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Auteur Sujet :

[Topik Unik] Le thé, la théine, les théières...Digression Kintsugi

n°7809178
trajan
Pas de déclaration !
Posté le 03-03-2006 à 21:07:54  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
Le couvercle ça arrive souvent, et c'est rien du tout. C'est signe qu'elle a été utilisée ;)
 
Pour le pu-erh, en gaiwan, environ 1/2 gr de thé et environ 15 secondes, puis 10 secondes, 20, etc

Message cité 1 fois
Message édité par trajan le 03-03-2006 à 21:10:43
mood
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Posté le 03-03-2006 à 21:07:54  profilanswer
 

n°7809300
angelium
Posté le 03-03-2006 à 21:19:50  profilanswer
 

trajan a écrit :

Le couvercle ça arrive souvent, et c'est rien du tout. C'est signe qu'elle a été utilisée ;)
 
Pour le pu-erh, en gaiwan, environ 1/2 gr de thé et environ 15 secondes, puis 10 secondes, 20, etc


 
merci M. Trajan  :jap:  

n°7809323
trajan
Pas de déclaration !
Posté le 03-03-2006 à 21:22:55  profilanswer
 

De rien. Tu peux aussi utiliser une méthode intéressante que j'ai lu sur pu-erh.net. Tu comptes ta respiration. 4 respirations, 2 respirations, 4, etc
;)

n°7809450
angelium
Posté le 03-03-2006 à 21:30:59  profilanswer
 

trajan a écrit :

De rien. Tu peux aussi utiliser une méthode intéressante que j'ai lu sur pu-erh.net. Tu comptes ta respiration. 4 respirations, 2 respirations, 4, etc
;)


 
 ;)  
 
bon tu as pris le commandement de ce topik ou toujours pas?
 
si oui ça serait sympa pour des mecs (ou filles) comme moi (et comme beaucoup d'autres je suis sûr) de donner le temps d'infusion pour les differents thés et aussi quels thés peuvent être bu le soir ou le matin, enfin des précisions de base quoi.
 
car je suis en train de me passioner pour le thé mais je n'ai pas envie de le gacher

n°7809870
trajan
Pas de déclaration !
Posté le 03-03-2006 à 22:09:17  profilanswer
 

non nada, je peux toujours rien faire. Page 49 y a pas mal d'infos.

n°7809901
angelium
Posté le 03-03-2006 à 22:13:48  profilanswer
 

trajan a écrit :

non nada, je peux toujours rien faire. Page 49 y a pas mal d'infos.


 
lorelei  :cry:  

n°7810107
lorelei
So goddamn slick it's a sin
Posté le 03-03-2006 à 22:34:47  profilanswer
 

La demande a été faite, maintenant, faut que Sly Angel le fasse, et ça fait un moment qu'il est pas passé :/


---------------
Rock'n Roll - New Noise
n°7812661
zzyzx
Nouhinc.com
Posté le 04-03-2006 à 10:37:11  profilanswer
 

angelium a écrit :

ok, par contre novice comme je suis et même si j'ai lu tout le topik je ne me rappelle plus tres bien, comment preparer mon 1er pu-er que je vais gouter demain matin (temps d'infusion) merci de votre comprehension :d


 
 
Si tu laisses ton thé infuser toute la nuit  [:fast]...
 
BOn, sans rire.
 
Premiére infusion pour pu'er (mes données a moi) 5 à 10 secondes
Ensuite tu double le temps jusqu'a la minute, et ensuite, tu rajoutes une minute a chaque fois.
 
Soit
 5 10 20 40 seconde
1,30 minute
2 3 4 5 6 7 minutes.
 
Mais le mieux etant dete faire tes propres temps. Ca te donnejuste une idée.


---------------
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n°7812789
Daemam
Posté le 04-03-2006 à 11:16:05  profilanswer
 

zzyzx a écrit :

Laisse tomber, là je suis largué pour les signes astro....
 
 
Sur, on a 15 jour pour ce mettre au point.
 
Deja, si tu sors du boulot a 15h00, a quelle heure tu peux etre sur Stras, et ou ? Allons nous chez MamMo ? La pro de la graphie[:kasumi].
 
 
 Moi, il me suffit de savoir ou et quand, j'y serais.  
 
 
Et dire que la veille, j'ai mis mon phone en charge pour etre SUR de ne pas tomber en panne de batterie.... Le probléme a été le reseau.... [:ojap]


Le gémeau de base est têtu :o :D
 
Pour ta blague, on me l'a déjà faite sur mon pseudo :na:
(on m'appelle le MaMographe sur un autre forum :cry: :lol:
 
Aucun souci pour la semaine prochaine... Je quitte le boulot à 15h si je veux, je peux être rue Austerlitz à 15h03
(je bosse juste à coté) :whistle:
 

trajan a écrit :

La Mam, le thé vert dans une theière en terre fait attention. Il faut qu'elle ai des caracteristiques particulières, notamment des parois très fines, sinon ça va etre trop chaud et rendre ton thé amer.


Ok, merci :jap:
 
J'ai posté une photo de ma théière en céramique mais elle est passée inaperçue :p
Je pourrais donc m'en servir pour le thé vert ;)
 
1 cuillère à café de thé pour 2 minutes d'infusion, ça devrait aller non ?

n°7822999
trajan
Pas de déclaration !
Posté le 05-03-2006 à 17:57:41  profilanswer
 


 
Le bing cha 1996 est l'un de mes pu-erh préférés, un grand thé pour moi. On sent un potentiel de vieillissement important, tout en étant très agréable à déguster maintenant.
Le tuocha 1992, totalement différent. Si il est mal préparé, il se révèle très désagréable. A l'inverse, bien préparé, c'est le seul pu-erh que peut boire ma femme. Ma préférence va aussi au bing cha. Je me doutais que tu allais aimer :) et j'en suis content !
 
Pour le gong fu avec du pu-erh attention, il faut quand meme en mettre très peu comparé au oolong. Le tuocha ou le bing cha sont très concentrés. Je peux pas trop dire combien j'en mets avec ceux là. En revanche, j'ai un 1992 en feuilles de la maison des trois thés, celui là j'en mets 3 grammes pour 20cl.


Message édité par trajan le 05-03-2006 à 17:58:30
mood
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Posté le 05-03-2006 à 17:57:41  profilanswer
 

n°7823202
zzyzx
Nouhinc.com
Posté le 05-03-2006 à 18:19:59  profilanswer
 

Question a la noix.
 
J'ai lu, que pour le gong fu cha, il faut en fait, faire les multiples infusion dans un temps "court" sans precision.
 
En gros, quand je lis que Arnadul a fait, de memoire plus de 40 infusion avec un pu'er, je me pose la question, en combien de temps ?
Car, pour mon cas, 8 infusion avec un pu'er ou un oolong, dans une apresmidi, je passe ma nuit aux toilette...
 
 
Qu'en pensez-vous ?


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n°7823747
zzyzx
Nouhinc.com
Posté le 05-03-2006 à 19:02:45  profilanswer
 


 
J'ai donc la memoire qui flanche...
 
ok merci pour les precisions.
 
Alors, question suivante...
 
quand tu es seul, (ou avec madame) comment fais tu ?


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n°7823763
zzyzx
Nouhinc.com
Posté le 05-03-2006 à 19:03:43  profilanswer
 

Tiens, comme je usi pas fichus de faire une photo nette avec l'appareil demon Amie, j'ai trouvé une photo de ma théière Iwachu
 
http://www.zensuke.com/480716.html
 
 
ou en grand directement
 
http://us.st11.yimg.com/store1.yim [...] 5_52546700


Message édité par zzyzx le 05-03-2006 à 19:04:25

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n°7826050
ilium
Candeur et décadence
Posté le 05-03-2006 à 23:51:56  profilanswer
 

C'est quoi une moyenne Yixing pour toi? Les tasses GFC sont minuscules et malgré tout, la théière ou le gaiwan permettent d'en faire 4 maxi. Fait dire qu'il doivent faire une dizaine de cl maxi chacun, c'est à dire un petit verre de thé fait à l'ancienne...

n°7827079
ilium
Candeur et décadence
Posté le 06-03-2006 à 09:50:33  profilanswer
 

Donc 1/4 de litre. On est loin des 10-15cl que j'ai.

n°7827279
zzyzx
Nouhinc.com
Posté le 06-03-2006 à 10:37:14  profilanswer
 


 
Oui c'est exactement cela, donc tu laisse "facilement" refroidir, un peu comme moi. Et tu reprend "aprés"
Merci.
 
 
 
Ok pour la moyenne, mais tes tasses, elles font combiens ???
 
Si tes tasses font 3dl, ont passe allegrement les 1,5litres...
 
Donne nous plutot le volume de ta théière   ;)  
 

ilium a écrit :

Donc 1/4 de litre. On est loin des 10-15cl que j'ai.


 
C'est pas dit qu'elle ne fasse "que" 10-15 cl. Ceci dit, tu as surement raison.


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n°7827546
zzyzx
Nouhinc.com
Posté le 06-03-2006 à 11:34:09  profilanswer
 


 
Et pour 3 sous de plus, elle avale la gorgée....
oups, desolé, c'est un autre repertoire... :sarcastic:  
 
On a toujous pas la contenance exacte de ta théière...
 


---------------
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n°7827570
zzyzx
Nouhinc.com
Posté le 06-03-2006 à 11:38:46  profilanswer
 

Qu'en pensez-vous ?
 
 
Une idée, on pourrais faire une galerie photo, avec nos théières respective.
 
J'explique, sur mon site, j'ai une galerie en php qui me permet beaucoup de chose, et entre autre de commenter les images.
 
Je peux, créer une section théière, et ensuite, une galerie par membre, avec ces théière. Ensuite, on peu noter et dire pour quoi on utilise telle ou telle théière.
 
Evidement, on continue nos discution ici.  :jap:


---------------
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n°7828090
ilium
Candeur et décadence
Posté le 06-03-2006 à 13:28:06  profilanswer
 

zzyzx a écrit :

C'est pas dit qu'elle ne fasse "que" 10-15 cl. Ceci dit, tu as surement raison.


 
C'est la mienne qui fait 10-15cl. Par contre, qui dit tasse à GFC dit 3-4 cl donc par 6 ou 7, ça fait une théière d'environ 1/4 de litre. Beaucoup plus grosse que celles que j'ai pu voir.


Message édité par ilium le 06-03-2006 à 15:16:32
n°7828563
zzyzx
Nouhinc.com
Posté le 06-03-2006 à 14:40:22  profilanswer
 

J'en ai deux (comme papa), et elle font toutes les deux 3dl mes théières... ouf !


---------------
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n°7830212
zzyzx
Nouhinc.com
Posté le 06-03-2006 à 18:09:13  profilanswer
 

+1
 
http://cgi.ebay.fr/ws/eBayISAPI.dl [...] otohosting
 
 
A une seconde de la fin....   [:boxe]  
 
Vive les pendules radio pilotée....


---------------
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n°7830370
ChtiGariX
Retraité
Posté le 06-03-2006 à 18:30:32  profilanswer
 

J'ai acheté une théière chez Paris Store dans le 13ème :o
Tof bientôt :o


---------------
Retraité de discussions
n°7830463
trajan
Pas de déclaration !
Posté le 06-03-2006 à 18:45:55  profilanswer
 

zzyzx a écrit :

+1
 
http://cgi.ebay.fr/ws/eBayISAPI.dl [...] otohosting
 
 
A une seconde de la fin....   [:boxe]  
 
Vive les pendules radio pilotée....


 
Argh le prix de tueur !!! Super interessant. Vais en rechercher tiens !

n°7830579
zzyzx
Nouhinc.com
Posté le 06-03-2006 à 19:05:09  profilanswer
 

ChtiGariX a écrit :

J'ai acheté une théière chez Paris Store dans le 13ème :o
Tof bientôt :o


 
Si tu fais comme moi, on ne vera jamais tes images...  [:falcon'eye]  
 
 
Quoi comme style ?
 
Terre, fonte porcelaine... volume???
 

trajan a écrit :

Argh le prix de tueur !!! Super interessant. Vais en rechercher tiens !


 
J'en ai acheté deux en une semaine, les liens, un peu plus haut...
 
Deux en etain, une de contenance 7dl, la premiére a 20 euro + fdp
 
La deuxieme, là, 7euro de FDP + le prix qui tue.
 
ET la théière en terre, mais celle là, bof, je l'ai mais un peu fine...

Message cité 2 fois
Message édité par zzyzx le 06-03-2006 à 19:07:35

---------------
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n°7831016
Jean Danth​es
Posté le 06-03-2006 à 20:05:52  profilanswer
 

La galette 96 de la M3T, c'est du cru ou du cuit ? As-tu réussi à obtenir quelques détails à son sujet ?

Message cité 1 fois
Message édité par Jean Danthes le 06-03-2006 à 20:08:15
n°7831485
trajan
Pas de déclaration !
Posté le 06-03-2006 à 21:00:50  profilanswer
 

Jean Danthes a écrit :

La galette 96 de la M3T, c'est du cru ou du cuit ? As-tu réussi à obtenir quelques détails à son sujet ?


 
Je peux juste dire que c'est du cru, et il me semble que c'est la numéro 14 de la M3T. Et il est excellent :D

n°7834874
ChtiGariX
Retraité
Posté le 07-03-2006 à 09:00:58  profilanswer
 

zzyzx a écrit :

Si tu fais comme moi, on ne vera jamais tes images...  [:falcon'eye]  
 
 
Quoi comme style ?
 
Terre, fonte porcelaine... volume???
 


Théière en terre, 40 cl.
Style vous le verrez sur la photo :D
Là j'ai 1000 choses à faire mais demain soir ça devrait être OK.


---------------
Retraité de discussions
n°7835065
zzyzx
Nouhinc.com
Posté le 07-03-2006 à 10:01:58  profilanswer
 

ChtiGariX a écrit :

Théière en terre, 40 cl.
Style vous le verrez sur la photo :D
Là j'ai 1000 choses à faire mais demain soir ça devrait être OK.


 
ok pour demain.
 
Pour 3 des miennes, j'ai mis des liens pour leur photo...


---------------
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n°7848853
zzyzx
Nouhinc.com
Posté le 08-03-2006 à 21:52:11  profilanswer
 

Ce matin, par la poste, arrivée de....
 
http://cgi.ebay.fr/ws/eBayISAPI.dl [...] %3AIT&rd=1
 
 
toute la journée, j'ai tourné samovar, et a 16h00, petit thé a la menthe....
 
DU BONHEUR.... [:aloy]


---------------
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n°7860287
zzyzx
Nouhinc.com
Posté le 10-03-2006 à 10:18:23  profilanswer
 

ChtiGariX a écrit :

J'ai acheté une théière chez Paris Store dans le 13ème :o
Tof bientôt :o


 

zzyzx a écrit :

Si tu fais comme moi, on ne vera jamais tes images...  [:falcon'eye]  
Quoi comme style ?
Terre, fonte porcelaine... volume???


 

ChtiGariX a écrit :

Théière en terre, 40 cl.
Style vous le verrez sur la photo :D
Là j'ai 1000 choses à faire mais demain soir ça devrait être OK.


 

zzyzx a écrit :

ok pour demain.
Pour 3 des miennes, j'ai mis des liens pour leur photo...


 
 
On est le 10 fevrier....     [:falcon'eye]  
 
 [:anauff]  
 


---------------
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n°7860586
ChtiGariX
Retraité
Posté le 10-03-2006 à 10:55:39  profilanswer
 

Quand j'ai vu ton pseudo à droite du topic je me suis dit que c'était pour faire cette remarque :o
 
J'avoue que j'ai un peu raté l'effet d'événement [:ddr555]


---------------
Retraité de discussions
n°7861515
Daemam
Posté le 10-03-2006 à 12:54:03  profilanswer
 

zzyzx a écrit :

On est le 10 fevrier....     [:falcon'eye]  
 
 [:anauff]


Mars, non ?  :o  

n°7861825
zzyzx
Nouhinc.com
Posté le 10-03-2006 à 13:26:00  profilanswer
 

Daemam a écrit :

Mars, non ?  :o


 
 [:aloy]  Trés juste...   [:falcon'eye]  
 
 
J'ai deja du mal a connaitre le jour de la semaine, alors le mois.... [:dr 350]  
 
 


---------------
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n°7864744
trajan
Pas de déclaration !
Posté le 10-03-2006 à 18:41:47  profilanswer
 

Hello tout le monde !
 
Sur les conseils d'un passionné de thé, j'ai craqué pour quelques articles issus de notre blog favoris teamasters :
- une brique de pu-erh cuit du Yunnan 2000 visible ici
- 10 morceaux de charbon actif de bambou
- surtout, une théière d'Yixing (xi-shi) en zhuni qui a en plus un contenant extrèmement interessant, jolie et pratique et une petite serviette.
Le colis a mis 5 jours seulement !
Le tout était accompagné de deux sample assez fabuleux, que j'ai hâte de découvrir, le pu-erh cru 2003 Yi Wu et un pu-erh cru de la région de menghai de 1990 !
Premières impressions, le colis parfait ! La théière a un contact incroyable, granuleux très agréable (vous pouvez le voir sur les photos) elle est bien plus jolie que sur les photos que j'avais pu voir sur le blog (qui pourtant m'ont donné envie d'acquerir cet objet magnifique), très délicate, parfaite pour la préparation des pu-erh, et d'une contenance parfaite pour ma consommation personnelle. On sait au premier contact que c'est une très grande théière à très fort potentiel.
 
Merci à Stéphane pour ces articles de très grande qualité !
 
http://img86.imageshack.us/img86/69/xishi0049hb.th.jpghttp://img86.imageshack.us/img86/4521/xishi0063vw.th.jpghttp://img86.imageshack.us/img86/9769/xishi0123pd.th.jpg


Message édité par trajan le 10-03-2006 à 18:43:23
n°7865406
ChtiGariX
Retraité
Posté le 10-03-2006 à 20:34:49  profilanswer
 

Chose promise, chose dûe, même si c'est avec un peu de retard :jap:
 
http://img52.imageshack.us/img52/3926/p10100703dk.th.jpg
 
http://img62.imageshack.us/img62/1148/p10100714wp.th.jpg


Message édité par ChtiGariX le 10-03-2006 à 20:40:03

---------------
Retraité de discussions
n°7868157
zzyzx
Nouhinc.com
Posté le 11-03-2006 à 10:26:21  profilanswer
 

Ben voilà, des photos cool.
 
Je suis en attente d'une petite théière en etain pour le thé menthe... sachant que la grande est deja arrivée.
 
Au fait, jeudi qui vient, rendez vous a Strasbourg...
Apres midi / soirée ?


---------------
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