Reprise du message précédent :

Tu veux dire faire une petite quantité à chaque fois, et réinfuser le même thé plusieurs fois ?
J'ai envie de dire que c'est une bonne chose, à condition qu'au niveau pratique tu puisses le gérer. En plus ça te force à te lever plus souvent, c'est bon pour la santé Mais je visualise peut-être mal ton usage et ton besoin
 
Sinon pour la question "théière en terre cuite", je conseillerais de ne pas permettre à madame d'y infuser son thé fumé

Je ne vais pas donner de conseils, j'ai 10 théières, pour chaque type de thé, et encore je me retiens, ne m'écoutez pas, jamais

Une pièce dédiée pour le rangement des théières me semble en effet un minimum pour boire du thé convenablement

Je pense que la plupart des réguliers du topic sont dans ce cas
J'ai recyclé un gaiwan et une théière en jardinière mais j'ai encore en fonctionnement un gaiwan, 2 kyusu, une en argile, une en verre, une en porcelaine et deux type kamjove. Sans oublier les french press  

J'ai pris une bouilloire avec des doubles paroi inox qui garde au chaud sans électricité comme un thermos. ça marche bien mais je fais surtout du 90-95°C
 
Pour les théières pratiques les petites en porcelaine ou gaiwan ça marche bien et je ré-infuse pas mal de fois le thé (gong fu cha X la rache). A priori dans les porcelaines tu peux mélanger les thés puisqu'il n'y a pas d'effet mémoire.

Ne soyons pas extrêmistes, une pièce pour le rangement et la dégustation  

une seule théière et eau chauffée dans une casserole sur la plaque de cuisson ici, je n'ai rien à me reprocher  
 
bon et le thermomètre IR pour gérer la température, certes

Je déprime parce que, seule à aimer le thé à la maison, je ne les utilise plus et elles servent de déco
C'est ce qui m'a freiné dans l'achat, aussi.

Daphné
J'ai:
1 shiboridashi
3 Kyusu
3 theières en terre de Yi Xing
2-3 théières en porcelaine divers
3 théières en verre.
 
On est tous pareils ^^

Et personne a une électrique du coup ?

J'ai un truc de ce genre là: https://www.darty.com/nav/achat/pet [...] ktea2.html
Mais je m'en sers exclusivement de bouilloire Jamais rien d'autre que de l'eau (ou alors le vinaigre blanc pour faire le nettoyage).
C'est direct de la grosse quantité donc bof pour faire théière.

j'en ai essayé quelques une, je n'en ai pas aimé une seule
j'ai aussi une belle collection de théière de différentes tailles et matière mais aujourd'hui je n'utilise quasiment que celle-ci  
pour son coté hyper pratique, on laisse infuser et on appuie sur un bouton pour faire couler en bas  

Quelle est la référence ?

Au fil des années on m'a offert pas mal de théières "décoratives", toutes sans filtre et je les ai données quand j'ai déménagé pour garder celle en fonte.

Mais là je cherche vraiment de la praticité sans trop détériorer le goût car je me brûle à chaque infusion

tu en trouves sur thecalin, théières en verre https://www.thecalin.com/theieres.h [...] are_tag=21
ce qui te donnera quelques mot clefs, il y en a sur aliexpress
et ma dernière (comme celle de la photo) trouvée chez paristore au alentours de 10€  
 
il y a différents modèles avec filtre démontable ou fixe, je conseille bien sur le filtre démontable

J'ai même pas de théière. Juste une bouilloire à température réglable et j'infuse/réinfuse le temps donné à la tasse (après je ne bois que 2 thés par jour). Et j'ai une cafetière à piston pour le maté mais c'est HS !
 
Egalement intéressée par la petite théière du dessus !

Effectivement pour ceux qui peuvent passer dans le 13ème, Paris Store c'est le bon plan (8 euros si je ne m'abuse).
Par contre il vaut mieux l'utiliser avec des feuilles assez grandes, sinon c'est galère à nettoyer

9€ a celui de Bussy ca se tient
pour du Matcha c'est non (et encore ?), pour tous les autres thés pas encore rencontré de pb (thés fumés, verts et oolongs)
c'est surtout dur a nettoyer en cas d'oubli long, c'est pour ça que je conseille les modèles dont le filtre (dans la partie filtrante) est amovible.

Pour le matcha c'est surtout qu'on n'a pas besoin de filtre du tout
Les thés trop fins, même avec filtre amovible, je prends plein d'eau pour rincer je suis pas hyper fan. En plus il y a des fois des petits bouts qui restent accrochés.

en tous cas le prix est plus qu'intéressant, et le service rendu particulièrement agréable  

Je suis pas loin de Paris store je vais regarder.

Y'en a chez Tang ? C'est un peu plus près

je ne sais pas, mais prends un sandwich chez Tang pour te préparer aux 20m suivants
pour le prix, ça vaut très largement le coup/cout  d'essayer

 
Tu m'as largement convaincue et je pense que je vais acheter ça

ne le prend surtout pas pour un conseil

Bien rentré de chez Paris Store avec ma nouvelle théière et un Lapsong Souchong déjà bien bu

(7,90€)

ca fait une semaine que j'attends ton post
tu l'as essaye donc  ?
d'ou vient le Lapsong ? j'avais du mal a en trouver en ligne

Ca m'a pris du temps d'avoir la motivation d'aller dans ce coin.

Oui je l'ai essayée aussitôt, pratique ça va.

Mon Lapsang vient d'ici : https://www.letempleduthe.fr/boutiq [...] -fume-bio/

Je suis fidèle au Temple du thé pour quasiment tous mes thés. Elle livre mais elle a une boutique rue de la Chine sinon à Paris.

le nom me parle mais pas l'adresse, j'ai été parisien un bout de temps
elle livre,  cool et merci, je vais regarder ses oolongs

Hello,
J'aimerais offrir une tassé à thé avec infuseur inclus, vous avez des sites à conseiller qui en vendent avec des designs sympa ?

-Poison- : déjà pas spécialement de recommandation, mais curieux de savoir ce que tu as offert au final.
 
De mon côté petite commande Palais des thés récupérés pour refaire les stocks au boulot. Rien d'exceptionnel, pas de grand cru, les conditions de dégustation étant assez sommaire et je ne prends pas la température de l'eau.
J'ai donc pris :  
- Bancha Hojicha
- Genmaicha Yama
- Sencha Ariake
- Bai Mu Dan
- Grand Yunnan Impérial
 
Mon petit trio de thé vert japonais qui font toujours plaisir à un prix contenu, et un peu de variété avec un blanc et un noir. Je connais déjà le Bai Mu Dan, mais jamais gouté de Grand Yunnan je crois.

C'est extrêmement mignon  

C'est choupi  

En tout cas elle l'adore !

Salut,
 
Je poursuis ma re-découverte de l'ensemble des thés, et j'avais commencé par la chine en passant par Thecalin déniché ici-même.
 
C'est vraiment une super boutique. Beaucoup de choix de thés, dont pas mal de Pu-erh. La possibilité de choisir soi-même 3 échantillons gratos (et donc de gouter des grands-crus). Bien emballés, avec les temps et nombre d'infusions en gong-fu présents sur les paquets. Le top quoi.
 
Du coup je me demandais s'il y avait d'autres boutiques de cette qualité pour se fournir en thés des autres origines (Japon, Inde, Népal, etc). Je prends toutes les bonnes adresses !

Tu peux essayer Kancha tea, c'est une boutique française avec pas mal de variétés et toujours de très bonne qualité.

Bonjour topic, vous avez des recommandations pour découvrir les cérémonies du thé sur Paris ?

En regardant un peu j'ai l'impression qu'on y trouve surtout la cérémonie du thé japonaise (ça me va très bien), et que celles chez Jugetsudo et Sabo (Ogata) sont recommandables. Des avis hfr ?

a ma connaissance il n'y a que le Japon qui a une vrai cérémonie du Thé, la chine c'est plutot une façon de boire le thé.  
 
je ne sais pas si elle le fait encore, mais ca se faisait a la maison des trois thé (la patronne ayant dit dans une itw que
nous n'étions nous occidentaux, pas capable de gouter les thés...)
 
terre de chine faisait des dégustations et elle est super sympa.

https://www.mcjp.fr/fr/agenda/cerem [...] omotesenke

Merci pour vos retours, je vais regarder ça !

Sacrés écarts de prix entre la maison de la culture du Japon et le salon d'un étoilé comme ogata, pas surprenant au final  

 
Merci pour l'adresse ! Ils ont l'air top. Un peu cher, mais j'imagine que la qualité le justifie.
 
D'autres bonnes boutiques pour du thé hors-asie cette fois ?