Reprise du message précédent :

 
mamie mone qui fait les tutos sur leur chaine YouTube ?

Non, pas toute la gamme  

Non.

Je comprends pas, j'ai fait des galettes comme d'hab pour ce midi, repos 48h, farine meule superU, 500g 1L sel.

Toutes les galettes ont accroché énormément, comme du papier crepon.

J'étais peut être un peu chaud env 240 ? Surface de la plaque un peu crade ? J'ai nettoyé pour ce soir.

Pas d'accroche particulière pour les crêpes au froment mais une cuisson coloré uniformément, couleur carton.

Une billig électrique Krampouz, gamme pro modèle confort, à 75€ à Nice (06000) : https://www.leboncoin.fr/ad/equipem [...] 3162159969
https://imgur.com/a/8vwT2CF

As-tu des photos ou vidéos ? De tes galettes ou de la plaque ?
As-tu graissé la plaque avant chaque galette et avec quoi ?

Oui avec de l'huile de fleur de colza comme dhab.
Hier soir cetait un peu mieux apres le nettoyage, et ce midi nickel..

Mystère

Au vu de ce que tu décris, peut-être ton culottage qui était perfectible.

Haha, je viens d'avoir pareil ce matin, j'ai fait des baghrir hier sans problème, et ce matin les premières crêpes ont bien accroché. Je sais pas si le culottage a un peu surchauffé au bord (les baghrir sont plus petits) ou si c'est mon nettoyage.

Le carnage pour decoller une galette oeuf-jambon-fromage du billig en train de cramer  

Je recommande ce cheat code pour décoller les galettes qui accrochent :
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t71817552

oui voila avec un peu de wd40

nettoyant freins pour être sur !

En curatif pour décoller une galette, et en préventif étaler un jaune d'œuf sur la plaque qui colle.

@meluor bon c'est quoi alors que tu as ramené sur ton velo ?

Langue au chat tout le monde ?
D'ordinaire vous finissez par trouver  

 
 
j'ai tenté le coup mais non pas d'envoi possible....

Idéalement il te faut trouver un local, au besoin tu peux tenter ta chance sur un sujet hfr local.

 
 
peut etre un bains-marie ?

Déjà proposé par titouns sur la page précédente.
Beaucoup plus lourd qu'un bain marie.

c'est electrique ou pas ?

Une machine à paninis ? Ils nous reste plus beaucoup de choix dans la gamme krampouz !

j'ai proposé deja la machine panini  .... mais oui thibw reste plus trop de choix

Oui électrique.

Déjà proposé sur la page précédente, ce n'est pas ça  

l'appareil a poffertjes pour faire des chose ressemblant a des takoyakis ?  
 
Krampouz a une gammes d'appareil développé pour les marchés étranger ?

Tu as bien fait de persévérer !

https://youtu.be/4T6FfgLaELc
https://www.krampouz-pro.com/produi [...] offertjes/

 yeah victoire  
 
 
tu vas l'utuliser pour faire des takoyakis ?  
https://youtube.com/shorts/5UYTJisa [...] TxLJcPgx7L

J'ai mesuré la température de ma billig avec une caméra thermique fluke, ya 30°C d'incertitude on peut rien en tirer.
Jpense que c'est due aux variations d'emmissivité, faudrait une plaque bien noire culottée à mort.

J'ai de meilleures résultat avec un thermomètre mastrad de cuisson mais il sature à 210°C. Je l'ai posé sur la plaque avec du papier d'alun dessus. Rien n'indique si c'est un thermocouple ou pt100, aucune idée de sa fiabilité

Les premieres mesures indique qu'elle surchauffe de 10°C par rapport à la consigne.

Un thermocouple du bon type (ex. Type K) ou une sonde Pt-100 tu peux poser à même la plaque.
Après qu'il y ait une différence entre la plaque de fonte et le culottage ne m'étonnerait pas.

Tiens d'ailleurs gros débat du jour.

Un ou une billig ?

Un ou deux l ?  

Ah merde, le breton est fourbe décidément  

Une billig électrique Krampouz, modèle domestique, à 99€ à Vaulnaveys-le-Bas (38410) : https://www.leboncoin.fr/ad/electromenager/3164105169
https://imgur.com/a/rFzlji2

Le breton dit les termes
 
Dites j'ai une question... J'ai l'impression que mon rozell plat est un peu court des fois, c'est un 18 cm pour un billig de 40 cm.  
Du coup ça me paraît un peu sous-dimenssionné.  
Qu'en pense l'expertise HFR ?

On recommande un rozell dont le T mesure le rayon du diamètre de la plaque, soit 20cm pour une billig de 40cm.
Les deux petits centimètres qui te manquent ne changent pas grand chose et ne t'empêcheront pas de faire de belles crêpes !

FYP

D'ailleurs je m'étais fait avoir par un rozell annoncé à 20cm en boutique

Sauf que c'était la longueur du manche  

Avec du recul de plusieurs mois, comment vieillit l'étiquette ?
Cela peut m'intéresser d'en tester une  

Ca tiens bien, pas d'usure à déclarer.

on ne peut pas partager un fichier cricut comme ca, faut se le partager par le logiciel propriétaire  
voici un PNG si vous voulez creer des étiquettes, imprimez le en 1er sur une feuille de papier pour confirmer les dimensions et emplacement des trous et curseur de thermostat. Et ensuite le faire via un site web de création de sticker vinyl
attention l’étiquette diffère selon le modèle de crepiere

le logo krampouz en SVG se trouve facilement, mais il est noir
https://commons.wikimedia.org/wiki/ [...] ampouz.jpg

Une billig électrique Krampouz, modèle domestique 35cm, à 95€ à Les Arcs (83460) : https://www.leboncoin.fr/ad/electromenager/3165565479
https://imgur.com/a/mtqzMqd

Une billig électrique Krampouz, modèle domestique, à 90€ à Ergué-Gabéric (29500) : https://www.leboncoin.fr/ad/electromenager/3165815416
https://imgur.com/a/GFccvmW