Reprise du message précédent :
Perso j'ai une kenwood BM350, fonctionne super

SOUCIS AVEC une MAP CLATRONIC  BBA 2605
J'ai des soucis avec cette machine à pain, elle fait un bruit de frotement, un "creu eu eu", comme si elle forçait quand elle pétrit, alors qu'elle peut faire 1kg de pain, je n'ai mis que 400gr de farine et on dirait qu'elle a du mal à tourner. Quand pensez vous.
MERCI JOCE

elle est garantie?

 
 
 
 
T as assez hydrater ?    
 
peut etre graisser tes pales

 
Pour le goût, tout le monde dit que le pain au levain est vraiment bien meilleur que celui monté à la levure simple. A priori je sens que je vais être d'accord, une fois que j'aurai pris mes marques avec cette chose

Bon j'ai pas reposté depuis, mais juste pour dire que mon pain au levain à moi (le premier) a été un échec sur tous les points. J'ai fait plusieurs erreurs et du coup, j'ai obtenu une galette un peu acide. Néanmoins le goût très caractéristique du levain était là, donc j'ai quand même tout mangé

1 - Pour la préparation du levain, je me suis planté une fois dans les doses et j'ai au moins une fois confondu "doublement" et "rafraîchi" --> levain de très très peu de force, carrément liquide, bref, il a fallu que je revérifie tout pour me rendre compte de mes bêtises.

2 - Travail de la pâte : c'est bien de fariner le plan de travail et les mains pour pétrir, mais j'aurais vraiment pas dû AUTANT fariner --> la pâte est devenue assez sèche sur le dessus, elle n'est vraiment pas montée du tout (à mettre en relation avec le premier point).

3 - Des soucis avec les ustensiles (pâte qui colle au saladier) que je n'avais pas contre, eux, pas farinés...

Bref, toute une somme de petits trucs qui font que je me suis planté. Au passage, j'avais également fait une brioche (photos plus haut dans le topic, là c'était impecc'). En refaisant la même chez les parents, les parents semblent faire les mêmes erreurs que moi (c'est génétique ! ) : farinage trop intensif des mains et du plan de travail, ce qui assèche beaucoup la pâte, et la montée ne se fait pas vraiment.

une machine pour debutant et qui tient la route,z'auriez pas ca par hasard.?

kenwood bm350

 
tu en as une?

M16 > la Bifinett vendue chez Lidl, de ce qui en est dit ici et ailleurs c'est un excellent rapport qualité/prix pour un débutant. Le cousin de mon mari a un modèle à deux pales et elle tourne toujours 3 ans après.

oui nikel en tout point pour le moment
 
la bifnett j'ai testé j'ai jamais reussi a faire un pain correct

Quels avantages de la kenwood par rapport à une moulinex ordinaire ?

 
   
 
l'offre est passe y a pas longtemps,ca va surement revenir.
avec 2 pales,la pate est mieux petrie?
 
je me suis laisse tente par une kenwood 450.(vraiment au hasard)
je connais pas du tout le site (son serieux, sav,etc..)
 
http://www.thekingprice.com/boutiq [...] _fr&num=31
 
   

 
au niveau materiel ,tu as rien constate d'usure premature,ou pale qui lache sans savoir pourquoi?
(ou autre chose)
 
...m'en vais lire les 175 pages.

 
et le pain est toujours pas prêt    

 
pour la moulinex (j'ai une Homebread), j'ai une MAP depuis deux ans et j'en suis à mon troisième bol de pétrissage    mais le SAV avait changé entièrement ma MAP suite au problème sur mon 1er bol

Bonjour,

je voudrai savoir si la map peut servir pour faire de la patte brisée genre pour quiche & gateaux  ? qu'est ce qui change ? merci bien

(j'ai un programme pizza de 50 min sur ma map par exemple)

A la base ça reste un pétrin, il n'y a donc à priori pas de souci. Par contre il n'est évidemment pas nécessaire de laisser le pâton dans la machine comme dans le programme pizza (qui comprend un temps de levée), pour une pâte brisée il suffira d'arrêter le programme dès que le pâton semblera assez homogène (éviter de trop pétrir).

M16, j'ai commandé la même machine que toi (kenwood bm450) sur le même site le 7 avril.
Moi non plus, je ne connaissais pas ce site.
 
Elle est vraiment à un prix défiant toute concurrence que ça m'a même paru bizarre.
 
J'ai eu plusieurs mails de confirmation et j'en suis au stade commande validée par le fournisseur....en préparation...
 
Je te tiens au courant de la suite et ce serait sympa que tu me dise de ton coté où tu en es.
 
Pour répondre à ta question, ma fille a une riviéra et bar qui a une seule pale et elle en est très contente.
 
A+          

po de soucis.
 
j'en suis a commande valides.
delai de 5 a 10 jours, en gros ,max a la fin du mois.
 
apparement,le site a l'air de cnfiance.
 
http://www.2xmoinscher.com/magasin [...] 08E9&Nav=1

Je viens d'avoir un nouveau mail: article pas encore arrivé sur leur plate forme d'expédition,
cet article devrait être en arrivage prochainement
 
ça commence à faire long, j'ai commandé le 7/04 et on est le 30/04.
 
Je pense que ça doit être pareil pour toi.
 
   

Par contre, pour débiter la carte bancaire, ils sont très rapide, commandé le 07/ 04, débité le 07/04.....

Vous faites référence à des avis utilisateurs, mais les derniers avis datent d'il y a 13 mois !

Bonjour,
 
Je viens d'acquérir la même machine que vous (team inter BBA 208) mais malheureusement il n'y avait pas la notice.
 
Est-ce que vous pourriez m'envoyer la notice ? Je vous envoie une lettre timbrée de retour avec mon adresse, vous n'avez plus qu'à y joindre la notice photocopiée à l'intérieur.
 
Je vous serais réellement reconnaissante car je suis novice et j'aimerais réussir le pain !
 
Merci d'avance !
 
Clinef

 
http://konekochan.mbt.free.fr/machineapain.pdf
 
C'est magique, en plus j'vous fais faire des économies de timbre.

 
meme pas eu de nouveau mail.
donc patience.
 
   

Toujours rien de nouveau.... et toi...
J'ai téléphoné....on tombe sur une plateforme téléphonique....pas moyen d'avoir un responsable et la seule réponse qu'il donne est:  
pas de date d'expédition prévu...il faut attendre ou demander le remboursement.
J'attends !!!
 
 

A mon avis, c'est extrêmement long vos délais d'attente.
 

 
Vous feriez mieux de demander un remboursement . . .  
 
Enfin, je dis ça, je dis rien . . .

Ma mère est in love avec ma machine à pain. La première chose que j'ai faite pour lui montrer comment ça marche, c'est un gâteau aux pommes, expédié en moins de 24h (y'a quand même 150g de farine et 180 de sucre, plus la pomme et le reste, donc pas tout petit). Puis un deuxième gâteau aux pommes, qui a subi le même sort, encore plus rapidement vu qu'on a mis le double de pomme et des raisins secs. Puis j'ai trouvé un paquet de farine francine "pain aux céréales" de 1,5Kg dans un placard, y'a une semaine. Le troisième et dernier pain du paquet est en cours.  
 
Du coup "on" envisage de passer prendre des sacs de 2Kg de farine, et de passer dans un magasin bio pour de la farine spéciale. En attendant on est rapidement passé de la levure déshydratée à la levure fraiche. Prochaine étape : la brioche à la machine, puis la brioche mi-machine mi-four. Ensuite, on verra pour recommencer "l'expérience levain".

Disons que quand vous passerez de la farine noob à la farine, vous déchanterez

Haha oui, "merde mais ça faisait pas des galettes avant   "

 
Ah mais moi je suis tranquille de ce côté, c'est pour m'man maintenant que va falloir changer Malheureusement elle est ravie par la farine francine "pain aux céréales : ajoutez l'eau, le sel, un tiers du paquet et la levure". Du coup j'essaie de la  faire dévier vers un magasin de produits bio qui propose des céréales diverses en libre service, et d'autres farines que la farine classique de blé T45-65.  
 
Déjà, j'vais lui faire une brioche maison garantie 100% à la main, ensuite on voit.

 
 
Sans machine alors  

On va pas aller trop vite : déjà, la vraie farine M'man est quelqu'un de très intéressée par l'aspect "branlouze" de la machine à pain Ceci dit on avait déjà fait une brioche à la main moitié réussie la dernière fois. Cette fois je la fais moi-même, elle sera épatée

+1

Bon, de retour du magasin bio du coin. On a commencé par le paquet de farine bio "tout prêt", avec des trucs naturels super bons pour la nature dedans, que ma mère a repéré de suite (évidemment ! ). Puis le rayon ne se limitant heureusement pas à ça, je lui ai fait lever la tête et on a pris des sachets de levain déshydraté d'épeautre (en promo), de la T55, de T150, de la farine de seigle T170, et un ensemble de p'tites graines pour mettre dedans   Toutes les farines viennent en paquets de 1Kg.  
 

 
J'ai quand même limité les ardeurs familiales : le sac de 10Kg on verra ça après. Première étape : demain, pain "tout prêt" à la machine. Deuxième étape : même farine, prépa à la main... Par la suite, j'ferai un mélange entre la T55 et la T150 (faut que le pain soit levé) avec des graines (programme pâte puis pétrissage/repos/cuisson four), et pour ma conso perso je me ferai du pain de seigle tranquillou.
 
Ca va changer de la Francine ! Au passage, j'ai goûté un "pain au levain" d'un boulanger du coin. Bah c'est rassurant, y'a pas que moi qui m'suis planté avec mon levain visiblement ...

alors pour le bio defois c'est pipo....

C'est surtout que y'a que là-bas qu'on trouve le levain, les graines et même la farine de seigle, dans mon coin de Paysannie profonde. La dernière fois que j'ai regardé le rayon farines de l'hyper du coin, j'ai bien ri : leur levain déshydraté était périmé depuis plus d'un an. Alors ok j'veux dire que ce soit "à consommer de préférence avant", mais faut pas abuser. Pas de graines, pas de seigle, et un rayon de farine où faut littéralement se mettre à 4 pattes pour trouver autre chose que la T55 classique, la farine à gâteau, les farines "pain paysan" qui n'ont de paysan que le nom...

edit : tiens j'ai été nommé "chef du pain". Bah finalement on va passer directement à la main, alors.

le pain c'est un boulot d'homme