Reprise du message précédent :
Après 1 semaine sans café à cause d'une saleté de virus intestinal, je reprends doucement du service.    
 
Entre temps j'ai acheté un PF Bottomless reconditionné sur Amazon, comme neuf à 40€. En plus il est accompagné d'un filtre 2T plus gros que celui d'origine (18-21g contre 14-18g), donc parfait quand je fais 2 cafés. Le filtre d'origine restera dans le bottomless pour les cafés simples.
 
1ere extraction au bottomless avec le Pérou de chez Celtik Cafés:
 
https://rehost.diberie.com/Picture/Get/f/37896  
 
J'aurais du filmer le filtre tellement c'était beau  

+1 très plaisant à regarder l'extraction au bottomless, j'ai aussi pris quelques vidéo
J'en posterai quand j'aurais transféré ça sur mon pc.

Tu as a quoi comme Lelit ?

PL82T

Pfiouuuf il est beau !

L'Iapar rouge (Bresil) de chez L'arbre à Café

C'est vraiment très très bon.

Pour revenir un peu sur mes mésaventures avec mon nouveau Niche  
Après une dizaine d'extractions l'électricité statique a complètement disparue, donc plus de rétention non plus  
Le channeling de malade du début avait diminué mais ça me semblait quand même assez instable donc j'ai décidé d'acheter 1kg de grains pas cher pour roder un peu le moulin.
Je vous raconte pas l'odeur dégeulasse du robusta cramé dans l'appartement, ça en était écoeurant    
Ca m'a fait trop mal au coeur de salir mon moulin tout neuf avec cette cochonnerie donc j'en ai profité pour tester la procédure de nettoyage, très simple  
Et en effet vraiment très peu de rétention à l'intérieur  
 

 
Malheureusement pas eu beaucoup d'occasions pour faire des comparatifs avec le Mignon, d'autant plus que je suis bien enrhumé ces derniers jours  

10 ou 11g, je pèse pas, désolé  
 
https://youtu.be/7njJuGEOILI

Petite video d'extraction au bottomless - sans pretention!

https://imgur.com/a/Lf5ypE9

 
Pareil pour moi David   Les rencontres c'est toujours sympa ! Ça ne nous rajeunit pas tout ça, ça va bientôt faire une petite dizaine d'années    
 
Bonne semaine    

C'est en vitesse normale ? Parce que l'écoulement est plutôt rapide, là.

Oui, c'etait trop rapide a mon gout egalement sur ce shot, bien que le tirage ait pris 27s au total.

Salutations, caféinomanes !
 
Avec les confinements successifs, ma consommation de café a grimpé à un rythme fou.
Ma chère et tendre m'a offert une cafetière à l'italienne, mais mes habitudes de consommation de café ne lui rendent pas honneur.
De fait, j'ai pensé à me fournir chez un torrefacteur pour avoir du café de qualité, quand une idée saugrenue m'est venue : et si je moulais moi même le café ?
 
Me voici donc ici pour savoir quel modèle de moulin vous recommanderiez pour une utilisation "à l'italienne" ?
J'ai vu les reco' en première page, mais elles semblaient adressées à des cafetière plus classiques...

 
qui peut le plus peut le moins: les moulins en FP fonctionnent très bien en espresso, car ils peuvent moudre très fin.
mais ils peuvent aussi moudre plus gros, comme c'est le cas sur une bialetti. je ne vois pas de contre-indications à leur utilisation.  

A ce sujet, je suis en train de finir le café acheté moulu et je trouve qu'à quantité identique, ça passe de plus en plus vite? je me fais des idées? c'est logique?

 
Je me base que ce que j'ai remarqué, je pense qu'avec le temps il perd en densité et en gras (et surement d'autres choses). Donc, à quantité et finesse égale, y'a moins de résistances à l'eau, donc faut moudre un poil + fin.  
 
à confirmer par les pros du topic

Là café sèche et donc devient passé

 
Tiens, vu que tu as un Ascaso i2, est-ce que la molette de réglage à tendance à tourner toute seule quand tu mouds ?
 
Faudrait vraiment que je resserre tout sur le mien

Le café a séché comme l'a dit FRandon et il doit être complètement dégasé, d'où la résistance moindre au passage de l'eau.

Merci pour vos réponses,  je vais donc augmenter la quantité (pour rappel, c'est le moulu Celtik acheté quand je ne pensais pas avoir de moulin tout de suite)!
 

J'ai un i1 mini, mais pas de souci apparent!

 
j'avais ça sur le mien
j'avais resserré certaines vis, mais ça n'avait rien changé.  
faut tenir la molette pendant que tu mouds  

aah le petit café de l'apres midi au soleil   ça me donne envie d'en reprendre un

Je viens d'ailleurs de resserrer d'un cran le moulin pour le dernier tier du kg de Pfaff "café en grain blend maison - secret de joris"
Stocké dans son placard à 25°, il doit vite s'assécher    

Ha tu tires un peu long aussi (et avec la meme machine et les memes tasses    tmtcbb)

 
37g dans la tasse en général pour 15g dans le porte filtre

On voit que c'est tiré au botomless  
 

 
En passant j'ai reçu la douchette IMS, (je ferai peut-être une vidéo). J'ai l'impression qu'il y a un léger mieux au niveau du channeling. Après j'ai rien remarqué au niveau du goût.

Ah oui j'aurais pensé plus vu la photo tu devais avoir mass crema  

 
Vers 40g pour 15g j'aime moins, trop d'amertume qui arrive

https://www.leboncoin.fr/electromenager/1949056904.htm
 
Une Carola Evo pas trop chère sur Paris

c'est beau comme machine!

C’est quelqu’un de bien (il ne revend pas son Mignon)  

Un choix malin pour qui veut une machine compacte et n'a pas besoin de buse vapeur.

Café du matin: Rwanda (Celtik Cafés)
 

 
Je le trouve un peu plus acide que les autres. Peut-être un peu trop fruité à mon goût, j'aime un peu moins.

pas cher pour une E61 dommage qu'il n'y ait pas de PID
 
sinon ma gaggia vient de tomber en panne ce matin: plus d'eau qui coule!    
j'ai purgé la vapeur, rempli le reservoir d'eau mais nada
 
j'ai remplacé la pompe il y a un peu plus de 4 ans, ça vous semble normal qu'elle soit déjà HS? surtout que j'avais pris la version EX5 censé être plus fiable que la EP5
j'ai sorti la bialetti du cellier, nettoyé, avant de me rendre compte que j'avais une plaque à induction.    
ça a fini au Nescafé...

Mince, coup dur  
 
En parlant Nescafé, ce WE j'ai gouté du Nespresso en version "vertuo". Je connaissais pas, franchement agréablement surpris du goût, je m'attendais aux classiques Nespresso bien amer (pour rester poli). Là c'était beaucoup + équilibré

 
     
 
J'ai alerté !
 

C'est pas les capsule faites pour le marche americain pour faire des "grand" cafes?

 
c'était mérité  

pour me rattraper  
 

 
je me demande si c'est possible une extraction au botomless super propre, j'ai regardé des vidéos avec du matos de malade, y'a toujours des micros jets de temps en temps