C'est dans le prospectus, partie "création de parts".
Dans la réalité, ils se feraient arbitrer d'abord par des intervenants n'ayant pas forcément l'intention d'aller jusqu'à la livraison du sous-jacent, mais simplement ayant repéré une bonne affaire (et éventuellement - ou pas - prêts à se couvrir en passant short d'un autre titre/marché).
Ex :
si le tracker CAC cotait 30 alors que le CAC valait 4000, dans l'ordre de facilité des arbitrages :
- long tracker CAC, attente de la convergence.
- long tracker CAC , short future CAC, attente de la convergence.
- long tracker CAC, short le top5 des capis, attente de la convergence.
- long tracker CAC, short les 40 valeurs, attente de la convergence.
- long tracker CAC, short les 40 valeurs, procédure de rédemption des parts d'un ETF, récupération des 40 valeurs, fermeture du short avec les titres.