Reprise du message précédent :
il me semble avoir vu un santos sur valenciennes faire offre, un à lille à 80€...  

  voilà
Après qualitativement je crois que la mouture du porlex est très bonne.  
Ensuite pourquoi un rocky? Neuf le I mni est vraiment pas cher et très bien, d'occaz tu as tout les santos et co...

Oui ça on est tous d'accord que pour faire des essais c'est pas le mieux. En même temps les crans du porle sont pas si nombreux et tu trouves la bonne mouture en 3 essais (modulo la maîtrise de la machine... donc pour un débutant total, moyen). Mais c'est un coup à prendre, je suis d'accord.

Disons que c'est quand même, je trouve, un bon compromis pour qui veut se lancer dans le truc avec un budget limité. Si déjà on conseille un porlex avec une bialetti ou une french press, ça fait une bonne intro au café correct pour un budget qui n'excède pas les 50-60 euros. Ensuite, la "vraie" machine si on accroche.

Mon idée de l'entrée dans le monde de l'espresso est assez "progressive"

Je suis d'accord avec ça. Mais là on a deux gars qui on acheté des machine neuf à 400e (silvia et oscar )...c'est pas très "progressif"

d'un autre côté, si je me souviens de mon entrée en  
matière il y a moins d'un an, en dehors du kit à 500 EUR silvia+moulin avec temp surfing et le kit à 720 Oscar+grinta, les conseils étaient plutôt rare sinon complètement inexistant ...  
 
Mais c'est vrai que mettre 400 EUR dans une silvia alors la prendre neuve avec le moulin pour 100 EUR de plus c'était la chose à faire à mon avis.

pas cool la résistance soudée pour une silvia à 500e mais bon ça claque pas tous les jours une résistance?

bien que j'ai lu ici je crois que certains laissent allumer la silvia le week end pour la garder "chaude"  

mais c'est pas dangereux ça pour la résistance? lu sur un autre forum un type qui a laissé sa silvia allumée accidentellement un w-e et bien résultat résistance HS (chauffe a vide)

edit: super ton pdf Gaston   , j'étais décidé à acheter du neuf pour pas mettre "les mains dans la cambouis" mais lecture de ce doc, ça me parait tout à fait dans mes cordes de restaurer une brasilia par exemple... à condition d'en trouver une bien sur  

moi qui était venu lurker ici dans l'éventualité de quitter nespresso, j'ai des envies de bricolage de brasilia et de PID... HFR powaaa!

ce kit à 500 silvia+moulin, il me fait de l'oeil également, je pourrais "me faire plaisir" en fin d'année si j'ai rien trouvé en occaz d'ici là, mais le vendeur m'a informé qu'il va disparaitre car hausse du prix de la silvia en septembre, vous êtes au courant de cette hausse? (c'est surement une méthode de commercial pour me faire craquer mais en ce moment pas possible de toute façon...)

 
Bien resume bah la pavoni ca c est si un jour vous n etes pas interesse par une enieme machine et que je suis le dernier sur la liste vous pouvez penser a moi

sourix, ce n'est pas toi qui avait (ou a) une cimbalino ?

 
J'ai laissé ma Silvia allumée quelques fois le week-end, je me lève tôt pour l'allumer, je pars me recoucher...  3 heures après elle était éteinte. Je me demande si il n'y pas une sécurité quelque part.   Ou bien j'étais pas réveillé et je l'ai jamais allumée  

Y'a toujours un thermostat de sécurité, même sur les Europiccola un peu anciennes. Je ne sais pas quel modèle est présent sur une Silvia (klixon réarmable ? ) mais de toute façon une machine à café ne se vide pas comme ça, tu devrais pouvoir la laisser allumée !

Il y a un risque, minime que la cuve se vide si on laisse une machine allumée trop longtemps à cause d'une fuite au niveau d'un joint (souvent, le robinet vapeur). Le thermostat de sécurité est là uniquement pour palier aux déficiences éventuelles des thermostats café et vapeur.
 
Il me semble que thermostat de sécurité de la Silvia est un klickson réarmable, s'il s'est désactivé la machine ne chauffe plus et nécessite d'enlever le capot supérieur pour tirer le petit bitoniau rouge du klickson.

des nouvelles d'Audrey  
 
 
Suite et fin de la révision :  
 
Après une bonne vingtaine d'heures de trempage dans une solution d'acide citrique à 10% qui n'avaient pas réussi à virer toute la crasse, trempage dans une solution de vinaigre blanc (à la louche, grosso merdo 30-40%) et frottage toutes les 2h avec une brosse à dent et du sel  
2 jours complets à ce rythme, j'ai enfin réussi à virer 99% du tartre et de l'oxyde de cuivre    
 
Remontage de la machine en m'aidant des photos que j'avais prise (cette fois    ) et des notes
 
Premier test, un peu anxieux, je branche, j'allume, paf les plombs qui sautent    
 
Petit instant de panique, puis on vérifie tous les branchements, c'est ok.
 
Re-test, rebelotte, les plombs sautent    
 
Re petit instant de panique, on re-réfléchit calmement avec une bonne bière belge    "hmm, et si tout simplement je devais appuyer sur le bouton pour faire couler le café pour remplir la chaudière..."  
 
Re-re-test it works.  
 
 
 
Bilan : si on s'y prend calmement avec patience, y a vraiment rien de bien compliqué, les nouveaux qui veulent franchir le pas, trouvez une bonne occaz' et foncez
 
Pour rebondir sur le débat précédent du porlex, j'ai le bras droit bien engourdi après 5 tests de mouture avec mon hario mini mill, heureusement que l'i-mini a été expédié aujourd'hui. Je vais garder le Hario pour faire de la mouture plus grosse pour la french press, mais je ne peux que plussoyer l'achat d'un moulin électrique, même pour débuter    

merci pour ton avis sur le porlex GzK  
 
Et l'acide chlorhydrique directement sur la résistance ce n'est pas recommandé ?  
J'ai déjà entretenu des ptits chauffe-eaux sous évier en versant l'acide direct dedans et nettoyage au pinceau de la résistance et ça va très vite même avec une grosse couche de calcaire, mais bien sur on ne boit pas l'eau qui en sors.
 
Pour la machine d'occaze je crois que c'est obligatoire le démontage pour les vieux modèles si ont veux les garder quelques années quand on voit les cuves ouvertes sur les topics de restauration ça fait peur !  
 
En regardant ce que j'aurais besoin sur eevad pour remettre a neuf la silvia, j'ai vu qu'ils avaient de l'armaflex en tube et l'isolant d'origine de l'oscar pour 5€  ça peut être intéressant pour qqun qui cherche a isoler son ptit groupe pour pas cher.

d'ailleurs je suis preneur si quelqu'un a une adresse pour trouver de l'armaflex HT en plaque pour isoler Audrey quand je recevrai le kit PID...
 
j'ai cru voir qu'il y avait quelqu'un qui pouvait en procurer sur un autre forum mais j'hésite à poster là bas, je suis timide  

y'en a plus ( à ma connaissance) c'est un plus...peut-être, mais focalise pas dessus. Une audrey, un pid et t'as déjà une machine d'enfer    

c'est juste pour aller au bout des choses puis avec les chaleurs actuelles, si je peux me passer d'un chauffage d'appoint dans la cuisine...

 
j'ai déjà regardé sur la baie en prévision de...; 17€ fdpin un carré de 33x33cm épaisseur 10mm ou 20€ en épaisseur 19mm mais le 10mm est suffisant amha   (from allemagne)
 
sinon, question de newbie qui me tarode, pour rappel je suis encore chez Nes... et je patiente sur une éventuelle Lady d'occaz (ça me parait introuvable mais je check les sites d'annonces 2 fois par jour en ce moment...   donc    ) ou pack silvia+meule si je craque avant...
 
mais j'aime bien les lungos   (pas taper, pas taper...)
 
alors est ce "raisonnable" de tirer des lungos avec des machines de cette catégorie? est ce possible de faire un double disons "allongé" de +/-80ml?  
 
edit: 105°C max l'armaflex deutch, peut être "juste" nan?

 
c'est pour ça que j'ai précisé "HT" qui lui tient 115° de mémoire    

pour info l'armaflex qui était dispo (que j'ai équipé la lady et l'audrey avec ) était du 13 mm  150/175°

l'audrey très très chiante à isoler par rapport à la lady

 
ouai je viens de réouvrir la miss (c'est une maladie non ?) pour regarder la faisabilité de la chose, et sans virer le pressostat c'est déjà quasi impossible
 
edit : et l'armaflex ht est donné pour 150° après vérification

je supprime de mes "affaires à suivre"  

y a un moulin pro sur lbc pour 50€ (ht + fpd) d'ailleurs, soit à peine plus cher que le prix d'un porlex  

j'avais posté des images à ce sujet (isolation de l'audrey)  

 
que j'ai déjà regardé attentivement c'est en partie tes posts sur l'Audrey qui m'ont poussé à prendre la miss  

Younga:"oui finalement tuu veux quoi ?" à la base je suis venu ici dans l'idée que quitter Nespresso comme beaucoup mais c'est vrai que je respecte pas vraiment les longueurs de mes capsules préférées, je rempli ma tasse à environ 80ml, d'ailleurs j'ai mesuré qu'aujourd'hui j'avais toujours fait au pif...
 
younga:"tu as vu le petit questionnaire de l'autre forum ?" euh... non

Il y a corica près de la grand place mais ça fait des années que j'ai pas été y acheter un paquet.

 
un peu de lecture (avec le questionnaire vers le milieu)
ça peut aider quand on ne sait pas forcément à quoi s'attendre
 
http://expresso.cultureforum.net/t [...] des-topics

Hello,
 
Je suis possesseur d'une machine DeLonghi, et j'aimerais passer à la vitesse supérieure avec une Rancilio Silvia.
Je pense l'acheter sur un site bien connu, megakawa pour ne pas le citer, mais ils proposent 2 offres :
- Silvia + 2ème porte-filtre officiel + filtre aveugle + détergent
- Silvia + porte-filtre bottomless + filtre 1 tasse La Marzocco + détergent
Le tout au même prix.
 
Le filtre 1 tasse La Mazocco, c'est pas mal (même si bon, me faire que des doubles, ça me dérange pas non plus, hein), mais le porte-filtre bottomless, c'est fun mais pas forcément très utile. Alors que sur l'autre offre, le 2ème porte filtre peut être très pratique si je reçois du monde et que je veux enchainer 4 tasses.
Vous en pensez quoi ? Vers quelle offre vous dirigeriez-vous et pourquoi ?
 
Merci pour vos avis

La première offre car tu as besoin du filtre aveugle pour la nettoyer et c'est plus valorisant d'avoir un 2ième PF officiel.
Tu ajouteras par la suite, si besoin, un filtre LM.

pareil, prend la première offre car un second pf de la marque (et pas un adaptable) vaut assez cher (40 €).

Drapal
 
Je suis devenu accro aux flat white que j'achète près de mon taf mais je ferais mieux de m'en faire moi-même alors je me renseigne
 
Même s'il me faudra quelques années pour amortir ma machine

http://www.rue89.com/rue89-eco/201 [...] osi-234192

- Purée, je me suis mis dans les frais, je viens de changer le joint de coupe de l'Oscar, il était d'origine bien dur mais pas usé, retiré en 20 secondes, j'ai averti Gianni, son technicien a dit qu'on devait m'élever une statue mais il conseille de le changer entre 6 mois et un an, ils sont fous, le mien avait 4 ans  

Ouais enfin l'espresso à la Bialetti...  

c'est pas tout à fait ça...j'ai bien aimé le papier pour autant.
le passage est:
"...si tu aimes les machines à espresso tu en prends une VRAIE, une traditionnelle (Illy, Bialetti, Lavazza,…), avec du vrai café moulu pour machines à espresso. Celui qui est torréfié très fin. C’est moins cher et c’est meilleur ;
tu achètes une Moka Bialetti. C’est la Ferrari de la cafetière. Ça coûte pratiquement rien et tu la gardes toute ta vie. Tu changes le joint pour quelques centimes une fois par an. J’ai la mienne depuis quinze ans. Et tu ..."
effectivement il aurait été préférable "d'oublier" de citer des marques.

Bof, je n'ai pas franchement aimé.

Donc un espresso c'est un truc fort à t'arracher la tête, c'est fait avec du café prémoulu très fin (avec une confusion torréfier/moudre au passage), et le dripper c'est de la merde

bah c'est seulement passionné

Passionné, je ne sais pas, mais en tout cas assez dédaigneux, de mon point de vue. Ca parle de "l'eau sale servie à l'étranger" alors que ça ne parle que de prémoulu, ça crache sur nes pour son positionnement de produit de luxe dans un article écrit par un type qui ne connaît pas trop le sujet mais se permet de faire la (mauvaise) leçon... mouais.