Reprise du message précédent :
pour me rattraper  
 
https://i.ibb.co/88JWJFC/IMG-0561.jpg
 
je me demande si c'est possible une extraction au botomless super propre, j'ai regardé des vidéos avec du matos de malade, y'a toujours des micros jets de temps en temps

comme quand on fait pipi en fait

 
 
@Negueu, canon ta photo !

la solution du robinet c'est un peu comme pisser assis donc

 
ouais voila, c'est plus pratique, mais bordel de merde c'est tellement bon de pisser debout !

sous le soleil breton ce midi:
 

 
un régal! Merci @brew_

Coffee porn!   j'aimerais tant que ça coule comme ça aussi chez moi!
 
PS: photo prise avec quoi?

En vrai on s'en fout un peu, non ?  
 
L'important c'est de boire un bon truc au final et je dirai que si les porte-filtres sont équipés d'un fond c'est pas pour rien.

 
On est très loin des photos de peNNer photo prise avec un iPhone XR, pourtant il est pas réputé pour la qualité photo, faut vraiment avoir de la luminosité pour que ce soit net. Du coup j'ai une petite lampe filament à côté de la machine que j'ai allumé.
 

 
évidemment, mais je trouve mes extractions encore trop aléatoires. Et avec un botomless tu vois direct à l'oeil: si ça coule + d'un côté, y'aura tout un pan + clair. C'est assez flagrant. J'ai beau distribuer et tasser droit, ça m'arrive encore. Même si j'ai un café correct en tasse, je me dis que ça pourrait potentiellement être mieux

 
  ça a l'air bien crémeux

pareil, je me suis rendu compte que ma mouture était trop tassée au centre car je laissais le dôme au milieu et je tassais direct. C'était vraiment flagrant à l'extraction.

https://youtu.be/wcJP0ygaSkY

En égalisant sur toute la surface du filtre, plus de problème.

Pour rejoindre la discussion d'avis je dirais que ça arrive surtout en début de paquet. Et pas avec tous les cafés...

 
du coup là je saurai pas du tout dire si c'est bien ou pas j'aurai tendance à dire que c'est pas terrible non ? le résultat en tasse était bon ?
 
edit: ah oui, c'était pour illustrer le dôme ^^ i got it

Hop hop hop.

Qui a des propals pour le nouveau torefacteur peu connu à mettre en avant ce trimestre ?

Et je ferrai un magnifique tirage au sort d'ici la fin de la semaine.

#toref du trimestre

Je propse Carpe Diem à Ajaccio, il a été meilleur torefacteur de France y'a une dizaine d'année,  principalement des single origine avec aussi une gamme café équitable,

Ne vend quasi pas sur son site, qui doit pas vraiment être à jour

D'ailleurs plutôt qu'un tirage au sort, un vote serrait encore mieux

Les Cafés de Theophraste à Loundun
La Torref à Anglet
Cafes Tchanqués (à acheter directement sur leur site et non un revendeur    )

Des torrefs que j'apprécie pour leurs cafes et leur côté humain  

2 torréfacteur près de chez moi et le troisième à  10 km de chez mes parents.

Ça va être compliqué alors.  

Ouais mais je lui dirai de faire la MAJ

Café Papillons à Lyon ?

Sinon Kawa coffee, c'est assez haut de gamme mais ils ont quelques cafés à partir de 7.90€ les 200g. Et pas mal de choix pour ceux qui veulent mettre plus.
La livraison est offerte à partir de 15€ d'achat donc c'est vraiment pratique pour tester 2 paquets par exemple.

100 Francs pour 2 paquets
 
MDR

Le mec qui parle en francs pour donner l'impression que c'est cher
 
MDR  
 
PS : Plus sérieusement qu'est-ce qui te choque en fait ? Tu réagis pareil quand quelqu'un te ramènes une bouteille de vin à 7.50€ ?
Je sais qu'il y avait un redface mais c'est une réaction qu'on retrouve souvent ici donc je me demande

Je répète, 100 F pour 400g de café en grain
 
C'est plus cher que de la viande !

40 balles le kilo je trouve ça cher, j'ai du bio chez un torréfacteur à côté de chez moi à 6.20 le paquet de 250g soit 25€/kg

ca n'a quand même pas trop de sens de passer en Francs ^^
 
mais je suis d'accord pour ne participer à ce point à la boboisation du café

Quand j'ai commencé à bosser j'étais payé en francs et avec 100F tu achetais quand même pas mal de choses.
Je sais bien que l'€ est passé par là mais des fois, ça permet de nuancer un peu

le problème du Franc c'est que les montants dont on se souvient font l'impasse sur 20 ans d'inflation ^^
Moi aussi j'arrivais à acheter pas mal de choses avec pièces de 10F

Mais arrêtes de parler en francs je suis obligé de convertir en euros pour comprendre  
Je comprends pas la comparaison avec la viande... sincèrement j'ai aucune idée de comment comparer les coûts de production dans les deux cas  
 

Ton torréfacteur est super cher, j'ai acheté un paquet de 1kg à 4.5€ en supermarché récemment  
 
En fait il faut comprendre qu'à partir du moment où est plus dans le café de "commodité" mais de spécialité, le prix est fixé non pas en fonction du marché mais en fonction de la qualité (et donc du travail qu'il y a eu derrière), et de la demande je suppose. Donc évidemment qu'il y a des cafés bien plus chers que d'autres. Encore une fois quand un caviste te propose un Crozes-hermitage à 13€, tu te lui réponds pas "ah mais vous êtes chez, mon caviste habituel vends du vin à 6€".
 
On a le droit de trouver ça cher et de ne pas vouloir mettre ce prix, pas de soucis. Mais un peu d'ouverture d'esprit, sur un topic dédié à l'espresso c'est dommage de ne pas reconnaître que le café est un produit de terroir produit par des artisans, et qu'un travail de qualité tout au long de la chaîne, ça se paye. Après je comprends aussi que pour ceux qui boivent du café italien tout ça n'a pas trop de sens.
 

 
   
 
Ca n'a aucun sens ce que tu racontes. Je compare ce qui est comparable pourquoi tu parles de supermarché?
 
Ca te semble être du supermarché ça? https://www.cafeloren54.com/

Même sans attaquer sur le café italien il faut aussi faire attention à ce que le prix du café "de spécialité" monte en corrélation avec le travail derrière et non à cause de l'avarice de celui qui le vend
Ce qui existe, puisque tu le cites, dans le vin, c'est à dire que le meilleur café/vin (pour soit du moins) n'est pas toujours le plus cher!

 
bon test hier soir: j'ai démonté electrovanne, l'OPV, j'ai mis à tremper une heure au puly caff.
ça coulait plus vite en envoyant l'eau via la lance vapeur, et j'avais enfin de l'eau qui coulait de la douchette.  
mais faible pression, et quand j'ai tenté en moulant fin et avec 9g au lieu de 10, ça passait pas.    
 
je me demande quand même si les backflush ça use pas trop les pompes.  
vous les changez tous les combien environ?

Ben son pseudo c'est FRandon et non pas EURandon  

 
Sur ma Lelit PL41 j'ai changé la pompe d'origine (de 2012) l'année dernière pour une EX5.
 
T'aurais pas une bulle d'air ou un raccord pas bien serré?

Oui ça n'a aucun sens, comme ce que tu as dit en fait. Il y a probablement autant de différence entre un café de supermarché et un de torréfacteur, qu'entre deux cafés de certains torréfacteurs différents. Donc dire "ce café est cher, mon torréfacteur en propose des moins cher que ça", je ne saisis pas. Mais ton torréfacteur est peut-être très bien hein  
 

Oui bien sûr comme dans tous les domaines le prix est aussi influencé par la tendance, l'offre et la demande, la marge du vendeur et le marketing, etc.
En l'occurence Kawa coffee est un torréfacteur Parisien et ça joue clairement sur les prix en leur défaveur.
 

 
Je pense que c'est justement l'inverse: le prix est fixé en fonction du positionnement plus ou moins exclusif que l'on veut se donner et pas du tout en fonction du cout de production
 
Après, globalement, je suis d'accord avec toi

 
Tchanqué déjà pas mal connu non ?  
 

 
 
D'autres propal ? je met au vote ce soir

C'est aussi pertinent que quand les vieux convertissaient les francs en anciens francs pour "nuancer" il y a 30 ans.
Mais bon totalement HS