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être barista ne s'improvise pas    
 
 

 
je ne pense pas que la machine soit en cause    
 
 
même si    

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Si ça pisse, ça peut aussi être lié à une mauvaise diffusion de l'eau en sortie de douchette. Elle peut fracturer la galette de mouture par le biais d'une pression ponctuelle plus forte, phénomène accentué par les pompes vibrantes qui agissent comme autant de micro-coups de bélier.

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Regarde ta galette pour voir s'il n'y a pas, toujours au même endroit, une petite dépression indiquant le phénomène dont je parle. J'ai ça actuellement sur une machine sans EV3 à groupe Mokita.

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Bonjour à tous,
 
Vous auriez un modèle de tasses espresso (porcelaine de pref) à conseiller ? J'aimerai si possible retrouver des tasses bien typiques de bistrots, avec une forme "carré" au dessus.
 
Merci !

segafredo, à demander au café du coin    
 

Han    
 
Exactement ce que je cherchais,  

mp
 
 pour un lien tasses  

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- Ha bein voilà, zouli sauf les bulles, c'est Giorgio qui va être content  

Merci de ne pas plomber le niveau.
 
C'est le topic espresso, pas des tasses Tata Ginette

- J'ai horreur de cette tasse mais pour un ristretti, je reconnais que ça ressort pas mal là-dedans, je m'en tape un de temps en temps chez Illy, tu sais quand tu fais les courses, une heure ou deux sans jus et t'es en manque    

J'ai pas d'illy, mais une cafeteria.

Et Quand j'étais en manque j'ai osé tester.
C'était dégueulasse.

Aucun savoir faire

- Ha bein c'est sûr que pour trouver un truc très bon dans un troquet, on peut tourner longtemps, juste buvable, ça arrive, heureusement quelques exception où je me régale, cette été en passant par la Camargue le jus d'un resto après un excellent repas, aussi dans ma pizzeria ritale à Nice et en passant la frontière dès Vintimille, presque partout et c'est ça qu'est dingue en plus le pris souvent sous 1 roro  

je te trouve moins virulent avec les mugs de certains      
 
et puis occupes-toi de la FP qui fait honte à la communauté hfr depuis trop longtemps maintenant  

Ta tout ce qu'il faut en p1.
C'pas un topic pour kikoo assistes

 
 
Au passage, je suis également ouvert aux suggestions...
 
Quoi qu'il en soit, un grand merci à younga

- C'est qui d'ailleurs cette tata Ginette dont on nous rebat les oreilles moi j'ai eu une tata Ginette (véridique) elle est morte depuis longtemps RIP.

C'est celle qui fait des pizza qui ressemblent à ca :

Innutil de rentrer dans ca :

 
 
 
Ca suffit :
 
 

Putain! J'ai cramé la pompe FOT  de Ma Brasilia...  

Impossible
 

Le Pb avec de grosses tasses bien épaisses comme tu montres, c'est que pour en chauffer 2, je dois vider ma chaudière

Bah le chauffe tasse de la Bezzera, il sert à ça.  

Et je vois pas le rapport. tu mets ton eau chaude, et le temps de préparer, la tasse est chaude, pas besoin de laisser couler dedans 10 ans.

 
S'il a branché la sortie de l'EV3 à l'entré de la pompe...    

Quand ta chaudière fait 2l pas de souci, la mienne en fait 25 (cl    )

moi je fais systématiquement avec la bouilloire pour chauffer les tasses, et le tout à la volvic volcania.
 
 

J'aimerai bien...
 
Tout allait bien. Machine parfaitement fonctionelle.
 
L'autre jour, on arrive en niveau bas du réservoir, la pompe désamorce et tourne à vide une dizaine de seconde avant que ma femme s'en rende compte.
 
Je remplis le reservoir d'eau. Je galère à réamorcer, ca tourne à vide une quinzaine de seconde... Tout à coup le bruit de la pompe change un peu, et s'arrête net.  
Depuis elle n'a jamais voulu fonctionner.
J'ai bien 230V aux bornes de la pompe.
la diode est OK.
 
donc je vois pas bien ce qu'il peut y avoir d'autre comme problème...

Pompe grippée (plastique fondu) ? Tu as essayé de la démonter ?

OU un coup de vapeur/eau chaude même

Ca sent le cailloux ton histoire
T'as pas de filtre en entrée de ton tube qui va à la pompe?

Pas dommages visibles à l'extérieur.
Je ne l'ai pas encore démontée.
La bobine n'a pas l'air cramée. (conductivité ok entre les bornes.)

Non, pas de filtre.

Donc c'est un cailloux

Toujours mettre une crépine en entrée de tube, ne serait ce que par respect du matos