Reprise du message précédent :
http://www.bodx.net/hfr/meulesup.jpg  
 
Pour le poids je mets 7g en 1T et 14g en 2T en moyenne.

Merci je suis reglé pareil quand j'ai reçu le moulin il était décalé de 6 crans vers la droite tu m'étonne que le café passait tout debout ^^

je vais tester les grammages mais sur les portes filtre aircraft lelite ils sont profond ...

Y'a aussi le remontage du panier après nettoyage; faut faire gaffe.
 
Si tu le remonte pas comme il faut, le meulage te sort des gros paquets.

Bah en gros je remet le bloc gris avec les repères en face puis ensuite le petit panier dedans en trouvant le bon axe pour qu'il s'insère dedans (tu vois qu'il se clipse si je puis dire car il n'y a pas de click) , en suite je tourne le bloc gris tu entend le petit bouton se désenclencher (et on vérifie qu'on ne peut pas tirer le petit panier noir avec la petite lance métallique

j'ai bon ?

C'est ça. Moi je me suis fait avoir la première fois, j'ai tourné le bloc avant de remettre le panier.  

xD enfin bref le moulin est pas mal après ça n'a pas l'air ultra homogène comme un mignon (je sais pas si les meules sont usées c'était une occasion)  , j'ai un bottomless j'en ai mis partout dans la cuisine je re testerais plus tard

on valide ca les loulous ?  
 

 
 
c'est ce j'essaye en tant que newbie de faire
question : si ça coule comme il faut (poids+temps) et que la galette est "boueuse" c'est qu'il y a un pb ?

Bon je sais que tout le monde s'en fout mais ça ne fuit plus avec le joint neuf c'est impec  

Tu t'en cognes de l'aspect de la galette.

Est ce que en tant que noob tu comprends bien ce tuto ?

pour moi c'est clair

niveau café, je suis en train de tester le Pérou de plaine d'arome. j'ai beaucoup de mal à régler le moulin: il faut quasiment moudre de la farine.
soit je bloque, soit je le tire en 20 sec. il est quand même bon, trés doux, faut dire que la torréf est pas très poussée. c'est un bon café de l'après midi    
 
par contre je n'ai encore jamais trouvé un café d'amérique du sud qui soit très corsé. vous en auriez un à recommander?
j'avais déjà testé des trucs du mexique, de colombie, mais rien qui me botte  

Tu t'en cognes de l'aspect de la galette.
 
Est ce que en tant que noob tu comprends bien ce tuto ?[/quotemsg]
oui c'est clair  

question au passage,
 
j'ai 2 becs sur mon porte filtre et lorsque je fais 2 tasses en meme temps je n'ai jamais la même quantité car ca ne coule jamais de la meme manière à gauche ou à droite. vous faites comment ?  

Idem, du coup je fais toujours 2 monotasses à la suite au lieu d'un double tasses

Et sinon vous faites comment pour virer la galette du filtre ? Parce que pense qu'au bout d'un moment ma poubelle va faire la gueule à force de se faire taper dessus

On utilise une knockbox.  
 
Personnellement, j'ai une Grindenstein.

J’ai rarement besoin de taper, la galette tombe juste en secouant au dessus du bac de compost.

Pareil

Faut tasser bien droit. Généralement on tasse plus d'un côté que de l'autre. Bah penses y quand tu tasse

Machine pas à niveau sinon.

 
alors pour info, MC m'a renvoyé un paquet que je viens de recevoir, et pfiouf c'est une tuerie ce café doux et onctueux, j'adore ! du  Colombia Bourbon South Huila pour info

Encore un truc à mettre sur le plan de travail

 
y'en a en tiroir à mettre SOUS la machine à café, d'ailleurs à refaire j'en aurai pris une plus grande, mais faut aussi dire que j'ai un vrai appart d'HFRien

Sur le plan de travail quand tu fais ton café.  

Je sais plus quelle machine tu as, mais le Grindenstein passe facilement, posé sur la bassinelle des machines quand elles ne sont pas en usage.

 
Ou usinage des becs "à l'italienne". C'est très courant sur les becs fait pour usage domestique, moins haut pour qu'on puisse passer des grandes tasses sous des petites machines. Les ritals se foulent pas quand c'est destiné aux particuliers uniquement.
 
On peut remplacer par un bec double normal.

La machine est bien à plat et j'avais pensé au tassage mais même bien droit c'est pareil

J'ai l'impression qu'il faut récupéré le café dans une grande tasse puis séparer en 2 (ça va en mettre à côté à chaque fois )

 
comment tu sais que ton tassage est droit ?

À vu de nez  

Un truc tout simple pour vérifier. C'est après le tassage laisser le tamper enplace et regarder si il penche.

Si ça coule toujours plus du même côté, y'a des chances que ce soit pas le tassage. Pour en être sûr tu peux tenter un tassage pas droit à l'opposé, ou de tasser avec le porte-filtre orienté à l'opposé de ce que tu fais habituellement.
 
Si ça arrive à chaque fois, j'ai de la peine à croire que ce soit un problème de tassage (je me demande d'ailleurs combien il faudrait de déviation pour que ce soit un problème aussi voyant).

Le bec est probablement asymétrique.  Un coup de lime si c'est accessible.

Vous buvez votre espresso directement après l’avoir coulé ? Car moi c’est souvent trop chaud limite je me suis brûlé la langue, pourtant que je croyais que la machine était réglé (porte filtre et verre chaud) aircraft 750

@babyloup, commentaire pour la FP, les tutos qui tutoient je n'aime pas.

 
on vient de m'offrir un tamper qui est bien mieux, du coup je tasse plus droit et c'est mieux, meme si pas encore parfait sur l'équilibrage gauche droite
je viens de penser qu'il faut que je test en tassant avec le porte filtre horizontal, c'est pas impossible que je le fasse pencher sans faire exprès  
 
 

pareil

Jai redécouvert mes expressos le jour où j'ai lu qu'il fallait les laisser refroidir au moins 2 min après extraction. Tout d'un coup tout le profil aromatique de mes cafés s'est envolé

J'arrive pas du tout à boire chaud de toute manière.donc moi je bois tjs très tiède !

Ok pour le tutoiement je vais update. Bande de princesses coincées du cul

Je crois que tu confonds ce topak avec celui des + de 40 ans.  

 
C’est compliqué le café  

Dites comment ça se passe pour commander un niche ? je suis aller sur le site mais je crois qu'il n'y a plus de stock pour l’Europe ....

Faut attendre, ils ont des soucis d'approvisionnement.