Reprise du message précédent :
Un doseur non
Un timer oui

un doseur non
un timer non.
 
comme quoi, les avis se suivent et ne se ressemblent pas !  
 
 
.

La question initiale portait sur le doseur qui fera l'unanimité contre lui de toute façon

Question surrement stupide ici, mais a quoi sert le timer?

A avoir toujours la même dose, laisser le pf ou autre se remplir pendant qu'on prépare le reste.
 
On est plus libre de ses mains à charger le pf (le tourner) quand on a pas à l'appuyer en plus contre le bouton du moulin.

- Deux choses, premièrement le fait qu'un torréfacteur vende du thé et des chocolats, de la confiture et autre épicerie fine ne veut pas dire qu'il soit nul, la plupart en boutique le font, ce n'est pas non plus un gage de qualité, de nombreuses brûleries et non des moindres et célèbres sont tombées dans les mains de Coffea qui torréfie semi-industriellement et refroidit à la louche. La plupart des vendeurs et vendeuses sont dans leur rôles et n'y connaissent absolument rien d'ailleurs ils ne sont pas les seuls beaucoup de leur patrons n'en connaissent guère plus   la vendeuse t'as dit ce qu'on lui a dit de dire    la conservation de ton café dépend d'une part de la date de sa torréfaction et d'autres part de son conditionnement, pour la crema c'est un détail, l'essentiel c'est que ce soit bon, tu vas voir toussa, toussa dès que tu vas te décider à le moudre et à le faire couler dans une tasse et le boire  

bonjour à tous    

 
tout avis/commentaires sont les bienvenus

C'est du flash

ou alors y'avait le flash  

sinon, sympa le bol  

C'est surtout toi: t'en penses quoi Paco?

ben je sais pas si j'en attends trop ou si je suis difficile mais je ne suis pas super satisfait... pourtant il est bien meilleur que les trucs lavasses que je tirais avant.
Je vais peut être essayer avec un café différent.
 
pour la tasse je n'avais que ça qui accepte les doubles (les autres sont trop petites)

Au passage , je remarque que certains ici, qui se reconnaitront ont des sites/blog perso sur le Kawa.
 
Ne pas hésiter à donner l'accord pour mettre les liens en page 1

C'est exactement ce que tu aurais du ressentir, d'après sa gueule sur la photo.

T'as reçu un acomptes mais tu flippes encore, mais saches que t'as encore du chemin, on te rassure.

Ya la paye au bout

- La route est longue pour certains, très longue pour d'autres et puis il y en a pour lesquels ça va plus vite, j'ai toujours beaucoup de mal à comprendre pourquoi, je vois des gens qui débutent ensemble notamment avec l'Oscar et qui me demandent parfois des conseils, les uns au bout de quelques jours ou semaines publient des photos de shoots superbes, d'autres après un an en sont encore aux premiers balbutiements    

 
je ne vois pas de qui tu parles, mais il faudrait être stupide pour refuser une telle promotion  surtout émanant du multi en personne  

Je "balbutie" toujours au bout d'un an pour ma part , l'oscar permettrait de rendre les choses plus reproductibles et donc de progresser plus vite j'imagine    
Je viens de recevoir ma commande de chez CC, je vais me faire un petit Tanzanie Blackburn Estate "Clouds of August"  

 

Les deux seuls pièges à connaître avec l'Oscar :
- penser à purger la vapeur à l'allumage de la machine
- savoir réamorcer la pompe quand on s'est retrouvé à pomper sur un réservoir de flotte vide

j'ai pas d'oscar

et en silvia : y a  t il des pièges?

 
A mettre en première page !!!
 
Pour les Oscaristes, pouvez-vous m'expliquer le message de mise en garde écrit près du réservoir d'eau? Pas le "éteindre avant de remplir", ça je capte. Mais le coup d'extinction automatique, de devoir rallumer en appuyant deux fois sur le bouton, etc.... Google translate a fait son oeuvre ou c'est autre chose?
 
@FRandon: Bu le même hier soir, hmmmm chébonnnnn.

J'ai été surpris, un gout que je ne connaissais pas
J'ai hâte de m'en faire 2 à midi !

 
 
Je te confirme que ce café est vraiment vraiment bon ! ;-)
Un peu cher 8.50 €/250 gr, mais vraiment très bon.

Je trouve surtout multi dans une bonne phase en ce moment. Il a dû se passer quelque chose...

 
J'encourage tout le monde à aller lire le PDF qui se trouve en lien dans la description du café, celui-ci.
 
Ca donne une bonne idée de ce que faire un grand café demande. J'avoue avoir un peu halluciné quand j'ai lu le document, et je pense que je ne serai pas le seul  

 
Très intéressant comme info. je pensais que le doseur était un plus et m'orientais vers un broyeur avec doseur.  
 
Reste un truc dans le massage si dessus que je n'ai pas compris: Le PF est-il mis sous le broyeur et le timer enclenché ? Je ne pige pas l'opération de chargement telle que décrite.  
 
 
 
 
 

J'ai reçu mon café    - Je venais de finir ce matin mon dernier grain de l'ancienne commande  

L'intérêt du doseur c'est que tu peux stocker une certaine quantité de café moulu à l'avance, ensuite tu n'as qu'à mettre ton PF dessous et récupérer une dose calibrée, c'est ce qui est utilisé dans la plupart des bars, mais ça va à l'encontre du principe qui consiste à utiliser une mouture la plus fraîche possible ...

Le timer va sur une pression sur le bouton déclencher le moulin pendant un temps prédéfini ce qui correspond à une dose... mais seule ta dose nécessaire est moulue.
C'est utile pour les distraits qui veulent stocker quelques cafés d'avance dans la trémie et qui veulent être sûrs de reproduire la même quantité à chaque fois

 
Si vous me dites que c'est pallot, je vous réponds que c'est mon style d'extraction, c'est tout  

c'est concours de bol aujourd'hui    
je peux pas jouer, j'ai cassé mon dernier y'a quatre ans  

j'ai extrait 30ml, c'est un effet d'optique

C'est aussi utilisé dans les bons établissements qui proposent un (ou plusieurs) Café du Jour, moulu à la commande.

C'est dommage il est sympâ le tient.
 
Et avec des bannières pron, il pourrait te rapporter des sous

Croire qu'on fait mal alors que c'est le café.
Toujours faire pareil (si tu laisses couler 3s avant de perco reste sur le truc, et change vraiment si tu vois rien d'autre par ex.), et jouer  très peu sur le moulin une fois dans le bon créneau
Pas parce que c'est pris en torré que ça doit être parfait.

Faut savoir écumer les crèmeries

ah c'est vrai qu'il est bien, le multi en ce moment  

http://db.tt/VpgWlOa7

mouais, et du coup tu le remplaces avec tes remarques acerbes    

Il est gras, bizarre que tout ça ne soit pas plus crémeux; plus cuit. 3° de plus peu être?

EDIT: essaye avec un vase la prochaine foi

 
Pff, c'est Gaston qui va gagner