Reprise du message précédent :

 
Sur les classiques les torrefs sont généralement assez récentes. Sinon tu appelles directement pour qu’ils te préparent une commande de « frais »  

 
17 in 25 out.
Sur les dates (pris en boutique à Paris) :

• un kenyan qui avait presque deux mois
• un mokha hangadhi d'un mois
• le shakiso qararo un peu plus d'un mois

C'est pas fou quand même C'est un peu pareil chez Mokxa, en allant en boutique tu tombes une fois sur deux sur les vieux stock, dommage car ça encourage presque à commander en ligne.

en boutique a paris il faut lui demander des poches fraiches, quand il en a (souvent) il les sort volontiers.

Et en rayon il y avait beaucoup moins de choix que sur le site web. (J'aurais pu demandé s'il avait des références non présentées). Mais oui cela m'encourage à plutôt commander en ligne la prochaine fois.

Ah oui, bien serré quand même
 
Merci pour le retour

Gros kiff du moment, Salvador San Jorge, pacas et bourbon    
 


 
18 in 30 out, la crema est pas épaisse mais le shot est bien sirupeux comme il faut  

Je ne sais pas trop s'il y a une véritable solution, mais chez moi l’hiver est très sec et j'ai rien du tout en une semaine, alors que en été c'est très humide et en deux jours c'est tout moisi. Tu peux toujours essayé d'éviter l'humidité,même si a priori une poubelle ce n'est pas vraiment l'idéal pour laissé l'humidité s'évacuer.

je viens de commencer le colombie fabrica de Celtik ce matin.
plutôt rond en bouche, une bonne densité. niveau gout c'est forcément plus léger que le gamoji, mais ça semble sympa.
ça coulait un peu vite, donc à affiner encore.
 
par contre j'ai un soucis à la con, ma tasse est pas large, du coup elle est au limite de la largeur du bec double.  
en début d'extraction, ça a tendance à couler un peu à coté.    
je crois que je vais devoir remettre un bec 1T sur le pf 2T.

 
+1
 
Je laisse le tiroir de ma knock box ouvert jusqu'a ce que les pucks de la journée soient secs et apres ca pourrit plus
 
En pratique, ca revient à laisser le knock box ouverte tout le temps (sauf quand je pense à la refermer en fin d'aprem) à part une impression un peu bordélique (dans ma cuisine qui est plutot bien rangée), c'est pas genant du tout

ne le mets pas a la poubelle !
compost ou engrais...

Composte ou dans l'évier

Tu peux compresser et faire de belles briquettes pour le BBQ si mélange italien  

Torréfaction française et italienne, même combat  

Wai, on verra cette hiver
 

Je suis en appart

T'as pas de jardinières ?

https://fr.wikipedia.org/wiki/Bokas [...] ge_urbain) j'aime bien par contre c'est chiant à nettoyer lorsqu'on est en appart et il y a vite un manque de place

Si tu es en France, l'hiver étant humide cela devrait être pareil voir pire... ]

Vidéo sur la marc de café au jardin
 
https://youtu.be/z-uIawE6UTE

 
Je viens de faire le recalibrage des meules sur le mien et c'est le jour et la nuit.
Mon moulin avait 1an et demi, aucune idée si j'étais mal réglé d'usine ou si ça s'est fait au fil du temps.
 
La mouture est clairement bien plus homogène et amélioration notable des shots.
Avant je devais me placer à +0.5 du point de contact et maintenant +2
 
ça serait peut-être bien d'indiquer son importance en FP, le lien du tuto que j'ai suivi :
https://www.youtube.com/watch?v=Gb3PgeQ6ewY
 
à noter que j'ai dû plier le papier d'alu 3fois tellement j'étais mal calibré

Hello j'ai un petit soucis avec mon Oscar 2. Elle fait un petit bruit de gargouillis depuis un moment. J'ai ouvert le capot et ça vient d'une soupape mais ça ne vient pas du dessus de la soupape, plutôt du côté.
Sur la photo on voit une bulle là où a lieu la fuite en haut à droite de la soupape.

C'est un problème connu ? Que puis-je ou dois-je faire ?

Merci !

Early espresso
 

 
 
Late cappuccino (manque d’aération, j’ai voulu faire un joli cercle mais raté   )
 

 
Du coup t'avais fait le test du feutre véléda sur les meules et t'avais remarqué une différence ? ou t'as juste recalibré pour voir si y'avait une différence ?

 
Non j'ai commencé par faire le test du feutre, t'as pas le choix pour savoir si tu as besoin de recalibrer et aussi pour savoir comment ajuster tes meules.
 
En gros l'opération consiste à rajouter de l'épaisseur là où les meules ne touchent pas, donc faut d'abord savoir si c'est le cas puis à quel endroit.
 
Par contre bien relou de nettoyer le véléda sur les meules après

pas compris, t'avais bien une différence visible après passage du feutre ? moi je l'avais fait, j'avais fait toucher les meules et tout était quasi partie de manière assez équilibré de partout, donc j'en ai déduit que c'était bien calibré (ouf  ), ça m'aurait gonflé la manip avec l'aluminium

En effet ça passe beaucoup mieux !

 
Yes j'avais une trace qui indiquait une différence de niveau sur ma meule sup (la meule inf était ok)
 

Pfaff Éthiopie Moka Guji Hangadhi bio ce matin.  
 
Surprenant, des notes d’abricots et de fruits exotique (confiture de mangue).  
 
Je sais pas encore si j’aime faut que je regoûte  

Afternoon flatty    
 

C'est beau  

joli  

Bien cool

J'ai fait travailler les italiens, c'est reparti pour 4 kilos
Cherchez l'erreur  

Caffè Cortese Espresso Napoletano
80% Robusta & 20% Arabica

Valentino Caffè Supremo Espresso (Puglia)
20% Robusta & 80% Arabica

La Tazza d'oro Vintage Oro (Cagliari)
10% Robusta & 90% Arabica

Marziali Caffè Orobar (Roma)
20% Robusta & 80% Arabica

 

 
Le jour où j’arrive à faire ça, j’ai atteint mon objectif, je peux revendre tout mon matos

Salut tout le monde .. Bon j'avoue j'ai pas parcouru tout le topic car 1681 pages ça commence à faire mais j'aurais aimé savoir si entre 150 & 300 balles il y a des machines recommandable pour boire du café sympa et jeter sa machine à dosette nespresso .. Désolé si la question a été posé 217 fois

Faut prévoir un budget global moulin + machine (sachant que le moulin sera + important que la machine).
 
En gros si tu pars sur de l'occase faut compter je pense un budget global de 400-500€.
 
Concernant la machine je vais bientôt vendre la mienne Lelit PL41 Plus je pense dans les 250€
 
Je vois que tu es de Thionville si ton profil est à jour moi je suis sur Nancy

Pour ce budget, entrée de gamme machine automatique, mais c'est le topic d'à côté

Belle tasse et belle photo ! (C'est shooté avec quoi ?)

Ça me donne envie d'être au boulot pour me faire un cappu  

 
Haha pris à l’arrache a l’iPhone (et pas le dernier   ), comme quoi…
 
…le génie c’est szur  

 
ok ma meule inférieure était ok aussi, me souvient plus de la meule supérieure. Mais du coup comme les deux se touchent, si la meule inférieure est OK, la meule supérieure l'est aussi forcément non ? (apparemment non vu que ça t'es arrivé ) mais j'ai du mal à comprendre comment le véléda peut partir de manière homogène sur la meule du bas, si celle du haut est "penchée"
 

 

Ref du tamper et de son socle ?