Reprise du message précédent :

 
T’as pas des photos réelles plutôt que des photos catalogue ?

Pour les Essperts de la Silvia, vous savez où je peux trouver cette pièce de rechange à prix non prohibitif ?

 
Éventuellement, peut-on s’en passer ?

 
Oui, c'est lui  

Tu connais beaucoup de Gastons à numéros ?

Bonsoir ,
 
J'espère être au bon endroit pour poser ma question . Voilà je suis Nespresso depuis des années mais je commence à m'en lasser . J'aimerai acheter une cafetière expresso  avec  un broyeur . Seulement que je suis un peu perdu car je ne connais rien de cette jungle à machine . Il y a des prix qui commencent à 300 € et cela n'a pas de limite après , cela peut aller à une somme à 4 chiffres . J'aimerai un très bon café comme dans les bars  , après cela dépend aussi du café que l'on choisit me direz vous . Mais  je n'ai pas besoin d'une machine qui me fasse le thé , le capuccino etc .....  qu'elle soit simple , qu'elle me fasse un bon café et qu'elle soit  robuste . Merci de vos réponses .  
 
@+

Si tu cherches une machine automatique où tu appuis sur un bouton pour te faire un café, alors ce topic n'est pas le bon. Repostes ta question sur https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 8769_1.htm
 
Si tu cherches une machine manuelle (donc il faut appuyer sur plusieurs boutons et surtout gérer le porte-filtre) mais qui intègre un moulin pour une question de place, alors tu es au bon endroit.

Bonjour ,
 
 Alors en effet ce n'est pas le bon endroit  .  Merci du tuyau ....  

J'ai un moulin Kottea CK404B (produit par Maxicoffee sauf erreur de ma part) que je couple avec une cafetière piston actuellement

Le résultat est satisfaisant mais pas excellent

J'aimerai coupler ce moulin avec une machine

J'ai guetté les machines en FP, laquelle est la recommandée en rapport Q/P actuellement ?

Certaines semblent introuvables même en occasion

Avec ce moulin l'expresso ne semble pas vraiment possible

C'est quoi ton budget et tes besoins ?

Besoin : 4 cafés/jour (2 matin, 2 midi)

Budget : possible de monter à 500€ (mais aucune idée de ce que vaut ce budget pour être honnête)

Pas envie d'une machine avec moulin intégré (j'aurai bien voulu recycler mon moulin actuel qui est récent) et souhait de monter en connaissances/gamme dans le domaine

Est-ce ces infos suffisent ?  

Ton moulin actuel ne conviendra de toute manière pas.  
 
Même Maxicoffee qui pourtant vendrait du sable à des bédouins indique que ce moulin n'est pas adapté à la mouture espresso.

 
Cf. ces dernières pages: on a causé machines et moulins pas trop chers. Pour résumer: en machines Gaggia Classic, Lelit 41, en moulins NS Grinta, Ascaso, Gaggia MDF, Rancilio Rocky (et on a causé Baratza aussi)... ou occasions pour les 2.
 
edit: références erronées

Ok merci

Je me souviens que j'avais effectivement acheté ce moulin pour l'utiliser avec mon piston

 
quel est le gain que tu penses avoir entre les deux machines?  
la dernière sera plus stable en température?

Moulin plus silencieux.
Doses réglages grâce au timer du moulin. Pre-infusion.
Groupe 58mm.
Chaudière un peu plus grande, donc peut-être un peu plus stable thermiquement
Rehausseur de tasse  
Finition inox brossé que je trouve plus facile à nettoyer
Encombrement un peu plus faible en largeur
Buse vapeur 2 trous plus puissante (mais vu le peu que je m'en sers...)

Pour l'instant je peux pas faire de retour au niveau café car je cherche encore mes marques. Et j'ai pas de tamper adapté, donc bonjour la galère avec la merde en plastique d'origine.

 
Tu peux parfaitement t'en passer, ça sert à éviter de se bruler avec la partie métallique (et donc chaude) de l'endroit ou tu insère le porte filtre.Mais naturellement ce n'est pas une partie que l'on touche (c'est plus difficile d'accès que la partie métallique d'un groupe E61 qui lui ressort bien)En tout cas aucune incidence sur le fonctionnement de la machine.

merci
 
Du coup, dans le doute je l’ai gratté pour virer le chrome qui partait et remis  
 
On verra au prochain démontage  

Vous en pensez quoi de cette annonce https://www.leboncoin.fr/electromen [...] =206978287 ?

Nickel t'as plus qu'à recouvrir la pièce avec un covering de papier alu  

 
Je trouve ça cher
 
Pour info, j'ai payé ma Silvia 180€

HB style

 
Faut préciser l'âge et l'état mais 350 machine + moulin, qui doivent faire dans les 700 neufs (et même nettement plus pour ce moulin), ce n'est pas cher du tout non.

 
Sur photo ma Silvia n'a pas l'air en plus mauvais état que celle de l'annonce et la mienne semble être un modèle plus récent
 
Je ne pense pas qu'il faille comparer le prix d'une machine+moulin qui doivent avoir au moins une dizaine d'années avec le prix du neuf actuel
 
Après, c'est peut-être pas un mauvais prix, mais je pense qu'il y a moyen de trouver moins cher

OK, merci. Je passe donc!
 
Soit dit en passant, vu mon niveau de bricolage, je ferais mieux de m'orienter sur du neuf si je ne veux pas avoir acheté un éclaté de cafetière...

 
Y'a pas forcément besoin de bricoler
 
Moi je l'ai démonté pour la nettoyer, mais je n'ai pas (encore) à faire de réparations dessus alors qu'elle doit bien avoir 10 ans

 
Pas si simple: la Silvia est une machine solide et recherchée et si elle n'est pas ruinée, sachant qu'il y a un moulin plutôt pas mal avec, c'est un excellent prix.
Je sais qu'on est sur HFR et qu'on a tous 10000 balles à dépenser dans n'importe quelle connerie tout en trouvant que dès qu'un truc d'occase n'est pas cédé à moins de 10% de sa valeur neuve, ça frise l'arnaque, mais faut pas pousser tout de même...

 
Si c'est dans ton coin, ça ne coute rien d'aller jeter un oeil. Si ce n'est pas le cas, entre ce que tu annonces pour le bricolage et le fait que c'est une première expérience, l'occase reste toujours un peu risquée.

Premier shots avec la Silvia et le Grintô lô
 
A peu près 17g de Ti Blend pour 2x50g en tasse en 25 sec
 
Trop d’eau, donc je peux resserrer encore un peu au moulin
 
Mais c’est déjà une révélation en bouche après des années de Nespresso Kazar
 
Madame trouve ça trop fort: quelle est l’approche ? Trouver un autre café ou allonger le Ti Blend ?

 
soit tu lui laisse la Nepresso. chacun son plaisir
soit tu allonge ton café avec de l'eau chaude (mais faut encore bien resserrer ton moulin: si tu tires des doubles, tu devrais plutôt viser 2x20 ou 2x25g en tasse   )
soit tu prends une torref légère, en général les blend sont faits aussi pour être plus "charpentés"

 
Si je passe sur un filtre simple, c'est quoi les dosages (en grains et en tasse) communément admis ?
 

L'expresso officiel c'est 7g de café, en 25s, avec une eau qui sort à 9 bars et 88° pour obtenir 25ml en tasse (plus ou moins marges à chaque fois). Tu ne joueras pas facilement sur la pression et la température donc les variables d'ajustement seront la finesse et la quantité de mouture et la durée d'extraction.
 
Ensuite, il y a d'autres contraintes ou préférences non officielles:
-les filtres 1 tasse donnent souvent des résultats moyens donc préférer le double
-on a de plus en plus tendance à mettre plus de 7g et jusqu'à 9g par dose
 
Cf. isométhode en première page: ne pas partir dans tous les sens et faire varier pleins de paramètres sinon tu ne trouveras jamais le bon réglage. Donc tu restes sur 25s d'extraction, la même quantité de mouture et tu ne fais bouger que la finesse de mouture et tu regardes ce qui convient à madame. Comme elle veut plus léger, il y a soit la solution d'extraire plus (sans changer la durée), soit de diluer.
 
Mais si elle aime les nespresso, c'est bizarre car même les version light ne sont pas vraiment légères...

testé le Ethiopie de chez nos amis bretons
Sympa, ça me rappelle furieusement le CONGO - Makala - Kivu 4 Bord Lac de chez Pfaff, allez savoir pourquoi...

Ah, me voilà bien avancé!

Pas du tout, c'est loin, très loin même!

Alors oublie et attends plus près de chez toi.

Vu que tu as une Silvia, sur la même machine sur les blend assez torréfié je suis souvent autour de 15 g sur le 2T et 10/11g sur le 1T a mouture équivalente.  
 
Comme le dit ilium c'est plus compliqué de sortir un bon café avec un fitre 1T. Dans mes proportions je blinde beaucoup plus le 1T et au final j'obtiens toujours un café plus light et moins satisfaisant que pour 2 tasses avec le 2T.
 
Pour le fait que ta conjointe trouve ça fort, c'était le cas de ma copine aussi au début et elle s'est fait son palais progressivement. Au début j'allongeais un peu sa tasse avec de l'eau via la buse (et pas en tirant plus longtemps, ce qui aurait accentué l'amertume).
Après tout le monde n'aime pas l'espresso italien non plus  

 
Du coup je suis "obligé" de me faire des doubles
 
Pour madame, ce qu'elle boit au quotidien c'est des "Voluto" jaunes... donc plutôt léger en bouche et peu amer. Je vais continuer d'expérimenter
 
 

Pas obligatoire de faire des doubles mais effectivement le 7g c'est sur le papier... Dans la pratique je met 11g pour un simple. Ensuite le filtre peux jouer, j'avais une silvia le filtre simple n'était pas terrible, j'ai acheté un filtre type "la marzoco" (donc plus profond) et ça a aidé. En revanche avec ma berezza actuelle j'ai de meilleur résultat avec le filtre simple de base que mon filtre la marzoco.

Salut !

C'est le Gamoji ou le Dambi Uddo ?

Pour avoir goûté le Congo de chez Pfaff, on est pourtant pas dans les mêmes familles aromatiques.  Peut-être le côté sauvage du Gamoji si c'est bien lui ?

Salut !

Il est quand même costaud le Ti Blend, l'allonger peut-être oui, voir lui mettre un petit peu de sucre   , mais il restera quand même puissant  

 
Ton palais doit te remercier, le Kazar c'est le plus fort non ? c'est un truc infâme avec du robusta sans doute    
 
Le Ti Blend, a priori il doit sortir + foncé, et si tu le fais bien il est assez doux moi je trouve, bien rond et onctueux. Person je mets 16g dans un VST botomless 15g je le troue très bon. J'ai pas testé avec un bec double dans deux tasses, mais de mémoire c'est moins bon, je comprends pas pkoi alors que j'ai exactement la même config