Reprise du message précédent :

Comme j'avais dit il y a un moment aussi, je suis intéressé. Après ça va dépendre de la machine (à voir avec Madame...) et du prix.

 
c'est un début qui me correspond bien je pense!

Oui après, c'est en fonction de l'usage de chacun. C'est sur que tout le monde ne consomme pas trois à cinq café par jour et n'a pas pas forcément envie de passer du temps sur les manips pour faire du café et entretenir ses machines.

Comment on reconnaît des meules usées? J'ai démonté mon md40 et les meules ne semblent pas vraiment usées: elles gardent des angles bien vifs, pas d'arrondis mais peut être que l'usure n'atteint jamais un tel niveau? Elles ont quelques irrégularités mais ça reste contenu.

Apparement les machines Decent Espresso sont à vendre ça y'est
 
Même prix que la Rocket Appartamento. A ce prix là, j'espère que l'électronique fait des miracles, car c'est dur de ne pas choisir la Rocket    
 
j'ai hâte de voir les tests !
 
https://decentespresso.com/de1

 
En passant le doigt dessus on doit sentir que les lames "accrochent".

 
C'est probablement bien. Après, j'ai l'impression que le plaisir de faire son café s'envole. Ça n'a pas l'air très excitant à utiliser. Je préfère le risque de l'approximation contrôlée à l'assurance d'une perfection stérile en surprises.

 
 
Le concept est intéressant mais esthétiquement ils sont pas du tout au niveau de la rocket

 
clairement  

En fait le risque et l'apprentissage se fait sur tous les nouveaux paramètres à tester. Profil de température, pression, temps d'extraction.

Bonjour  
Je vois des bec en téflon pour PF sur elektro's.
Quel avantage par rapport à des becs en métal ?
Merci.

 
Hum...   ... le cancer ?  

 
Pour que le café glisse mieux....  (et pour satisfaire Dupont)
 

C'est bon c'est assez gros là ?  

bonjour
je cherche un tamper en 57mm, si quelqu'un à ça dispo...
(idéalement sur Paris)
merci.
 

 
 
https://www.leboncoin.fr/arts_de_la [...] htm?ca=7_s
 

merci Greg, je n'avais même pas pensé à regarder LBC...

EDIT: c'est une pour Lelit PL41E

donc le tamper en 57,5mm ne va pas aller.

faut prendre plus petit en fait ?

 

Et elles sont à considérer comme usées au point de changer dans quel cas? Ca n'accroche pas énormément dans mon cas. En passant le doigt perpendiculairement au fil d'un couteau aiguisé (mais loin d'être rasoir), ça accroche nettement plus. Des neuves accrochent sensiblement? Donneraient l'impression qu'on peut se couper?

 
oui, en 57mm, pas en 57.5

Je suis toujours dans une phase d'hésitation d'achat
Depuis 1 an en fait...
J'adore le beau matériel // j'adore l'expresso // j'adorererais investir dans un ensemble moulin+machine... mais ma consommation est vraiment faible (10-15 cafés par semaine).

J'ai actuellement une Nespresso dont le résultat ne me satisfait plus.

-> Dans cette situation, quoi acheter... ?
Est-ce qu'une machine automatique serait plus adaptée à un usage occasionnel ? (du coup, ma copine l'utiliserait aussi... et donc la consommation hebdomadaire augmenterait)

Je bois moins de café que toi/semaine, j'ai une Brasilia + Moulin Oscar, et à chaque café c'est un plaisir non dissimulé, déjà de le faire, et de le boire ensuite.

 
Après c'est dur à dire... clairement moins que le fil d'un couteau mais plus que le dos du couteau. Après le verdict se fait en tasse. Est-ce que ton café est bon ?
 
 

J'ai peut etre une bonne occase de Mazzer Super Jolly à 160 €. Déjà est-ce que ça vaut le coup ? je suppose que oui? Je me demandais aussi si ce n'était pas trop pour une petite ROK en 51mm ? Ce genre de moulin doit être taillé pour du 58mm non ? je veux dire au niveau du repose PF, du calibrage de la dose etc.. je connais pas trop cette catégorie de moulin

Des gens qui utilisent une Handpresso ici?
Ca me tente pour la maison et le boulot...

Mon beau père à ça sur son bateau, c'est pas mal.
(Avec des dosettes ESE)
Pas du super top, mais c'est parfois bien agréable d'avoir autre chose qu'un Nescafé....

J'avais jamais remarqué qu'il fait partit des rares sites qui livrent au Japon ! Je note pour mon prochain achat (pas près d'arriver mais on ne sais jamais, une upgrade de moulin ça peut débarquer d'un coup sans prévenir ! )

Merci du retour. Ca serait pour remplacer une Nespresso le matin à la maison et une cafetière Bodum à piston au boulot. Je ne suis pas fan du café fait avec ça, je le trouve trop long, trop dilué... bref, je préfère un expresso.

Salut à tous,  
J'ai acheté sur LBC un NS MDX :

 
Ca à l'air pas mal, j'ai pas eu le temps encore de l'essayer.
par contre je comprends pas grand chose à la roue de réglage de la meule, est-ce que certains utilisent un NS avec cette roue ? Ya fino/grosse, mais sa parait sans fin quand on tourne, du coup à part tester à l'aveugle je vois pas comment lire le réglage...
merci  

Hop je rebondis sur ce post, après avoir lurké un moment sur le topic.
 
Par rapport à la cafetière à piston, je trouve aussi que mes meilleurs extractions, celles qui développent le plus les parfums du café, sont souvent à la limite d'être exagérément diluées. En gros, les subtilités sont là, mais le goût est à la limite du trop léger, et l'aspect visuel n'est pas plaisant (noir pas franc tirant vers le marron, liquide pas assez opaque). Et si j'essaye de corriger ça (temps d'infusion, quantité de café, finesse de mouture (encore que sur ce points les tests soient assez peu scientifiques), température de l'eau), je perds quasiment toutes les notes subtiles.
 
Je m'étais dit que c'était normal, que c'était la méthode d'extraction qui voulait ça, mais peut-être que je loupe quelque chose?

roue sans fin, compliqué à régler car tu sais pas où tu en es mais très précis
pas fait pour jongler avec des réglages ni pour les retrouver d'un coup, tu dois tâtonner
certains ajoutent sur le tour des graduations pour se repérer sur 1 tour. sur le mignon c'est comme ça

Il y à effectivement des graduations, je vais voir comment les lire, mais le manuel est plus que succin sur ce point...

 
Jolie moulin. Tu l'as payé combien ?
 
Oui, je pense qu'il faut tâtonner à l'aveugle au début

250, il était neuf, le type l'a acheté (plus de 500 je crois) pour un événement et revendu dans la foulée.
le fait qu'il soit à timer (deux raglages simultanés) et sans timer à la demande ça m'a convaincu ! Et il est particulièrement silencieux.
je vais acheter du café en grain pas cher et je vais faire mes essais.  

Normalement tu devrais pas non plus tâtonner pendant 3kg de café
 
Je pense qu'avec 10 à 15 café tu vas déjà être proche du résultat que tu souhaites :
- étape 1 à l'oeil essayer d'avoir quelque chose qui ressemble à de la mouture expresso : plus fin que la mouture du café vendu en super marché sous vide mais pas de la farine non plus
- étape 2 en testant sur ta machine : peser les grains pour fixer déjà un paramètre, puis au chrono (essayer de sortir un café en 25s), au rendu visuel mais surtout le gout
 

 
edit :  j'avais pas vu que tu étais un habitué du topic et que je t'apprends sans doute pas grand chose  

Question moulin:
 
Après avoir regardé l'Eureka Mignon, puis le Vario Home, je m'intéresse au Fiorenzato F4E nano.
Le look me rebutait un peu, notamment l'affichage digital d'un autre temps, mais je vois que le dernier modèle a un nouvel écran, plus grand. Bon point.
Les avis sont très bons, il serait propre, relativement silencieux, fiable, avec un réglage micrométrique des plus précis et facilement reproductible (pour passer d'un café à un autre, ou à du filtre par ex).
 
Mais, je lis en même temps que le résultat en tasse change radicalement d'un cran de réglage à un autre.
C'est ce qu'on voit également sur la vidéo de MC. On teste un cran, ça coule bien trop vite. On baisse de 2 crans, ça ne coule plus du tout. On met sur l'intermédiaire, et c'est parfait. On est loin du micrométrique non?
Il me semble qu'il y a bien des cas où des crans intermédiaires pourraient manquer.
Ou un truc m'échappe. Quelqu'un a t'il plus d'info là-dessus?
Merci.
 
Edit:
Je viens de voir une précision à ce sujet toujours chez MC où ils comparent un Mazzer mini à ce F4E Nano:

"Avec le réglage micrométrique de la mouture il n’y a ni crans, ni système de blocage. Cela signifie que que la mouture peut être ajustée avec une extrême précision, au point de faire varier les débits d’extraction à la seconde près !
 
La couronne crantée permet quant à elle de se repérer dans les réglages, utile lors des changements de café et/ou lorsque l’on adapte sa mouture pour sa machine expresso."

Je l'ai depuis 18 mois et il me convient parfaitement. Je confirme la propreté et le silence relatif
Après je ne suis pas un maniaque du réglage, si mon café coule en 23s et que le résultat en tasse me convient, je vais pas forcement chercher à améliorer. La reproductibilité est parfaite en tout cas, si tu change pas le réglage, le résultat en tasse ne bouge pas.
Par contre, il n'y a pas de crans de réglage, c'est une vis sans fin ni résistance. C'est micrométrique dans le sens que tu peux ajuster ton réglage au mm près. Je ne fais que de l'espresso, et donc niveau réglage, c'est vrai que je reste dans une zone de 10-15° et qu'un ajustement de 5° change le résultat de beaucoup.    
Je sais pas si j'explique bien, n'hésite pas si t'as d'autres question.

 
En achetant du café pas cher, tu vas surtout penser avoir réalisé une mauvaise affaire avec ton moulin.
 

   
Tu confirmes également que lorsque la molette est sur une position, elle ne bouge pas dans le temps?

J'ai jamais remarqué ca, mais en tout cas à la main faut y aller franco niveau force pour la bouger, bien qu'il y ai un levier, donc ca m’entonnerait vraiment qu'elle puisse bouger toute seule.