Reprise du message précédent :
Mais concrètement, vous faites comment ? Vous ouvrez, vous choppez la pate à pleines mains, vous retirer la pale, et vous reclaquez la pate dans le moule ?  

Yep, sauf que je décale juste la pâte pour pouvoir choper les pâles

Et c'est quand, la dernière levée ? Sur 3h20 de programme, c'est quand il reste environ combien de temps ?

Hum, moi en fait je crois pas que je laisse les pales jusqu'au 2ème pétrissage (très court), en général je les enlève au bout d'une heure (après le 1er pétrissage), parce que souvent j'ai autre chose à faire que d'attendre devant ma MAP

Non non, ce dernier "coup de pétrin" comme tu dis est effectué SANS les pétrins chez moi!    

En fait le pétrin tourne pour quelques secondes à deux reprises, l'une pour « casser » le pâton avant la levée suivante, l'autre pour redonner plus ou moins une bonne forme au pâton pour la dernière levée.  
Sur certaines machines il y a un bip de rappel pour avertir l'utilisateur et pour d'autres machines il faut utiliser le système D. Le tient consiste à enlever le pétrin bien avant, c'est une idée comme une autre.    

C'est plus ou moins ça. Au moment fatidique je soulève la pâton avec une spatule et je retire le pétrin de son axe et redonne une jolie forme au pâton par le même occasion.  

Dites, vous m'avez donné bien envie d'en acheter une de machine à pain
 
Par contre, une premier prix de chez Darty, à 40€, ça ira ? ou c'est pas bien du tout ?

Faut vérifier la puissance en W, histoire de savoir si elle a un bon potentiel
 
Et puis donne nous les options qu'elle a, qu'on te dise si elles sont utiles !

J'ai payé ma MAP Aldi (de marque quigg) 39 €
 
On l'a depuis un an et demi, elle est très satisfaisante pour qqun qui débute et ne sait pas vraiment quelle utilisation il en aura.

Ça doit être la Proline de base :
 
http://www.darty.com/nav/achat/pet [...] x=150&so=0
 
Pour le prix elle est pas mal, il faut voir s'ils ont amélioré le système des pétrins (sur celle de mes parents ils ne sont pas amovibles ), sinon elle doit avoir une bonne puissance (800 W d'après ce site) et les options classiques (couleur de croûte, départ différé, etc).

 
C'est celle la même
 
C'est grave le coup de pétrins non amovibles   (noob inside   )

pas vraiment mais bon sa te fait un gros trou sous le pain quand tu le demoules

Un peu, ça rend le nettoyage et le démoulage un peu galère, et pouvoir enlever les pétrins avant la cuisson est quand même un plus (il n'y a plus que 2 trous dans le fond du pain après démoulage). Ça reste utilisable, mes parents l'ont depuis 1-2 ans et en sont plutôt contents.

on utilise la MAP pour pétrir et faire monter la pâte, et finition au four classique.
 
Ca donne du pain qui ressemble à du pain, et une bonne ciabatta fraichement sortie du four c'est

ki a deja toasté des tranche de pain blanc fait dans sa map ?

moi, quand il devenait trop dur

et sa donne koi ?

c'est moins mauvais que non-toasté
 
avec quelque chose dessus, ca passe (fromage frais, paté, saumon, etc...)

Carrément! Et c'est le matin avec un bon beurre/confiote

Pareil ici, dès que le date d'il y a un ou 2 jours, hop, grille pain

Sinon j'ai arrêté les farine toutes faites pour n'utiliser que de la farine & levure bio.
 
Un gros paquet de 5 kilos de farine T80 & 250grs de levure : j'ai de quoi voir venir.
En tout cas mon premier essai "light" est une réussite :
 
270ml de flotte
410grs de farine
5gr de levure
 
Ma MAP m'a pondu un joli petit pain ce matin
 

L'avantage du pain plus ou moins complet, c'est qu'il se garde 2-3 jours sans problème

Oui c'est clair
 
Mais j'adore mon grille pain en fait, donc même avec du pain frais des fois je le passe au grille

pour les farines toutes prêtes, je trouve que celles qui sont vendues en Allemagne ou dans les Aldi/Lidl sont pas mal du tout.
 
En suisse, on en trouve des sympas aussi.
On a essyé le tout bio (farine bio, levain bio, etc...) => rien de transcendant niveau gout, c'est certainement bon pour la planete, mais pour les papilles, aucune différence

Pour être pas mal au jus au niveau du bio, je n'en achète que quand je suis certain de la provenance et plus dans le but de protection de la terre (moins de pesticides etc.) que dans un but gustatif, bien que ce pain "bio" ai très bon goût aussi

La farine que j'achète est fabriquée pas loin de chez moi

Les farines ALDI sont très correctes, j'ai pris ça pour commencer par ce que je me disais que faire du pain levure etc. c'était la prise de tête. Mais elles ont pas mal de "trucs" en plus de la farine/levure que j'ai fini par me rabattre sur plus simple au niveau de la composition. Non seulement farine/levure/sel/flotte c'est vraiment pas dur, en plus j'ai moins de "cochonneries" dans mon pain

Voilà j'ai acheté la MaP de chez Darty
 
Elle m'a couté 4€99, merci le bon d'achat Donc demain matin, objectif pain chaud au petit dej' !

Bon ben petit feedback : c'est très très sympa le pain frais et chaud le matin
 
Par contre je me ferais plus avoir, vu le bordel que ça fait (entre les bips et les petrins), ça m'a reveillé vers 3h00 du mat   puis avec la bonne odeur qui va bien, impossible de se rendormir après  

 
J'ai fait un test, j'étais pas du tout satisfait de la cuisson du pain qui sortait de ma MAP (une LG achetée y'a pas mal d'années). La croute est à la fois dure et caoutchouteuse
 
Ma soeur m'en a fait un dans la sienne, c'est franchement pas mauvais ! Va falloir que j'en trouve une autre, mais je sais pas quoi choisir

Le model de map que possède Getget n'est plus dispo chez cdiscount, par contre, ils ont un modèle qui me semble identique mais sous une autre marque :  
http://www.cdiscount.com/electrome [...] &numpage=1
 
Est ce que quelqu'un possède ce modèle ? Je souhaiterai l'offrir pour Noël.

Oui, moi!   Et elle est super!!  

Je crois que la Carrefour home a 49.90 en ce moment est la même que ma Robusta baker

bonjour
les grands enfants de ma femme pensent lui acheter une MAP j'aimerai savoir le temps moyen pour un pain de campagne et la consommation électrique  de la bête   pour un pain bien sur
en plus a la vue des photos postées j'ai l'impression que le pain fait plus brioche qu'autre chose le pain est-il réellement comme chez le boulanger  
 
merci

Pour une cuisson normale c'est 3h de malaxage/levage/cuisson, la conso j'en sais rien, qqun avait posté un graphique, ou un calcul de la conso, faudrait faire une recherche dans le topic.
 
En effet, la mie est un peu différente du pain du boulanger. Elle est plus aérée, sans être pleine de trous, je sais pas comment dire, mais elle est... différente quoi
Pas mauvaise pour autant ! Avec l'expérience on arrive à faire des trucs sympas.

ok merci je parcourt le reste

pas trouvé le calcul de la conso

800 W pendant 1h et pas bcp (moteur, 100W je pense) pendant en gros 1autre heure en tout, ca fait 0.9 kWh, soit en gros 0.12€ d'électricité

 
je projette d'acheter la machine à pains proline de cher darty (http://www.darty.com/nav/achat/pet [...] x=150&so=0)
 
Je suis un peu noob dans le domaine, est ce que vous pouvez me dire ce qu'elle a de moins que d'autres machines plus chères ?
 
autre question : qu'est ce que le double pétrin ?
 
dernière question : dans cette gamme de prix (40 - 50€), est ce qu'il y a mieux, et pourquoi ?)
 
merci

Le double pétrin permet de mieux mélanger, cependant les personnes ayant une MAP à une pale ne s'en plaignent pas
 
Pour 39€ j'ai eu une MAP Quigg de chez Aldi, très bonne également. Les MAP qui sont dans les 40 € se valent toutes à peu près il me semble... A d'autres de confirmer

je me tate d'ailleurs pour le modele carrefour qui apparait à la tv en ce moment à prix abordable.   Par contre est ce que quelqu'un à tester ce modele ?  

bonjour!
moi aussi je me tate sur le modele de carrouf pour l'offrir à ma copine ce noel (j'ai un petit budjet )
par contre une question: quand elle me parle d'une map elle me dit qu'elle voudrait pouvoir faire des viennoiseries, c'est possible avec n'importe qu'elle map???
merci de votre aide!