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Auteur Sujet :

[Topik Unik] Le thé, la théine, les théières...Digression Kintsugi

n°33474154
Profil sup​primé
Posté le 01-03-2013 à 03:17:00  answer
 

Reprise du message précédent :

Cida a écrit :

Mais quelle est la différence entre une théière à 20 euros et une autre à 100 euros?


 
De toutes façons les théière en métal, enfin en fonte, c'est plutôt pour faire bouillir de l'eau.
 
Certes c'est joli, mais vaut mieux avoir une théière en porcelaine ou en verre à mon avis qui en plus coûtera 5x moins cher. Et avec l'argent économisée tu pourras
 transiger cette verte de qualité http://i.imgur.com/EcXg12B.gif .  
 

Hoiniel a écrit :

Pour les adresses, tu peux consulter la première page du fil de discussion. Mais oui Kusmi est connue. :o


 
 
Oui enfin j'ai envie de dire que les marques "connues" sont loin d'être les meilleures  [:clooney27]  
 
Après certaines marques qui ont pignon sur rue vendent aussi de la qualité, mais là ça tape au porte monnaie.  Exemple le Palais des Thés, hormis leur gamme "Grands Crus" qui sont pour la plupart hors de prix,
le reste ça vaut vraiment pas mieux que les autres. C'est à dire pas grand chose  [:djekyl]


Message édité par Profil supprimé le 01-03-2013 à 03:46:07
mood
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Posté le 01-03-2013 à 03:17:00  profilanswer
 

n°33474233
durandal2
Goatse bless 'Murica
Posté le 01-03-2013 à 06:36:31  profilanswer
 

Quand on se retrouve pas chez nos arnaqueurs nationaux, une theiere en métal possede une gamme de prix aussi vaste que la theiere en terre.  
 
CHez nous, rien à moins de 65 euros en métal et je vous parle pas des theiere style yokote en terre japonaises.
 
J'ai posté un lien plus haut qui vous montre le VRAI prix des théieres japonaises. (bon apres faut payer le port)


---------------
Soutien aux modérateurs victimes des attentats trollesques du topic Charlie Hebdo.
n°33475072
biezdomny
Ma place est dans un musée !
Posté le 01-03-2013 à 09:57:50  profilanswer
 

Moi j'aime pas les théières en métal, je trouve ça moche et on se brûle tout le temps  [:schtroumpfgrognon]


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Expos et muséesÉgyptologie — ♪♫♬ If you like a thing you should have put a numéro d'inventaire on it ♪♫♬ Woh-oh-oh oh-oh-oh, oh-oh oh-oh oh-oh-oh ♪♫♬
n°33477293
durandal2
Goatse bless 'Murica
Posté le 01-03-2013 à 12:47:38  profilanswer
 

biezdomny a écrit :

Moi j'aime pas les théières en métal, je trouve ça moche et on se brûle tout le temps  [:schtroumpfgrognon]

 


T'as qu'as pas faire bouillir ton eau [:mattc]


Message édité par durandal2 le 01-03-2013 à 12:48:30

---------------
Soutien aux modérateurs victimes des attentats trollesques du topic Charlie Hebdo.
n°33483485
fenrir1
Done
Posté le 01-03-2013 à 21:43:53  profilanswer
 

[:lardoncru]

 

:hello:

 

Je suis dans ma phase thé, j'ai des cycles, c'est la vie c'est comme ça :o

 

Pour le moment, je suis en mode thé en sachet, genre twinings lipton etc. Le mal je sais.
Du coup demain j'ai envie de faire un saut soit chez mariages frères ou au palais des thés (sur Paris).

 

Au niveau des goûts je n'en connais que peu, dans les basiques, ma préférence va clairement au earl grey, j'aime moins le classic genre lipton.
J'ai quelques infusions pour le soir, que des trucs aux plantes et pas aux fruits rouges ou autre...  [:tarlooze]

 

Enfin bref, mylife.com on s'en fout un peu.

 

Pour "bien" débuter, y'a des trucs faciles d'accès au niveau du palais ?
Je sais que c'est comme le vin, y'a des centaines de goûts etc, mais on sait jamais.

 

Idéalement en thé vert, car c'est un thé que je ne connais pas et que j'aimerais découvrir. En plus il parait que c'est bon pour le corps tout ça.

 

Merci d'avance de m'aiguiller :D

 

Ah et sinon, niveau matos, ou boule à thé c'est le bien ou le mal ?

 


Message édité par fenrir1 le 01-03-2013 à 21:44:43
n°33484325
RandallBog​gs
Posté le 02-03-2013 à 00:14:52  profilanswer
 

[:prozac]  [:prozac]  [:prozac]

 

Dégage avec tes merdes !  :fou:

 

Lis la page TSPP, non mais.  (Mince y en a pas vraiment  :/ )

 

Sinon, bonjour Fenrir1. Vous ici ?  [:simchevelu]


Message édité par RandallBoggs le 02-03-2013 à 00:15:15
n°33484872
fenrir1
Done
Posté le 02-03-2013 à 07:37:30  profilanswer
 

:D
 
J'ai lu la TSPP, tu crois que j'ai trouvé le nom de mariage frères comme ça :o
Et puis je me méfie parfois les TSPP sont pas toujours à jour.

n°33484878
durandal2
Goatse bless 'Murica
Posté le 02-03-2013 à 07:45:20  profilanswer
 

j'ai vu une boutique de mariage et frere sur tokyo...
 
une boutique gigantesque dans shinjkuku (preuve que les mougeons francais leur rapportent)...
 
Les gars pas du tout prétencieux en pendant que les japs vont acheter chez eux (boutique très souvent vide, j'y passais régulierement devant)...
 


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Soutien aux modérateurs victimes des attentats trollesques du topic Charlie Hebdo.
n°33484928
khaali75
Posté le 02-03-2013 à 08:24:12  profilanswer
 

Mariage Frères est une valeur sûre, mais vraiment  [:julm3]; dans certaines de leur boutiques ils te regardent comme si tu était une tâche sur le sol.
Je préfère de loin le Palais des thés (la boutique rue Vieille du Temple, les autres jamais été) , ils sont très sympas et il y en a pour tous les goûts.
 
Pour ce qui est de la boule a thé, ce n'est pas terrible car elle comprime les feuilles qui ne peuvent pas gonfler. Le mieux est d'utiliser une petite théière et de laisser les feuilles libres dedans.
Avec certains thés, tu as aussi la méthode chinoise: tu fais infuser dans ton mug, tu bois sans enlever les feuilles et quand tu as tout bu tu rajoute de l'eau chaude pour les faire re-infuser. Attention: a ne surtout pas faire avec des thés indiens ou japonais.

n°33485286
fenrir1
Done
Posté le 02-03-2013 à 10:44:20  profilanswer
 

Merci pour ces infos :)

mood
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Posté le 02-03-2013 à 10:44:20  profilanswer
 

n°33485408
Namless
Doutez de tout
Posté le 02-03-2013 à 11:06:35  profilanswer
 

Pas besoin de tonne de matos quand on débute, c'est comme le bricolage, on achete pas tout le magasin pour fixer un cadre...
 
Donc allez dans n'importe quelle boutique de thé en vrac, prenez 25g de 3-4 thé, 2 mugs avec infuseur et voilà.
N'achetez pas une theiere en terre de telle région chinoise; un palais non entrainé ne saura pas ressentir la différence.


---------------
Feedback d'achats-ventes
n°33485477
biezdomny
Ma place est dans un musée !
Posté le 02-03-2013 à 11:18:16  profilanswer
 

khaali75 a écrit :

Mariage Frères est une valeur sûre, mais vraiment  [:julm3]; dans certaines de leur boutiques ils te regardent comme si tu était une tâche sur le sol.
Je préfère de loin le Palais des thés (la boutique rue Vieille du Temple, les autres jamais été) , ils sont très sympas et il y en a pour tous les goûts.

 

Pour ce qui est de la boule a thé, ce n'est pas terrible car elle comprime les feuilles qui ne peuvent pas gonfler. Le mieux est d'utiliser une petite théière et de laisser les feuilles libres dedans.
Avec certains thés, tu as aussi la méthode chinoise: tu fais infuser dans ton mug, tu bois sans enlever les feuilles et quand tu as tout bu tu rajoute de l'eau chaude pour les faire re-infuser. Attention: a ne surtout pas faire avec des thés indiens ou japonais.

 

Ca reste pratique une boule à thé, du coup ça m'arrive de compenser ce défaut en en utilisant plusieurs, peu remplies. En plus ça permet de les attacher les unes aux autres à l'anse de la théière (sinon j'ai rien pour les accrocher et plouf).

 

En général j'utilise (selon les quantités et qualités de thé) :
- soit une ou des boules à thé ;
- soit une pince à thé (ça c'est über pratique pour le boulot) ;
- soit le thé en vrac dans la théière ;
- soit des filtres papier (thé coupé trop fin et qui passe par les trous de la passoire ou de la boule à thé) ;
- soit directement un chinois avec le thé dedans et je verse dessus.

 

Je sais, j'irai brûler en enfer toussa.


Message édité par biezdomny le 02-03-2013 à 11:21:12

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n°33485633
fenrir1
Done
Posté le 02-03-2013 à 11:43:03  profilanswer
 

J'ai trouvé une petite échoppe pas loin, la brûlerie daval près de la place de la Bastille, j'y fais un saut en fin d'après midi pour voir :)

n°33487757
fenrir1
Done
Posté le 02-03-2013 à 17:08:13  profilanswer
 

J'ai pris 100g de thé vert typé earl Grey, la patronne faisait pas de vente par 25 g, j'ai pas voulu la contrarier, malgré une tentative de négociation :D

n°33490418
Cida
Posté le 02-03-2013 à 22:07:06  profilanswer
 

J'ai trouvé la réponse à ma question sur la qualité des théières en fonte...
 
Allez lire les avis sur une authentique théière japonaise: http://www.amazon.com/Iwachu-Japan [...] B003D3N38W
 
Maintenant, allez lire les avis sur une imitation à 40 euros chez nature et découverte... http://www.natureetdecouvertes.com [...] e-60146330

n°33499693
soruah
Posté le 04-03-2013 à 10:00:56  profilanswer
 

Après mettre rendu dans la boutique "Un air de thé" à Pau, j'ai réitéré l'expérience ayant fini mes stocks.
 
J'avais donc il y a un peu plus d'un mois pris un thé noir et un thé vert.
Voulant rester sur un thé noir aromatisé bergamote pour le matin, et désireux d'un thé un peu âpre, j'avais été orienté vers un Earl Grey Fleurs Bleues (100g). Pour le thé vert je voulais un non aromatisé pour découvrir un peu sans artifice autour. Je voulais quelque chose d'un peu herbacé. J'ai été orienté vers du Sencha.
 
Au niveau de sensation, j'ai cette fois-ci voulu augmenter le coté "amerture" et apreté du thé noir, que je trouvais un peu léger. Il m'a conseillé cette fois du Darjeeling (Earl Grey British Bengali). Idem pour le thé vert, je voulais un peu plus de gout que je trouvais trop léger et subtil dans le sencha. Il m'a donc orienté sur du Sencha Shizuoka ( Night shadow).
 
Je n'ai pour l'instant gouté que le Night Shadow. Un eau trop chaude, et un temps d'infusion un peu trop long. Il est vrai que la par contre, le goût est très prononcé. Ça tire fort vers les notes d'épinards. Pas mauvais, mais à voir avec un eau moins chaude, et des temps d'infusion plus court.
 
 

n°33500848
just a pin​ch
Posté le 04-03-2013 à 11:41:12  profilanswer
 

épinard ou pousse d'épinard?

n°33511517
gsans
Slow food... slow....
Posté le 05-03-2013 à 09:26:10  profilanswer
 

Nous buvons également pas mal de thé, surtout de l'aromatisé (thé vert ou thé blanc principalement), certains ont leur théière de yixing appropriée, pour les autres plus courant, genre thé du matin au petit dej nous utilisons cette théière en verre Riviera & bar :
 
http://img15.hostingpics.net/pics/626381TheiereautomatiqueQD868ARivieraBargalerieprincipal.jpg
 
Vraiment très pratique, on maîtrise beaucoup de chose, T° de l'eau, intensité du thé, temps d'infusion, programation... bref pour le matin ou c'est speed, c'est super pratique.
 
Nous achetons nos thés ici : http://www.teavana.com/
 
Le délais de livraison est un peu long, mais il y a une grande variété de thés.
 
Voilà  :)


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My epic Food and Neapolitan Pizza Skills
n°33511636
just a pin​ch
Posté le 05-03-2013 à 09:40:50  profilanswer
 

:love:  :love:  :love:  :love:

 

Edit 300 euros....

Message cité 2 fois
Message édité par just a pinch le 05-03-2013 à 09:42:03
n°33511677
Hoiniel
Posté le 05-03-2013 à 09:44:07  profilanswer
 

Pas mal le site. Je vois d'ailleurs exactement le même pot à thé en écorce de cerisier à 25$ au lieu de plus de 80€ chez palais des thés. :o

n°33512471
take it or​ leave it
Posté le 05-03-2013 à 10:45:29  profilanswer
 

Le site est joli ouais mais quand je clique sur Black Tea il m'en sort que 10-12 c'est assez maigre :o

n°33512607
The_Declar​ation
the dark should fear me
Posté le 05-03-2013 à 10:54:43  profilanswer
 

très bien ce site, je me choperais bien une théière de Yixing à l'occasion, ça manque à ma collection.
 
Elles sont très belles en plus. La Winter Dragon  :love:  
http://www.teavana.com/tea-product [...] ing-teapot

n°33512926
gsans
Slow food... slow....
Posté le 05-03-2013 à 11:13:08  profilanswer
 

just a pinch a écrit :

:love:  :love:  :love:  :love:  
 
Edit 300 euros....


 
 
Ce n'est pas donné, mais depuis 2 ans elle sert tous les jours le matin.


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My epic Food and Neapolitan Pizza Skills
n°33513127
durandal2
Goatse bless 'Murica
Posté le 05-03-2013 à 11:26:32  profilanswer
 

just a pinch a écrit :

:love:  :love:  :love:  :love:

 

Edit 300 euros....

 


cette sodomie à sec. y'a vraiment des bobo mougeons pour acheter ca?

 

edit:! ah ben oui.... triste epoque.

Message cité 1 fois
Message édité par durandal2 le 05-03-2013 à 11:27:07

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Soutien aux modérateurs victimes des attentats trollesques du topic Charlie Hebdo.
n°33513166
gsans
Slow food... slow....
Posté le 05-03-2013 à 11:28:43  profilanswer
 

durandal2 a écrit :


 
 
cette sodomie à sec. y'a vraiment des bobo mougeons pour acheter ca?
 
edit:! ah ben oui.... triste epoque.


 
 
Ouh que c'est gentil  :)  quel plaisir


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My epic Food and Neapolitan Pizza Skills
n°33513193
durandal2
Goatse bless 'Murica
Posté le 05-03-2013 à 11:30:10  profilanswer
 

bah ecoute si t'es assez bete pour croire que ca te fait gagner du temps.

 

le prends pas mal, mais j'aime pas le gaspillage.

Message cité 1 fois
Message édité par durandal2 le 05-03-2013 à 11:31:19

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Soutien aux modérateurs victimes des attentats trollesques du topic Charlie Hebdo.
n°33513430
gsans
Slow food... slow....
Posté le 05-03-2013 à 11:47:54  profilanswer
 

durandal2 a écrit :

bah ecoute si t'es assez bete pour croire que ca te fait gagner du temps.
 
le prends pas mal, mais j'aime pas le gaspillage.


 
 
Et oui ça me fait gagner du temps le matin, quand je me lève le thé est fait et infusé comme il faut, et je ne vois pas où est le gaspillage...


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My epic Food and Neapolitan Pizza Skills
n°33513484
take it or​ leave it
Posté le 05-03-2013 à 11:52:06  profilanswer
 

Durandal achète ça pour une poignée de Yen à Akihabara :o

n°33513528
laa-laa
Posté le 05-03-2013 à 11:55:30  profilanswer
 

gsans a écrit :

Nous buvons également pas mal de thé, surtout de l'aromatisé (thé vert ou thé blanc principalement), certains ont leur théière de yixing appropriée, pour les autres plus courant, genre thé du matin au petit dej nous utilisons cette théière en verre Riviera & bar :
 
http://img15.hostingpics.net/pics/ [...] ncipal.jpg
 
Vraiment très pratique, on maîtrise beaucoup de chose, T° de l'eau, intensité du thé, temps d'infusion, programation... bref pour le matin ou c'est speed, c'est super pratique.
 
Nous achetons nos thés ici : http://www.teavana.com/
 
Le délais de livraison est un peu long, mais il y a une grande variété de thés.
 
Voilà  :)


 
Elle est bien sympa cette théière n'empêche :D un peu chère cela dit, à la moitié du prix ça m'aurait bottée.
 
http://www.amazon.fr/Caso-TeeGourm [...] 2_edpp_url
C'est un peu le même principe ça non ?

Message cité 1 fois
Message édité par laa-laa le 05-03-2013 à 11:59:30
n°33513780
durandal2
Goatse bless 'Murica
Posté le 05-03-2013 à 12:14:55  profilanswer
 

take it or leave it a écrit :

Durandal achète ça pour une poignée de Yen à Akihabara :o


 
 
je n'achete tout simplement pas cela. C'est une aberation. Je n'arrive meme pas à concevoir qu'on puisse penser que ca fait gagner du temps.


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n°33513803
laa-laa
Posté le 05-03-2013 à 12:16:45  profilanswer
 

durandal2 a écrit :

 


je n'achete tout simplement pas cela. C'est une aberation. Je n'arrive meme pas à concevoir qu'on puisse penser que ca fait gagner du temps.

 

bah tu le prépares la veille, tu te lèves c'est prêt, bien sûr que ça fait gagner du temps le matin.
Et après chacun fait ce qu'il veut, pas la peine d'être insultant.

 

Message cité 1 fois
Message édité par laa-laa le 05-03-2013 à 12:17:04
n°33513918
gsans
Slow food... slow....
Posté le 05-03-2013 à 12:25:29  profilanswer
 

laa-laa a écrit :


 
Elle est bien sympa cette théière n'empêche :D un peu chère cela dit, à la moitié du prix ça m'aurait bottée.
 
http://www.amazon.fr/Caso-TeeGourm [...] 2_edpp_url
C'est un peu le même principe ça non ?


 
 
C'est a peu près le même principe, sur la notre on met le thé dans le petit panier, l'eau chauffe à la T° désirée (selon le thé que l'on met), une fois que l'eau a atteint la T°, le petit panier descend tout seul dans l'eau et infuse le temps que l'on a également mis (aussi selon le thé et l'intensité désirée), une fois que l'infusion est terminée, le petit panier remonte tout seul, le thé est prêt !
 
On ne regrette absolument pas cet achat car on obtient vraiment les saveurs désirées selon les thés.


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My epic Food and Neapolitan Pizza Skills
n°33513958
gsans
Slow food... slow....
Posté le 05-03-2013 à 12:29:20  profilanswer
 

Je rajoute qu'utiliser cela n'est pas une question de feignantisme ou de boboïte aiguë, car les autres thés que nous buvons, après-midi ou soir sont infusés dans des théières de Xijing. Nous apprécions les deux modes de préparation.

n°33514150
Carbon'R
Fahren macht frei
Posté le 05-03-2013 à 12:47:47  profilanswer
 


durandal2 a écrit :


 
 
je n'achete tout simplement pas cela. C'est une aberation. Je n'arrive meme pas à concevoir qu'on puisse penser que ca fait gagner du temps.


 
Non, ça doit en faire gagner un peu, mais peanuts. Par contre, ça permet de déplacer la perte de temps (préparation). Après, 300€ pour une bouilloire et un moteur de descente/montée gérés par un programmateur, là je suis d'accord, c'est  [:prozac]


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kōgakuTakumar // YT : Teen blast beats - Eu preciso de café - We did not bow
n°33514248
durandal2
Goatse bless 'Murica
Posté le 05-03-2013 à 12:57:53  profilanswer
 

laa-laa a écrit :

 

bah tu le prépares la veille, tu te lèves c'est prêt, bien sûr que ça fait gagner du temps le matin.
Et après chacun fait ce qu'il veut, pas la peine d'être insultant.

 


 


Au vu de la force avec laquelle tu défend ton achat, je me disais que y'avait forcément un truc caché qui me faisait penser que j'avais peut-être tort.

 

Avec ton explication je suis convaincu que j'ai raison et que t'as simplement voulu epater la gallerie avec un toucher rectal à 300 euros.

 

Message cité 1 fois
Message édité par durandal2 le 05-03-2013 à 13:00:18

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Soutien aux modérateurs victimes des attentats trollesques du topic Charlie Hebdo.
n°33514306
laa-laa
Posté le 05-03-2013 à 13:02:14  profilanswer
 

durandal2 a écrit :


 
 
Au vu de la force avec laquelle tu défend ton achat, je me disais que y'avait forcément un truc caché qui me faisait penser que j'avais peut-être tort.  
 
Avec ton explication je suis convaincu que j'ai raison et que t'as simplement voulu epater la gallerie avec un toucher rectal à 300 euros.
 


 
:D
 
c'est pas moi qui l'ai achetée hein :D
je trouve le principe sympa, mais j'y mettrai jamais 300€. Le matin je bois le thé au bureau car à la maison, j'ai pas envie de prendre le temps de le faire infuser.

n°33514365
khaali75
Posté le 05-03-2013 à 13:07:15  profilanswer
 

Comme système "automatique" pour faire du thé, ça me semble capable de faire infuser correctement alors il n'y a pas de quoi s’offusquer. Tu n'auras pas la même qualité qu'en soignant toutes les étapes à la main, mais ça n'a pas grand chose à voir avec les machines à thé en dosette nespresso-like, qui, elles, ne font même plus d'infusion.
 
Par contre, j'ai des doutes sur l'état de ce système à long terme, car faire bouillir et infuser dans le même récipient, ça risque de s'abimer assez vite.

Message cité 2 fois
Message édité par khaali75 le 05-03-2013 à 13:09:47
n°33514401
ollie_le_c​lodo
Yeah, but that TruCoat--
Posté le 05-03-2013 à 13:09:11  profilanswer
 

cross topic :o

 

si on va au Japon on doit goûter/ramener quoi de vraiment typique (et bon :o), et où peut-on se faire une dégust' sympa là bas ? :)

 


Message édité par ollie_le_clodo le 05-03-2013 à 13:09:29

---------------
"Grampa killed Indians, Pa killed snakes for the land. Maybe we can kill banks—they’re worse than Indians and snakes."
n°33514453
laa-laa
Posté le 05-03-2013 à 13:13:51  profilanswer
 

khaali75 a écrit :

Comme système "automatique" pour faire du thé, ça me semble capable de faire infuser correctement alors il n'y a pas de quoi s’offusquer. Tu n'auras pas la même qualité qu'en soignant toutes les étapes à la main, mais ça n'a pas grand chose à voir avec les machines à thé en dosette nespresso-like, qui, elles, ne font même plus d'infusion.
 
Par contre, j'ai des doutes sur l'état de ce système à long terme, car faire bouillir et infuser dans le même récipient, ça risque de s'abimer assez vite.


 
Effectivement, sur un des systèmes que j'ai vus en cherchant sur amazon, certains commentaires pointaient le fait que le nettoyage était pas über pratique.

n°33514476
biezdomny
Ma place est dans un musée !
Posté le 05-03-2013 à 13:15:43  profilanswer
 

laa-laa a écrit :

Effectivement, sur un des systèmes que j'ai vus en cherchant sur amazon, certains commentaires pointaient le fait que le nettoyage était pas über pratique.


 
Dans ce cas c'est plutôt le fait que ce soit en verre transparent qui est chiant, au moins si c'était dans une matière opaque ça se verrait pas :o


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n°33514524
laa-laa
Posté le 05-03-2013 à 13:20:29  profilanswer
 

biezdomny a écrit :


 
Dans ce cas c'est plutôt le fait que ce soit en verre transparent qui est chiant, au moins si c'était dans une matière opaque ça se verrait pas :o


 
Ouais j'avais pas pensé à ça effectivement, surtout si ça stagne en attendant d'être bu [:tinostar]

mood
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