Reprise du message précédent :

Sans doute qu'il faudrait avancer lentement et par petites passes en profondeur en effet  
Pour une utilisation occasionnelle ça doit le faire.  Si j'avais de la place je convertirai bien mon imprimante pour utiliser une fraiseuse et un laser, et prendrai une Prusa pour l'impression 3d.
Mais j'ai 1m carré dans mon cagibi  

Bah non c'était ici même, la page d'avant : https://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] #t57041516

L'atelier vosgien a transformé sa graveuse laser chinoise en CNC, broche Makita je crois, ça a l'air de bien marcher

Je me suis fait une planche aimantée pour mes couteaux de cuisine, vous mettriez une couche de fond dur pour protéger un peu le bois ?

Je ferai un petit cr une fois terminé

Tu les as piqué sur un chalutier tes couteaux?

Sinon ta planche je la mettrai a coté de tes lampes électrifiées pour rester raccord

Ça aimante fort? J'ai déjà voulu faire ça mais madame est réticente a laisser des objets tranchants a la vue de tous...

Édit: sinon fond dur non pour du contact alimentaire non?

 
Pas bête.
 
Ça peut supporter du poids ?

 
https://www.foussier.fr/assemblages/f768
 
si tu prends des ferrures d'assemblage pour literie : le poids de 2 personnes / 4

La dw745 à moins de 400 roros  

https://www.dealabs.com/bons-plans/ [...] 45-1667595

Cette jalousance ceux avec les manches jaunes sont moche mais sont les modèles pro de chez Wenger/Victorinox. D'ailleurs mon boucher a les mêmes, c'est dire

Oui ça aimante fort, j'ai 3mm de bois entre les aimants et les couteaux et je peux lever la planche par la droite en tirant sur le manche de la hachette là

Ils donnent 8kg de force https://www.supermagnete.ch/fre/aim [...] 30-10-10-Z et j'en ai mis 2 par couteaux, juste chassés dans le bois, sans colle. Et si tu veux plus fort, ils ont des trucs qui laisseront tes couteaux en place définitivement

Alala la qualité des photos... Même quand tu fais des trucs moches c'est beau  

 
La bave du crapaud n'empêche pas la caravane de passer  

Pourquoi ?
Déjà il n'y a aucun contact alimentaire là.  
Ensuite le fondur ou n'importe quoi d'autre, une fois polymerisé ou sec n'émet plus rien de néfaste (bon, à part le goudron ou certains mastics justement prévus pour ne pas sécher) on en avait parlé pour les planches à découper  
: https://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] #t52624392

C'est pour ça que j'ai ponctué ma phrase d'un "non ?" afin que quelqu'un infirme ce que je pensais
Je ne pensais pas qu'une fois appliqué il n'y avait plus d'émissions néfastes.
 
Par contre il y a contact alimentaire "indirect", c'est plus ce que je voulais dire

Tout ça pour laisser apparaître discrètement le vert de Festool dans le bokeh

 
Tiens, je n'avais pas fait attention à ce détail  

Mouai, ça n’empêche pas que tu puisses bouffer un peu de polymère qui aurait été arraché par le couteau, un peu comme le revêtement teflon des poêles.
Autant mettre une huile végétale  (lin, soja, olivier), non ?
 
En parlant de ça, je ne sais pas si s'est adapté, mais j'ai eu un échantillon de "Biorox" avec mon parquet, c'est du soja parait-il, marque française, peu de COV...

 
la quantité potentiellement mangeable me semble infime pour le coup . Sinon j'ai de la simple huile de calendula pour bois de cuisine.

J'aurais tendance à dire que même infime si tu peux t'en passer hein...

Ah la perfection Suisse, jusque dans les moindres détails ...
 
Retour en France, merci au taulier pour l'idée    
 
Les mesures    
 

 
Gabarit    
 

 
La précision, toujours la précision    
 

 
La presse "maison"
 

 
Et le résultat pas beau, j'voulais essayer la cire d'antiquaire ...
 

 
Voilà que de la récup, ça coute rien et ça va occuper madame  

Vous avez trouvé où les dimensions de cette planche à tawashi ?

Au pif  
En gros 7 picots sur chaque face avec un espacement de 2cm, et 3cm pour les premiers dans les coins ...
Mais bon ça peut varier en fonction des besoins.

Merci

Bon, j'ai trouvé ça, ça devrait le faire

Et c'est compatible alimentaire

Cette méchanceté envers les gens à mobilité réduite.....

Et du rubio, visiblement ça passe en alimentaire, et ça a même la norme jouet d'enfants

 
Pas de distributeur Rubio en Suisse  

Et en commande internet ?

Infime de quoi ?
Une goutte de vernis c'est potentiellement toxique (et encore 1 seule goutte c'est rien. 1 goutte tous les jours par contre c'est plus embêtant) par contre une fois sec (c'est à dire une fois les solvants évacués et le reste stabilisé) c'est moins toxique que de simplement respirer dans une pièce contenant un meuble en agglo (parlons pas d'une bagnole, d'un bureau ou d'un magasin)
Il sera plus toxique d'absorber régulièrement des traces d'huile rance (cancérigène avéré) que des traces de matières plastiques inertes (tant qu'on les chauffe pas)
 
On est plus du côté mythe/parano que de la raison là…
 
Et pour le téflon, tu peux en manger des éclats sans trop de souci, c'est lorsqu'il est chauffé à 350°c qu'il se dégrade en composés nocifs. Fais chauffer de l'huile de tournesol à 190°c et tu auras aussi des composés nocifs et cancérigènes, idem en cuisant trop ta viande…
 

 
C'est le PFOA qui est cancérigène mais les scandales qui le concernent sont dus aux émanations et aux rejets sauvages des usines dans l'air et l'eau, pas par rapport au téflon en tant que produit fini dans lequel il est à l'état indécelable
 
Bref…

 
il y a d'autres produits dispo. Je ne commande sur le web que si rien du tout me convient ici

Sage philosophie  

Darmanin l'a dit, "internet c'est le mal"...

 
C'est dire rien du tout. Les couteaux de boucher, c'est pas des ustensiles, encore moins de l'outillage... c'est du consommable. Tout ce qu'il lui faut c'est 1) pas en bois, 2) qui s'affile facilement et 3) qui coûte rien.    
 
 
 
 
Ca dépend de la taille de tes chaussettes

Bref... ! trois arguments spécieux jetés en pâture et la messe et dite    
 
Je serais prêt à parier que même chez les spécialistes il n'y a pas consensus, donc pour le mythe/parano et les faits établis, la citation avec l'étude de 1959 (!?) qui sort de je ne sais où et qui dit que...  je ne m'avancerais pas trop, et de toute façon ce n'est pas mon point de vue. Je suis plutôt à penser que si un produit basique,  courant, inoffensif peut faire l'affaire c'est suffisant.
 
En gros tu dis qu'il y a pire ailleurs, donc faut pas s'en priver. Dans le cas de la planche à couteau, acheter un produit de synthèse spécifique dont tu ne connais pas vraiment la composition plutôt qu'une bête huile végétale qu'on a sous la main. Argumente plutôt sur le fond, pourquoi tu penses que le vernis polymérisé est mieux, plutôt que d'essayer de nous faire passer pour des bobo-ecolo déconnectés de la réalité qui n'y connaissent rien. Après chacun fera à son idée.
 
Il y a quelques années, j'ai acheté une planche à découper sur un salon et le vendeur nous a dit de huiler régulièrement avec de l'huile de cuisine. J'ai aussi un plateau à fromage qui était vernis, le vernis c'est écaillé, la planche s'est cassée au collage, j'ai tout décapé puis recollé et ça va très bien comme ça depuis plusieurs années.
 
(Et j'ai une sauteuse en teflon à la maison, ce n'est pas terrible mais c'est simple d'usage, mais dans l'absolu je préfère manger autre chose que son revêtement)
 

Donc tu prépares ta bouffe au contact d'huile rance cancérigène… tout ça sur le conseil d'un vendeur de foire… c'est un concept    
 
Naturel et low-tech ≠ sain et sans danger hein
 
 
On est quand même parti du soupçon que "le simple contact de la lame du couteau avec du vernis polymérisé pourrait être un souci"…
 
On se pose, on réfléchit et on voit bien qu'il n'y a pas de danger avéré :
 
- vernis polymérisé = aucun solvant ou autre matière active mobile
- simple contact sec à froid = pas de transfert de matière
 
Sinon faut aller jusqu'au bout : ne pas poser le couteau sur le plan de travail s'il est dans une autre matière que le verre (mais alors du garanti sans métaux lourds) ou de la pierre (mais pas du granite parce que le radon toussa) , ou du bois non traité… car le stratifié ou le bois vernis ça fera le même problème, idem pour les couverts dans le tiroir de la cuisine, faut pas qu'ils soient au contact de matières non naturelles etc…
 
(puis là on découvre que la viande est découpée en abattoir et boucherie sur du… téflon avec les couteaux (à manche en polypropylène) qui en arrachent des bouts à longueur de journée, et on devient végétarien)
 
Ok, dans le principe c'est bien de faire au mieux selon ses convictions, mais de là à se monter le bourrichon alors qu'au final le "risque" n'est pas avéré tandis qu'on a d'autres pratiques qu'on considérait comme super sûre mais qui finalement ne le sont pas du tout (l'huile rance) … voilà quoi    
 
Y a t'il seulement une étude sur le long terme concernant l'innocuité totale de l'huile de lin au contact alimentaire    
 

 
 
Faut mettre de côté les préjugés "chimique= pouah-nocif-forcément mauvais"  et considérer les conditions d'usage, les doses en jeu etc. (sinon, certains dénoncent la nocivité du verre… et de tout en fait lorsqu'ils s'agit d'idéologues)
(certes ma formation et mes métiers m'ont aidé à avoir une vision un peu plus "technico-rationelle" sur ces sujets et sais bien que tout le monde n'a pas cette "chance" , c'est pourquoi je tiens souvent à ce que ces sujets soient débattus pour pas que seules les idées guidées par l'affect soient énoncées… )

Tuupaiiinnn!!!!.... J'avais pas pensé au cactus!........

j'assume ma remarque de profane en la matière sur les produits de finition, dans le doute je m'abstiens de mettre quelque chose
Mais d'où l'utilité d'une belle FAQ en FP sur les finitions avec un volet risque sanitaire et santé pour éclairer les moins avertis d'entre nous

Bof, de toute façon une fois toute cette belle viande découpée dans des conditions cliniques approuvées par la FDA, vous allez vous empresser d'aller faire cuire ça à même la braise avant de vous empiffrer de ce joyeux mélange de choléstérol/charbon une canette de 8-6 en alu à la main

Puis la viande, faut voir d'ou elle vient et ce qu'il y a dedans  
 
De la branlette: y'a 50 ans on se posait pas tout ces soucis  

Qui te dit que l'huile est rance sur la planche, je ne l'ai pas constaté, le bois l'absorbe et reste à peine gras au toucher et pourquoi tu parles d'affect et de convictions et tout ça, c'est plus toi qui à l'air d'en avoir, non ? Tu peux parler avec de vrai arguments scientifiques j'ai une formation scientifique en sciences de l'eau et de l'environnement, je sais un peu ce que c'est.
 
D'ailleurs, quand on est réellement scientifique on affirme pas sans démonstration solide et c'est souvent des histoires de probabilités plutôt. Pour ton histoire de mug, je ne m'avancerai pas non plus, tu peux très bien avoir un effet des ondes sur la matière du mug qui cause un relargage d'éléments nocifs. Mais j'en sais rien, je n'ai pas fait de recherche là-dessus, mais je ne mettrai pas ma main au feu de prime abord.
 
Sinon, pour en revenir au sujet de base, à choisir entre quelques traces potentielles d'huile oxydée et un vernis de synthèse que je n'ai pas sous la main, mon choix est fait, sans compter que le vernis sera rayé par les couteaux et que ça fera moche au bout d'un moment. Si c'est rayé c'est qu'il y a des traces sur la lame du couteau et tu le mélanges à la bouffe de la même façon que de l'huile rance ou non. Certes il s'agit de quantités très petites.
 
D'une façon générale c'est quand même mieux à notre époque de ne pas utiliser ce genre de produit quand on peut l'éviter. C'est probablement mieux pour la santé directement et indirectement par les atteintes à l'environnement des process de fabrication, mais bon si tu mets ça dans la case convictions/croyances, ce n'est pas la peine de débattre.
 
Tu le dis toi-même, on est entouré de polluants, pourquoi en ajouter ? Industriel + chimie + synthèse ça à rarement été le trio gagnant quand même. Je serais mème prêt à affirmer qu'il y a de fortes probabilités que l'huile de lin soit moins dangereuse pour la santé que le vernis de synthèse