Reprise du message précédent :
Je m'intéresse depuis quelques temps aux différents rituels japonais, notamment La technique Gong Fu Cha. Seulement, cette technique nous invite à utiliser une petite théière appelée : théière yixing (prononcé : yishing) qui n'excède pas 200ml. Enfin, avant d'aller plus loin, je me demandais si quelqu'un s''était déjà intéressé à cette technique.

 
Hum
 
Personnellement, ça ne m'intéresse pas mais je pense savoir que c'est plus chinois que japonais, alors s'il y a des gong fu cha nazis sur le topic, sors ton parapluie

c'est surtout une honte de penser que ces cérémonies primitives et barbares chinoises font partie de la culture ô combien rafinée du thé japonais

rituels Chinois*. Désolé, je pensais au thé vert Bancha qui lui est Japonais.

J'suis pas un nazi "r'heil" la la...

 
Oui, comme tu peux le lire dans les pages précédentes   . Quelle est ta question?

 ²

Nan mais il va flipper là
 
En toute honnêteté, le gong fu cha je m'en fous grave (je bois plutôt du thé au litre dans théière géante avec plein de potes qui rigolent fort) mais ça peut toujours être intéressant d'entendre parler de trucs qu'on connaît pas  

Ce week-end j'ai fait l'expo sur le thé à Guimet, c'était pas très intéressant

Moi j'ai lu le catalogue en PDF (enfin le début )
Quelques curiosités, mais pas assez pour que je me déplace
Un collègue y est allé, il voulait faire la visite guidée qui devait être plus instructive, mais c'était complet 1/2h avant aparamment...

 
 
J'ai pas lu les 93 pages. Je me demandais juste comment il fallait faire quand on y associait des plantes telles que fleurs de lavande, feuilles d'eucalyptus, vigne rouge, cassis ? Faut-il mettre plantes+thé dans la théière, aussi simplement et infuser le tout comme on le fait avec le thé seul ?

Des plantes dans du wulong et en gong fu cha ???...  
 
Hérésie !  

Question con, mais du thé à 5€ le kilo, ça peut valoir quelque chose ? Je cherchais un thé pas cher (style gunpowder) à Carrouf pour faire du thé aromatisé maison (déjà testé avec un ceylan + mandarine, envie de tester d'autres trucs), je suis tombé sur : http://courses.carrefour.fr/drive/ [...] 151/443616 (même boite, au dessin du chameau et inscriptions arabes près). J'ai douté et ai pris un Lipton plus cher, mais au final, il a la même tête que le machin chinois 5 fois moins cher

Le kilo ? Ouh la...  
 
Réponse D : je klaxonne.

 
La réponse: personne n'associe ce genre de plantes aromatiques avec du thé dans le Gon fu cha. Le principe du gon fu cha est de faire ressortir les multiples arômes d'un wu long, pas de les anéantir avec des plantes extérieures.
 
De plus, vu que tu sembles avoir investi dans une théière en argile de yixing, sache qu'elles prennent rapidement le goût du thé que l'on fait infuser dedans et qu'il faut donc les dédier à un type de thé précis (par exemple, des wulongs peu oxydés).
 
 
Maintenant, si tu as plutôt l'habitude de boire du thé au cassis, tu as gaspillé ton argent en achetant un service à Gon Fu Cha. Un peu comme un fan de vin chaud à la cannelle qui se serait acheté un décanteur.
 

Non, justement, je n'ai pas encore investi dans une théière yixing. Je sais qu'on les appelles les théières à mémoires dû justement par cette particularité à retenir les arômes. D'ailleurs, à ce propos, on peut utiliser plusieurs thés wulongs différents dans la même théière ?
 
Je n'ai pas l'habitude de boire du thé au cassis, mais parfois j'aime agrémenter.

Ceux dans un même style, oui. Ceux dans des styles différents, surtout pas.

 
Du coup, il te faut une théière en argile de yixing pour pouvoir te la péter en snobant les amateurs de lipton apprécier le (ni ! peng !) wuuuuulong, et une théière en porcelaine neutre pour tes thés agrémentés et/ou trop différents de ton wulong.  
 
(Bon, après, y a aussi des gens qui n'en ont rien à foutre et boivent tout dans la même théière, et c'est sûrement pour autre chose qu'ils iront brûler en enfer.)

Oui, j'avais l'intention d'en acheter deux : une yixing et une en verre.

   (on peut dire « théière yixing », pas la peine d'enfiler les diptères, ils prennent déjà assez cher)

Nan mais moi je milite pour les théières neutres. C'est bien pour tout.  

Et tu brûleras en enfer tout de même en effet...    Et tu passeras ton temps à écouter parler Marcel Proust.  

 
Il s'agit surtout de savoir de quoi on parle, et pas de balancer un terme vaguement lu sur un forum pour se la jouer.  
 
 

 
C'est bien plus facile à gérer. Une théière pour le gon Fu Cha, c'est pour un usage très précis; sorti de là elles ont plein de défauts (elles prennent le goût du thé, elles ne gardent pas la chaleur), vu qu'en plus elles coûtent horriblement cher, faut vraiment être amateur de Gon Fu Cha pour investir (ou pour décorer une étagère ).
 
Note bien que si tu fais des thés fortement aromatisés, ça peut même altérer une théière 'neutre', et il vaut mieux avec une seconde théière neutre pour les thés fins.  
 

 
 
Merci et salut par chez toi !  
 

Moi j'ai une petite théière pour quand on est tout seul, une grande théière pour quand on est deux ou trois et une grosse théière pour quand on est cinq ou six. Heureusement que je prends pas trois ou quatre de chaque, ou alors faut que j'achète un appart plus grand.

On peut trouver des théières Yixing en dessous de 20€, je cherche pas à c'que ça soit fabriquer par un grand "maître" non plus. Ce qui me plaît dans cette technique c'est le nombre d'infusion successif que l'on peut faire dans un espace très petit avec 2/3 de thé. J'ai l'impression de mieux profiter du thé en "l'usant" entièrement. Là je parle évidemment de manière générale (théière verre ou porcelaine). La technique de la terre cuite (Yixing) apporte quant à elle quelque chose de plus délicat, plus subtile, et avant de l'utiliser, je compte avant tout trouver le wu-long qui saura me charmer, d'où mon intention d'en acheter aussi une en verre.

http://www.elephant.fr/theieres
 
Pour 8 euros.
 
Qu'est que vous en pensez? Moi je trouve la couleur panda sympa ^^

Je trouve ça moche perso

J'osais pas le dire.

Comme je viens de commander 2 théières, je fais désormais une fixation sur l'eau. J'aimerais pouvoir consommer l'eau du robinet sans altérer un thé de qualité (Oolong principalement) et sans filtre Brita non plus (une vraie saloperie ce truc), une idée ?

Laisser reposer l'eau quelques heures avant, pour évacuer chlore et autres saloperies ? Perso c'est ce que je fais pour le labo

Un peu comme un décanteur ? Admettons que je verse 1L d'eau du robinet dans une casserole. J'attends 24H et après ce délais ça aura suffit à c'que les saloperies coulent au fond ? Pas simple après ça de récupérer l'eau "saine" à la surface sans trop remuer...

Non, ça ne décante pas, au contraire, ça s'évapore.  

Oui, c'est pour ça que j'dis "un peu", car un décanteur c'est fermé, ce qui empêche en effet l'évaporation. Mais alors, d'après-vous, comment fait-on ?

En ce qui me concerne, j'en ai rien à battre donc tout va bien.

/post utile

Oui, mais si j'm'achète un thé à 10€/50g, j'ai pas envie de le dénaturer avec une eau merdique.

Marcel Prout.

Achète un pack d'Evian

Pas assez neutre.

J'ai un gros pack de 8L Volvic...