Reprise du message précédent :

Je commencerais par le vinaigre blanc une nuit pour voir en effet.

Je testerai ça ce weekend

Je comprends pas vraiment où tu as mis la sonde...    (Non, pas là  )
 
Après, je pense que l'endroit où on la place n'a pas tant d'importance que ça, même si le mieux théoriquement serait au plus près de la température moyenne de l'eau dans la chaudière (impossible, quoi).
Pour le reste, le PID ajustera les cycles de chauffe en fonction d'une température de consigne qui, si elle n'est pas exacte et précise, sera de toute façon modulée par l'utilisateur en fonction de son résultat en tasse.
 
tl;dr : te prends pas la tête avec la sonde.

Dans le perçage du second vis de fixation du thermostat qu'elle remplace

Effectivement on se moque un peu de la position de la sonde vu que le but premier est la stabilité thermique (et non la précision sur la température de consigne).

Il y a 10% sur les machines espresso aujourd'hui si ça t'intéresse  

Il y a un code promo ?

C'est quoi le souci avec la BZ09PM de Bezzera, elle est 200€ moins chère que chez elektros ?

EDIT : je confonds avec la BZ10 en réalité

 
FDR85SG  
 
Aujourd'hui uniquement...

Je suis assez impressionné par ma petite La Pavoni car même avec du Illy de supermarché, de bons résultats sont obtenus facilement avec un joli crema et une texture sirupeuse agréable (le goût du Illy mis de côté). Je trouve la machine vraiment facile d'utilisation, notamment pour progresser et faire des ajustements individuels.

Que reproches tu au Illy?

C'est assez plat pour moi, je suis un habitué des méthodes douces et des arômes plus acidulés en général. Ceci dit, je trouve le résultat en tasse tout à fait satisfaisant et déjà trèèèèèès au dessus de ce qu'on sert dans la majorité des cafés à Paris...
La je viens d'essayer le luccafé 80/20, crema de folie des le premier essai mais grosse déception en bouche. Au vu des retours positifs sur ce café, je suspecte une legere surextraction venant probablement d'une température trop haute. A réessayer demain !

 
d'ailleurs en parlant de méthodes douces, ou est-ce qu'on peut déguster en IDF un bon voir très bon café filtre?
 
mes parents ne boivent que ça (ils prennent quand meme du café en grains Total, puis moulu minute), mais maintenant que je suis habitué a des bons expressos, je trouve ça trop léger (en gout) et trop flotteux.

Bonne affaire IMO (moulin doserless) :

http://www.leboncoin.fr/vi/1101417352.htm

 
Chez coutume certainement et la cafeotheque aussi théoriquement.

 
Merci vu en m'inscrivant à la newsletters pour gratter 10 €    
J'ai bien fait de temporiser mon achat heureusement que ma machine actuelle m'a encore fait un café ce matin malgré ses 10 ans    
 
Je reste sur la PL41E de Lelit : https://www.maxicoffee.com/machine- [...] -3_14.html
 
à 278€ je m'en sort pas trop mal. Faut que je trouve les grandes tasses qui passent dessous pour les longs cafés.

Essai du "The Brave", 60% Robusta ce matin. Obligé de desserrer les meules par deux fois pour se débarrasser d'une vilaine tâche blanche et d'un crema si épais et visqueux qu'on aurait pu le confondre avec de la mélasse. Belle longueur en bouche, des arômes qui tendent vers le boisé mais sans franchir la limite du 'carbonisé'. Pas une pointe d'acidité et une amertume franchement prononcée mais qui reste plaisante, pour peu que l'on aime ça.

Essai coup sur coup du Antico Aroma Zicaffè. Crema bien moins épais qu'avec mes deux essais précédents mais avec une jolie robe noisette néanmoins. Très rond en bouche, quasiment du chocolat chaud. C'est très gourmand, assez long en bouche avec une délicieuse petite pointe d'acidité.  
Je crois que c'est pour l'instant mon mélange italien préféré sur ma La Pavoni. Ce qui est assez ironique, c'est que je l'avais essayé il y a 2 mois sur un thermobloc pressurisé et je n'avais franchement pas apprécié.
 

Dans un registre un peu plus subtil ( ), je viens de commencer un Yirgacheffe de chez Mokxa (le Kochere pour ceux qui connaissent). Ah ce côté fleuri, ça faisait longtemps  
Ce qui est marrant c'est que je l'avais goûté en filtre (chez eux et chez moi), et je ne trouvais pas du tout ces notes, mais plutôt le côté fruité ("nectarine" ils disent). Comme quoi selon les méthodes d'extraction on ne ressent pas du tout la même chose.
 
Par contre j'ai du bien resserrer mon moulin, comme d'habitude sur les cafés africains torréfiés légèrement. Mais en tasse je trouve l'acidité légère et très agréable, ça se marie très bien aux arômes.

J'ai débouché ma buse
 
Et je viens aussi de me prendre un Yirgacheffe mais ches pfaff  

Auto-tuning en cours... terminé au moment où j'écris !

Plus qu'à trouver une boîte en aluminium pour le PID

j'y suis allé cet aprem, pris le Malabar et le Black. test en cours semaine prochaine    
 
cyberad c'est dommage que ta photo soit mal exposé, la créma à l'air d'avoir une belle couleur.

C'est pas tellement un problème d'exposition que de lumière disponible et de profondeur de tasse

cool
elle est moche la audrey
gaffe aux fils du pid quand même

une idée du pourquoi du pas cher de ce kilo ?
https://www.amazon.fr/Lucaff%C3%A8- [...] caff%C3%A9
edit : 40% robusta

Je trouve au contraire que c'est la plus belle
Sans parler que c'est la plus compacte et la plus qualitative.
Et que je l'ai payée 25 (15 ?) € neuve

Quel problème pour les fils ?

Pas si mal quand je vois le prix des machines avec PID   ça fait cher l'option.
 
Ca se branche facilement cet engin?
 
Edit: http://expresso.cultureforum.net/t [...] lit-pl51em

C'est assez simple mais c'est peut-être un peu biaisé car je me suis pas mal penché sur les schémas électriques pour comprendre le fonctionnement de la machine

Et il y a le tuto de Gaston qui permet d'avoir de bons repères quelle que soit ta machine.

super prix la audrey, belle affaire !
oui le branchement du pid c'est niveau electricité de 3ème
 
je dis attention aux fils car y'a parfois des projections de flotte avec ces machines et y'a du 220 qui se balade dans le pid

Tu as un lien pour ce tuto ?

http://expresso.cultureforum.net/t [...] lation-pid

 
https://drive.google.com/file/d/0Bx [...] sp=sharing

J'ai juste régler le PID, maintenant j'attends le boîtier

 
Tu l'as chopé où le boitier ? Il n'est pas spécialement facile à trouver celuiquivabien

J'en ai trouvé 4 qui pourraient convenir :

http://m.ebay.com/itm/Aluminum-PCB [...] iid%253A22

http://m.ebay.com/itm/Aluminum-Pro [...] Ciid%253A2

http://m.ebay.com/itm/Aluminum-Ins [...] iid%253A20

http://m.ebay.com/itm/Aluminum-PCB [...] iid%253A14

Les trois premiers ne sont pas assez hauts (j'étais sur le téléphone et je n'avais pas les dimensions exactes du PID sur moi) ; je pense prendre le 4ème, ça sera original

Edit : finalement un peu large. Ça débordera trop...

Faudrait ça : http://www.aliexpress.com/store/pr [...] 34115.html
Trouvé ça : http://www.ebay.com/itm/Aluminum-B [...] xy69JTEEC5

Ce qui est compliqué avec la Audrey, c'est qu'il y a moins de place que sur la Silvia.

 
 
Pas le même topo pour une Brasilia ? (je pourrais mettre les mains dans le cambouis....)

Pour installer un PID ? Si, c'est très similaire.

Oui, c'est toujours le même principe