Reprise du message précédent :
Joint rubis mort
 
 
essaye le pully.
 

 
tu commandes quand gaston ?

sais pas... c'est pas vraiment pressé, mais ça recommence à fuir du losange quand je presse...

mort ....comme mort     et sinon ce fameux joint rubis...c'est quoi    le saura t-on un jour ?

Faites quand même un tour du net voir si ces pièce sont pas dispo à moins chères/loin ailleurs.

Un joint  interne qui s'use quand l'EV coulisse et donc t'as des fuites entre groupe, chaudière et bassinelle.

 
 
ça fait longtemps que c'est fait... elles existent, mais toujours plus chères.
Les écossais sont vraiment pas chers.... c'est juste que les fdp sont un peu excessifs...

salut
 
je suis possesseur du couple oscar + grinta (sur vos bons conseils) depuis un mois et demi et j'en suis super satisfait !
 
Qqes questions néanmoins:
- quel est le bon rythme pour le nettoyage de l'Oscar ? pour l'instant, je fais un backflush à l'eau + brosse et un nettoyage du porte filtre en profondeur une fois par semaine. Pas encore utilisé de pully caff. Est ce suffisant ?
 
- pour le grinta, pas encore nettoyé. Quel rythme de nettoyage vous semble approprié ?
 
Merci !

Backflush tous les fins de service.
 
Backflush puly tous les mois
 
Pour le reste tu verras quand tu sortiras des espressi

.

ok, merci

L'oscar à pas d'opv donc le backflush???

Le Backflush c'est pour toute machine équipée d'une EV (3 ou pas) qui dépressurise le PF, donc Oscar incluse

Bon je pense avoir un blèm avec l'ev3. J'ai relancé un backflush juste avec de l'eau et je n'ai pas vu de retour bassinelle.
L'ev3 ne fonctionne qu lorsque l'on appuie sur expresso, ce qui suppose que le reste du temps elle ne fonctionne pas. Une fois démontée elle est donc en "mode qui ne fonctionne pas" et donc des deux petits trous (un vers groupe, un vers arrivée d'eau) il ne devrait pas y avoir de passage (passage fermé) or donc une fois démontée, si je souffle dans un trou, l'air sort pas l'autre trou (n'y voyez aucun vice   ) de la sortie bassinelle rien....
sinon mode opératoire exact avec la poudre, c'est comment ?

bon j'ai trouvé un mode d'emploi précis pour le backflush, vais déjà commencer par ça....

bon ben ça a forcé sur la pompe, j'ai arrêté puis retiré le pf (pfff) et dans le filtre il y avait encore toute la poudre + de l'eau    et rien dans le tuyau vers bassinelle

Faut laisser agir. Et y aller en plusieurs coups.
Sinon cette solution :
Démonte l'EV3 et fais-la tremper dans du vinaigre blanc + eau bouillante en la secouant pour virer l'air.
Bien rincer.
Refaire un bain avec pullycaff' + eau bouillante.
Bien rincer.
Remonter, backflusher plusieurs fois juste à l'eau.

ça, j'ai fait hier
 

ça, je fais aujourd'hui    
 

reçu la commande cataldi, pas vilain ses sachets avec valve    
 
par contre certains étaient bien sous vide (ceux torré le 4) les autres non (torré le 8), je suppose que c'est à cause du dégazage, je peux maintenant les mettre sous vide ?
 
gouté au gidaamii d'ethiopie ce midi, pas vilain du tout  

T'appuies un peu dessus, non seulement tu enlèveras les gaz, mais en plus tu profiteras de leur odeur...

Les sachets valvés ne sont pas des sachets sous vide
Tu fais comme gaston, tu appuies et tu humes

1) eviter les dosettes ese castellari
2) les illy sont pas mal par contres

J'ai laissé traîner trop longtemps mon Yirga, il a perdu toute sa note fleurie, je me force à finir le paquet...

sinon vous en pensez quoi de ma théorie du trou cité plus haut ??
 
"L'ev3 ne fonctionne qu lorsque l'on appuie sur expresso, ce qui suppose que le reste du temps elle ne fonctionne pas. Une fois démontée elle est donc en "mode qui ne fonctionne pas" et donc des deux petits trous (un vers groupe, un vers arrivée d'eau) il ne devrait pas y avoir de passage (passage fermé) or donc une fois démontée, si je souffle dans un trou, l'air sort pas l'autre trou (n'y voyez aucun vice   ) de la sortie bassinelle rien.... "

bon ben je crois que je viens de comprendre ce qu'est un joint rubis  

- J'ai goûté l'Yirgacheffe Kochere, il est vraiment très bien, la fameuse noté fleurie jasminée est bien présente et l'acidulé de bon aloi aussi, très, très long en bouche, crema classique de l'Yirgacheffe. (Finalement pas cher ce Kochere, vu la longeur en bouche, il fait de l'usage pas la peine d'en prendre un second)   .

1er café "Mefra Lady" costa-rica

 
oui je sais je l'ai posté ailleurs....la liesse quoi  

- Les sachets valvés servent à ça, il n'y a pas de sous vide, l'air ne rentre pas mais peut sortir, c'est la raison pour laquelle les paquets sont plus ou moins gonflés, si on appuie dessus par exemple à l'expédition, ils se dégonflent.

- Ha, crema beaucoup moins tigrée que dab' !

alors plus de fuite du groupe, mais est-il normal qu'il y ait un peu d'eau qui s'échappe régulièrement de l'ev3 ?

S'échappe d'où / vers où !?

Si c'est, pendant la chauffe, de l'eau qui coule dans la bassinelle, c'est normal : surpression due à la chauffe.

Oui mais ça ne coule que goutte à goutte et lors des premiers cycles de chauffe.

au bout d'une grosse 1/2, 3/4 d'heure j'ai ça...

 
 

 
vivement l'heure du café  

Je pense qu'il y a trop d'eau, mais je ne peux pas vraiment comparer, sur la mienne, j'ai une OPV qui assure le rôle de valve de dilatation donc mon EV3 ne goutte pas. Mais mon OPV ne laisse échapper que quelques gouttes, pas une flaque

+
Je marche actuellement au café filtre (bouhhouh) et j'ai envie de me mettre à l'espresso.
 
Petit budget. J'ai trouvé ça sur Amazon :
- Mr. Coffee ECM160 4-Cup Steam Espresso Machine @ 37$ : www.amazon.com/dp/B000U6BSI2
- DeLonghi EC5 Steam-Driven 4-Cup Espresso and Cappuccino Maker, Black @ 35$ : www.amazon.com/dp/B00009RXMQ
 
Elles ont d'assez bons avis sur Amazon. Je suis en train de les lire. Selon vous, sont-ils corrects (pour le prix) pour commencer dans le monde de l'espresso fait maison ?

Go page 1 et vite

ah ouais oups, je pars tout de suite d'ici

edit : en passant, y'a pas un topic pour les newbies ? (et avec un 1er post accessoirement lisible si possible)

Non mais sérieusement, ce genre de machine n'a d'espresso que le nom, la première ce n'est que du "café express" : un café filtre en plus rapide. La deuxième, thermobloc & cie : à fuir.