Reprise du message précédent :

Serrer la couronne du haut au maximum (sans forcer comme un âne non plus), la couronne du bas suit le mouvement. Une fois serré au max, tourner la couronne du bas pour amener le repère sur la position cal. Ensuite tu peux deserrer avec celle du haut et tu manipules uniquement celle du haut pour faire varier la mouture.

 
...  

Bah en même temps avec une machine expresso le but c'est de faire des expressos.

Alors tu peux faire des doubles en gros 35/40 grammes tu peux tirer un poil plus loong si tu veux genre 50.

Mais plus tu tireras long. Plus ca sera mauvais. C'est mieux de rajouter de l'eau chaude à ton expresso.

Ca réponds à ta question. ?

 
oui presque
 
c'est possible de tirer 10/15 cl avec 14g par exemple ?
 
en fait plus je me documente sur les machines et la façon de les utiliser et plus je me dis que ce n'est pas tellement la façon avec laquelle j'aime consommer mon café...

Tu peux tirer un double et compléter avec de l'eau chaude, c'est la meilleure manière d'avoir quelque chose de bon, avec du volume, avec une machine espresso.
 
Mais si ton truc c'est les cafés de 100-150mL la machine espresso n'est pas la meilleure solution. Une frenchpress, une cafetière italienne, un Aeropress ou un percolateur sont plus indiqués.

Oui si t'aimes les trucs long et léger en gout, c'est pas vraiment recommandé.

Oui ça s'appelle un Ristretto

Édit : va falloir rebosser mes unités là

 
Quel modèle ?    
Ca se répare plutôt bien les saeco, elle a quoi ?

oui mais c'est de ma faute, je parle de café long sur un topic de court...

 
intelia evo
 
elle tourne en boucle en passant de la purge de la buse vapeur à la purge de distribution du café parce qu'elle bloque en cours de route
j'ai déjà remplacé le bloc en plastique, ça a fonctionné un temps mais là erreur 5, plus moyen de l'utiliser

Je suis passé chez Loutsa, ce sont des tasses Loveramics, exactement ce que je cherchais  
Je voulais prendre une tasse flat white (150 ml) pour mes doubles espresso, mais il ne restait plus que noir et gris je repasserais une autre fois, ils vont recevoir d'autres couleurs  
 
L'endroit est vraiment sympa et très vivant : le torréfacteur y est installé, ils font également leurs cupping dans la coffee shop. Ils vendent pas mal de matériel lié au café, au final c'est plus qu'un simple coffee shop.
 
Par contre déçu par le café J'ai pris un espresso, j'ai choisi leur Ethiopie "acidulé et fruité" plutôt que leur blend. Je ne l'ai trouvé ni acidulé ni fruité Plutôt très doux, sur des notes de cacao, avec une petite amertume que je n'aime pas.

Cool  
Tu confirmes qu'il faut que j'y retourne du coup

  Il vend quoi déjà le magasin ?

J'adore les espresso mais je ne suis pas du tout extrémiste j'aime tout les cafés du moment que le grain et bon et fraîchement moulu. J'ai pas mal de machine differentes.
Du coup à sa place je m'orienterais vers un hario v60 mais on est loin de L'Espresso la.
Sinon une machine à espresso et faire des Americano.

Bah c'est un expresso avec de l'eau quoi.

 
Ca semble être un problème courant, faudrait l'ouvrir pour checker les composants/circuit d'eau. Si tu te décides de la mettre à la benne à vil prix, je peux être interessé      /MP

Bah c'est un americano quoi.  

Si tu veux on renomme le topic "Americano sans eau"

Comme la boucherie ?

"American" du coup ?
 
Sinon oui, sarsipius, un V60 + moulin manuel c'est pas mal. Mais on s'éloigne de l'espresso du coup
C'est plus proche du thé

what?  
 
 

 
https://fr.wikipedia.org/wiki/Caf%C3%A9_am%C3%A9ricain

 
Toi tu ne lis pas les "Tintin"....
 
Boucherie Sanzot...

 
 
Enfin si mais ça fait 25ans

  ²

Ah mais j'ai compris le jeu de mot tkt

Après ils ne font pas que des espresso, et servent d'autres boissons que du café, mais si l'espresso ne me plait pas c'est clair que ça ne me donne pas envie d'y retourner

J'ai trouvé une Ascaso Basic à 65€ sur LBC.
Je fais des pressurisés en attendant de trouver un moulin à bas prix

 
Yep, c'est pour ça que je remarque que c'est à peu près comme mon mignon. 1g de rétention au premier passage et plus rien après. Maintenant ce qui est impossible de savoir, c'est la part réelle de vieux vcafé et de nouveau dans ces 1g qui ne sont pas bloqués, mais je pars aussi du postulat que les endroits à problème ont été remplis de vieux café et que le nouveau passe tout droit.

j'ai envoyé une vidéeo au vendeur (MC) qui m'a répondu que mon OPV était bien HS    
 
Ma machine est garantie, par contre je dois utiliser leur super procédure de la mort avec emballage renforcé qui coute 50€
ça me fait un peut chier d'avoir 50€ à ma charge alors que la machine est garantie    
 
Une OPV, ça se démonte si mes souvenirs sont bons, il est possible qu'elle soit un peu grippée ou encrassée ?
En revanche, si je démonte, je perds la garantie ce qui me fait un peu chier.
 
Pour avis avant de lancer la procédure ou de me jeter à l'eau.
 
TKS

Vu le prix de la machine neuve, suis la procedure.
 
Je suis dans le meme cas sur un truc que j'ai paye 600€ et qui tombe en panne. Pris sous garantie mais ca me coute 20€ de l'envoyer. Ca me fait chier mais c'est mieux comme ca. On est juste habitue a des boites qui ont d'excellents SAV et ne font pas payer ce genre de truc mais c'est pas la norme.

Vu le prix du v60... Fais comme moi jai résolu le problème : achète les deux.
V60 pour le matin, expresso pour l'après midi  

J'en ai un, c'est mon dernière achat et c'est ce que je préfère avec l'espresso
 
La facilité et rapidité à le faire est génial aussi.

 
Sinon, FELLOW lance son grinder prosumer pour 250 balles sur Kickstarter.
 

 
https://www.kickstarter.com/project [...] countertop
 

Dommage que c'est si moche. Sur le papier ça répond en effet à beaucoup de problématiques.
Reste à voir en vrai ce que ça donne...
J'ai mes doutes sur le réservoir à grains par exemple, je vois bien 5 à 6 grains ne pas tomber vers les meules et le moulin activer l'auto-off.
Ensuite il y a la procédure de calibration à bien contrôler aussi.

Meules plates ?

HINT : Flat burrs

Ça veut dire que c'est conçu sur le plateau de Bure ?

Ouais, designé pour servir de télescope aussi. D'où le film sur Kickstarter (qui en fait des caisses...   )

Pas fan non plus du réservoir à grains, si c'est pour laisser les grains 1 semaine dedans, ça sert à rien.