une solution de départ.
 

 
Lis la 1er page du topic REF et du topic Lowcarb, ça donne de bonnes bases.
 
REF : http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0
 
Lowcarb : http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0

Merci à vous

Le soucis vient du fait que tu fais un régime strict.... donc privation... ce qu'il faut avant tout c'est travailler sur ton ressenti de la faim, bien mâcher aussi, prendre ton temps pour manger (30 à 45 min), et manger en priorité des protéines et féculents (et un peu de légumes) et surtout c'est de de te faire plaisir avant tout.

Mercredi j'ai rendez-vous avec le médecin conseil de la secu de ma ville suite à la demande de prise en charge par le chirurgien.
 
Il y a plus qu'à espérer que ça se passe bien    

Bonsoir,
 
je ne sais pas si c'est le bon topic pour demander ça mais quelqu'un peut m'aider à comprendre cette étiquette ?
 

 
Est ce bon ou pas pour la santé ?
 
Merci

Y a pas de lipides ni glucides et encores pas de protéines donc ça sert à rien.

L'étiquette est pour quel type d'aliment ? Et celui qui a formulé la phrase "Not a significant source..." a merdé quelque part parce que on sait ce que cet aliment ne contient pas mais pas ce qu'il contient.    
 

De la sriracha
C'est pas bon pour la santé spécialement (du sucre en gros) mais osef vu qu'en général tu en fous pas plus de 5-10g dans un plat

C'est pas les ingrédients là mais les valeurs nutritionnelles donc ça me choque pas, même si c'est un peu idiot, c'est sûrement pour gagner de la place plutôt qu'une ligne par truc.
 
Et savoir à partir d'une étiquette nutri si c'est "bon pour la santé"... c'est pas comme ça que ça marche en nutrition  

J'ai pris ça pour du piment naturel et j'ai eu le doute en regardant l'étiquette..
 
Mais pourquoi mettre du glucide dans une sauce piment ?

 
C'est déjà un certain parti pris. Je commencerai d'abord par le nutritionniste.

Bonsoir,
 
comment calcule-t-on ses besoins en glucides lipides et protides ?
 
A quel heure idéale de la journée prendre les glucides et lipides ?
 
Merci

 
Les ingrédients de la sauce sriracha c’est « piments, vinaigre distillé, ail, sucre, sel »...
 
Le sucre est un exhausteur de goût, t’en trouves dans la majorité des sauces industrielles.

D'accord et pour les apports journaliers, a part les calories comment je définis mes besoins en protide lipide et glucide et surtout comme les consommer ?

En voyant un nutritionniste je pense.
 
Ce qui pourrait être sympa c'est d'avoir une explication sur le parcours éventuel à effectuer dans un cadre médical pour entamer cette démarche.
 

J'en ai déjà vu et en faites ils disent comment manger équilibré, ce qu'il faut éviter et à la fin t'a un programme donc c'est plus comment te nourrir qu'expliquer ce que ton corps a besoin.
 
Cela aiderait à voir où on en est au niveau de son alimentation surtout et mieux comprendre le mécanisme de la perte de poids sans carences.
 

http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 9055_1.htm
Voilà.

Parce que sinon t'appelles ça de la purée de piment  
Et même dans la purée de piment y'a des glucides, ceux présents naturellement dans le piment...

 
T'as déjà rencontré le chirurgien ? dans ton parcours pré-op tu vas rencontrer une psychiatren, à toi de montrer que t'es motivé pour perdre du poids et que tes troubles ne gêneront pas, car si la psy dit non, peu de change pour l'opération...

 
 
Pourquoi ne pas régler le problème initial au départ?
 
Croire que perdre du poids va régler tous les problèmes est complètement illusoire.

Bah y'a déjà les gens qui proposent systématiquement de faire un tour sur REF sans penser à traiter le fond, pourquoi avoir du bon sens ?
 
Bon conseil d'étoile64

 
 
Non ce n'est pas illusoire.... j'ai subi une sleeve et c'est une bonne aide, je me sens beaucoup mieux qu'avant que ce soit au niveau physique que mental...

 
 
Ta prise de poids était-elle en rapport avec un problème psychologique? A combien de temps de ta sleeve es-tu?
 
Il faut arrêter de croire que le poids fait le bonheur. 30% des gens qui ont subi une sleeve ou autre chirurgie bariatrique sont en échec

Disons que pour une opération aussi lourde, c'est une statistique à prendre en compte dans la démarche de soin.
 
Et ça complète un avis éclairé sur la question.
 
Je pense que tu as lu ou interprété les propos d'étoile64 de travers.

Bonjour,
 
vous pensez quoi de ce reportage ?
 
https://www.youtube.com/watch?v=yw8ph4EEZ_Q
 
je suis tombé dessus par hasard, est ce que la nourriture crée l'addiction ou bien c'est physiologique (leptine hormone de satiété défaillante à cause de la génétique)    
 
Beaucoup ont critiqué cette femme mais je pense qu'il faut considérer certains aliments comme des stupéfiants..

on a aucune idée de ce qu'elle mange en temps normal.
On ne sait pas si elle a perdu son poids quelques mois après son reportage.
Il manque de profondeur, d'informations. Et en plus il peut faire véhiculer vraiment l"idée que les grosses de 140 kilos le sont toutes parce qu'elles mangent une baguette au petit déjeuner, etc... C'est faux.
 
C'est tellement incomplet ce documentaire. 5/20

La journaliste qui trouve la meilleure excuse jamais pour se goinfrer pendant un mois sans scrupule

Non mais dès la première phrase tu sais que c'est de la merde et qu'il faut fermer l'onglet "le régime alimentaire que je vais adopter est donc celui d'une femme obèse de 140kg"

Je comprends pas pourquoi tu dis que c'est faux. Elle mange trop, résultat elle fait 140 kilos, quoi d'anormal dans cette affirmation ?

Plus on est gros, moins on grossit

parce qu'Elle n'est pas une généralité. C'est ce que je dis, toutes les femmes obèses ne mangent pas autant qu'elle.

c'est pas pas vraiment ce qu'elle dit et elle a raison, elle mange 5/6000 kcal par jour,  de sa corpulence son besoin energetique va s'elever à 4500kcal par exemple, en mangeant 5 000 calories pour un besoin de calories de 4500 kcal dans cet exemple, elle va prendre 1 kg de gras tous les 18 jours, tandis que si toi de corpulence normale, t'as besoin de 2500 kcal pour rester à ton poids, tu vas prendre 1 kilos de gras tous les 4 jours en t'alimentant comme elle.

C'est pour ça que les gens ayant un bon métabolisme (notamment par un profil hyperthyroïdique)  des graisses sont souvent envié, ils brûlent 30/40% de calories en plus qu'une personne lambda, prenons  2500  +30% ça fait 3250kcal, l'ecart est enorme, ils vont pouvoir manger l'equivalent donc d'une baguette de pain en plus par jour.

Sources/études scientifiques ? Merci

 
ouais, enfin, elle dit surtout que plus on est gros, moins on grossit parceque lorsqu'elle bouge, elle doit porter son poids et donc dépense plus de calories qu'une personne qui n'est pas en surpoids.
Alors, euh, comment dire, je pense qu'elle oublie un petit peu qu'elle bouge probablement moins qu'une personne qui n'est pas en surpoids. Ca doit bien équilibrer l'équation.
 
Ce n'est qu'une supposition, basé sur mon experience, mais je me trompe peut être.
 
edit : ce weekend, je me suis reconnecté à mon compte withings. Ce que je n'avais pas fait depuis un certains temps.
 
Belle stabilité   (je suis parti de 113kg mais j'ai acheté la balance qu'à 100Kg)
 

 
 
Bah elle a pas tort, le métabolisme de base est plus élevé pour une personne en surpoids qu'une personne mince.
 
Après j'ai pas vu le reportage mais y a plein de truc qui n'ont pas l'air d'être pris en compte (notamment au niveau de l'alimentation, qui peut être parfaitement "normale" au niveau des repas, mais avec du grignotage émotionnel par exemple ou des crises de boulimie).

 
Je ne dis pas le contraire, je dis juste qu'elle bouge probablement moins que les gens qui ne sont pas en surpoids. Au final, elle ne dépense pas plus ou moins de calories que les autres, contrairement à ce qu'elle dit. Ca s'équilibre.