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Auteur Sujet :

★ [Topic Unique] Pain Maison - Faites des Baguettes ! ★

n°11797936
getget
Il y en a qui ont essayé ...
Posté le 12-06-2007 à 10:44:35  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
J'adore sa balance electronique laser :D


---------------
Gamertag : Getget94 - PSN : Getget1980 - Nintendo Network : Getget1980 - Uplau : Getget1980
mood
Publicité
Posté le 12-06-2007 à 10:44:35  profilanswer
 

n°11798296
rz1
Profil sup​primé
Posté le 12-06-2007 à 11:28:46  profilanswer
 

Lol, c'est la recette du pain au pif, avec la MAP edition camouflage.


---------------
Message édité par rz1 le <INVALID FIELD TYPE> à <INVALID FIELD TYPE>  -   Message cité <INVALID VALUE> fois
n°11798391
Loupinou
Posté le 12-06-2007 à 11:40:07  profilanswer
 

rz1 a écrit :

Lol, c'est la recette du pain au pif, avec la MAP edition camouflage.


http://smileys.sur-la-toile.com/repository/Rires/Q_LAUG%7E1.GIF

n°11800308
theswallow
Go to ID or go to hell
Posté le 12-06-2007 à 15:12:33  profilanswer
 

J'ai essayé la préparation pour ciabatta hier soir (le truc tout prêt où il faut juste ajouter 300ml d'eau tiède)
Je me suis retrouvée avec une brique immangeable... :sweat:
 
Quoi j'ai fait de pas bieng?
La notice dit que la levure est incluse dans la préparation, qu'il n'y a pas besoin de rajouter d'autre ingrédient à part l'eau tiède. :(
 
Demain j'essaie la même mais au four, pour voir.

n°11800412
rz1
Profil sup​primé
Posté le 12-06-2007 à 15:24:08  profilanswer
 

http://accel5.mettre-put-idata.over-blog.com/0/00/55/28/machins/illustr/brique.gif


---------------
Message édité par rz1 le <INVALID FIELD TYPE> à <INVALID FIELD TYPE>  -   Message cité <INVALID VALUE> fois
n°11800526
kham
Le temps passe trop vite...
Posté le 12-06-2007 à 15:37:41  profilanswer
 

fdaniel a écrit :

D'après ce forum c'est le même modèle que la FAR XBM 838 (Marie-No) :
 
http://www.conforama.fr/ConfoOnlin [...] 1714-3.jpg
 
Il me semble que plusieurs personnes l'ont (ou l'avaient, n'est-ce pas getget ;)), tu devrais donc avoir quelques retours dessus rapidement :)


celle qu'on a achetée ce week end.
 
celle qu'on avait avant (une soi-disant machine de guerre à plus de 100€) nous ait lachée de manière traître.

n°11802324
chobi591
rien ne sert de courir etc
Posté le 12-06-2007 à 18:46:51  profilanswer
 

theswallow a écrit :

J'ai essayé la préparation pour ciabatta hier soir (le truc tout prêt où il faut juste ajouter 300ml d'eau tiède)
Je me suis retrouvée avec une brique immangeable... :sweat:
 
Quoi j'ai fait de pas bieng?
La notice dit que la levure est incluse dans la préparation, qu'il n'y a pas besoin de rajouter d'autre ingrédient à part l'eau tiède. :(
 
Demain j'essaie la même mais au four, pour voir.


 
Venait de ou ton mortier pret à l'emploi (ou presque) ?
 
Leroy merlin , Bricorama ou Aldi ?? :lol:  :whistle:  

n°11802803
theswallow
Go to ID or go to hell
Posté le 12-06-2007 à 19:48:11  profilanswer
 

Mutant, Villeneuve sur Lot :sweat:
Apparemment, ils font dans le bricolage aussi chez Mut'Mut' :whistle:

Message cité 1 fois
Message édité par theswallow le 12-06-2007 à 19:49:05
n°11807068
chobi591
rien ne sert de courir etc
Posté le 13-06-2007 à 09:27:57  profilanswer
 

theswallow a écrit :

Mutant, Villeneuve sur Lot :sweat:
Apparemment, ils font dans le bricolage aussi chez Mut'Mut' :whistle:


 
Oui merci pour l'adresse .Il est vrai que tout le monde en France n'a pas les memes centres leaders pour le bricolage .Idem pour les étrangers francophones qui viennent baguenauder sur ce forum  :D  
 
Pour info ,Aldi fait lui aussi de temps en temps des promos sur certains matériaux ou outils du batiment .
Il suffit donc que les pallettes "farine ciabatta" soient proches de celles du platre ou de l'enduit pour préparation des murs avant peinture et la confusion est possible .
En général ces promos "batiment" ,c'est plutot printemps -été lorsque le beau temps arrive .
 
Donc ,méfiez vous !  :lol:  :lol:  :lol:  

n°11811170
guello
Posté le 13-06-2007 à 18:03:41  profilanswer
 

getget a écrit :

C'est ca, le bouton cycle sert a régler ton propre cycle :)


Salut les bakers, getget,nono 51,com 21,fdaniel :hello:  
J'ai testé la robusta,
une brioche,un pain,
merci pour vos réponses,  
cycle, pas  de  Pb ,vraiment facile pour programmer (notice mal traduite)
La brioche ,super legère,et bonne.
Le pain, très bien en volume et goût,plus aéré que dans la bifinett et nettement mieux que  dans la severin à bac vertical et 1 seul batteur.
Bonne machine donc,
@+  :bounce:  
Jp

mood
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Posté le 13-06-2007 à 18:03:41  profilanswer
 

n°11813982
nono51
Posté le 13-06-2007 à 21:59:15  profilanswer
 

Pour continuer sur le pain au ciment de theswallow, tu as inventé la recette du par-pain...  :D  
 
Ce soir, je teste un pain rapide aux écorces d'orange confites et aux pépites d'Ovomaltine  :)

n°11814088
theswallow
Go to ID or go to hell
Posté le 13-06-2007 à 22:04:34  profilanswer
 

nono51 a écrit :

Pour continuer sur le pain au ciment de theswallow, tu as inventé la recette du par-pain... :D  
 
Ce soir, je teste un pain rapide aux écorces d'orange confites et aux pépites d'Ovomaltine :)


 
Alors pour la recette du par-pain :D
500g de préparation pour ciabatta (au rayon bricolage de chez Mut'Mut' :o)
300 ml d'eau tiède
Programme #1 de votre dévouée MAP
 
Et rulez ! Une brique, une !!! :lol:

n°11816241
sweetiiiie
Posté le 14-06-2007 à 01:30:42  profilanswer
 

theswallow a écrit :

Alors pour la recette du par-pain :D
500g de préparation pour ciabatta (au rayon bricolage de chez Mut'Mut' :o)
300 ml d'eau tiède
Programme #1 de votre dévouée MAP
 
Et rulez ! Une brique, une !!! :lol:


 
le programme 1 correspond à quoi sur ta MAP ? à "pain normal" ou "pain français" ?  
si c'est le cas, c'est sans doute la raison pour laquelle il n'ait pas monté assez..
pour la ciabatta (préparation ciment de lidel) je mets sur programme pain complet et ça va... pas trop aéré tout de même, mais c'est pas une brique non plus  :D

n°11816369
chobi591
rien ne sert de courir etc
Posté le 14-06-2007 à 01:56:05  profilanswer
 

sweetiiiie a écrit :

le programme 1 correspond à quoi sur ta MAP ? à "pain normal" ou "pain français" ?  
si c'est le cas, c'est sans doute la raison pour laquelle il n'ait pas monté assez..
pour la ciabatta (préparation ciment de lidel) je mets sur programme pain complet et ça va... pas trop aéré tout de même, mais c'est pas une brique non plus  :D


 
Ah bon ,je ne connaissais pas le ciment ciabatta Lidl ,je pensais que ,mis à part Brico et le désormais célébre Mut'Mut', seul aldi faisait ce bon mélange unanimement apprécié des foules ,(excepté theswallow)
 
Au fait ,Mut'Mut' c'est pas celui qui fait sa pub avec Chevallier et Laspalles  avec le slogan bien connu :
 
"Y en a des ceux qui ont essayé d'en manger .....ils s'en sont souvenus !!"  :lol:  
 
Aujourd'hui, Je peux aller me coucher moins idiot , je sais ou trouver du bon ciment et qu'on peut faire des briques de qualité avec une MAP  :lol:  :lol:


Message édité par chobi591 le 14-06-2007 à 01:56:40
n°11823792
hehe31
Posté le 14-06-2007 à 20:28:26  profilanswer
 

:cry:  
J'ai perdu l'hélice de la mienne.
C'est le modele standard multimarque xbm838....
http://photo.benegil.com/334/xbm_838_d_helkina_idem_far_et_glenan_01.jpg
J'essaie de trouver une hélice quelque par, mais si quelcun a un plan je suis pas contre :jap:  
Je vous tien au courant ça pourra servir

Message cité 2 fois
Message édité par hehe31 le 14-06-2007 à 20:30:43
n°11824133
Loupinou
Posté le 14-06-2007 à 21:04:03  profilanswer
 

hehe31 a écrit :

:cry:  
J'ai perdu l'hélice de la mienne.
C'est le modele standard multimarque xbm838....
http://photo.benegil.com/334/xbm_8 [...] nan_01.jpg
J'essaie de trouver une hélice quelque par, mais si quelcun a un plan je suis pas contre :jap:  
Je vous tien au courant ça pourra servir


Tu l'as avalée avec une tranche de pain?  :heink:

n°11824627
getget
Il y en a qui ont essayé ...
Posté le 14-06-2007 à 22:05:42  profilanswer
 

hehe31 a écrit :

:cry:  
J'ai perdu l'hélice de la mienne.
C'est le modele standard multimarque xbm838....
http://photo.benegil.com/334/xbm_838_d_helkina_idem_far_et_glenan_01.jpg
J'essaie de trouver une hélice quelque par, mais si quelcun a un plan je suis pas contre :jap:  
Je vous tien au courant ça pourra servir


lol ca n'arrive pas qu'a moi alors :D (même machine en plus)


---------------
Gamertag : Getget94 - PSN : Getget1980 - Nintendo Network : Getget1980 - Uplau : Getget1980
n°11825692
hehe31
Posté le 14-06-2007 à 23:53:05  profilanswer
 

Loupinou a écrit :

Tu l'as avalée avec une tranche de pain?  :heink:


 
J'ai du la balancer sans faire exprés, pas moyen de mettre la main dessus :s

n°11827340
Loupinou
Posté le 15-06-2007 à 10:01:15  profilanswer
 

hehe31 a écrit :

J'ai du la balancer sans faire exprés, pas moyen de mettre la main dessus :s


En Suisse, une des nombreuses variante de ta machine est vendue une bouchée de pain (si j'ose le jeu de mot)
Donc, si tu n'est pas trop loin de la frontière franco suisse ou si tu connais quelqu'un, tu peux en bénéficier pour 45.- ~ 25 euros?... Et du coup, tu as moteur et cuve neuve avec!  :sarcastic:

n°11828846
Sgt Sharp
Fortune favors the Bold
Posté le 15-06-2007 à 13:03:27  profilanswer
 

Promo 3suisses -40% sur une machine à pain
http://www.3suisses.fr/FrontOffice [...] -mois.html
 
livraison gratuite en point relais il me semble...... si ca interesse quelqu'un...

n°11873946
LeKeiser
Appelez moi Marcel.
Posté le 20-06-2007 à 10:11:53  profilanswer
 

Quigg dispo chez Aldi today, FONCEZ!!!!! :) (€39.99)


---------------
Et je regarde passer les jours comme les pages blanches d'un livre qui touche à sa fin.
n°11878602
Sgt Sharp
Fortune favors the Bold
Posté le 20-06-2007 à 17:27:15  profilanswer
 
n°11888169
solyfiesta​s
à vos souhaits :o
Posté le 21-06-2007 à 13:51:44  profilanswer
 


Fais une recherche sur ce topic, on est pas mal à l'avoir :)
Mot clé : quigg :o

n°11888269
raph77
Posté le 21-06-2007 à 13:58:49  profilanswer
 

J'ai une petite question :)
L'autre jour, j'ai fait du brown soda bread, un pain non levé qu'on mange partout en Irlande. Mais vu que c'est pas une pate levée comme du pain, j'ai pas osé le faire en MAP, même pour la pâte.
 
C'est embêtant que ça chauffe a priori pendant le pétrissage ? Je dirais ptet que non parce qu'on peut faire des gateaux, donc c'est le même principe, mais je suis pas certain !

n°11888286
angelium
Posté le 21-06-2007 à 14:00:48  profilanswer
 

salut, est ce que quelqu'un sait ce qu'est de la farine à pain blanc non blanchie?
 
et comment la reconnait on vu qu'il n'y a pas ce genre de détails sur les paquets de farine.
 
merci
 
re salut, question posée il y a 2 mois et toujours pas de reponses, quelqu'un connait il la réponse?
 
merci

Message cité 1 fois
Message édité par angelium le 09-08-2007 à 19:46:18
n°11888313
fdaniel
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 21-06-2007 à 14:04:06  profilanswer
 

raph77 a écrit :

J'ai une petite question :)
L'autre jour, j'ai fait du brown soda bread, un pain non levé qu'on mange partout en Irlande. Mais vu que c'est pas une pate levée comme du pain, j'ai pas osé le faire en MAP, même pour la pâte.
 
C'est embêtant que ça chauffe a priori pendant le pétrissage ? Je dirais ptet que non parce qu'on peut faire des gateaux, donc c'est le même principe, mais je suis pas certain !


C'est une recette à la levure chimique, vu le nom ? Il ne devrait donc pas y avoir de souci à le faire en MAP, vu qu'on peut déjà l'utiliser pour des cakes.

n°11888482
raph77
Posté le 21-06-2007 à 14:17:54  profilanswer
 

fdaniel a écrit :

C'est une recette à la levure chimique, vu le nom ? Il ne devrait donc pas y avoir de souci à le faire en MAP, vu qu'on peut déjà l'utiliser pour des cakes.


 
Au bicarbonate de soude, mais je crois que le résultat est le même ?
 
Je testerai à la MAP la prochaine fois alors :)

n°11888547
fdaniel
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 21-06-2007 à 14:22:38  profilanswer
 

raph77 a écrit :

Au bicarbonate de soude, mais je crois que le résultat est le même ?


C'est à peu près la même chose, il y a juste quelques additifs en plus dans la levure chimique pour masquer le goût.

n°11889467
raph77
Posté le 21-06-2007 à 15:26:35  profilanswer
 

Ok, c'est noté, je savais pas :)

n°11929106
freeman166
Posté le 25-06-2007 à 11:19:14  profilanswer
 

Ce week end j'ai testé un pain de ma recette, et franchement je suis hyper satisfait du resultat, je n'ai jamais gouté un pain aussi bon.
 
Sur ma map j'ai fait ceci
 
285ml d'eau tiede mélangé avec un demi cube de bouillon knorr ou autre (j'ai utilisé le cube "pot au feu", mais pour varier les plaisir vous pouvez surement faire avec d'autre saveur)
2.5 cc de sucre
1.5 cc de sel
1 petite poignée de semoule d'ail (vendu dans les petit flacons ducros ou autre)
1 petite poignée de semoule d'echalotte (pareil)
1 petite poignée d'herbes de provence
500g de farine
1 sachet de levure
 
Je vous di pas l'odeur qui se degagais de la map pendant la cuisson, on aurai di la maison de la pizza^^ Ca sentais le soleil a plein nez :)
 
Essayez vous m'en direz des nouvelles (enfin j'espere :whistle: )

n°11930620
Merome
Chef des blorks
Posté le 25-06-2007 à 13:43:48  profilanswer
 

Je vous recommande le pain viennois, tout chocolat (avec pépites inside !) :
 
http://machine-a-pain.fr/recette/1 [...] pites.html


---------------
Ceci n'est pas une démocratie
n°11932789
chobi591
rien ne sert de courir etc
Posté le 25-06-2007 à 16:19:09  profilanswer
 

freeman166 a écrit :

Ce week end j'ai testé un pain de ma recette, et franchement je suis hyper satisfait du resultat, je n'ai jamais gouté un pain aussi bon.
 
Sur ma map j'ai fait ceci
 
285ml d'eau tiede mélangé avec un demi cube de bouillon knorr ou autre (j'ai utilisé le cube "pot au feu", mais pour varier les plaisir vous pouvez surement faire avec d'autre saveur)
2.5 cc de sucre
1.5 cc de sel
1 petite poignée de semoule d'ail (vendu dans les petit flacons ducros ou autre)
1 petite poignée de semoule d'echalotte (pareil)
1 petite poignée d'herbes de provence
500g de farine
1 sachet de levure
 
Je vous di pas l'odeur qui se degagais de la map pendant la cuisson, on aurai di la maison de la pizza^^ Ca sentais le soleil a plein nez :)
 
Essayez vous m'en direz des nouvelles (enfin j'espere :whistle: )


 
Toi ,tu ne nous ferais pas une petite crise d'autosatisfaction par hasard ?
ça se soigne tu sais !!  :lol:  :lol:  :lol:  

n°11942143
freeman166
Posté le 26-06-2007 à 09:31:09  profilanswer
 

Non mais ta pas fini de critiquer tout le monde toi, la plupart des messages sur ce topic sont des critiques et je me souvient que j'avais deja eu affaire a toi au sujet d'une brioche. Moi j'ai simplement voulu faire partager une recette que je trouvais excellente et toi tu vien te foutre de ma gueule. Super l'ambiance sur ce topic, on est super bien acceuilli par un "retraité" comme toi... :pfff: Mais va jouer ailleur petit...

Message cité 1 fois
Message édité par freeman166 le 26-06-2007 à 09:39:11
n°11942225
solyfiesta​s
à vos souhaits :o
Posté le 26-06-2007 à 09:47:38  profilanswer
 

freeman166 a écrit :

Non mais ta pas fini de critiquer tout le monde toi, la plupart des messages sur ce topic sont des critiques et je me souvient que j'avais deja eu affaire a toi au sujet d'une brioche. Moi j'ai simplement voulu faire partager une recette que je trouvais excellente et toi tu vien te foutre de ma gueule. Super l'ambiance sur ce topic, on est super bien acceuilli par un "retraité" comme toi... :pfff: Mais va jouer ailleur petit...


Ce mec n'est surement pas rerésentatif des participants de ce topic, je t'assure, ça me ferait chier que des gens se barrent à cause de lui. :/

n°11942387
Loupinou
Posté le 26-06-2007 à 10:20:57  profilanswer
 

solyfiestas a écrit :

Ce mec n'est surement pas rerésentatif des participants de ce topic, je t'assure, ça me ferait chier que des gens se barrent à cause de lui. :/


Oh que non, je n'écris pas beaucoup mais, je lis tout les jours...  
J'aime voir les recettes des autres, je me réjouis à chaque fois
que je trouve une nouvelle idée et je m'empresse de la tester...
 
Pour tout dire, je fais partie d'un grand groupe de personnes qui suivent "silencieusement" ce topic  
et qui trouve le post de chobi un poil inutile... J'aurais préféré mille fois une bonne recette!  :sarcastic:  
 
Bref, la loi de pareto reste valable! Même ici!  :lol:

n°11942714
solyfiesta​s
à vos souhaits :o
Posté le 26-06-2007 à 11:00:37  profilanswer
 

Tant mieux alors :D
 
Moi en ce moment j'ai ma recette de pain viennois pour le petit déj, j'utilise de la farine francine à brioche, et franchement c'est nickel :)
C'est moelleux, ni trop sec, pas gras, parfait au pti déj.
Seul inconvénient : qd on programme pr le lendemain matin, même en choisissant couleur clair pour la croute ça cuit un peu trop... Mais suffit d'enlever les bords pr ceux qui n'aiment pas et la tartine se tient qd même :D
Je sais plus si j'avais posté la recette, sinon je le fais qd je peux :)

n°11942796
LeKeiser
Appelez moi Marcel.
Posté le 26-06-2007 à 11:10:28  profilanswer
 

freeman166 a écrit :

Ce week end j'ai testé un pain de ma recette, et franchement je suis hyper satisfait du resultat, je n'ai jamais gouté un pain aussi bon.
 
Sur ma map j'ai fait ceci
 
285ml d'eau tiede mélangé avec un demi cube de bouillon knorr ou autre (j'ai utilisé le cube "pot au feu", mais pour varier les plaisir vous pouvez surement faire avec d'autre saveur)
2.5 cc de sucre
1.5 cc de sel
1 petite poignée de semoule d'ail (vendu dans les petit flacons ducros ou autre)
1 petite poignée de semoule d'echalotte (pareil)
1 petite poignée d'herbes de provence
500g de farine
1 sachet de levure
 
Je vous di pas l'odeur qui se degagais de la map pendant la cuisson, on aurai di la maison de la pizza^^ Ca sentais le soleil a plein nez :)
 
Essayez vous m'en direz des nouvelles (enfin j'espere :whistle: )


 
:miam:
farine blanche classique? Pain de 750g, non?


---------------
Et je regarde passer les jours comme les pages blanches d'un livre qui touche à sa fin.
n°11942931
freeman166
Posté le 26-06-2007 à 11:27:38  profilanswer
 

Ben en fait, à la maison j'ai essayé 250g de farine blanche t55 + 250g de farine de pain de campagne (la francine je croi) . Mais ca peut pas être mauvais avec 500g de farine blanche
 
Et oui ca doit faire a peut près 750g ^^

n°11954580
Evaria
Posté le 27-06-2007 à 09:34:58  profilanswer
 

solyfiestas a écrit :

Ce mec n'est surement pas rerésentatif des participants de ce topic, je t'assure, ça me ferait chier que des gens se barrent à cause de lui. :/


 :hello:  
Bien d'accord avec Soly !
Surtout que ce n'est pas la première fois qu'on lui fait la remarque et qu'on lui demande de se calmer !  

n°11954607
LeKeiser
Appelez moi Marcel.
Posté le 27-06-2007 à 09:41:44  profilanswer
 

freeman166 a écrit :

Ben en fait, à la maison j'ai essayé 250g de farine blanche t55 + 250g de farine de pain de campagne (la francine je croi) . Mais ca peut pas être mauvais avec 500g de farine blanche
 
Et oui ca doit faire a peut près 750g ^^


j'ai essaye hier soir ta recette, c'est vrai que ca sentait super bon dans toute la maison :miam:
et ce matin, petite tartine avant la douche, un regal re- :miam:
j'ai juste modifie la quantite pour faire un pain de 1kg


---------------
Et je regarde passer les jours comme les pages blanches d'un livre qui touche à sa fin.
n°11954673
solyfiesta​s
à vos souhaits :o
Posté le 27-06-2007 à 09:57:15  profilanswer
 

LeKeiser a écrit :

j'ai essaye hier soir ta recette, c'est vrai que ca sentait super bon dans toute la maison :miam:
et ce matin, petite tartine avant la douche, un regal re- :miam:
j'ai juste modifie la quantite pour faire un pain de 1kg


Ail, échalotte, toussa au pti déj ? :D

mood
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