Reprise du message précédent :
J'ai fait des achats aujourd'hui :
 
Tasses Nuova Point Milano    
 
Café de torréfaction artisanal (20 min. à 220 °)  http://www.pappyjohn.ch
 
 
Par contre, malgré mon extraction qui dure 25 secondes, j'ai encore la créma un peu trop claire. Vous pensez que c'est parce que j'ai un bec 2 tasses avec un filtre 1 tasse? Il faudrait que j'achète 1 bec 1 tasse je crois…

 
Bien entendu    
 

 
Avec ou sans sucre, c'est selon chacun. Ta liste de cafés, elle est pourrie mais on te donne une deuxième chance Oublie le café de supermarché, surtout prémoulu. Va chez Café Pfaff, prends un paquet de Mandolino (mélange italien), un acidulé (Sidamo ou Maragogype), un plus corsé, et roule. En partant du principe que tu as déjà un moulin.
 

 
Je ne sais pas ce que tu appelles "trop clair", fais une photo Ca peut aussi être la température, la mouture trop grossière ou le café qui date un peu.

Oui demain je fais une photo de chaque étape à la lumière du jour.

 
Pourquoi éviter le pré-moulu ? Les cafés que tu proposes n'existent pas en pré-moulu (je n'ai pas de moulin ) ?

Parce que le café perd l'essentiel de ses arômes XX minutes après avoir été moulu...

Merci  

- Si elle t'intéresse elle à une quinzaine d'années 17 800  
 
http://www.dellaroccagioielli.it/f [...] k-Philippe

Sympas les seiko 5... au moins, ça sera un vrai mouvement japonais

- Oui surtout que la mienne est une "J"   Je l'ai quand même donné à régler 30s de retard par jour    maintenant je suis à 3, l'Armani est un modèle du genre 1 minute par mois  

 
Ah mais pourtant c'est expliqué dans ce formidable "first post", cet exemple de clarté et d'exactitude, je suis étonné que tu n'aies pas trouvé l'info dis donc

Parce que j'ai retardé à plus tard la lecture de celui-ci. My bad, ne tenez pas compte de mon message  

On ne t'en voudra pas si tu préfères lire le FP du topic "montres" à la place.

L'une est structurée, l'autre est illisible... Devinez qui est qui.  
 

Le FP du topic montres, je l'ai lu avec plaisir, et j'ai appris plein de trucs, oui. Si on en avait une aussi claire, tu verrais les convertis qui se ramèneraient tiens

+1000
 
Evilguiness for PRESIDENT !
 
Revolución !!!
 
 

J'ai déjà lue et relue un certain nombre de fois, j'ai d'ailleurs une Seiko 5 (fond du cadran et bracelet bleu marine)  

Voici les photos
 
Je rappele que j'utilise une Gaggia Pure Espresso et un moulin Grinta
 
 

le porte filtre avant extraction
 
 

1er essai filtre 1 tasse bec 2 tasses
 

2ème essai en desserrant le moulin d'un cran mais en gardant le même timer
 
 

filtre 2 tasses bec 2 tasses : effectivement il semble plus facile d'avoir une crema foncée. Malheureusement, l’extraction était ici trop longue (40 sec.) et je n'ai pas pensé à nettoyer les tasses avant  
Euh j'ai un doute, c'est aussi 25 sec. l'extraction pour 2 tasses??

Tout est au pif.
Essaye un filtre 3 tasses avec 5 becs

T'utilises quoi comme café?
 
ça ressemble fortement à ce que j'obtenais avec du café pas frais et avant d'avoir réglé mon OPV.

Régler l'opv ca rafraichit le café?

Plu sérieusement le gars s’amuse avec le 1T et le 2T en même temps.

Faut pas chercher plus loin, quand en plus il se persuade que le bec à une incidence. En tout cas pas sur le gout.

Voir page 1

Ah non moi je posais la question... Si je peux éviter d'acheter un autre bec, ça m'arrange.  
Je pense que je ne vais pas changer constamment de filtre, donc je devrai choisir le 1T ou 2T. Le 2T donne plus facilement de meilleures résultats peut-on lire ici.  
 
Le café est sensé entre de la semaine, torréfaction artisanale, mais il n'y a malheureusement pas de date sur la paquet, ce qui est un manque…

Choisir plus ou moins définitivement ton filtre, ton moulin te remercie
 
Essaye aussi sans bec, ca te donnera des infos.
 
 
Quand au café, je suis de ceux qui pensent qu'il à pas l'air top

Bien sur
 
Sinon j'ai jamais essayé le 1T, mais je ne vois pas pourquoi ça serai plus facile en 2T. Je ne regarde pas trop la dose de caféine et je me fais toujours des doubles, pas assez de liquide à mon goût dans une tassounette!

- Essaye, ça ne coûte rien, certains s'en trouvent mieux dans leurs baskets, la plus grande surface utile peut-être, j'en sait rien, j'utilise que le 1T pour les simples mais quand on est à la recherche d'un minimum syndicale, il faut tenter des trucs sinon on reste dans le médiocre  

Le fait d'avoir un PF à un ou deux becs ne changera strictement rien... par contre en effet les résultats obtenus avec un PF 2T sont généralement meilleurs qu'avec un 1T. Pour l'instant il vaut mieux continuer à t'entraîner sur le 2T. Desserre le moulin pour obtenir 2*25ml entre 25 et 35s en gros, mais logiquement tu devrais obtenir quelque chose de plus clair que sur ta dernière photo, puisque tu es déjà trop serré.

Il n'y a pas de réglage d'OPV ou de PID sur la Gaggia, mais il faut faire attention à la chauffe et au temp surfing. Tu laisses bien la machine chauffer 20 minutes avant utilisation ? Avant de lancer une extraction, flushe la machine : enlève le PF, et fais couler de l'eau à vide pour remplir et réchauffer tes tasses. La machine se refroidit, et va alors lancer un nouveau cycle de chauffe : le voyant de chauffe s'allume. Attends qu'il s'éteigne. La machine est alors trop chaude. Attends encore environ une minute (le temps de moudre ton café en gros), et là tu peux alors lancer ton extraction.

Au fait ton PF fait bien un angle de 90° (au moins) avec la machine ?

Ouai mais j'aime ce que j'obtiens avec mon 2T, j'ai pas envie de changer et de risquer de boire de la daube.
 
Ou alors je bois déjà du jus de chaussette et ne le sais pas ce qui est possible vu que je n'ai jamais goûté un bon expresso avant.

Merci FrigoAcide, je vais persévérer.  
 
Cela dit, je suis déjà content du résultat par rapport à mes filtres pressurisés du début

Je vais me laisser tenter je crois, merci

un jour j'ai eu un i-mini..sympa, très    

 
 
et puis il s'est retrouvé coincé entre un mazzer et un santos  

 
j'avais rendu le santos qu'on m'avait donné, revendu le i-mini et gardé le groooos mazzer
 
 
beaucoup plus tard j'ai eu une grroooosse machine, très    
 

 
 
alors il lui fallait un moulin à sa taille    
et on m'en a donné un!    
 

 
 
Et tu bois ton café dans un saladier?

M'enfin !

   
 
 
les tasses sont bien  

Je sais j'ai les même.

Innutile de collectionner des trucs qui font mal  leur boulot

[quotemsg=34441890,31789,96195]un jour j'ai eu un i-mini..sympa, très
http://www.espressocoffeeshop.it/i [...] _black.jpg

et puis il s'est retrouvé coincé entre un mazzer et un santos
http://machines.cafeslevier.free.f [...] /xD0OA.jpg

j'avais rendu le santos qu'on m'avait donné, revendu le i-mini et gardé le groooos mazzer

beaucoup plus tard j'ai eu une grroooosse machine, très

http://isagoumy.free.fr/P1070510.JPG

alors il lui fallait un moulin à sa taille
et on m'en a donné un!

[/Quote]
Tu collectionne cette ferraille pour te fabriquer une Giulia? Ou pour les compacter en Oscar?

Je crois que j'ai trouvé la sortie de mouture sur la photo mais je suis pas sûr.... le truc là il aurait pas servi à démolir des bâtiments avant de se reconvertir au café ?  

- Ton post était mal rédigé, tu écris : "Sinon j'ai jamais essayé le 1T, mais je ne vois pas pourquoi ça serai plus facile en 2T" tu voulais écrire plus facile qu'en 2T probablement.

Maintenant que tu le dis, j'ai peut être déjà vu un concasseur de gravats de la même forme ... Peut être qu'en retirant la trémie il y a moyen de lui faire accepter les parpaings sans plus de modifications

 
Ben oui Nuova Point Milano