Reprise du message précédent :

le bodum tea for one
verre double paroi, infuseur simple, pratique et qui infuse bien
un poil faible en volume a mon gout, mais je bois de gros volume

Drapal, j'aime bien le thé à la menthe, enfin j'aime surtout la menthe.

 
Ah mais c'est dégueu   même quand c'est bon c'est pas bon  
 
/post utile

Ah ben non, c'est bon. Enfin faut aimer la menthe évidemment

Drap'
 
j'aime bien les thés non parfumés, par exemple le thé vert. J'ai goûté plusieurs marques et celui de Bjorg est bon.
 
pour faire un thé plus fort, utilisez-vous plusieurs sachets par tasse ? j'en mets 2 ou 3 par tasse que j'essore bien

 
J'en ai eu une fois entre les mains (6 ou 7 différents), tout est parti direct dans la poubelle. Un mauvais batch peut-être ? ou pas...
 
Sinon Raou, qu'appelles tu thé rouge ? Le thé rouge en occident c'est le thé noir. J'veux bien qu'on fasse n'importe quoi ici mais un minimum par pitié.
 
-id- démarche intéressante, mais tu pars d'un truc qui n'est pas du thé (sauf si tu utilises certaines marques de thé qui mettent du vrai thé dans des sachets, mais j'en doute). Mon conseil achète un vrai thé et tu n'auras pas besoin d'en mettre plus que nécessaire, surtout pour du vert.
 
Bonne année au fait  

 
 
bah damman, les sachet pyramide? bah c'est le thé en sachet le moins pire que j'ai bu en france. Au japon ils ont du sencha en sachet facilement infusable et tres bon car ce sont des feuilles réduites en poudre et non pas des résidus de ventillation et des poussières balayées comme chez lipton ou twinings

Raou c'est le thé de noël ça, et c'est à base de thé noir (pour la boite rouge). La boite est jolie et pour tout dire j'ai même failli l'acheter pour la boite. Si tu t'es régalé c'est l'essentiel !
durandal2 parmi les maisons qui mettent du vrai thé dans les sachets il y a mariage frères. Essaie un jour de virer le sachet et mettre le thé direct en tr ou zhong, tu entreras dans un autre univers.

En relisant je comprends, mais c'est pas très clair quand même...enfin j'me comprends   rouge, noir, vert, blanc, bleu  

 
 
non mais quand j'ai envie de vrai thé je me fournis au Japon, sinon je prends mon thé en vrac dans une bonne boutique, Tu devrais essayer le thé en vrac, tu vas rentrer dans un autre univers.

lawl !

 
 
 
 
Ah je l'aime bien celui-là
 
 
 
Tu fais bouillir un peu de vinaigre d'alcool tout pourri à 20 centimes la bouteille de temps en temps et c'est bon    
 
 
 
Sinon ça fait pas si longtemps que je bois du thé et je suis un gros noob, mais plus ça va plus j'aime ça  
 
Attention  les yeux photo de qualité DSi de mon stock :

 
rangée du fond :  
- Sankar BOP (MF), acheté aujourd'hui pas encore goûté, un thé noir indien assez corsé apparemment, qui remplacera l'American Breakfast Tea que je buvais avant le matin
- Lung Ching (MF), thé vert noich' acheté aujourd'hui aussi, bien bon    
- le thé des Lords (PdT) mentionné plus haut
- Prétoria (PdT) , un rooibos parfumé à la cerise délicieux    
- un sencha ramené du Japon. Je buvais que des thés noirs parfumés quand je l'ai acheté, alors le goût d'"algues" m'a pas du tout plus, mais avec l'habitude je trouve ça plutôt bon maintenant
- un thé noir iranien du Gilan. Assez particulier comme goût, j'avais rien goûté qui s'en approche, il est très doux ! j'ai une copine qui m'en a ramené un paquet de 500g de là-bas donc j'ai un bon stock
 
devant :
- thé noir aux 4 fruits rouges (Kusmi) le premier thé en vrac que j'ai acheté
- rouge bourbon (MF) rooibos à la vanille, pas mauvais mais rien de formidable j'en rachèterai pas
- casablanca (MF) mélange thé vert à la menthe + thé parfumé à la bergamote
- wedding imperial (MF) thé noir parfumé au caramel
- prince igor (MF) mélange thé vert/noir, parfumé aux agrumes
- marco polo (MF) le grand classique...
 
+ une théière en céramique banale et quelques sachets d'Earl Grey et de rooibos pour quand chuis pressé le matin et flemmard le soir
   
Je suis de moins en moins fan des thés parfumés comme le marco polo / wedding imperial, j'ai du mal à finir les boites   à quelques exceptions près (les Earl Grey et ce formidable rooibos à la cerise surtout   ) plus ça va plus je préfère les thés natures sans tout plein de parfums et autres cochonneries
 

 
Cadeau du Palais des Thés ^^
 
Le Thé des Lords et le Thé du Hammam sont pas mal  

Drapal.
Initié au thé par ma femme (chinoise) je carbure au thé (vert et blanc principalement).
Reçu un beau petit coffret de HK pour Noël avec une tasse et 4 thés qui ont l'air d'envoyer la purée. Je posterai à l'occasion.

 
J'ai la même théière. Cadeau de Noel.
Je la trouve magnifique!  
 
Je suis un gros naab en thé mais c'est grâce au Marco Polo que je m'y suis mis. J'en suis fan!
 
Question:
J'ai une bouilloire tout ce qu'il y a de plus classique (donc 100° etpicétou ).
 
Avez vous des astuces pour avoir de l'eau à 80° par exemple? Plonger un thermomètre dans l'eau?
La température de l'eau est elle si primordiale que ça pour infuser le thé? J'imagine que oui mais comment faites vous alors?
 
 
 

je connais pas d'astuce autre qu'avoir une bouilloire adaptée. Perso je l'ouvre et je coupe quand je vois les "petites bulles" remonter à la surface en quantité importante. Ce qui correspond à grosso merdo 15/20 secondes avant l'ébullition chez moi. J'imagine ne pas être trop loin du compte.
Sinon 100° c'est nickel pour la plupart des tisanes et les thés noirs classiques et leurs variations (fumés par exemple, par contre pour un Darjeeling first flush j'en suis pas sûr) mais pas glop pour les thés plus délicats (tous les autres en fait).  
Enfin ceci dit c'est pas comme si une eau à 100° allait rendre ton thé dégueulasse, faut relativiser.

Pour la bouilloire, je penche sérieusement vers un truc genre celle-ci : http://www.darty.com/nav/achat/pet [...] ature.html
 
Le contrôle de la température me semble un indispensable.

Nan mais...  
 
Achetez un thermomètre ou alors, faites 1/4 d'eau froide + 3/4 d'eau bouillante (changer les proportions en fonction du thé). Faut pas s'embêter à acheter une bouilloire thermostatée. Il vaut mieux garder cet argent pour s'acheter des théières, des tasses... voire... du thé !  

Si t'as du thé vert, tu vas le flinguer à procéder ainsi...

C'est peut-être écrit sur la boïte, non ?    

C'est normalement marqué.
Et attention il y a aussi lma durée conseillé d'infusion.
 
Mais bon ça je trouve que c'est plus à titre indicatif car moi je préfère mes thès légers.

C'est pas forcément pour le thé uniquement, puis c'est plus rapide, plus pratique. Bref, c'est un outil de confort, un peu comme un autocuiseur à riz par exemple.

Ah, merci du lien
J'en avais vu une dans une boutique Kusmi, mais 100€
Plutôt que de penser à chaque fois à arrêter la bouilloire avant la fin.

...

 
 
Oulà, au contraire, acheter une bouilloire avec thermostat, c'est essentiel, et c'est même l'achat à faire avant tout le reste ( ou alors un thermomètre, mais franchement c'est un peu ch...t ) !
 
J'explique : chaque type de thé à sa température d'infusion optimale : plus chaud ou moins chaud, ce sera moins bon voir carrément dégeu .... un peu comme si tu décidais de chauffer du coca au liue de le mettre au frigo ...
 
Le résultat, on appelle çà une table d'infusion : exemple :  
thé vert jap : 50 à 70°
thé vert chinois : 70 à 80°
thé noir : 90 - 95°
 
Pour le thé vert, c'est là que cela se voit le plus, tu le passe à 90 - 100° et tu obtient un superbe effet "pisse de chat" parce que tu grille ton thé ... tu le passe à 50 - 80° et tu auras plus d'arômes ...

Euh... merci, je suis au courant... Ai-je jamais écrit le contraire ?    

 
Lui casse pas son effet  

Oups, pardon  

en fait plus chaud ca peut etre dégueu mas moin chaud ca le sera jamais, le probleme du moins chaud c'est que ca devient froid plus vite (si tu infuses à 60°cou moins parce que il faut du coup augmenter un peu les temps). Mais chauffer moins a pour vertu de laisser les aromes les plus subtils de n'importe quel thé prendre le dessus sur des aromes plus puissants qui seraient par contre dominants si tu chauffais trop, c'est néanmoins l'équilibre entre les deux qui donne son vrai gout au thé, c'est pour cela que en général tu fais entre 70° et 80°c.