Reprise du message précédent :
https://www.eb-lab.coffee/
 
En gros, c'est IMS, version plus tendance/plus visible.

Le E&B me semble aussi plus costaud  au niveau du fond, le résultat en tasse est un peu meilleur, la "crema" plus présente, je pense que ça reste un plus sur l'Oscar pour pas cher
 
Avis perso hein  

Tu as comparé avec des IMS de base ou des LM Strada ? Parce que pas cher n'est pas le qualificatif que je donnerais. C'est deux fois le prix d'un IMS standard. J"admets le côté achat plaisir, le fait que sur le long terme, ce soit amorti, mais bon, faut voir le différentiel réel... Bref, toujours le même débat, quoi...

Sur maxicoffee ils ont fait tester par des Barista pro le E&B comparé à un VST à l'aveugle, aucun n'a réussi à faire la différence pour des résultats quasi identiques.

Ça, je veux bien le croire.  

Après, j'aimerais avoir un comparatif à l'aveugle avec des filtres deux fois moins cher mais déjà qualitatifs tels que des LM Strada ou de « simples » IMS.

 
J'avais testé un filtre du même type il y a 2/3 ans, la grille était hyper fine et n'a tenu longtemps, sur le E&B il y a un "double fond" dont la partie la plus basse est bien épaisse et donc aussi résistante que sur un filtre classique, il me semble plus qualitatif et mieux fini, par contre je n'ai plus le souvenir de la marque du premier acheté chez Maxi Cofee
 
J'espère m'être fait comprendre    
 
Après je trouve un petit plus avec ce filtre, mais je veux bien croire qu'à l'aveugle un IMS fasse pareil, maintenant moins de 30 € ce n'est pas non plus une folie, j'ai surtout voulu me faire plaisir et amortir les frais de port en ayant acheté chez Gianni d'autres trucs    
 

Ah OK, parce que quand je lis les specs d'un E&B vs un IMS de base, pour moi, c'est pareil en première approximation, avec quelques raffinements pour les E&B, genre traitement de surface pour faciliter le démoulage. Je trouve, en comparant un LM Strada à un IMS de base, que la galette colle davantage sur un IMS, en revanche ce dernier est ridgeless. E&B fera sans doute mieux à l'usage. Faut espérer

En relisant plusieurs fois, je crois que oui.

Sinon, La Marzocco ou IMS, c'est très bien construit ; je ne m'inquiète pas de leur état dans 10 ans.

Nan mais je comprends la démarche et l'argument des frais de port. Et tu as conscience de tout cela, pas comme certains.  

Résistance et thermofusible changés sur l'oscar.
 
Ca chauffe bien sauf que ça fuit au niveau du pressostat. Et dire que j'avais failli en prendre un en rab pour éviter des fdp plus tard   .
 
Pressostat à changer ou ça pourrait venir d'une fuite au niveau du filetage à cause du ruban teflon ?
 
C'est peut-être l'occasion de passer sur du sirai   .
 

 
Quoi que je me demande si un Sirai est compatible avec le kit casse vide que j'avais installé.
 

C'est aussi ma crainte. Également le visionnage des vidéos de démontage qui montrait une construction un peu "cheap" à mon goût (surtout mis en face du prix de vente) tout plastique et moteur pas bien gros.

Je pense à remplacer mon moulin et avec 5-600€ je recherche plutôt un moulin pro d'occasion.
Sachant que je ne change pas non plus de café à chaque tasse.

Pressostat commandé en local, Gianni est en congés jusqu'au 30.
 
C'est bien lui le souci http://expresso.1fr1.net/t8648-oscar-fuite-pressostat
 
Je me suis posé une question, je vois que le pressostat a 2 "potentiomètres". Ils permettent de régler la température de l'eau chaude qui sort du groupe ? Car je pense que mon Oscar ne sort pas un expresso suffisamment chaud (je peux le boire d'une traite sans me brûler avec tasse et porte filtre chauffés).  
 
Après peut-être que ma résistance était "usée", je verrai avec la nouvelle une fois le pressostat changé.
 

Un pressostat c'est pour la pression pas pour la température.

les campini sont fragiles et le réglage est difficile/peu fiable et amplifie la fragilité.
J'avais pris un pressosrat dans le 20ème, me souviens plus de la marque, avec réglage facile et plus fiable.

Dites je suis toujours en recherche d’un moulin pour ma Lelit PL81T.
 
Je lorgnais du coté du du mignon mai je me dit qu’un Fiorenzato F4E serait pas mal notamment le Eco qui a l’avantage d'être moins cher que le Nano.
Mais est-ce que l’absence de timer est rédhibitoire j’ai du mal à me rendre compte ?
 
Est qu’il y a d’autres différences entre le Eco et le Nano que j’aurais pas vu ?

Un timer c'est chiant si ce n'est pas débrayable.

 
ben en fait sur la Eco j’ai l’impression qu’il n’a pas du tout de timer  

Si j'ai bien compris ce que j'ai lu sur l'autre forum, la pression joue sur la température d'extraction.

Si tu arrives à retrouver la référence, ce serait cool .

Ben c'est bien ça.

Les timers non debrayables font qu'à chaque pression sur le bouton tu as un volume défini de café qui sera moulu. Si tu as moulu une quantité insuffisante de café c'est compliqué de faire l'appoint ensuite.

Sur la eco je pense qu il n'y a aucun timer.

Sur le Fiorenzano normal par contre. Y'a 3 touches ( 2 programmable et une manuel )

Plus la température monte, plus la pression monte dans un dit volume.

C'est comme ça que sont réglées la majorité des machines HX. Ça marche plutôt bien. La fabricant à une table de correspondance pression/température donc tu crois régler la température mais c'est un réglage pression dans la chaudière.

C'était chez Grimac, mais il faut se déplacer puisqu'ils ne livrent pas les particuliers. Et j'ai plus oscar, donc je peux pas regarder dedans.
Peut-être que eevad ont l'équivalent ?
Edit: il y a en effet des masses de Pressostats chez eevad. Du moment que c'est le bon diamètre et que c'est réglable...

Bordel de bordel.
Résistance "livrée" par DHL à un voisin inconnu. Impossible de trouver, je me demande si c'est pas un faux nom.

Sérieusement, c'est normal de filer le colis à un voisin quand c'est pas demandé par le client ?  

De nos jours oui, impossible de faire respecter les informations fournies pour la livraison, c'est navrant
 
Bon courage pour la récupérer

Premier backflush avec la 81T.
 
Cette machine de feignasse, y'a juste à appuyer sur deux boutons.  

De bordel !...

J'ai une Bialetti électrique 100~240v une tasse pour les voyages

 
Si ton pressostat est vraiment à la ramasse c'est possible. Mais j'ose espérer que le réglage constructeur est une protection contre les explosions de la chaudière donc ca devrait laisser de la marge pour que ce soit le thermostat qui déclenche.
 

 
Merci, je connais la Loi de Gay-Lussac.
Autant sur un échangeur de chaleur, ca peut se comprendre. La chaudière peut effectivement avoir un volume constant (je ne suis pas spécialiste des installations de machine à café, mais si c'est un circuit fermé, ca fonctionne bien).
Autant sur une machine à chaudière classique, c'est complètement con. Le volume n'est jamais le même et, pire, tu peux avoir de la vapeur d'eau (donc un gaz) emprisonné dans le volume du pressostat plutôt que de l'eau (donc un liquide) ce qui fausse complètement le principe. Bref, je doute que ca soit mis en oeuvre dans ce cas.

Ben si. Le pressostat régule la température de la chaudière.

D'où l'intérêt de supprimer la "fausse vapeur"

Au passage, c'est la même chose sur les petites pavoni.

Edit : toujours pas récupéré mon colis, distribué à un fantôme    

C'est pourtant comme ça que ça fonctionne dans la grande majorité des machines HX et je pense qu'il faut expliquer quelques points car tu fais des hypothèses qui sont fausses :
- a tout moment il y a de l'eau sous forme liquide et de la vapeur dans la chaudière
- il y a 2 sorties, une au fond de la chaudière qui permet de prendre de l'eau (pour les machines équipées d'une douchette), une tout en haut qui capte la vapeur et alimente la buse vapeur
- la chaudière est étanche et le volume est considéré comme constant puisque le niveau d'eau est maintenu à un niveau considéré comme constant. La pompe se met en marche assez rapidement une fois que tu tires dans la chaudière
- le pressostat est positionné en haut de la chaudière, il n'est en contact qu'avec de la vapeur d'eau.

Bref ça fonctionne très bien et c'est utilisé depuis des décennies dans des milliers de machines.

Ben c'est un mauvais principe vu que le volume n'est pas constant ni l'état du médium sous pression.

Edith me dit que ca doit être suffisamment performant tout en étant économique pour que les constructeurs s'en foute. Mais j'ai jamais vu ca en installation industrielle vu l'incertitude de mesure/déclenchement…
Et j'ajouterai que c'est pas parce qu'un truc est utilisé depuis des décennies qu'il est forcément bon. Si ca parle de régulateur de température (les fameux PID) ici à longueur de message, c'est peut être pour une raison…

Il y a une vraie vapeur et une fausse vapeur ?

Et bien écoute, je pense que tu es mure pour expliquer à ce forum ce qu'il faut faire

Et quand tu aura fini, merci de t'adresser directement aux différents constructeurs.

Je réagissait juste à la remarque d'oizo concernant son Oscar. Je découvre qu'effectivement c'est le pressostat qui sert pour la régulation de la chauffe. Et je constate que c'est loin d'être fiable (vu la remarque d'oizo et les résultats de la recherche internet que je viens de faire).
 
Je ne suis pas fabricant de machine à café et je m'en fout de savoir si le fonctionnement repose sur des principes approximatifs ou pas.

C'est déjà un bouton de trop !

 
Que ce soit la vapeur ou l'eau liquide qui soit en contact avec le pressostat ne change rien... Le volume est fermé, la pression est la même, etc...  

Évidemment qu'un PID est plus précis, mais c'est aussi beaucoup plus cher. C'est pour ça qu'on en trouve sur les machines haut de gamme. Ceci dit il a été démontré plusieurs fois que l'apport d'un PID sur une machine HX est négligeable. Lire les reviews de Dave de coffeeforum.co.uk à ce sujet si ça t'intéresse.

On peut faire la même comparaison entre les pompes à vibrations et les pompes rotatives. Dans les 2 cas la solution la moins chère a aussi le mérite d'être plus facile à remplacer et évidemment moins chère aussi en pièce détachée et surtout elle permet un résultat tout à fait satisfaisant pour l'usage qui en est fait.

La question ne se pose pas sur un site industriel où les montants en jeu n'ont rien à voir et les exigences de fabrication sont différentes. D'ailleurs je ne comprends pas qu'on puisse un instant comparer une solution grand public pour une cuve de 2L avec une solution professionnelle dont on ne connait pas l'utilisation.

T'es suisse ? Un bouton = une fonction ?

Heu ... Pourquoi Suisse ?

Après c'était de l'humour hein ;p

Moi aussi  
 
Y'a une LU qui dit que les ingénieurs suisses conçoivent les appareils comme ça.

Tu te méprises. Il ne s'agit pas de la loi de Gay Lussac, mais directement de la courbe de saturation de l'eau. Dans ta chaudière tu es à ébullition, donc à saturation. La température de l'eau est donc directement fonction de la pression.
Et c'est effectivement utilisé dans l'industrie, plus particulièrement celle qui utilise des cycles vapeur.

Au bout de combien de temps/combien de cafés ?

Si on écarte le cas du vol, la méthode courante est de déclarer une fausse livraison et de livrer le jour ouvré suivant...
J'ai déjà eu le cas sur des colis 24h par exemple. Ça permet de finir une tournée et/où de pas payer de pénalités pour un colis 'rapide'