Reprise du message précédent :
Ah bah c'est sûr que ça n'est pas le thé du petit déjeuner ; c'est juste pour se faire plaisir

Là c'est vraiment amer, un peu trop difficile à boire.  
Le thé du Tibet, tu connais ?

Il y a une preparation pour le thé du Tibet si c'est bien celui auquel je pense. Pour le Japon, oui ils sont quasi uniquement thé vert, faut etre fan quoi.

thé sakura imperial n'est pas un thé vert

Des photos !! La mienne je l'ai payée 450 ou 500 fr en 1998 il me semble...Belle affaire !

  Le sakura imperial est un thé vert sencha à la cerise.

ah
ca fait longtemps ossi
maintenant chui au lipton

lol aller vais faire qques photos de ma collection de thé et theières, il est un peu mort ce topic et c'est dommage.

Salut à tous. je viens de découvrir ce topic, et suis moi aussi un amateur (débutant) de thé.
J'ai commencé cet été, par du thé lipton en sachet, mais je n'ai pas pu finir la tasse, ayant juste l'impression de boire de l'eau avec un arrière goût.
Peu de temps après, j'ai récidivé avec du thé provenant de la grande epicerie, un thé rouge (pas sûr) appellé "Nuit d'hiver". Un délice, surtout comparé au thé en sachet. Fruité, il passait tout seul !
J'ai racheté (toujours au bon marché) un thé au cassis : plus âpre, plus dense. Assez bon.
 
Je vais prochainement aller voir du côté de l'Empire/Palais des thés.
Pour l'usage, j'utilise une casserole, une boule à thé et un mug. J'essaierais d'upgrader la "config" plus tard !  
 
[Désolé pour le www.mylife]

Si je peux te conseiller, évite la boule à thé, ça compresse les feuilles et tu ne profites pas pleinement des arômes du thé. Si investir dans une théière n'est pas au programme, préfère les filtres permanents. Là, ton équipement casserole + mug convient parfaitement et l'investissement est raisonnable !

ça se trouve dans les magasins cités plus haut j'imagine ?
Dans ce cas là je verrais ça.

 
pour ma part j'achete mon thé dans un magasin tenu par un asiatique bien sympa,
je ne sais pas si les mélange sont connus ailleur :
 
thé des muses, des amants, geisha, casanova, des sages,...
 
et je me demandait si une boule a infusion (ca fait bien 6/7 cm de diametre) serait bien ? qqun a une opinion ?

Comme tu me donnes envie
 
Moi, ce que j'aime le plus, c'est le thé vert à la menthe, mais pas celui acheté.
celui que je fais moi meme, avec infusion de plantes, plus ajout d'un peu de citron (zestes) et de feuilles de menthes.
a la différence des thé en grande surface, ya plein de morceaux de feuilles qui flottent, mais c'est ca qui est bon
 
sinon en ce moment, je cherche un thé avec un gout très fruité (préférences pomme - fraise), qu'avez vous dans ce domaine à me conseiller ?

ça ressemble à ça :

et tu le trouves effectivement dans de nombreuses boutiques de thé (Mariage, Palais des thés, Tous les Thés...)

 
Moi je ne connais que le thé des muses (thé vert aromatisés avec entre autres mûre, myrtille, clémentine, kola..) et encore, c'en est peut-être un autre !
Pour la boule à infusion, si elle fait 6-7cm, c'est suffisant pour deux tasses je pense. (2 cuillères à thé ou à café)

6/7 cm c'est une boule pour theière normalement. Selon les thés (petites feuilles ou feuilles brisées) utilisés il est tout a fait possible d'utiliser les boules classiques.

Oui mais pour les broken (feuilles broyées), le maillage des boules laisse parfois passer des morceaux de feuilles, ce qui n'est pas très agréable, tu en conviendras. Et puis il vaut mieux trop gros que pas assez non ?
Enfin, vous l'aurez remarqué, je ne suis pas très partisane des boules à thé !

Clair que plus c'est fin plus le filtre est la solution indiquée. Je suis moyennement partisan des boules, mais si c'est pour simplifier la vie, je dis banco !

Euh moi je tourne à la cuillere à thé, ça a des trous encore plus gros qu'une boule mais c'est hyper pratique et somme toute le thé qui en sort est bon.  
Aucun probleme avec mon Oolong, quelques feuilles en prime avec du darjeeling. Bah on le laisse décanter

 
Alors, vous pouvez me conseiller des trucs ?

Perso, je suis pas trop thé parfumé. Mon truc c'est le thé vert mais bon, le thé du hammam est pas mal (Thé vert parfumé à la pulpe de datte verte, fleur d'oranger, rose et fruits rouges)

Moi aussi, je suis très thé vert, mais j'aime beaucoup varier les sensations

Je peux te dire mes préférés (chez Tous les Thés) en fruités :
Enchanthé : Thé noir fruits de la passion, mangue, ananas.
Eternithé : Thé noir pomme, mirabelle, poire, pêche.
Naïvethé : Thé vert fruits de la passion, pêche de vigne, fraise des bois.

faudra que je teste les 1 & 3

Yeah (l) faut que j'invite ma copine à boire la potion N°3 (Love potion number nine... padadadam.... heum)

Bonjour à tous. J'ai besoin de votre aide. J'ai découvert et commencé à apprécié le thé à grâce à Chandernagor de Mariage Frères et j'ai donc acheté un certain nombre de thés parfumés (du Palais des Thés et de l'Empire des Thés) car ce sont des breuvages plus "faciles" à aborder. J'aimerai maintenant me diriger vers des thés nature et je ne sais pas trop par quoi commencer.
 
Quelqu'un pour m'aider ?

Dans les salons de thé en Chine, ils n'utilisent pas de théière mais mettent le thé directement dans la tasse et versent l'eau chaude par-dessus. Après, c'est le pb, tu dois faire filtre avec les dents

si tu n'agites pas, les feuilles restent bien sagement au fond

Non monsieur, t'en as des qui flottent et là, c'est le drame  

Hé ben vous êtes super tous    
 
Je vais procéder par étape, je n'ai plus qu'à aller faire les courses. Je vous donnerai mes impressions après dégustation    
 
Au fait, j'ai l'intention d'aller prendre quelques cours à l'Ecole des Thés (émanation du Palais des Thés), vous en pensez quoi ?  

Tant que j'y suis, je ne résiste pas au plaisir de vous dire quels sont mes thés parfumés préférés (pour le moment car je sens que je ne vais pas être fidèle).
Tiercé dans le désordre :
Fleur de Geisha (Thé vert aux feuilles de cerisier - Palais des Thés), c'est carrément mortel
Thé du Hammam du Palais des Thés (Tout l'Orient dans une théière, enfin moi ça me fait voyager
Légendes d'Orient de l'Empire des Thés, je le hume tous les soirs, je suis complètement accro

Tu es très palais des thés quoi sinon pour les cours, ça peut-etre sympa, faut voir le contenue !

 
Les cours de l'Ecole du thé : 4 modules pour les débutants comme moi (pour les autres, il y a des choses plus pointues, ce sera pour quand je serai grande   )
 
Module 1 : Qu'est-ce que le thé : voyage en images pour découvrir les plantations du monde entier et le chemin parcouru de la feuille de thé du théier à la tasse, comme différencier les différents modes de manufacture du thé, se familiariser avec les différentes couleurs et dégustation de différents thés pour accompagner nos premiers pas.
 
Module 2 : Déguster dans de bonnes conditions
Durée d'infusion, dosage, qualité et température de l'eau. Dégustation d'un même thé dans différentes conditions pour voir les différences. Les spécificités liées à la dégustation professionnelle et son matériel.
 
Module 3 : Les mécanismes de la dégustation
En gros, on apprend à isoler les saveurs, les parfums, les textures (mais aussi les images et les sons !)
 
Module 4 : Exprimer ses sensations
Comme pour le vin, on apprend à identifier, on déguste et on décrit (c'est le module qui m'intéresse le moins parce que j'ai surtout envie d'apprendre à apprécier pour mon plaisir à moi, pas tellement pour en parler en termes savants et frimer au salon de thé... )
 
Les 3 premiers modules me paraissent importants voire fondamentaux parce que là aujourd'hui j'ai fait un brownie chocolat, gingembre confit et abricot sec accompagné d'un thé de l'Empire des Thés : Thé de moussons. Les deux allaient parfaitement ensemble. Le thé prenait même une saveur très particulière lorsqu'on en buvait alors qu'on avait les papilles imprégnées de chocolat. Bon ben, je vous dis ça et je vous dis rien parce que j'ai pas le vocabulaire qu'il faut et en plus, je suis incapable de retrouver les différentes saveurs de ce thé parfumé, je n'arrive pas à isoler les différents ingrédients donc pour en parler c'est un peu court   En conclusion, je dirai que j'ai eu beaucoup de plaisir pendant ce moment de dégustation, voilà    
 
Et puis, oui j'aime bien le palais des thés, parce là où je vais (rue raymond losserand) ils sont super sympa, mais pas loin rue du montparnasse (5 minutes à pied à côté de la crêperie Josselin), il y a une boutique l'Empire des Thés (fille en plus petit de la boutique du 13e) et ils sont super sympa aussi, ça compte !
 
D'ailleurs pour tout vous dire, moi le thé maintenant ça me fait comme si c'était une drogue, ça a un côté un peu obssessionnel, ça vous fait ça aussi ?  

 
Et aussi le thé du hammam (aussi fort en sensations olfactives que Fleur de Geistha) en plus il est beau à regarder        

 
Ben, y a pas que le thé pour moi, mais aussi les accessoires qui permettent de préparer et mettre en valeur le thé, les verres, les tasses, bols, theières, boites...d'ailleurs la boite en metal argentée martelée du thé du hammam est magnifique.
 
http://www.alapage.com/-/Fiche/Art [...] ~5-13677_B

Moi ça commence... Je me suis acheté une théière pour 1 personne sur le net en Suisse (un solitaire); en principe je l'aurai la semaine prochaine (merci La Poste). Par contre, le thé j'aime bien le partager mais surtout j'aime le boire en solitaire, égoïstement, pour me concentrer sur mes sensations : chut, ne pas déranger...