Reprise du message précédent :

 
 
Bonjour  
 
J'ai achete le meme que toi Far Flo chez Confo a 39€90 il y a 5 jours Il est tombe en panne au bout de 2 jours  
 
Je l'ai fait echange pour uen neuve meme modele et je me suis rendu compte qu'on ne pouvais pas programmer les  
 
gateaux et que le programme pain ne se declenchait pas comme il fallait.
 
Je vais donc le ramener et demander qu'il me rembourse car ça commence a me gonfler serieusement.
 
A votre avis vu que je l'ai achete le 28 septembre 2006 je peux demander le remboursement ou alors prendre un  
 
avoir ?
 
Merci davance  
 
Si je peux demander le remboursement chez confo sur quel article pui je me base ?

Les Map aldi ou autre hardiscounter peuvent elles également faire de la confiture comme semble t il le premier prix de chez darty.?

La honte
 
J'avoue tout
 
On a acheté de la préparation pour pain ikéa
Du pain aux airelles, on verra s'que ça donne... Il a bien levé, ms le gout, surprise, ça sera pour demain matin !!
 

On a une MAP aldi chez nous, oui oui elle fait confiture
Mais jamais testé...

Bon cette semaine je vais aller faire un tour chez Aldi pour voir si il y a une MAP pas chère a vendre.
Au fait la MAP vendue chez eux a t elle un programmateur ?

pas sûr, faut voir s'ils ont été réapprovisionnés
 
oui, 13h maxi

Ah pour le pain ikéa, mouais, pour 2,20 € le kilo de préparation, je vous le conseille pas, enfin il a rien d'exceptionnel... C'est un pain complet avec qq céréales et des minuscules morceaux d'airelles...
Une consistance plutôt bien, qui s'émiette pas et n'est pas trop compacte, mais le gout, rien de particulier...

Hum, et le boulanger, c'est pas mal non plus ?

Le boulanger ?

va troller ailleur, merci.

Je suis curieux de savoir avec quoi vous faîtes cuire le pain?  
Perso, je fais parfois ma propre pate à pizza, mais à part le four traditionnel, je n'ai pas grand chose pour la cuire.  
Est-ce qu'il y a des fours avec un programme "spécial" pain ?

c mon jumo

Une machine à pain sert à pétrir, faire lever et cuire un pain  
 
T'es sur que tu t'es pas trompé de topic là ?  

 
     
 
Ah ouais, d'accord... Je n'utilise pas de machine à pain pour la pâte à pizza. Je la fais moi-même, en la pétrissant manuellement, et puis en la laissant reposer. Normal quoi. Je ne savais pas que la machine à pain fait aussi la cuisson.
 
Et du coup je trouve ça très bizarre, limite pain industriel votre truc ...  !  
 
C'est pas mieux de faire cuire la pâte au four quand même?

Si, sûrement, mais ici c'est le topic "machine a pain"... si tu le relis tu verras que c'est plus rapide et plus economique que de le faire au four mais que ca leve différement et que la croute est un peu plus dure, mais en contrepartie tu sais ce que tu mets dedans, et tu y mets ce que tu veux (graines, jambon etc)

Getget a bien résumé le truc, je t'agressais pas, mais le 1er post est assez complet en lien et le topic en explications, pour savoir ce qu'est une MAP  

Dites, je feuilletais le site de la FNAC et je vois qu'il y a plein de livres sur les MAP, faire son pain soi-même, etc...
 
(je mets pas de lien, mais c'est sous Livres > Cuisines & vins > Plats   > Pain )
 
En avez-vous lu/consulté certains ?
Intéressants ou pas ?

dans l'ensemble ilssont plutôt pas mal. Mais ca dépend de la philosophie (c'est un bien grand mot, mais je le sentais comme ça   ) que l'on a. Quand on ne veut pas mettre de l'huile, du sucre et autres matières... dans son pain, les livres sont peu intéressants.  

Bon ca y est j'ai achete la Far aujourd'hui.
J'ai déja fait un pain complet, demain matin je lance un aux céréales et ce soir j'ai fini une brioche .
Une petite chose toutefois, ceux qui ont cette machine, réussisez facilement a retirer le pétrin. Depuis que je l'ai enfoncé sur son axe je n'arrive plus a le retirer pour le nettoyer correctement

salut! j'ai acheté tout à l'heure une MAP FAR marie no
 
pour palpat : perso pour l'instant j'ai pas fait de pain, mais la fixation du pétrin m'inquiète. elle ne se "clipse" pas? j'ai peur que le pétrin ne sorte de l'axe pdt le pétrissage...

Non, car vu dans le sens dans lequel il tourne, il est plaqué vers le bas

ah oui bonne remarque! merci
par contre, pour palpat, je ne sais alors pas pkoi le pétrin est bloqué

Sur la far il est assez dur a sortir (et c'est tant mieux, il ne reste pas dans le pain).

bah voilà c'est ca que je comprend pas..pcq dans la mienne, le pétrin est juste "glissé" sur l'axe et pas "clipsé". dc il est très très facile à enlever.
mais vu que je connais pas d'autres MAP je peux pas comparer...

Avec la mienne (far flo), je passe le bout du crohet en metal livré avec la machine sous le pétrin et je fait doucement levier en prenant garde de ne pas griffer le teflon.

Quand on fait un pain, le mélange part enter le petrin et l'axe et quand ca cuit, ca le coince.

Bonjour  
Je souhaite depuis tres longtemps acheter une machine a pain et là je me decide enfin seulement je ne sais pas laquelle choisir, javoue que le choix est difficile, il me faut une machine à pain qui permette les cuisson au four traditionel et qui fasse les confiture si possible. En fait j'étai en train de me decider pour une moulinex mais jai vu quelques avis pas trop bon mais bcp de tres bons maintenant ce sont des vendr*eurs alors je pense que le mieux pour le renseignement ce sont les particuliers qui font leur pain.
Quelqu'un peut m'aider?
Merci beaucoup

Yes!
 
premier pain fini et gouté à l'instant! et je suis plutôt très satisfait du résultat!!!
 
jugez pas vous-même (désolé pour la qualité des photos mais apn en panne de batterie donc utilisation de mon tel portable et j'ai réduit la taille pour pas que leur insertion dérange) :
 

 

 

 

 
ma MAP est une FAR marie-no de chez confo. j'ai suivi la recette sur ce site :
http://www.forums.supertoinette.co [...] 74#1190974
 
"missromy
 
pain blanc
 
300 ml d'eau,
1 et 1/2 de c. à c. de sel fin
1 et 1/2 c à s. d'huile d'olive
4 tasses (celle qui est fournie avec la machine à pain) (soit 500 g environ de farine blanche type 45) ou farine Fran-ine pour pain blanc - c'est ce que j'ai utilisé .
1 c. à s. de sucre
1 sachet de levure de boulangerie traditionnelle (j'ai mis franc-ne)
 
Mettre tout dans l'ordre dans la machine à pain
réglage pain Français - crôute moyenne"
 
mon bémol : peut être un poil trop "lourd" et un goût un peu trop prononcé (le sucre, l'huile, le sel???).
 
vous me conseillerez de faire quoi pour améliorer cette recette?
 
merci (hummm avec de la pate à tartiner je me suis régalé!!!! )

Salut tout le monde,
 
Me voici de retour après un long silence et des vacances toutes pourries. Bref, en parcourant tout ce que j'avais raté du forum pendant ce temps-là, j'ai vu que certains faisaient des pains briochés avec de la truc de chez Francine. Je n'ai jamais essayé, mais franchement ça m'arrache même la gueule d'y penser, tellement je trouve que Francine abuse sur le prix.
 
Voici donc ma dernière recette pain brioché (ou pain juif, comme faisait ma maman...) puisque j'en avais déjà donné une mais j'ai changé entre temps, ayant trouvé mieux...
 
Dans l'ordre, donc :
300 g d'eau
4 oeufs
4 cuillères à soupe d'huile
30 g de sucre
20 g de sel
950 g de farine
1 sachet de levure (on s'en fout de la marque, moi je crois que c'est Vahiné parce que c'est celle que je trouve)
 
Je pêtris en MAP (programme Pâte n°8 sur ma Marie-No), puis je sors la boule de pâte. Je lui donne quelques tours pour lui donner un peu plus de force sans ajouter de farine (trop dommage d'alourdir le pain). Pour donner un tour, c'est pas compliqué, vous aplatissez votre boule, puis vous la prenez de chaque côte et vous l'étirez comme ça :
 
<---- boule de pâte ---->
 
Puis vous repliez en portefeuille les pans les uns par-dessus les autres, comme ça :
 
                 ------------|
|-------------              |
|-----------------------|
 
Désolé pour les schémas tous pourris, mais c'est assez génial pour qu'une pâte assez molle se tienne tout de suite beaucoup plus facilement. Je donne donc environ trois tours (après chaque tour, je fais pivoter la pâte de 90°) puis je laisse lever 90 min.
 
Ensuite je lui donne encore deux tours, je pèse la pâte, la sépare et la roule en 12 boudins que je farine tout autour pour qu'ils ne se collent pas aux autres. Puis je fais deux tresses à 6 brins, je laisse lever encore 1h, je dore à l'oeuf battu (ou juste un jaune + un peu d'eau + quelques grains de Nescafé si vous voulez garder le blanc pour faire des meringues) et j'enfourne à 180°C dans mon four à chaleur tournante.
 
Ce pain est TROP BON   je ne peux pas cesser d'en faire tellement j'aime. Je vous laisse juger les photos du résultat (l'un des pains a deux petites traces de brûlé car ils ont tellement montés qu'il a touché les résistances du four !)
 



 
Pour les façons de tresser, de 1 à 6 brins (et Dieu sait qu'il y en a, des façons !), je vous conseille le site génial sur lequel je suis arrivé totalement au pif : www.technoboulange.com
 
En fait, pour les tresses, voici l'adresse directe des modes opératoires.
http://www.technoboulange.com/-Recettes-
 
Have fun, et si quelqu'un tente la recette, faites-moi savoir ce que vous en pensez !

Trop beau

Superbe, ça donne envie !

clair! super boulot! ca donne faim!!!
(des photos comme ca après mes hptos toutes moches de mon pauvre petit pain, merci bien!   )
 
perso, je préfère les recettes où la MAP fait tout toute seule (fainéant inside!!!   ) pcq j'aurai pas la patience ni le courage de faire tout ca.
 
j'avais une petite question quand à la conservation du pain frais. j'ai lu ici et là que le pain blanc se conservait 2-3 jours et la pain de campagne, complet etc un peu plus (1 semaine?), mais avez vous des astuces pour garder votre pain le plus longtemps possible FRAIS ?
 
merci

Bonjour les pros de la MAP
 
Je voudrais en offrir une à ma femme et j'ai vu plusieurs modèles sympas (Kenwood BM250 par exemple) mais en discutant un peu elle voudrait une MAP qui ait des pales autorabattables afin de ne pas avoir de trous au centre du pain. Quels modèles font ça?
 
Merci d'avance...
 
Rodolphe

WOW! Je n'avais jamais entendu parler de ça ! Désolé de ne pas pouvoir t'être utile... Le seul truc que je connais, c'est de virer la pâle soi-même quand la pâte a fini son deuxième pétrissage. Et encore ça laissera le trou de l'axe...
 
Ceci étant, il faut encore que la pâle veuille être virée, parce que la mienne ne se décolle plus du tout, huile ou pas huile et même avec des tenailles, donc j'ai lâché l'affaire...

En cherchant un peu, j'ai vu que RIviera et Bar proposait un modele de ce type.  
 
Quelqu'un aurait-il ce modèle?
 
Rodolphe

J'ai exactement ce modèle là
Mais je ne m'en suis pas beaucoup servi pour l'instant jsuis un peu flemmard, faudrait que je m'y mette.
Mais pose toujours tes questions !

 
tiens, un autre membre de homecinema-fr.com

Vi
 
Et de quelques autres forums de home-cinéma, y-compris le mien
 
Rodolphe

malheureusement je connais pas la MAP que tu souhaiterai prendre donc je peux pas te conseiller..de plus, je suis tout nouveau possesseur de ce genre de matériel donc encore moins de bon conseil

 
Impec... il y a-t-il des trous dans le pain en fin de cuisson alors à cause des pales?
 
Rodolphe

 
Effectivement, y'a un petit trou sous le pain en fin de cuisson, mais rien de grave

Donc finalement, les pales rabattables ne sont peut-être pas nécessaires si le trou est toujours présent.
 
Sinon content de la qualité de la machine (achetée combien?)
 
J'hésite avec la Kenwood BM250 qui est sensiblement moins chère.
 
Rodolphe