Reprise du message précédent :
bon le pain est presque cuit mais il a presque pas lever !
 
peut etre la levure qui est morte ( dans un pot hermetique mais il restait pas grand chose dedans !

nan tout etait a temp ambiante et g pris soin de mettre le sel dans les coins  

 
 
Yaisse, super, je sens que jvais ptet faire un tuto bifinett
 
Merci  
 
edit:: mais elle est pas du tout faite de la même façon

Je vais pas arrêter d'acheter du  pain depuis que j'ai une MAP.
Déjà faut pas rêver, ton pain de MAP te coutera toujours plus cher que celui du boulanger, à poids équivalent.
Et puis si ta MAP te fait de la baguette, alors je veux la même, mais je crois qu'on peut rêver...

resultat : pas lever, degeur : POUBELLE

 
L'intérêt de la map c'est de faire autre chose que de la simple baguette
Enfin je pense.
Quant au prix, ça coûte moins cher à la maison !
Ne serait-ce que parce qu'on ne compte pas de salaire ni de loyer dans le coût de fabrication !
On paie de la farine, de l'eau, de la levure, du sel, du sucre, un peu d'électricité, et l'amortissement de la map.
Après ça nous prend juste du temps.
Mais le prix n'est pas un argument principal pour les boulangers.

je refais un test : pain blanc clair en respectant le mode d'emploi de la bifinett
 
edit : g retrouvé des sachet de levure de boulangerie dans mes tiroirs

 
Je dis ça parce que j'ai vu un reportage et aujourd'hui y a beaucoup de famille qui évite les boulangeries et mange uniquement le pain fait maison. Et apparamment des familles font des économies supérieur à 500 € par an.  
 

 
j'ai envie de faire du pain maintenant mais trop la fleme de sortir la machine et la nettoyer.  

je trouve que c facile a nettoyer les map

à qualité d'ingrédients similaires, ça reviens (nettement) moins cher de faire son pain que d'aller acheter chez son boulanger, même celui pas cher des hypermarchés avec leur goût carton, et d'autant plus si on fait la cuisson finale au four à gaz, la cuisson électrique de la map étant ce qui coûte le plus cher en électricité.

bon il reste encore 1h mais il est full gonflé la

 
C'est facile mais la flemme peut être demain
 

 
tu fais quoi comme pain ?
 
 
 

pain blanc clair (programme 2 : donc croute très peu coloré, il reste 19m de cuisson et c tjs blanc dessus)

je couperai une tranche dans 30m quand il sera froid
 

 
il a l'air bon ton pain    
 
si je trouve le temps j'en fait un demain.

 
 
très bon

c'est du pain de mie ?
 
 on fait que du pain comme ça avec les machines a pain ?

c du pain de base quoi, pour faire des baguettes etc c cuisson au four classique
 
la mie est très moelleuse et la croute est assez epaisse

la texture du pain map c'est entre le pain de mie et la baguette (dit pour la 5000 millionièmes fois)

 
c'est bon j'ai nettoyé la map,  
 
tu vas mangé ça avec quoi ?

 
 oui j'imagine , désolé j'ai rien lu du sujet j'avoue je l'ai juste ouvert car j'étais étonné de voir +150 pages pour des machines a pain    
 
 

les 3 ere tranches ct avec de la margarine demi sel (:love: ), on verra pour le reste demain

et 1385 pages sur des connards en cage ( secret story) sa t'etonne aussi ?

la j'en mange une tranche avec de la confiture de myrtille

 
   
 
 nan ça m'etonne moins ya pas de machine a pain sur tf1  

ya juste une machin a cons de marque TF1 made in conland

 
 
regardes mes pains blancs! même mie, si tu leur donnes la forme de la baguette, c'est pareil!

 
Un an et demi que je n'achète plus de pain. Je fais en gros un pain de 800g tous les jours (on est 5) avec ma Bifinett. Quand j'ai des invités ou du temps, je le cuis au four ce qui est indéniablement meilleur, en plus d'être plus joli.
 
C'est clairement moins cher que d'acheter son pain, même l'industriel de grande surface (Y a un calcul de prix de revient pour la Bifinett au début de ce topic).
 
Quand je suis coincé par le temps et que je dois avoir recours à du pain acheté (j'en ai quelques exemplaire au congélo pour les cas urgents), les gosse gueulent parce qu'ils le trouvent dégueulasse. Trop salé, avec un sale goût. Même du pain bio hors de prix, d'ailleurs.
 
J'utilise de la levure en cube. 1/3 de cube pour 500g de farine et 300ml d'eau.
 
Le plus emmerdant, c'est pour démouler. Ce qui me fait dire que ma prochaine machine à pain aura des pales rétractables.

Je ne crois que ce que je goûte. Tu veux pas m'en envoyer un bout par la poste ?

 
Tu as bien fait de persévérer dans la foulée
Très sympa la texture !

 
C'est moi qui suis parano où j'ai l'impression que tes ingrédients se sont mal mélangés ?

 
Pas de problème, j'accèpte les paiements par paypal    

Bah quoi?

c toi

 
+ 1  
 
il est identique au mien quand j'utilise les sachets prêt à cuire Francine.

aplu de pain

Idem : au boulot

je viens de lancer un programme 5 : pain express ( 1h20 pour tout faire), g remplacé l'huile par de l'huile d'olive