Reprise du message précédent :

Moi oui, balance sous la tasse a chaque fois, c'est pas dur quand tu fais du single dosing. Tu l'allumes une fois pour tout faire.

 
c'est ce que je fais
je mets une balance sous la tasse et j'essaie de trouver la bonne mouture et le bon tassage
c'est pas gagné
 
mais du coup je vote pour le poids en non le volume

Pareil, ma balance est systématiquement sous la tasse  

Moi je mets ma tasse sur ma balance puis je verse 15g de café Grand Mère soluble, je verse 170g d'eau dans la tasse, je balance le tout dans l'évier et c'est bon mon café est prêt. J'ai alors juste à couper l'extraction et récupérer mon autre tasse sous le porte-filtre.

Plus sérieusement, ma balance est pourrave, elle est précise à 1g, la pesée s'effectue par la pression du plateau appliquée sur les 4 pieds. Du coup comme les pieds reposent dans le vide quand je mets ma balance sous le porte-filtre et bien je ne pèse rien.

EDIT : et non je ne vais pas mettre une planche en dessous, je m'en sors sans.

Perso non. Au début je le faisais tout le temps.. maintenant je le fais quand je change de café, ou pas d'ailleurs. Je fais de plus en plus à l'oeil et au palais.

Mais pour un débutant c'est plus facile car ca donne un ' cadre ' je trouve  

Le tassage le plus simple c'est de faire toujours le même hein.

ouais mais parfois j'arrive à avoir le porte filtre un peu penché et du coup ce n'est pas de niveau

Je n'ai encore jamais essayé, mais rien que le serrage du porte-filtre devrait permettre de tasser suffisamment, non ?

Ba oui, qu'est ce qui te choque ? Ca prend 1 seconde de poser la balance en dessous, et c'est le seul moyen fiable de sortir l'espresso comme tu le souhaites.
A vue d'oeil tu dois être à 5 ou 10 grammes près, il y a une sacré différence entre deux espresso.
Après je comprends qu'on préfère ne pas se prendre la tête

Perso, je trouve ça un peu ridicule/snob/useless mais je ne juge pas :-o
 
Personnellement, j'ai rempli une tasse avec 25ml d'eau pour faire la mesure et connais "à peu prés" le bon niveau, cad quand stopper le shot.

LoL

Bizarre qu'aucune de vos machines n'ait de balance intégrée? cela faciliterait la vie de certains!

Tu as vérifié par curiosité à combien tu tombais en regardant "à peu près" ?
Encore une fois, je sais que si je tombe sur 35 ou 40g le résultat sera très différent, pas sûr que j'arrive à viser juste à l'oeil.
Et accessoirement ma balance fait aussi chronomètre donc c'est pratique d'avoir tout sous la main.
 

Pour ça je pense qu'il faut partir sur beaucoup plus haut de gamme que ma Lelit Et elle me convient bien donc je préfère faire avec ma balance à 10€

Ah nan mais chacun fais bien comme il veut surtout. Tant qu'on est content du shot c'est l'important.

Je m'etais amusé à peser après coup. Je tombe juste à 2/4 gr près sur un double.

Ma mémoire me joue peut être des tours aussi.

Et c'est marrant car parfois je coupe trop tot/tard, et parfois je me rend compte que c'est meilleur comme ca aussi !

Moi la balance passe pas sous le PF avec la tasse en dessous ... Me faudrait un bottomless ...
 
Du coup je fais à l'oeil

La solution est limpide, il te faut un bottomless

Le placage de mon porte filtre commence à se barrer à l'intérieur, on voit un peu le laiton. C'est safe? Ou je prends un bottomless pour être safe?

Elle prendrait des litres de cafés et d'eau à 90°C la pauvre balance...  

 
94° pour moi  

 
pareil    
comme disait Iso, tu vas en Italie (par exemple), ils te font des super espresso, et ils s'amusent pas à peser et mesurer tout ce qu'ils font.  
perso comme je fais du single shot, je pése juste ma quantité de café à mettre dans le moulin.
 
mais effectivement le temps d'extraction qui se lance dès qu'on appuie, ça serait pas mal

A quoi ça sert le temps d'extraction vu qu'en Italie ils le mesurent pas et ils font de super espresso ?

 
 
J'ai ma Lelit PL41 Plus achetée d'occase il y a quelques semaines qui commence à fuir au niveau du porte-filtre lors d'une extraction, même s'il est bien serré.
 
L'ancien proprio m'a laissé des joints de groupe neufs je voulais donc le changer. Problème au démontage ça ne correspond pas aux tutos que j'ai pu voir sur le net (la machine date de 2012)
 

 

 
Sur le net j'ai trouvé un tuto mais il y a des vis sur cette pièce et moi j'en ai pas...
 

 
Du coup je fais comment?

Il n'y a pas de tête de vis au fond du trou au milieu ? Sinon tu enlèves le joint noir et ça devrait venir je pense.

Ben j'ai déjà dévissé la vis existante pour retirer la douchette mais du coup c'est la pièce jaune avant le joint qui ne s'enlève pas

tu fais levier avec un tournevis, la partie en laiton doit être collée par la "calamine"

Il y a ça sur la La Marzocco de mon coffee shop préféré ; et il pèse en plus.
 
Sinon, j'ai reçu du Colombie expresso blend 25 de Pfaff (torréfié le 03/07). En trois coup, je trouve le « bon » réglage du moulin (et encore le deuxième était déjà buvable) et c'est pas une mouture « sucre glace » ; ce qui me renforce dans l'idée que le Guatemala Lugat, en tout cas celui que j'ai reçu, c'est de la daube (obligé de moudre ultra fin et résultats pas top).

Si ça peut aider j'ai trouvé les éclatés avec les n° de pièces des Lelit : https://cowpressocoffee.sg/pages/te [...] s-diagrams

Sérieux, les vieilles Lelit, c'est pas bien conçu...  
 
J'ai un modèle encore plus ancien, c'est encore différent. Si j'étais toi, vu que tu as accès au bord extérieur du joint, bah, tu prends un tournevis et tu enlèves le joint, ça devrait se faire sans difficulté. C'est fou que le joint n'aille pas jusqu'à couvrir toute la surface sur laquelle il s'appuie.

Ouais, si ton but c'est de changer le joint et que tu en a un de rechange, tu peux essayer d'enlever le joint (au risque de le péter, donc il en faut un de rechange). Sur certaines machines c'est ça qui tient le groupe.
 
Avec un tournevis ça passe, l'idéal c'est d'avoir des trucs de ce genre
https://www.ebay.com/itm/4pcs-Car-P [...] Swga1fBSlE
 
selon cette vidéo
https://www.youtube.com/watch?v=n0IrAMb_r7c
Y'a des chances que ce soit juste la partie dorée qui soit "collée". En enlevant le joint ou en tentant de la faire bouger pour décoller, ça devrait passer.

Tout le monde à ça, c'est des outils de base.  

je crois que j'avais fait ça aussi, je me demande même si j'avais pas du sortir le marteau.    
par contre faut y aller mollo, je crois que le laiton est un métal assez tendre

Si tu dois changer le joint tu peux directement y aller au cutter et pince pour le sortir. Ca t'eviteras de trop abimer le laiton. Si tu veux y aller au tournevis plat, mets bien du scotch d'electricien sur la pointe (plusieurs couches), pour ne pas trop marque le laiton.
Quoi que tu fasses ca fera forcement une marque mais c'est bien de limiter la casse.

edit : le joint de ta Lelit ne semble pas etre un original, il est beaucoup trop petit.

J'ai réussi à l'enlever avec un tournevis et le remplacer  

Test demain si ça fuit ou pas  

Pour enlever un vieux joint, vis à bois dedans et tu n'as plus qu'à tirer à la pince.

 
Voilà j’ai reçu mon graef mais je trouve qu’il moue pas assez fin, j’atteins difficilement les 9bars tu peux regarder comment est régler le tient ? Surtout au niveau des petites visses ( combien de trous par rapport à l’écriture) merci

De mémoire pile au milieu mais je vérifierai dans la matinée.

D’accord merci mais je viens de réussir à bloquer la machine , je gramme pas assez je pense entre le 1 tasse et 2 tasse (57mm) , je bois seul mais le 2 tasses fait beaucoup mais apparemment c’est mieux d’utiliser un 2 tasse qui est plat que 1 tasse qui est en V (répartition des fluides cf vidéo MaxiCoffee)

Le 1T j'arrive à l'utiliser; c'est pas si infaisable qu'on le dit.

Bon pour le panier de meule supérieur je confirme : réglé en plein milieu.

C'est à dire ? tu as une photo ? (avec les écritures en repères) ?
 
Sur un porte filtre lelite 57mm on est sensé mettre combien de g sur le 2 tasses ? et 1 tasse ?
 
merci

 
Pour le poids je mets 7g en 1T et 14g en 2T en moyenne.