Reprise du message précédent :
 
 
Commander aussi samedi

Ce matin j'avais du pain aux pépites de chocolat.
   
Miam.
Le pain :

La Map ( celle qui fais les mini baguettes )

 
j'ai une Hinari 650W (me semble) et une Quigg 800W (me semble aussi)  
le pain est quand meme plus cuit dans la Quigg, plus dore, plus croustillant, plus... plussse quoi

 
 
Miam miam, il est magnifique ton pain, je crois que je vais craqué pour ce modéle de MAP.
Question la pale est amovible??
Merci pour ta réponse.

c'est la Moulinex, les pales ne sont pas amovibles. Si je ne m'abuse, seule la Riviera a cette option.

la moulinex a les pales amovibles mais pas auto rétractables

Les pales s'enlèvent effectivement.
 

 
rah, je veux la recette de la pate !

 
Farine toute prête avec des tomates, commandée sur les Graminales.
 
http://www.les-graminades.com/detail-farines-58

arf, ca fait cher avec les frais de port
 
personne a une bonne recette de pate à pizza ?

farine, eau, huile d'olive, sel, levure de boulanger
petrir
repos 1 heures, repetrissage
repos 20 minutes
étaler, garnir, enfourner four très chaud
12 à 15 minutes de cuisson

 
+1
 
ca a l air delicieux, et la pate épaise moi je preferes.
Parcontre l oeuf je suis pas convaincu.

Tient pour mon dernier pain, comme j'ai lu qu'on pouvait en mettre en pâtisserie, j'ai mis un petit godet de Bicarbonate dans la préparation.
 
Résultat ? Un pain plus brun, sur la croûte et dans la mie.
Un goût un peu différent, peut-être moins acide, loin d'être mauvais en tout cas !

 
Bah l'oeuf c'est la garniture hein

 
Sans blague ??
Alors si tu preferes un oeuf en garniture suis pas convaincu, ca gache le tout

 

Bah c'est une question de gout quoi, c'est comme les anchois, certains aiment en avoir sur une pizza, d'autre pas...

 
on peut y ajouter un peu de basilic ou d'herbes de provence

voui mais voulais dire en fait retractable, ma faute

 
Différence entre (auto)-amovible et rétractable?    

Amovibles : les pales peuvent être enlevées mais il faut la faire à la main
 
Auto rétractables : à la fin du pétrissage, la MAP abaisse les pales au fond de la cuve

 
Merci pour cette réponse concise, c'est beaucoup plus clair pour moi qui suis novice en MAP.

Je vais tres bientot recevoir ma map qui me servira principalement a me faire de la brioche pour le matin par exemple ainsi que du pain avec des cereales (graines ? ) genre au mais etc...
 
Pour cela je me demandais s'il etait simple de trouver les farines appropriés dans les grandes surface genre carrouf et auchan ? ou s'il fallait les commander sur le net ?  
 
merci de vos conseils.

 
Y'a plein de variétés de farines différentes en supermarché, voire même au rayon bio.

bonjour
je viens d'acquerir une map mais alors que je l'avais programmée pour avoir du pain chaud ce matin je me suis rendue compte que le petrissage n'avait pas été fait (ou mal fait) et résultat au petit dej c'etait de la farine cuite!!! est ce que c'est déjà arrivé à quelqu'un? est ce que vous pensé que c'est parce que la pate a posé trop longtemps avant le lancement de la machine? (7 heures)
merci pour vos reponses...

Il y avait le pétrin dedans ?  

As-tu mis assez d'eau ?  

ben oui il y avait le petrin.... j'espere l'avoir bien enclenché... en meme temps sur le modele que j'ai faut etre nouille pour pas savoir le faire!!! quand à l'eau j'avouerai que j'ai mis juste ce qui etait indqiué dans la recette. J'avais deja fait cette recette en demarant tt de suite et le resultat etait correct.. faut il mettre plus d'eau si on programme?
 

non je pense pas qu'il faille plus d'eau lors d'une programmation...

bon et bien ce soir je reessaye une prog pour demain matin et on verra le resultat... peut etre que c'etait un coup de malchance.... on verra bien
merci en tout cas pour vos reponses!

 
 
C'est quoi ta machine?
La pale est rabattable ou pas?
La recette que tu as utilisée c'était laquelle exactement?
Tu aimes les films de gladiateurs?
Tu as déjà vu un monsieur tout nu?
 

c'est bon je crois que j'ai trouvé la solution!! j'ai tout simplement pas converti les cl en ml du coup il y avait evidemment pas assez d'eau!!! c'est ça quand on commence quelquechose tard le soir!!
sinon dafiiiid je suis pas fan des films sur les gladiateurs... apriori, j'ai déjà vu un mosieur tout nu et au cas ou je n'aime pas quand scratch s'agrippe à ma jambe et se frotte de haut en bas!! ;-)

Un prince, pour le goùté

Y en a qui rêve de pétrir les miches de la boulangère ?  

 
   
N'y voyez rien de drague là dedans.
Je prenais juste des renseignements.
 

 
Au risque de se prendre un pain de la part du boulanger.

OSEF, je l'a mène à la baguette

elle est bonne pâte

Ce genre de blague, ça ne se traduit pas en anglais, mais on peut expliquer vaguement.
Genre, j'ai les boules : anger.
 
Désolé..

bâtard !