Reprise du message précédent :

Yep  

Plus le niche et la Kkockbox de compétition !
Plus le tamper et base à 500 €

Jolie bestiole!

T'as intérêt à faire des cappuccinos !

avec les petites poignées en bois

300 balles le set pour changer chez BEZ

C'est beau
Tu l'as raccordée au réseau ?

Le truc que je trouve cool sur cette machine c'est les joysticks pour la vapeur / eau chaude.
Je n'en aurai aucune utilité, mais c'est plus classe que le petit volant.
Et la pompe rotative aussi, je me demande si on peut faire une greffe de pompe rotative sur une machine avec pompe vibrante d'origine.. ?  

 
Un mec l'a fait sur une Unica https://www.youtube.com/watch?v=pq5PlI7Qif8

45 secondes pour faire un tassage, à ce niveau c'est du fétichisme

 
mdr, je dois faire pareil probablement, le temps de moudre dans la dosing cup + passer dans le PF + distrib + tamp. J'ai jamais compté mais bon   En tout cas le résultat est super clean ça donne envie

Tant de branlette avec son petit fil de fer....

Si vous le voyiez ne pas tasser (ou tasser avec le tamper platique d'origine)

Joli   .

 
donc heuuu le gars passe 10 000 ans à préparer sa tasse . . . bon . . . OK si c'est son kiff . . .  
 
ensuite il laisse le PF longtemps ( enfin on se comprend ) sur le groupe, histoire que la mouture chauffe bien ( chose à ne pas faire je le rappel ) puis il pèse sa tasse, pour ? bah on ne sait pas pourquoi . . .  
 

Pour vérifier après coup la quantité qu'il a en tasse, il ne se base que sur la durée d'extraction visiblement

ah oui j'avais pas pensé à mesurer la tasse après l'extraction,

 
Pour la knockbox, je ne suis pas convaincu: j'ai pris la version full inosque en me disant que quand ca me ferait chier, je met le tiroir au LV et zou, mais le tiroir dépasse un peu en hauteur et ça fait pas très joli. Je pense que je vais l'échanger contre la version "poignée en bois"
 

 
C'est prévu: ça va être mon nouveau hobby
 

 
C'était pour matcher avec le Niche et la crédence de la cuisine
 

Nope, je n'avais pas prévu la machine à expresso quand on a fait la cuisine, elle est loin de l'arrivée d'eau (et il faudrait percer le PDT en Dekton ce qui me fait suer) sans compter que on a une eau très dure (28°) ce qui m'obligeait à mettre en place un système d'adoucissement etc, bref peu d'intérêt  

Ils t'ont fait un tarif, Pfaff ou t'as payé plein pot ?

 
J'ai eu un prix sympa sur l'ensemble de la commande

Heula, ça va ti ?
(vécu 30 ans dans les alentours de Caen   )

Et très jolie machine !  

Hehe
 
Merci

Plus qu'à monter le flow control

Olala.... Quelle belle machine bravo!!!
Vite des photos des résultats !
Et vite ton paypal aussi...

 
clairement, le set-up parfait pour une utilisation domestique    
faut que je passe au E61. plus qu'à attendre une bezerra unica PID sur leboncoin pour 500€  

Bravo pour ta machine ! Il va falloir enlever ce vilan film de protection sur la knock box par contre
 
Suite de mes aventures avec ma Bianca : j'ai discuté avec le torréfacteur qui m'a proposé quelques ajustements. Depuis quelques jours j'ai un résultat quasi constant et très satisfaisant.
Déjà, je partais du principe que je travaillais avec un light roast, alors qu'ils considèrent leur torréfaction espresso medium. J'ai donc une recette 18g in, 39 out, 25", 93°C.
 
Je n'ai plus d'amertume en tasse, une légère acidité vraiment plaisante, un résultat doux avec une petite note "végétale" sur la fin assez surprenante.
Je ne m'explique toujours pas l'amertume forte que j'avais au début, les réglages sur le moulin sont pratiquement identiques à mon point de départ et le goût et totalement différent. Les grains ont un peu vieillis mais quand même, c'est le jour et la nuit.

La knock box repart, ja la trouve pas très harmonieuse, elle sera remplacée par la version avec la poignée en bois

je connais pas cette machine: https://www.leboncoin.fr/vi/2104472 [...] r=ES-3999-[MYSRCH]
 
mais si c'est du 58mm, avec une chaudière et pas un thermoblock, un groupe laiton, ça reste une bonne affaire pour débuter

Ca ressemble à une gaggia rebadgée

Question déjà certainement posée, mais à quelle fréquence vous nettoyez votre broyeur? Et avec quel produit (Puly grind?)
 
Merci  

 
je passe juste un coup de pinceaux et bombe d'air de temps en temps.
jamais encore fait de gros démontage, faudrait que je regarde ça

De mon côté le Niche se démonte très facilement, très simple de le nettoyer avec une bombe à air et un pinceau.

Je procrastine sur mon Ascaso... Faudrait pourtant, ne serait-ce que pour voir l'état des meules (je suis en butée maxi de réglage, ce qui m'étonne beaucoup)

+1
 
Maintenant dire à quelle fréquence je le fais    
Vraiment pas souvent, je ne sais plus depuis combien de temps je l'ai mais j'ai du le nettoyer une ou deux fois grand maximum.

 
Merci pour vos réponses, mais mon broyeur est intégré à ma machine (oui, je sais, c'est pas optimal mais j'avais besoin de compacité). C'est une Lelit Anita PL042 (celle avec le PID).
 
Pas facile à démonter, donc je cherchais solution une solution de gros fainéant et faire passer des "produits de nettoyage" à broyer. Mais je suis pas expert
 

 
+1
 
J'ai enlevé le capot l'autre jour, j'ai dit "Ah oui quand même", et je l'ai refermé ni vu ni connu

Tu devrais changer de pseudo  

En formation café on passait quelques grains de pully grind tous les soirs et on nous avait conseillé de démonter la meule supérieure toutes les semaines pour faire un nettoyage plus approfondi (brosse et aspirateur)
Après bien entendu les volumes ne sont pas les mêmes qu'à la maison et un Mythos one c'est du bonheur à démonter

En utilisation à la maison je sais pas ce que valent les "single dose cups" en plastique souple, histoire de souffler la rétention après mouture

 
Il me semble que ça avait été traité ici mais je n'arrive plus à trouver la réponse.
 
J'avais une vilaine odeur de moisi qui sortait de ma vapeur sur ma Nuova Simonelli Musica,
 
Je me suis dit que ça serait bien de lui foutre un coup de "détartreur", que j'avais acheté chez Grimac sur les recommandations du taulier.
 
Sauf qu'après avoir tout bien rincé comme il faut (normalement), j'ai une eau qui sort chargée en particules noires qui semblent être du métal.
 
L'eau n'a plus d'odeur par contre au goût c'est très très étrange.
 
Je précise que c'est seulement l'eau de la vapeur, la buse à thé et la douchette espresso sont sans goût ni particules.
 
Je n'ose pas l'utiliser pour mon lait pour des raisons évidentes.
 
Est-ce que quelqu'un a la solution ?
 
Merci à vous !

La Musica c'est une HX.

Si l'eau de ton café qui chemine à travers la chaudière pour atteindre sa température est normale, c'est que le circuit qui va du réservoir à la douchette (l'échangeur) est nickel.
Si c'est juste l'eau de la buse vapeur, c'est que la chaudière est crade.

Tu as sur le site de Gianni, (elektros.it) une vidéo qui montre comment vidanger une chaudière d'Oscar. C'est le même principe sur la Musica.
https://www.elektros.it/fr/fr/trucs [...] caf%C3%A9.
C'est le point n°2.
Tu peux vider ainsi l'eau de ta chaudière.

 
Un setup assez proche avec plus de gri-gri chez moi    
 

On a pas le même moulin mais je vois des similitudes ici aussi