Reprise du message précédent :

c'est plus une péremption de gout, globalement, si tu cuis bien après...
Si c'est une DLUO ça veut dire pas de risque pour la santé.
 
mais bon la viande, c'est un des trucs congelés les plus sensibles.

si tu cuis assez, si.

Parce que je me dis que si pour stériliser un truc, on le faire bouillir, suffir de faire cuire beaucoup et on vire tous les germes, les bactéries, les microbes...

on peut pas tuer un machin non vivant
par contre on peut rendre du manger inmangeable

wikipedia je sais, mais bon

 
Bon uber grilled
 
De toute façon, j'aime pas la viande, j'en mange juste histoire d'éviter les carences, alors le goût, c'est pas grave. Et je n'aime pas non plus jeter de la nourriture. Donc je vais le manger en le cuisant pendant des heures
 
Merci pour les réponses
(et si je ne poste pas pendant plusieurs jours, appelez les pompiers )

 
Une bactérie ou un virus, c'est pas un truc vivant ?
 
Si je ne risque que de vomir, c'est pas bien grave

UNE TOXINE

Bon et c'est quoi une toxine ?

1) si
2) non ça peut être très grave
3) t'en fais pas trop pour ton steack

Une molécule. De la chimie.
Oh ça peut aussi éventuellement être dégradé par la chaleur.
Ou pas.

Une molécule. De la chimie.
Oh ça peut aussi éventuellement être dégradé par la chaleur.
Ou pas.

un vilain truc produit par une bactérie

C'est faux.

Des bactéries peuvent sporuler et résister à la chaleur.

Il doit bien aussi y avoir une ou deux toxines thermorésistantes aussi.

edit : ah bah pour le coup, bien grillé

DU CACA DE BACTERIES§§§§

oui mais pour ces thermorésistances et spores, la stérilisation est efficace, cependant. Ce qui est une forme de chaleur (bon OK à 121,1°C plutôt que 100)

Non, les virus ne font pas partie du domaine du vivant.
 

OK je me prononce pas pour les virus, j'ai oublié mon cours de virologie  

une chaleur humide pendant N minutes. Je ne pense pas que tu l'atteignes au cœur du steak cuit dans une pauvre poêle

Enfin bref... Faut tester et surtout filmer l'expérience. Elle peut s'avérer fort ludique

mais ça a besoin d'un être vivant non?

un steack haché charal surgelé ca doit couter genre 0.5€, perso je prefere le donner a mon chien

 
Bon, en tous cas, je le ferais pas manger à mon chat, je prendrais le risque moi-même
 

 
Et les êtres vivants, ils sont pas formés de molécules peut-être ?
 

 
Ah bah si en plus les bactéries font de vilaines choses
 

 
"sporuler", quel mot charmant, ça donne tout de suite envie
 

 
Ok, je jette le steack
Déjà que je n'aime pas ça, mais si en plus je m'imagine qu'il est tout plein de cacas de bactéries  
 
Bon bah ça va faire du vide dans le congélo, c'est bien

non mais bon s'il est sain au départ son steack il l'est toujours après 2 ans
faut surtout voir d'où il vient, comment il a été préparé et congelé, si la chaine du froid a été rspectée...

Ouais, c'est un peu comme un plug in d'un explorateur internet

Si tu es sûre que ton congélo n'a pas connu de panne pendant ces 2 ans où tu y conservais le steak haché, je pense que tu peux y aller.
Ce qui est plus dangereux, c'est un steak décongelé-recongelé, puisque les fameuses bactéries auront eu le temps de se développer par milliards et de larguer leurs toxines.
 
La viande, ça se congèle très bien, d'ailleurs, y aurait des carcasses de mammouth gelés en sibérie qui seraient toujours consommables après plus de 10 000 ans

 
TOUT est vivant en ce monde    
 

 
Si tu le cuis genre une heure, ça devrait le faire non ?
 

 
C'est pas une question de prix, mais de principe
Et je ne teste pas des trucs sur une bestiole, question de principe aussi, c'est à moi de prendre le risque, pas à mon chat

Mange ton putain de steak et on en reparle.

 
Nan mais c'est bon, je vais le jeter, maintenant j'imagine des trucs glauques se développant dedans, alors je ne pourrais pas le manger

Si. Mais tout composé moléculaire n'est pas vivant.

 
Si je meurs, je ne pourrais plus en parler de toute façon

MANGE LE TOUT DE SUITE §§§§  

J'insiste.

edit : Eh oh, l'autre eh

Jamais de viande rouge le soir de toute façon

apres une heure elle sera noire, tu ne risque donc rien

 
Et bah ça tombe bien vu que si j'ai des steacks hâchés périmés dans mon congélo, ça veut dire que je n'en ai pas mangé depuis au moins 3 ans
 
Les végétaliens, j'ai du mal à comprendre la raison du truc par contre
On ne tue rien en mangeant du fromage

 
Sérieux, c'est ça la raison ?
 
Et la carotte, quand on l'égorge, ça lui fait pas mal peut-être hein

Si, on tue des veaux pour récupérer la présure de leur estomac qui sert à faire cailler le fromage.
C'est d'ailleurs un gros souci chez les végétariens "puristes" qui veulent éviter la présure dans le fromage, y en a dans quasiment 90% des fromages vendus dans le commerce.
 
Pour le steak, ne le jette pas, cuis-le et donne le à un chien (dans la rue ou celui d'un ami), il sera très content et tu n'auras pas l'impression de gaspiller.