Reprise du message précédent :
Moi ça commence... Je me suis acheté une théière pour 1 personne sur le net en Suisse (un solitaire); en principe je l'aurai la semaine prochaine (merci La Poste). Par contre, le thé j'aime bien le partager mais surtout j'aime le boire en solitaire, égoïstement, pour me concentrer sur mes sensations : chut, ne pas déranger...

lol, je vois que tu débutes vraiment, j'ai depuis le temps converti tout le monde au thé. Les seuls que je bois en solitaires sont les thés verts ou blancs, ça me fait trop mal au coeur de voir des gens mettre un sucre dans un lung jing ou un pai mu tan.
Ps je conseille en earl grey, le french blue de chez mariage.
 
Ps j'ai enfin un plateau en cuivre sympa après des années de recherche (pour servir le thé à la menthe) :
 

 
Yes my dear, je suis une vraie débutante (mais mordue !). Mais par contre, je n'ai pas spécialement envie de convertir mon entourage, tant pis pour eux (je sais c'est pas très "chrétien" comme attitude, mais bon...). Par contre, j'ai un pb avec le bergamotte, je trouve que souvent c'est trop fort, enfin je sais pas y'a un truc qui me gêne (?). Par contre, pour les accessoires, il va falloir que je me calme (j'habite dans un mouchoir de poche).  
Voilà la théière que j'ai achetée //www.au-panier-vert.com/boutique_us/fiche_produit.cfm?type=8&ref=DB83220&code_lg=lg_us&pag=1&num=5 et on ne rigole pas, hein ?! Enfin je sais pas si vous voyez l'image    
 
Mais ce que je préfère, c'est ma théière transparente parce qu'on voit la couleur de la liqueur...    

2e essai pour mon solitaire : [img]http://www.au-panier-vert.com/boutique_us/fiche_produit.cfm?type=8&ref=DB83220&code_lg=lg_us&pag=1&num=5[img]
 
Je croise les doigts !

 
J'abandonne, je suis nulle        

lol, voilà  

J'ai pas souhaité convertir qui que ce soit, mais comme tu le disais plus haut, c'ets comme une drogue un bon thé, voilà quoi  

 
merci merci pour l'image !    Je crois que je saurai faire la prochaine fois ! Alors tu le trouves comment mon solitaire ? Le motif n'est pas super sobre donc pour le thé vert japonais, ça va pas être possible mais pour les thés noirs parfumés ou éventuellement un Assam (j'ai pas encore essayé mais un jour viendra...)  

oui très bien, même si l'idéal quand on a qu'une seule thèière c'est d'en acheter une en verre. Mais c'est parfait

 
mais ce sera ma 2e, la première est transparente j'aime bien, on voit mieux la couleur...
 
j'en parlais à une amie cet après-midi, elle me trouve limite barje        
M'en fous, elle sait pas ce qu'elle rate, na  

Tiens, tout à l'heure en rentrant, en dégustant ma tasse de thé blanc des Mandarins, je me disait que la vie, c'est quand meme chouette

Ils servent en quelles quantitées minimum au palais des thés?
J'aimerais bien me faire un petit assortiment de pas mal de thés différents (juste de quoi faire quelques infusions pour chaque sorte) histoire de gouter et de choisir...
 
Pareil quels sont les prix pour certains thés de référence? Car le thé, ça douille sec...

 
Tu pourrais nous en dire plus sur le Thé blanc des Mandarins ? Quelle marque, quel thé, quels arômes si c'est un aromatisé, quel grade enfin tout quoi !!!!  

 
Il semble qu'ils ne servent que par 100 g minimum (peut-être 50 g pour les thés hyper chers). Par contre, ils ont des espèces de package par pays d'origine à 39 Euros et tu as une douzaine de tubes de thés. Avec chaque tube tu peux faire 2 théières de 4 tasses (tu auras tous les détails sur le site, rubrique "idées cadeaux".
 
Je ne sais pas ce que tu appelle des thés de référence, je ne m'y connais pas suffisamment    Par contre, c'est vrai que c'est cher mais bon comme c'est que du plaisir, je me laisser aller...
 
J'espère t'avoir aidé un peu quand même  

normalement tu peux dealer 50 grammes pour les thés classiques, pour les plus chers, ils sont generalement en 50 gr ou 25 gr d'office.

Voilà, j'ai fait "péter" la carte bleue au Palais des Thés !
J'ai suivi les conseil d'Arnodul et j'ai acheté un Grand Yunnan Impérial (thé noir de chine) pour le matin, je suis séduite. Un goût doux mais présent, une odeur présente mais pas trop forte, pas d'amertume, une jolie couleur... L'essayer c'est l'adopter. Demain, j'en fais 2 tasses...
 
Heu, vous me le dites si je vous rase avec mes expériences, hein ?

Le yunnan c'est le moka des thés une référence, un grand classique. Le matin, j'aime bien un "bois cheri", un petit gout de vanille, magnifique !

 
Arrête Trajan, tu me donnes envie d'en acheter...    
 
Comme le soir je peux pas trop boire de thé (j'ai besoin d'un minimum de sommeil surtout que j'ai tendance à faire une théière et ... à la boire   ). Je me demande si je ne vais pas aussi acheter quelques infusions bien fortes en goûts (avec des mélanges de fruits).Ceci dit, j'attends avec impatience un rooibos "pomme au four" commandé en Suisse.
 
A moi la théière !!!!  
 
PS : Au fait, les infusions sont-elles permises dans le topic ?  

Moi j'ai tendance à me faire un oolong avant de dormir, mais je ne sais pas si ça empêche de dormir vu que je suis plutôt insomniaque à la base et que autant des fois je dors très bien que l'inverse...
Alors à votre avis?

 
Les Oolong sont moins chargés en théine que les noirs donc ceci explique peut-être cela...  
Ce soir, je me fait un Rose congou et pétales (thé noir du soir paraît-il (donc sans trop de théine) et pétales de roses). Je vais me prendre pour une princesse...

 
je decouvre ce topic, et justement je cherche un thé pour le matin.
histoire de remplacé le café.
d'aprés ce que j'ai lu sur les derniers posts, c'est le yunnan (thé noir) qui serait adapté ?

 
Alors mon expérience perso : au niveau goût, j'ai dit ce que j'en pensais un peu plus haut, comme il est bien théiné ça réveille, par rapport au café (car j'aime aussi beaucoup le café), ce thé a les mêmes avantages et supprime je trouve l'amertume du café qui parfois me donne un peu la nausée.
Trajan (qui est un grand amateur - pas comme moi) dit que c'est le moka des thés, je crois que c'est une bonne pioche mais rien ne vaut sa propre expérience, d'ailleurs je vais en tester d'autres dans le futur.

@arnadul : j'ai aussi craqué pour le Wu Long Fleur d'oranger (l'ai pas encore testé pour le moment je le hume...)

 
Certains oolong sont parfait le soir, notamment le oolong fancy. vu le nombre de thés existant, il en existe des tonnes très forts adaptés au matin, de taiwan ou d'Inde des darjeeling ou assam notamment, d'Afrique aussi mais je les connais pas. A chacun de les decouvrir selon ses gouts.

Et on oublie aussi souvent le thé de Ceylan car il n'a pas forcément très bonne réputation mais un Ceylan de qualité le matin, ça réveille et c'est exceylan ! (oups c'est pas drôle, bon d'accord ) N'empêche que ça vaut le coup.
Sinon je vote également pour le Yunnan le matin (effectivement, le moka du thé).

Le thé vert au jasmin (dans tradition ancestrale, c'est à dire sans présence des fleurs) est bien efficace pour dynamiser le corps. Très fortement tannique, assez théiné, c'est un bon remède contre le coup de barre de l'après-midi.

Sinon, de ce que j'ai découvert tout récemment :
 
-thé rouge déthéiné. Sympa avec une bel odorat mais un goût -assez désagréable, genre "médicamenteux".

Dis donc Coxwell, c'est un peu redondant en France "thé rouge déthéiné" ; en effet, pour nous, le thé rouge n'est pas du thé mais une plante d'Afrique du Sud (Aspalathus linearis) qui est naturellement dépourvue de théine. Le goût est donc très différent du thé (petit rappel : qui vient du Camelia sinensis). Il en existe maintenant des aromatisés ! Et oui, qu'est-ce qu'on ne ferait pas

 
Oui effectivement, j'aurais du enlevé le "déthéiné", je l'avais mis pour avertir les autres, ceux qui n'avaient jamais entendu parler.

 
Alors moi j'ai un thé rouge à la vanille, une tuerie, je le bois par théière entière et comme y'a pas de théine, même pas mal !!!! Je ne trouve pas le goût "médicamenteux" mais je ne sais pas comment c'est nature...
 
par contre, mon expérience rose congou et pétales m'a déçue, je n'ai pas eu de pbs d'imsomnie mais alors le goût n'y était pas, je réessaierai en mettant plus de thé pour qu'il soit plus fort en goût...  
A quoi sert de boire un thé aromatisé si on a pas le goût de l'arôme ?  
 
Ce soir, j'essaierai bien un Wu Long Fleur d'oranger mais j'ai peur de pas dormir (et comme je me suis levée ce matin à 4h00 et que demain je remets ça à 7h30, je pense opter pour mon thé rouge à la vanille, c'est plus prudent    

 
Pourquoi le thé de ceylan n'a-t-il pas bonne réputation ?  

moi j'aime pas.

 
La dernière fois que j'ai fait ça j'ai pas fermé l'oeil de la nuit... Faut dire que j'avais bu la théière...
J'essaierai demain soir : une tasse, je vais la jouer prudente...

 
 
ça se discute pas. Les goûts et les couleurs... Moi, j'ai pas d'opinion, je les connais pas les thés de Ceylan  

Ce que je pourrai boire en quantité démesurée, ce que je préfère de toutes les boissons au monde : du Yin Zen dans ma théière en terre cuite consacrée pour cela (avec son dépôt) et dont le goût est franchement divin !
Quand j'ai pas toujours l'argent pour avoir du Yin Zen, je me prends du Pai Mu tan impérial chez mariage, ce qui est quand même moins cher

Le Ceylan est souvent synonyme de thé en sachet de mauvaise qualité : c'est Lipton qui achète la majeur partie des thés du Sri Lanka et on ne peut pas dire que ce soit le haut de gamme du thé ! Du coup, les gens pensent souvent que le thé de Ceylan c'est du Lipton pas bon. C'est là que je dis : attention, tout ce qui est du Ceylan n'est pas du Lipton !

  Tu m'etonnes, le top du top quoi...as-tu essayé le yin zhen au jasmin ? Sinon le pai mu tan,  j'en ai tellement bu que je peux plus le voir en peinture.

 
J'ai jamais essayé le yin zen au jasmin, par contre le pai mu tan au jasmin, oui. J'aime assez bien même si je préfère le mariage avec le thé vert.
3 sortes de pai mu tan, 3 qualités diff, tu devrais essayer les autres

déjà fait