Reprise du message précédent :
http://nsm08.casimages.com/img/201 [...] 973407.jpg  
 
 

Mais keskeceskecetruc encore ?? :-D

- J'vais encore le traumatiser si je dis que ça ressemble à un presse-fruits et pourtant  

Ceci étant, Younga aime aussi les presse fruits...
Si ça tombe, il a trouvé un combiné.

 
 
alors juste après 45 (46/47) robbiati et tarditi déposent un brevet sur un nouveau type de cafetière. Visiblement tarditi est le premier, mais ce sera robbiati qui sera reconnu et ses machines "Atomic" connaitront une succès international. Et aujourd'hui  des gens vendent leurs parents, ou le rein de leur enfant ou encore de la drogue juste pour pouvoir s'en acheter une !  
 

 
des vrais malades, rien à voir avec un petit collectionneur de mini leviers.
 
la machine tarditi était pourtant un peu diifférente et peut-être plus abouti puisqu'elle proposait l'électricité intégré à la machine. Avec un système ingénieux pour pouvoir l'utiliser également sur le gaz ou les plaques électriques. Alors que l'atomic, c'était juste les plaques, gaz. De plus le groupe est différend, la fermeture aussi.
Bref tarditi n'a pas connu la gloire, mais a sorti quelques machines.
 
La voici complète
 

 
Sur la mienne il manque le filtre (pas grave je vais bien en trouver un dans mon fatras) l'électricité (la résistance a été retirée   ) donc je l'utiliserais comme une robbiati, càd sur gaz ou plaque. Le joint est à refaire.
 
Une bouchée de pain    pour un énorme bloc d'aluminium si cher à iso  

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pfff toi t'as même pas été jusque la dernière ligne...hop blacklist!  

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- En plus je présume que ça te fait un truc minuscule comme ma petite faema des 60's avec un filtre mini mini, moi l'alu, je m'en glande un peu, j'ai usé une douzaine de Bialetti en alu, je fais cuire pes pâtes et mes patates dans une casserole en alu, l'alu ça devrait être obligatoire  

L'alu ça ne sert à rien sur mes plaques à induction...

Un petit moulin qui a l'air sympa pour pas cher : http://www.facebook.com/photo.php? [...] 2626d933a3

 
Nan c'est clair que leur bourbon doré je ne recommande pas. Je finis le paquet mais j'ai un peu mal d'avoir dépensé près de 10 euros pour ça quoi. Il y a une acidité bien présente mais qui ne complète/masque/met en valeur pas grand chose. J'ai tenté d'augmenter les doses ou d'affiner la mouture, mais je n'obtiens rien de bien probant. Une déception ! Enfin y'a un kilo de Sidamo derrière donc ça va.
 
Au passage je remarque que je n'ai pas la date de torréfaction et que la date limite de conso est placée à février de l'année prochaine sur ce Sidamo. Si j'ai bien calculé, ils mettent un an entre la torréfaction et cette date, donc j'espère qu'ils n'ont pas grillé le grain le mois dernier.

- J'avais crû comprendre    En général, c'est frais surtout sur des variétés aussi courante que le Sidamo, ils ont un très gros débit fournissant énormément de pros de la région en plus de la clientèle des particulier, ceci dit leur Sidamo, tu le trouves bon toi, perso   leur Yirga     le Yeti oui, l'Anfiloo, ça va aussi enfin tout n'est pas rose et bleu  

 
A ce propos, vous faites un coup de puly caff tous les combien ?

Avec une cadence de deux ou trois espressi par jour je Pully Caff-ise ma machine tous les deux, trois mois.
Par contre je fais tremper dans de l'eau bien chaude+Pully le porte filtre, becs, flitres plus souvent (1 ou 2 fois par mois).
Sinon je débarasse le joint de coupe + douchette des résidus de café plusieurs fois pas jour avec une brossette dédiée.
J'ai démonté une fois aussi la douchette + fait tremper dans de l'eau chaude+Pully comme le fait Iso.

- Pour être exact le père iso, il n'utilise pas d'autre produit que du produit à vaisselle et il nettoie avec, la grille de la douchette et le bloc en utilisant brosse et tampon acier et il rince le bougre, il nettoie aussi la partie fixe dessous avec une brosse dure coudée et essuie à la lavette ancestrale.

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Euh elle est où la photo ?!
 
Sinon, personnellement le bottomless je n'ai jamais réussi à l'utiliser sans avoir des éclaboussures quelque part d'une manière ou d'une autre...  

- Ha mais c'est un métier, c'est joli un bottomless pour faire des vidéo pour faire un café c'est bien aussi mais évite les 2 tasses, c'est un exercice qui va te saloper encore plus ta cuisine    

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- Allez on s'entraine regarder le monsieur, il à son verre bien propre lui    
http://www.youtube.com/watch?v=_Rq5aUnpHXM

 
   
 
Je nettoie joints et douchette à la brosse à près chaque café. Mais pour ce qui est du Pully, je débute donc j'hésitais un peu

autant faire ses vidéos sois-même, avec mon ancienne ascaso    
 
http://www.youtube.com/watch?v=O0U [...] xiH-cy2J9A

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J'ai donc commandé 2 kg de spécial espresso (tant qu'à faire !)
Effectivement, il est bien fait, et plutôt sympathique. Rien de transcendant, mais parfait en fin de repas quotidiennement.
Évidemment, il ne faut rien avoir contre le robusta.

Tiens toujours chez le même fournisseur, j'ai donc fini le "bourbon doré" (que je ne conseille pas) et commencé le Sidamo. Il est honnête, je suppose qu'on peut avoir mieux mais il est simple, et en tout cas meilleur que le truc à près de 10 euros le paquet... Les premières tasses ont été un poil difficiles, mais un cran de moulin plus loin ça va bien mieux.

- Bon, bein je vois que tu ne mégotes pas 2kg direct   je mets dans mon mélange because l'excellent robusta intégré mais pour le petit déj' souvent le Mandolino ma prochaine commande je tente leur nouvel assemblage de Brésil et le Cameroun toujours pour mon mélange, on verra bien le Cameroun que j'ai essayé par ailleurs peut remplacer avantageusement le Moka s'il est bon, alors la prochaine fois j'essaie le Brésil en question + Costa Tarrazu +Guat'+ Cameroun + leur mélange expresso.

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- Je m'en glande un peu du zouli paquet fais voir un peu mieux ton jus, il a l'air sympa  

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Et c'est quoi ton budget, pour la changer ?

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