Reprise du message précédent :

 
Simple, y'a que la partie sur les bords et la surface qui bouillone et le reste est froid

Courageux.

De l'eau ce n'est pas de la soupe en brique, la viscosité n'est pas vraiment la même. L'eau circule dans le mug et le fait d'emmener de l'eau à ébullition dans un micro-onde ne pose pas de problème d'homogénéité de température que l'on peut trouver pour d'autres aliments. De plus le simple fait de sortir le mug du micro onde et de retourner à son bureau va largement contribuer à remuer le tout...
 
Enfin bref, au boulot c'est croonde + un poil d'eau froide dans un "Bodum tea for one" pour certains thés, à la maison c'est bouilloire réglable. Et histoire de raconter ma vie, en ce moment c'est Yunnan Impérial (Palais des thés) le matin et Sakura (thé vert + fleur de cerisier de chez Tnature) dans l'après midi en alternance avec un Gunpowder + menthe séchée (trouvés chez l'épicier du coin, va falloir que je trouve mieux en qualité de gunpowder, la c'est limite à la première infusion).

Je plussoie, il est vraiment excellent.
Du coup je te conseille le Yunnan de Mai Bio que je trouve encore meilleur que l'Impérial. (toujours chez palais des thés)

Je prends note et je te remercie

Je viens d'essayer du thé or de chez Lipton et Beurk !   .Encore 4 essais....

Alors mon aventure dans les thés Oolong avance lentement mais sûrement. J'ai goûté le Tie Guan Yin de Anxi automne 2011, il est légèrement fruité, doux et sans aucune amertume. Ensuite y a le Phoenix mais lui complètement différent, boisé, comme si il avait été séché au feux de bois.
 
Comme j'aime le thé légèrement sucré, je vais m'orienter sur un Oolong sucré avec des notes du style châtaigne, noisette.

 
 
Voilà 3 mois que je ne bois plus de café, je découvre petit à petit le monde du thé. Ce topic à l'air bien fournit, je reviendrais pour mes question après une lecture approfondie

Bonjour tlm,
 
Ancien adepte du café, pour diverses raisons de santé, on me dit qu'il faut plutôt boire du THE Vert  
Ok, ne connaissant rien là dedans, ma femme, pleine de bonne volontés, m'a pris du Lipton Thé Vert Classique   .... c'est de qualité médiocre ?
Reste à trouver une bouilloire de compétition histoire de pas cramer la précieuse substance.  
 
Auriez vous de bonnes références ou adresses à recommander pour un parfait débutant    
 
Merci d'avance  

non, médiocre c'est une qualité supérieure au lipton.

 
Wow, bon y a du chemin à faire    "chérie, ton thé c'est de la m... "  

Tu peux trouver du thé tout à fait correct pour "pas trop cher". Faut pas avoir peur.
Mais ton thé vert lipton en sachet c'est un peu un mec qui voudrait se mettre au vin et qui achèterait un cubi de 5L...
 
Prends toi un petit Oolong sans prétention et tu verras qu'il y a déjà un monde

Merci Van Winkle pour l'info

bah le thé vert japonais tu le trouves aux alentours de 3 euros les 100g, c'est quand meme pas très cher pour la plus basse qualité trouvable en france et ca reste infiniment supérieur aux sachets.

Voilà bouilloire RIVIERA ET BAR QD658A Inox commandé avec une boule tamis, et aussi quelques pochettes 100g de thé vert chez "Le palais des thés" :
Ping Cha, The vert à la vanille, Genmaicha, The Vert aux 7 agrumes.
 
N'y connaissant absolument rien, me suis basé uniquement aux descriptions poétiques  
Qu'en pensez vous ? c'est mieux ?

Perso je n'aime que très peu les thés aromatisés, le reste va te changer des sachets lipton

Bonjour,    
 

 
Je me suis mis au thé depuis peu. Mais, est-ce que tous les thés verts non aromatisés ont un goût d'herbe coupée ?
 
Autant aromatisés, je trouve ca pas mauvais, autant, nature, ca passe pas du tout.
 
Enfin, j'ai testé que Macha et Sencha Ariake du palais des thés. (pour un gâteau les 2, mais, il y avait des restes.)
 
Pour faire mon hipster bobo, j'ai pris du Kusmi Tea :
- Wladimir : Thé noir assez agréable
- Thé vert Troïka : thé vert aromatisé bergamote, orange, mandarine. Le thé sent extrêmement fort et bon. Par contre, une fois infusé, je le trouve décevant.
- Thé vert des rois mages : Thé vert aromatisé avec un peu de tout (orange, vanille, amande et épices) . Mon préféré des 3 pour le moment.
 
Après, je compte tester les thés du palais des thés qui me semble être plus intéressant au niveau des tarifs au moins.
 
 

J'adore le goût d'herbe fraiche de certains thés vert, justement

Souvent oui, parce que c'est justement ce que c'est (en gros ) donc c'est un peu normal. Après, il y a aussi des goûts différents, tu vas en avoir qui sentent plus l'herbe (j'ai un sencha qui sent très fort comme ça), d'autres qui ont des goûts plus insolites (j'ai trouvé que le North Tukvar de Mariage que j'ai goûté sentait un peu l'artichaut)... et puis un darjeeling vert ne va pas avoir le même goût qu'un autre thé vert par exemple. Mais la note d'herbe est souvent là.

Bois autre chose alors

J'aime pas trop Kusmi justement pour ça, je trouve qu'ils abusent des parfums, j'ai l'impression de boire du pot-pourri

J'ai eu cette expérience avec 2 Sencha effectivement (herbe), en revanche les Oolong n'ont pas du tout ce goût.
Teste le Oolong, un petit paquet@10€ fera bien l'affaire !

 
ça doit être ton côté bovin ça
 
bon par contre j'ai tenté de me faire du Matcha comme là bas mais j'ai du foirer un truc dans la réalisation, c'était    
 
Certains ont des secrets sur ce procédé  

 
ça donne du bon lait après, tu crois
 
 
Sinon pour ton matcha, tu l'as ramené de là bas j'imagine ?

 
wé  

On m'a offert une théière ainsi que les ustensiles qui vont bien avec
 
Je suis donc à la recherche de thé pour découvrir en douceur tous les thés bien meilleurs que les sachets dégueu !  
 
J'habite sur Montpellier donc j'irai faire un tour chez Si le thé m'était conté et à Palais des thés
Si vous avez des conseils, je cherche particulièrement un thé pour le matin et un pour le soir (pendant la lecture avant de dormir)
J'aime bien ce qui est fruité mais pas agrumes, j'attends vos idées !

J'ai été très content à chaque fois que je suis allé à "si le thé m'était conté", ils sont de bon conseil en général. Ils ont vraiment beaucoup de choix, et tu peux t'asseoir et commander un thé, c'est bien pratique je trouve.
 Le palais des thé, jamais testé

Ça se conserve combien de temps du thé en vrac?
 
Mon armoire déborde de thé différents,  certains commencent à avoir plus d'un an.  

Autant qu'on veut je pense.
Au pire il perdra en saveur/goût.

Dans des boites ou sachets bien hermétiques, le thé se garde bien 6 mois - 1 an. Mais comme le dit Ollie, après il perdra juste en qualité, tu ne risque pas de t'empoisonner avec.
Quand au thé aromatisé, il devrait garder son arôme beaucoup plus longtemps (vive la chimie industrielle   )

Salut à tous,  
 
J'aimerais m'acheter une théière en fonte et, en bon novice, j'en vois à 20 euros et d'autres à 100 euros.
 
Quelle est la différence?  
 
Merci =)

80€

dites merde aux magasins français qui se fournissent souvent chez le meme voleur.
 
http://global.rakuten.com/en/searc [...] 01233&sm=2
 
les théieres en métal ca commence à 23 euros.

Mais quelle est la différence entre une théière à 20 euros et une autre à 100 euros?

A part le prix, tu veux dire ?  

 
 
Pour faire du thé probablement aucune.    
 

Oui, à part le prix: il y a des gens qui sont prêts à payer très cher (100+ euros) pour des théières qui ressemblent comme deux gouttes d'eau à des théières 4 à 5 fois moins chères.  
J'imagine donc qu'il doit y avoir une différence quelque part  

Pas vraiment, pas sur une théière en métal.

bonjour à tous, je me suis mis à boire du Thé depuis peu pour profiter des vertus de cette boisson. Pouvez vous me conseiller sur des bonnes marques de Thés. J'ai entendu parler de KUSMI TEA ou d'une autre marque TEA&MEET ? Quelqu'un connaît t il ses marques? Ou avez vous d'autres nom à me donner? merci par avance de vos réponses...

bonjour à tous, je me suis mis à boire du Thé depuis peu pour profiter des vertus de cette boisson. Pouvez vous me conseiller sur des bonnes marques de Thés. J'ai entendu parler de KUSMI TEA ou d'une autre marque TEA&MEET ? Quelqu'un connaît t il ses marques? Ou avez vous d'autres nom à me donner? merci par avance de vos réponses...

Pour les adresses, tu peux consulter la première page du fil de discussion. Mais oui Kusmi est connue.

 
De toutes façons les théière en métal, enfin en fonte, c'est plutôt pour faire bouillir de l'eau.
 
Certes c'est joli, mais vaut mieux avoir une théière en porcelaine ou en verre à mon avis qui en plus coûtera 5x moins cher. Et avec l'argent économisée tu pourras
 transiger cette verte de qualité .  
 

 
 
Oui enfin j'ai envie de dire que les marques "connues" sont loin d'être les meilleures    
 
Après certaines marques qui ont pignon sur rue vendent aussi de la qualité, mais là ça tape au porte monnaie.  Exemple le Palais des Thés, hormis leur gamme "Grands Crus" qui sont pour la plupart hors de prix,
le reste ça vaut vraiment pas mieux que les autres. C'est à dire pas grand chose