Reprise du message précédent :

Il te met à portée la qualité d'un moulin pro (meules/qualité de la mouture) avec les contraintes d'un particulier (très faible rétention, bruit, encombrement, prix). C'est un peu le mouton à 5 pattes.
Perso la même chose en full plastique façon Grinta pour 100 voire 150 balles de moins je signe

Ouais moi  aussi, un niche d'occasion à 250 je signe

A priori, c'est un très bon moulin (en attendant d'avoir un retour sur sa durée de vie) mais je trouve que le rapport Q/P n'est plus si dingue que ça à son tarif actuel  

Le rapport Q/P n'a jamais été incroyablement dingue je trouve, c'est juste un excellent moulin qui offre des perspectives que d'autres ne proposent pas (je retiens pour ma part la rétention minime, l'excellente qualité de la mouture et le fait de pouvoir passer d'une mouture très fine à grossière très facilement). Les moulins cumulant ces avantages sont (très) rares, ça se paie aussi

Pas mieux.

Pour les habitués de Pfaff, vous savez à quoi correspond leur torré "Blonde - Légère" ? Ca convient pour des méthodes douces ?
Ils ne proposent pas de méthode d'extraction conseillée. Quand je bois du filtre je prends des trucs très light, typiquement les torréfactions "spécial filtre" chez Mokxa, je ne sais pas s'ils ont quelque chose similaire chez Pfaff.

 
Du coup, c'est quoi l'alternative, si le rapport Q/P est plus au top?

 
Je regarde ce que je pourrai prendre en replacement de mon Gaggia MDF

Ben.... justement. Je ne trouve rien de satisfaisant.

A partir du moment où aucun autre moulin ne peut faire la même chose pour le même prix je pars du principe que le rapport Q/P est bon. Bon Q/P ne signifie pas que c’est pas cher.
 
Effectivement c’était moins cher pendant la période de pré lancement mais aujourd’hui le prix demeure compétitif à mon sens.

Le prix passe, la qualité reste.
 
On est sur HFR comme même.

j'ai changé (entre autre) le joint de groupe de ma gaggia
le joint neuf fuit pire que l'ancien    
quand j'ai voulu le démonter il s'est fendu, je pense que le caoutchouc est trop vieux
le vendeur me propose un joint silicone mais je dois repayer les FDP
 
est ce que ce sera mieux ?
est ce que vous avez un site pour des joint de groupe ?
 
aussi
j'ai changé de portes filtres et filtres par d'autres trouvés sur LBC et ils sont légèrement plus gros
mais s'enclenchent pareil que ceux d'origine, je peux interchanger les filtre et PF sans probleme
est ce que le problème serait mes nouveaux (mais vieux) PF ?
 
merci

Je vais profiter du décès de ma Magimix 11414 pour passer aux choses sérieuses.
Le budget est serré (idéalement moins de 300€ pour machine + moulin) donc je vais partir sur de l'occasion.
Après avoir parcouru les 100 dernières pages, j'ai mis des alertes leboncoin sur Lelit, Oscar, Gaggia, Silvia et Grinta...

J'aurais quelques questions en attendant que ça morde.
On trouve des Gaggia Baby Dose à moins de 100€, ça me paraît trop beau pour être vrai mais est-ce qu'on peut en tirer de belles tasses ?
Est-ce que toutes ces machines peuvent tourner au filtre pressurisé en attendant de trouver un moulin suffisant pour faire du filtre simple ?
Ou alors on fait tout de suite filtre simple avec une mouture pas terrible ?
Un moulin à main pour commencer ça vous semble réaliste ?

Je tourne avec un porlex depuis l'été dernier, ça se passe bien.
Y'a des matins où j'ai un peu la flemme et je rêve à un moulin électrique... et puis je me motive et je me rappelle qu'au fond j'aime ce rituel manuel..
En tout cas ça fonctionne très bien

Ca marche bien oé, mais faut être motivé
 
Les souvenirs de réglages du moulin avec le porlex  

Facile : faut serrer à fond puis desserrer d'un cran.
Ensuite on mouline 1 minute 30 pour.... 1 café

Le pressurisé est à proscrire par contre amha.
Avec de la patience tu peux trouver ton bonheur dans ton budget, je te Conseil de mettre la plus grosse partie du budget dans le moulin

J ai une Nancy qui traîne à la cave d'ailleurs.

Des idées références moulin à surveiller sur Leboncoin ?

2 crans pour moi

 
Je suis très content de mon combo gaggia classic+ gaggia mdf...
j'ai acheté la classic neuve pour 250€ et le mdf d'occaz pour 100€...
Je crois que la classic se trouve en occaz pour 100€, on est largement dans tes budgets

Le grinta, trouvé un à 100euros sur lbc

ma saeco automatique a fini par rendre l'âme et je n'ai pas envie de retourner sur ce genre de machine
 
j'aimerais une machine relativement facile à utiliser pour tirer 2/3 de double et 1/3 de simple
 
quand je dis simple c'est parce que j'ai pas envie de me prendre la tête tous les matins pour boire mes 2 doubles et pour que ma femme ne me maudisse pas à chaque fois qu'elle veut boire un café et que je ne suis pas dispo
 
budget aux alentours de 500€
j'ai repéré la Rancilio Silvia V6-E et la Lelit PL41TEM avec Kit PID
 
pour le moment j'ai un moulin manuel peugeot pour l'aeropress mais il faut également que je songe à m'équiper
pour faire original je pense acheter un niche
 
est-ce que ces choix vous paraissent bons ?

Pour le moulin, vu que le Niche coûte 595€ neuf je dirai qu'en terme de budget tu n'y es déjà pas
 
Pour la machine, si tu vises une Silvia, autant chercher en occasion, c'est un modèle très courant. Lelit je ne connais pas.  
 
Ensuite, la complexité de se faire un café est, à mon avis, assez surestimée. Les autres participants me contrediront peut-être mais une fois compris les principes et après quelques essais (avec du café de qualité!!!) tout le monde peut sortir quelque chose de très bien.  
Il ne faut pas que ta femme soit rebutée par ça.

 
pour 500€ en occaz, je dirais un eureka mignon et une rancilio silvia
ou un fiorenzato nano et une gaggia classic avec opv    

le budget de 500€ était uniquement pour la machine
 
pour le mignon les prix en neuf vont de 250 à 800€
il y a un modèle à privilégier ?

 
là t'as une super promo, mais c'est du reconditionné: https://www.maxicoffee.com/venus-fa [...] 88209.html
sinon oui les deux citées sont des valeurs sures (quoi que la lelit vaut mieux en prendre une en 58mm, t'auras plus d'accessoires disponibles)
 
pour le mignon faut juste éviter le modéle filtro
c'est quoi ton budget pour le moulin? neuf ou occaz?

Ca se tente ça ?
https://www.maxicoffee.com/machine- [...] 88235.html

Avec un pro je sais pas. Ils réparent plein de trucs maxi coffee donc là elle est probablement dans un sale état.

C'est ce que je me disais aussi, en plus y a l'air d'avoir de l'électronique dans cette bécane (boutons en façade)  
Mais c'est pas cher  

+1
 
ils la reconditionneraient eux même si c'était juste des joints ou une pompe à changer.
là si c'est de l'électronique cramée, le prix des pièces peut être délirant
vaut mieux appeler avant  

Reçu le Niche zéro hier. Il est livré de série avec le disque NFC sensé réduire le popcorning. Ne l'ayant pas testé sans (et n'ayant aucune intention de démonter le disque juste pour voir) je ne saurais dire si il apporte réellement un plus.
2 cafés ce matin, le workflow est différent (pas de café directement dans le filtre mais transvasement du gobelet vers le filtre) mais pas plus compliqué, ça se fait bien, on n'en mets pas partout.
Pas de rétention statique de mon coté. Premier café, 16.5g in, 15.9 out, deuxième 16.1g in, 16.1 out, bon ca c'est fait.
La mouture est vraiment très "légère" pas du tout de gros pâté aggloméré comme sur mon grinta. Je n'ai pas calibré le moulin (puisqu'il est sensé arriver calibré) il faut que je teste un peu pour trouver les bons réglages.

Ça prend une minute à calibrer. Le mien avait un écart d’un cran malgré le « réglage » usine.

En fait je ne suis pas certain de la procédure. La couronne du haut est déjà solidaire de celle du bas (si je tourne le haut, le bas suit) donc je ne sais pas trop ce que je suis sensé faire. Si c'est juste tourner les deux sur le point de réglage puis de le remettre ou c'était ça n'a aucun intérêt j'imagine ?

J’ai eu le même problème. Tu verras que lorsque tu desserres la couronne argentée (au moins 2 tours) tu vas pouvoir bouger la couronne noire. J’ai eu du bol, au premier essai j’étais pile sur la marque.

 
Ah ben la différence avec mon mignon est pas si énorme que ça du coup. C'est bien de pouvoir comparer ! Merci.

 
C'est pas ultra claire dans la notice et sur les vidéos. Le but c'est quoi ? Prendre la couronne du haut et la tourner dans le sens horaire (avec les couronne du bas qui normalement suit) jusqu'à ce que le repère de la couronne du bas soit sur le repère calibrate et puis là essayer de tourner encore la couronne du haut seulement (donc en bloquant celle du bas) au max vers le sens horaire toujours ? Ou c'est autre chose ?
 
@ el_bah ben en fait il n'y à pas de rétention. Il était indiqué que sur les tous premiers usages il y en avait un peu car le café allait se bloquer dans une ou deux cavités et qu'ensuite il n'en bougeait plus. Ce qui semble confirmé par mon essai, un peu de retention au premier coup, rien du tout au second.

c'est quoi le volume max en une tasse qu'on peut tirer d'une machine expresso ?

Mon réservoir fait 3l. Donc je dirai ... 3L !

Si on a une machine branché sur réseau avec une échangeur thermique, on doit pouvoir tirer à l'infini.

Serrer la couronne du haut au maximum (sans forcer comme un âne non plus), la couronne du bas suit le mouvement. Une fois serré au max, tourner la couronne du bas pour amener le repère sur la position cal. Ensuite tu peux deserrer avec celle du haut et tu manipules uniquement celle du haut pour faire varier la mouture.