Reprise du message précédent :

Ce topic Pizza de ouf
Han putain, j'adore HFR

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Ah ouais, effectivement...    
 
Par contre, concevoir un pâton plusieurs jours avant sa consommation, ça ne cadre définitivement pas avec mon mode de vie, j'ai besoin d'un truc plus immédiat...
 

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J'ai bien peur qu'on te dise la même chose qu'en face...
Faudrait un topic tout-auto, mais ça n'a pas l'air de passionner les foules ici  

Ben ici c'est un topic de puristes surtout, donc les tout-auto ça reste assez éloigné de notre passion...
C'est comme aller parler du nouveau Kangoo sur un topic de sport automobile, les gens auront peu d'avis...
 
Les gros inconvénients des tout-auto, de l'avis général : ça ne fait pas de l'expresso au sens puriste du terme (ça moud pas assez fin, température d'extraction fluctuante, au final c'est sous-extrait...).
Et accessoirement, c'est plastique-inside, et si un truc pète, ça revient presque aussi cher de faire réparer que de racheter une machine neuve...
 
Le gros avantage : c'est tout auto, et sur un lieu de travail c'est quand même plus pratique convenons-en, tout en étant moins cher que la machine-à-George...
 
Pour en venir à ton problème, comme pour Monsieur de Lalice, si elle n'est pas encore morte, elle est encore en vie...
 
Essaie de voir si un bon entretien, détartrage, récurage de tout ce qui est accessible, ne lui redonne pas déjà un coup de mieux...

J'ai une auto. Comme dit essaie un gros nettoyage, détartrage et si possible (outils, temps) un démontage nettoyage du moulin.

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Prévoie des clés torx.

J'avais promis une photo, et j'avais laissé coulé...
moralité, ce sont les derniers grammes de ma dernière commande... je me suis dis que j'allais prendre une image !
Évidemment, c'est pas tombé sur la plus belle extraction, mais faudra faire avec.
 
Ce sont donc mes derniers grains de Costa Rica Cafetalera Zamorana de chez Stéphane... Un peu vieux, donc, puisque torréfié le 30 juillet...
18 grammes dans le PF 2T d'oscar.
 
La prochaine commande arrive demain... je croise les doigts, sinon, je suis à court !    
 

- ça me paraît pas mal, tente juste un ch'ti poil plus fin la mouture et tu devrais être au top (pour un café un peu vieux).

Avec une clé torx ?  
 
 
 
edit : je tente plus rien, j'ai plus de grain...

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c'est assez rempli !
Tu as mis le double dans une seule tasse ?  

Frigo c'est mieux, et effectivement deux semaines c'est une durée empiriquement validée...

 
Ben... ouais.
C'est un peu le principe, non ?

Nan, le principe c'est de faire des simples, mais faut une Oscar pour ça

Ben même avec l'oscar, je bois des doubles...

Tu as essayé les simples depuis que tu l'as reçue ?

^^

 
Euh...  
Qu'est-ce que tu comprends pas dans ma phrase ?
 

Je comprends que tu bois des doubles, ça ne me dit pas si tu as au moins essayé les simples, qui sont beaucoup plus concluants semble-t-il avec l'Oscar...
 
Je bois des simples, mais j'ai quand même essayé les doubles sur l'Oscar au début  

Je bois des doubles, mais j'ai quand même essayé les simples sur l'Oscar au début

Moi je bois deux simples, chacun dans sa tasse, mais extraits en même temps

- Pourquoi tu dis ça    autrement un café en grains se conserve à peu près 3 semaines, assez bien (variable selon la variété) dans son emballage d'origine placé dans une boîte dans la partie la moins froide d'un frigo, si le paquet est valvé et non entamé 15 jours de +

- Moi, tu connais ma méthode, je fais des simples, comme le premier est toujours un peu moins bien, je le donne à ma femme et je bois le second, quand c'est elle qui fait le café, je bois aussi le second, le sien est un peu moins chaud, c'est mieux pour elle  

Parce que hors frigo effectivement ça se détériore plus vite...

 
Bonjour, je m'appelle Danny, je bois des doubles mais j'ai essayé des simples au début.
 
...
 
Ca fait très AAA  

 
Tu réponds à Gaston mais tu quotes cotugno  

- Ha woui, je me suis trompé d'erreur   c'est l'âge  

Good news, pavoni europiccola en approche !
 
à moi les affres du levier !
 
.

 
Subtile(s) nuance(s)

Vous avez plus un problème de rayonnement et de résistances pas assez puissante sur le topoc pizza, j'y ai pensé, mais ça servirai à rien.

Je connais le topic

EDIT: ah, en fait il a bien changé, ya du double résistance, du motorisé maintenant.

- Ha oui, si c'est entamé ou non valvé, une semaine et c'est naze, comme quand tu laisses tes grains dans la trémie, une fois dégazé, faut boire sinon  

Vous pesez le grain avant de le mettre dans la trémie ?

mon frère m'a offert deux paquets de café de 250g (4,7€/250g) provenant d'un "torréfacteur" (il vend du thé, des chocolats...)

la vendeuse lui a dit "vous pouvez le conserver pendant 1 an"   j'espère qu'il sera pas trop mauvais, mais je suis pas prêt d'y retourner je peux faire une croix sur la crema vous croyez? (paquet simple en papier, elle a même pas recommandé de mettre au frigo...)

edit : ils ont l'air nombreux les soit disant torréfacteurs qui ne connaissent rien au café ou au moins à l'expresso ?

Nan c'est marqué sur le paquet

Avant oui,  maintenant je ne m'emmerde plus : j'utilise la cuillère doseuse classique à mouture, une cuillerée de grain à raz = un espresso.

Moi je mets à la louche la consommation des prochaines 24h dans la trémie et le timer fait le reste...

Alors est ce que c'est vraiment utile un doseur sur un broyeur ?

Un doseur non
Un timer oui