Reprise du message précédent :
ça m'énerve, ça m'énerve ! De pas retrouver cette p... de plaque !
Une idée pour la remplacer ?

- L'art et la manière, c'est d'avoir des filtres 1 et 2 tasses de dimensions telles que, quel que soit le filtre utilisé, le réglage du moulin reste le même, c'est pas facile, il faut tester plusieurs tailles, modèles, formes de filtres mais on y arrive, pour les utilisateurs d'Oscar, le filtre 1 tasse NS utilisé pour faire des doubles (il contient largement assez pour ça) conjointement avec le filtre compatible Grimac 1 tasse pour les simples, vous éviteront des mariages tumultueux  

c'est aussi mes conclusions :
sur ma lelit (de1 à 7), filtre 2T donne 3, filtre 1T donne 2 pour des filtres remplis à 100% avant tassage léger.
si jamais je mouds sur 2 pour le 2T, ça coule presque plus et pression à 12. la galette est toute mouillée

pfff... j'ai retrouvé cette s... de plaque qui était tombé derrière un tiroir.
Remontée, donc... Je trouve que silvia gagnerait clairement à être pidée. 2min30 de temp surfing, c'est vraiment beaucoup trop. D'ailleurs, Rancilio ne s'y est pas trompé en remplaçant ce thermostat café 110 par un 105 ou 100 (introuvable) sur les nouvelles silvia (au passage, j'ai résisté à polir le thermostat et la chaudière miroir et à mettre de la pâte thermique.    
Je crois que je n'ai pas la compétence pour la pidée à la chinoise, et pas envie de mettre 100 euros pour un kit aubert. Je cherche donc un kit tout fait chinois, pour 30 euros.    
 
Sinon, qu'on se le dise, la résistance lady est donc compatible silvia ! Merci Multi.  
Enfin, seulement la première version de silvia, puisqu'elle est soudée à la chaudière dans les autres versions...

même la silvia "c'était mieux avant"

J'ai essayé le Malongo goût italien, je suis agréablement surpris. Visuellement j'obtiens une crema honnête (épaisseur et couleur), et au goût c'est passé juste après la dernière tasse de yirga donc j'ai pris une sorte de shoot à l'amande. La torréfaction n'est pas aussi uniforme que ce qu'on peut avoir ailleurs, mais franchement pour le résultat et le prix (le moins cher des paquets de grains chez moi), on s'en fiche un peu.

from ber31 sur un autre topic    
 
 
 
Bon elle en met un temps pour venir c'te serveuse... et pourquoi ch'uis venu m'assoir en terrasse moi pour commencer ?!
 
Quand j'y pense, Y m'font douc'ment marrer avec leur histoire de tva à 5.5... c'est toujours aussi cher pour un service merd...
 
...Qu'est-ce que vous prendrez?
 
 
 
Bien l'bôôônjour mad'moiselle !! Je prendrais euh... qu'est-ce que j'voulais déjà?! Ah ben J'prendrai la même chose que l'gars là installé à l'autre table. [j'lai déjà vu quelque part lui, mais où??]
 
Un Nespresso. Je vous apporte ça. Je reviens tout de suite monsieur.
 
Et surtout prenez tout vot'temps mademoiselle. Je ne suis pas pressé d'accord ?!!
 
 
 
Good choice Sir. What else...  
 
Hum... vous m'avez parlé ??!!
 
Ahhh yes. Nespresso my love, Nespresso my life...  
 
...
 
Si vous l'dites...
 
 
 
Voilà votre nespresso monsieur... je repasserai quand vous aurez fini.
 
Merci charmante demoiselle!
 
 
 
...
 
Ce type n'arrête pas de me fixer du regard depuis qu'il m'a causé... il a l'air d'attendre quelque chose...
 
Drink your nespresso Sir. Drink it now !
 
Pas d'problème m'sieur, ne nous fâchons pas, hein ?! [il est târé ce type!!]
 
!!!
 
Oh putain c'est dégueulasse !!!
 
scuse me??
 
C'est dég... dé-li-cieux !! [mieux vaut prendre la tangente avec ce caféinomane déjanté!]
 
Of course! What else...
 
 
 
Me revoilà monsieur. Ca vous fera 5.50€ s'il vous plaît.
 
 
ffffuuuuuuu !!!
 

Je viens d'essayer (en attendant ma commande) un café en grains Casino "sélectionné" par Michel Troigros. Un mélange de 3 variétés du je crois (j'ai plus le paquet sous les yeux) dont un Moka (Sidamo je crois).
 
Je l'ai pris pour faire du café avec une cafetière Italienne mais j'ai testé en espresso, juste pour voir    
 
Et bé rien à voir avec le café en grains bio Alcima de Lobodis    
 
Très légère amertume mais j'ai extrait trop longtemps (il demande à être plus finement moulu que le précédent).
De la vraie créma cette fois, onctueuse, épaisse (enfin plus que les autres cafés essayés pour le moment) et tigrée. C'est beau
Beaucoup d'arômes, il faut que j'en boive quelques autres pour me concentrer dessus, j'étais tellement étonné d'avoir quelque chose de correct    
 
Coool, vivement du fraîchement torréfié alors  

 
Moi j'veux bien boire un nespresso si c'est pour avoir une serveuse comme ça    

Pas mal de pub mais quelques images sympa sur la récolte du café, le choix des grains, etc ici  :  http://www.livestream.com/newchann [...] onshiplive

Je sais pas le peugeot mais certains moulin à main moderne broient largement assez fin pour l'espresso. C'est en effet une très bonne alternative quand on consomme peu. Fais un recherche sur le topoc je crois qu'on parle des marques en questions sur certaines pages

Pour les marques de moulins manuels il y a "Porlex" et "hario skerton" qui sont réputés.
 
Je viens de recevoir ma première commande de chez C:
- Ethiopie BIO Moka Homa
- Brésil Fazenda Lagoa 100% Yellow Icatù
- Inde Malabar Moussoné AA
- Costa Rica Cafetalera Herbazù
 
A moi le "vrai" café   . Et je confirme la rapidité du Monsieur, commandé le 31, livré ce matin.

La marque c'est Hario Le Skerton est un des modèles, le seul autre que je connais est le Mini Mill.

Autant pour moi   .  
Ils font paquet de truc chez Hario. Je me testerai bien leur Dripper pour me faire des cafés le matin, pour voir la différence avec la piston.

salut, une idée de comment démonter le "gasket group" sur une oscar ?
ça à l'air assez simple d’après la vidéo :  
http://www.youtube.com/watch?v=goKB0JgoMxo
 
Chez moi la vis est bloqué, j'y ai déjà cassé un tournevis et je va pas tardé a foirer la vis.

- Ça s'appelle un joint de coupe, c'est une opération enfantine, tu n'as pas dû utiliser le tournevis approprié, je dévisse ça tous les 20 jours pour nettoyer (jamais de backflush), le tournevis doit être gros et court, il n'est nullement besoin de coucher la machine, après 3 ans, je suis toujours avec le joint d'origine que j'avais changé pourtant mais sans l'abîmer (pas comme la démonstration) et finalement j'ai remis le vieux, quelques gouttes s'échappaient parfois à l'extraction, c'est la raison pour laquelle je l'avais changé mais ce n'était qu'un peu de mouture qui s'étaient incérée entre le joint et la gorge, après nettoyage de celle-ci, tout est rentré dans l'ordre, donc si tu as moins de 3000 cafés au compteur, ce n'est pas la peine de le changer mais achète-toi un tournevis !

 
pourquoi tu dis pas de blackflush ? c'est toi qui n'en fait jamais ? y a une raison particulière ?
 
+1 faut un tournevis bien large et épais pour ne pas ripper, perso j'utilise ça avec l'embout le plus large
 

 
je ne savais pas que le "gasket" s'ouvrait en 2  
 
merci pour le lien de la video     , ce ne serait pas Gianni des fois ?
 
 
edit : pour retirer le joint, j'utilise un mini tournevis plat facom, ça va tout seul  
 

Pas d'opv sur l'oscar

J'tai donné l'entraxe mesuré sur la mienne
 
J'tai donné la référence grimac qui est la même pour Silia/Lady
 
 
J'y peut rien, hein!  

tu n'es pas en train de me dire que je fais des backflush pour rien ?  

Non, tu ne le fais pas pour rien, sans opv tu e fais pour niquer ta pompe

Ha bon je croyais que c'était pour les machine à opv....j'ai dus confondre

En fait j'ai pas besoin de remplacer le joint de coupe, c'est pour nettoyer la partie métallique autour (qui sert à fixer le porte filtre), celle-ci est pleine de café/détergent séché.
je vais m'acheter un vrai tournevis de ce pas.

edit: Mr oiso bis, ta photo ne marche pas chez moi

j'ai rectifié, ce tournevis me va mais ce n'est pas encore le mieux adapté, il en faut un bien bien large et court
 
edit : un tom pouce plat de facom ne va pas non plus
 

- Réponses multiples   Bien entendu que le backflush est faisable sur l'Oscar mais c'est moi qui n'en fait pas, j'en ai fait un, après 6 mois d'utilisation mais comme toutes les 3 semaines, je démonte la douchette et je nettoie le bloc dessous, l'eau était très propre, donc, j'ai renoncé à en faire un nouveau, d'autant plus que je ne suis pas très partisan d'introduire du chimique dans le circuit afin de nettoyer, par ailleurs, ça fait un peu plus de 20 ans que je fais comme ça avec mes machines et l'intérieur est nickel ! J'utilise un tournevis en forme de poignée très ergonomique avec des embouts interchangeables mais l'essentiel, c'est qu'il soit très court et avec une bonne tenue en main. Oui la vidéo vient de Gianni elle est d'ailleurs sur son site comme d'autres tuyaux de maintenance.

faut pas prendre la mouche, c'était pour comprendre et m'assurer que je ne fasse pas une connerie sur mon oscar    
 
s'pas une obligation le jo gloe, chacun fait comme il l'entend    
 

une machine qui crache par accoup au moment de l'extraction, ca vous fais penser à quoi?

- Où t'as vu que j'ai pris la mouche, pas du tout    en ce qui concerne ton questionnement, il est des nombres si gros qu'ils font peurs mais j'ai vu les premières machines espresso s'installer dans les cafés et toi qui t'interesse à la zic, j'ai vu les Beatles à l'Olympia   (c'était d'ailleurs pas terrible, j'ai plus été bleuffé par Trini Lopez qui devait passer en vedette anglaise).

- A quelqu'un de pas propre, j'ai tout bon    

3e shot, 3cl de bonheur.  
 
http://youtu.be/-22w0RPo8qA
 
Ambiance détendue, costume classe, décor soigné  

Je suis à 100 lieues d'un tel résultat

donnez-moi un levier et je soulèverai le monde

Bon... je viens enfin d'acheter de quoi pider silvia... souhaitez moi bonne chance, moi et mes deux mains gauches !

Ca va, tu pourrais les prêter aux autres, tes deux mains gauches qui refont des châsses avec dorures, hein....

Tu suis toi...
 
Bon, ceci étant, je doute que la main gauche qui fait une châsse soit tout à fait la même que celle qui règle un PID...

 
 
Brésil BSCA Fazenda Cachoeira da Grama 100% Yellow Bourbon  
 

- Joli, c'est celui que je n'ai pas encore goûté, le mal est réparé, je viens de le commander pour incorporer à mon mélange habituel Santa-Rosa mais bien entendu, je ne manquerai pas d'y goûter pur ! Et alors à part la belle photo, qu'est-ce que tu en penses ? Avais-tu goûté l'autre le Fazenda Lagoa 100% Yellow Icatù et si oui par comparaison +/- ?

Quelle genre de machine ? Pour moi la première cause c'est l'entartrage, ensuite la crasse.

Une ch'tite question.
Quelqu'un a déjà emballé sa réserve de grains sous vide pour la consommer sur un mois?