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Auteur Sujet :

[Topik Unik] Le thé, la théine, les théières...Digression Kintsugi

n°56091021
BuGuL NoZ
Ex Kindjalkazad
Posté le 20-03-2019 à 21:08:04  profilanswer
 

Reprise du message précédent :

gandilflegras a écrit :

Encore un poil tôt, dans 15 jours les récoltes primeur devraient commencer à arriver !


C'est un peu ce que je pensais :)
Mais maintenant, ca attendra l'année prochaine je pense.
Y a peu etre que le Darjeeling que j'achèterais :)


---------------
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mood
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Posté le 20-03-2019 à 21:08:04  profilanswer
 

n°56096371
Dzama
Une vraie tête brûlée
Posté le 21-03-2019 à 13:56:33  profilanswer
 

Bonjour ,
Je viens de casser ma grosse tasse Bodum pour infuser le thé (avec un panier pour tenir le thé )
Vous recommandez quoi en grandes surfaces pour la remplacer ?


---------------
Topic Chicha [:dzama] http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0
n°56110592
uisto
Posté le 22-03-2019 à 19:31:32  profilanswer
 

Pré-commande de thé vert de printemps
 

Citation :

   3 bonnes raisons de pré commander vos thés verts de printemps.
 
    1- Vous êtes impatient de tester les premiers thés verts primeurs 2019.
 
    2- Vous savez que les quantités sont limitées et vous voulez passer commande avant épuisement des stocks.
 
    3- Profitez un Shou Mei: 100g de thé blanc compressé dès 40€d’achats avec les produits réservés; Profitez un Gaiwan Fan Hua Si Jin – 120 ml dès 75€d’achats avec les produits réservés. Le prix sera ajouté manuellement à votre commande par nous après avoir reçu votre commande


Message édité par uisto le 22-03-2019 à 19:31:48

---------------
N’oublions jamais que des gens se sont battus et sont morts pour qu'on puisse insulter Laetitia Hallyday anonymement sur Internet. Si on ne le fait pas, quelque part, alors ça voudra dire que les terroristes ont gagné.
n°56111637
durandal2
Goatse bless 'Murica
Posté le 22-03-2019 à 21:45:51  profilanswer
 

vous allez au japon, vous vous ramenez litteralement 3kg de thé qui resteront au frais jusqu'a l'année prochaine :o


---------------
Soutien aux modérateurs victimes des attentats trollesques du topic Charlie Hebdo.
n°56114932
iosys99
Authentique aigri
Posté le 23-03-2019 à 15:05:25  profilanswer
 

Pas plus de 60° votre thé hein :o
 
https://www.lci.fr/nutrition/boire- [...] 16090.html
 
(Les titres des actus putaclic maintenant "Cette astuce infaillible peut vous sauver la vie tous les jours" )


---------------
Ce n'est pas parce que vous avez des certitude que vous avez raison
n°56115834
BuGuL NoZ
Ex Kindjalkazad
Posté le 23-03-2019 à 17:55:23  profilanswer
 

iosys99 a écrit :

Pas plus de 60° votre thé hein :o
 
https://www.lci.fr/nutrition/boire- [...] 16090.html
 
(Les titres des actus putaclic maintenant "Cette astuce infaillible peut vous sauver la vie tous les jours" )


 
Bon, sachant que je l'ai déjà eu 2 fois(No Joke) et que je bois du Japonais à 60°C, je pense que je suis OK :D


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n°56219142
arkaon93
Tu crois qu'on joue ?
Posté le 04-04-2019 à 15:41:18  profilanswer
 

Drap ! Je bois du thé de temps en temps, Lipton, tout ça :o
 
J'avais déja découvert quelques thé sympa y'a un petit moment mais sans que ca m'intéresse vraiment..
 
Et ce week-end j'ai découvert le Parti du Thé.. Quelle saveur :love:
 
Du coup je drap en espérant choper les bonnes infos ;)
 
J'ai cru voir qu'il y'avait certaines températures d'infusions à respecter et donc des chauffe-eau particuliers, etc.
 
Je vais aller lire la FP ! :jap:


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The right man in the wrong place can make all the difference in this world.
n°56225063
durandal2
Goatse bless 'Murica
Posté le 05-04-2019 à 10:02:06  profilanswer
 

Y'a des choses de base et puis y'a les expérimentations personnelles :o

 

Tout n'est pas a respecter à la lettre, et ce qui est bien c'est de découvrir les différentes saveurs d'un même thé en faisant varier la température et le temps d'infusion.

 

C'est un truc bien geek, et ca demande un graphe en 3D pour avoir la mesure des différents arômes par le temps et la température :o

 

Il est donc impératif que je m'achete 20kg de thé pour faire un même thé avec 100 infusions.


Message édité par durandal2 le 05-04-2019 à 10:04:23

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Soutien aux modérateurs victimes des attentats trollesques du topic Charlie Hebdo.
n°56227228
PatBasi
Posté le 05-04-2019 à 12:30:59  profilanswer
 

200g par infusion? :o


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"A conclusion is the place where you got tired of thinking." Steven Wright | It's 2 pièges à loups #1 #2
n°56227951
arkaon93
Tu crois qu'on joue ?
Posté le 05-04-2019 à 13:53:10  profilanswer
 

PatBasi a écrit :

200g par infusion? :o


 
C'est une infusion de 10L  :lol:


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Posté le 05-04-2019 à 13:53:10  profilanswer
 

n°56234958
exhera
Trop bien(g)
Posté le 06-04-2019 à 14:16:37  profilanswer
 

Bien le bonjour  [:cetrio:1]  
Je lurke le topic depuis un moment, et il ne me semble pas avoir vu mention des thés de chez "Harney & Sons"  [:geert]  
Quelqu'un connaît-il la marque ? Qu'en pensez-vous ? On paye plutôt le packaging ou y'a quand même de la matière à la base ?
 
J'avais eu l'occasion de goûter celui à la cannelle (j'aime bien les thés aromatisés de temps à autres) et j'avoue qu'il m'avait beaucoup plu.  
Cependant je me pose tout de même la question de savoir ce que "ça vaut" [:transparency]
 
Je ne suis pas aussi pointue que beaucoup ici, d'où ma question :jap:


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"You wanna make a memory, you wanna steal a piece of time... You could sing the melody to me, and I could write a couple lines..."
n°56238176
PatBasi
Posté le 06-04-2019 à 22:58:21  profilanswer
 

arkaon93 a écrit :


 
C'est une infusion de 10L  :lol:


[:buitoni]


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"A conclusion is the place where you got tired of thinking." Steven Wright | It's 2 pièges à loups #1 #2
n°56239689
durandal2
Goatse bless 'Murica
Posté le 07-04-2019 à 11:57:27  profilanswer
 

PatBasi a écrit :

200g par infusion? :o


 
Si tu fais simplement transiter l'eau chaude au travers du thé, tel une cafetière, ca devrait marcher :o
 
Tu essayes pour nous ?
 
J'ai bien réinventé le samovar sans le savoir en faisant des infusions très concentrées dans une kyûsu pour les allonger afin de remplir un thermos d'1,5L


Message édité par durandal2 le 07-04-2019 à 11:58:28

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Soutien aux modérateurs victimes des attentats trollesques du topic Charlie Hebdo.
n°56240044
uisto
Posté le 07-04-2019 à 13:20:32  profilanswer
 

comme dans la chanson ?


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N’oublions jamais que des gens se sont battus et sont morts pour qu'on puisse insulter Laetitia Hallyday anonymement sur Internet. Si on ne le fait pas, quelque part, alors ça voudra dire que les terroristes ont gagné.
n°56244540
durandal2
Goatse bless 'Murica
Posté le 08-04-2019 à 08:30:13  profilanswer
 

Quelle chanson ?


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Soutien aux modérateurs victimes des attentats trollesques du topic Charlie Hebdo.
n°56246562
uisto
Posté le 08-04-2019 à 11:56:56  profilanswer
 

vous qui passez samovar


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N’oublions jamais que des gens se sont battus et sont morts pour qu'on puisse insulter Laetitia Hallyday anonymement sur Internet. Si on ne le fait pas, quelque part, alors ça voudra dire que les terroristes ont gagné.
n°56367524
BuGuL NoZ
Ex Kindjalkazad
Posté le 22-04-2019 à 11:12:19  profilanswer
 

Salut à tous :)
 
Voilà quelques semaines, on me passait ma première « commande » de réparation en Kintsugi.
Il s’agit d’une connaissance à mon amis qui tient la boutique de thé Tencha sur Angers.
Ce couvercle de Gaiwan, réalisé par Manon Clouzeau était donc brisé en 6 morceaux :/
https://reho.st/medium/self/4a86bcc2a6139d4443ebe6f7b7e05f815c11d947.jpg
 
Clairement la tâche s’annonçait ardue. Surtout avec les petits morceaux.
J’ai donc commencé par recoller les 3 plus gros bouts...avec succès.
https://reho.st/medium/self/617c2c6880eb2f7a86171e22a1d3353730368e0b.jpg
 
https://reho.st/medium/self/d6a0b25c91f362000f54aaf9cd54d01ab1b6b860.jpg
Les ajustements sont bons, sauf à une extrémité pour j’ai un petit décalage...faudra combler, dommage que je ne m’en soit pas rendu compte avant :/
https://reho.st/medium/self/432dff70c984c725c02f4f4fa8790d98774d1914.jpg
 
https://reho.st/medium/self/a56fed0727d62e591da9bd8966dee2713d52cad9.jpg
 
Autre regret, la partie en terre crue a reçue un peu de laque que je n’avais pas nettoyé...ça risque de rester un peu degueulasse :’(
 
En fin de semaine dernière, je me suis attelé au recollage des 3 petits bouts...et comme prévu, j’en ai chier.
Obligé de recoller un morceau sur la grande partie, puis 2 petits bouts entre eux...et deux jour après, coller le tout ensemble.
https://reho.st/medium/self/1769cabffc15c5ebc014d0497108c12fed054ebd.jpg  
 
Au moins maintenant tout est collé...mais je vais avoir du boulot de comblement car l’email s’est pas mal écaillé  
https://reho.st/medium/self/f8411fb5c7fecdfca81fc744a21616ee3a95cfdf.jpg
 
Bref maintenant c’est partie pour 15 jours 3 semaines de séchage. :)


---------------
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n°56367800
Astravia
1, 2, 3, nous irons au bois...
Posté le 22-04-2019 à 12:02:10  profilanswer
 

Quel boulot !
 
Ce n'est pas le sujet mais tu penses que cette technique pourrait permettre de consolider un bol ébréché mais pas encore brisé ?


---------------
I sting like a bee.
n°56368007
BuGuL NoZ
Ex Kindjalkazad
Posté le 22-04-2019 à 12:48:21  profilanswer
 

Astravia a écrit :

Quel boulot !
 
Ce n'est pas le sujet mais tu penses que cette technique pourrait permettre de consolider un bol ébréché mais pas encore brisé ?


Franchement je me suis posé la question pour le couvercle qui était fêlé sur une partie mais pas encore complètement cassé  
Bah au final, j’ai préféré tout séparer et reprendre proprement que de ne pas réparer la partie ébréchée :)
 
Tu as une photo que je te dise ce que j’en pense?


---------------
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n°56418998
zzyzx
Nouhinc.com
Posté le 28-04-2019 à 21:03:32  profilanswer
 

Salut à tous.
 
Possesseur d'une Iwachu depuis un peu plus de quinze ans, achetée neuve. Un pur bonheur.
 
Je viens d'acheter une autre théière Iwachu, d’occasion. J'ai pas fait gaffe et cela n'a pas était dit par le vendeur... l’émail a quelques accroc... Du coup, les infusions sont très propre au début, mais deviennent noire rapidement.
 
Je voudrais mettre une sorte de vernis/émail pour recouvrir les parties ou la fonte est à nu.
 
Qu'utilisez vous pour ce genre de problème :?:  
Produit, marque :?:
 
Merci d'avance pour vos réponses pleines de sagesse  :jap:

n°56497083
gandilfleg​ras
Posté le 08-05-2019 à 20:28:22  profilanswer
 

Pour réchauffer un peu ce mercredi pluvieux...
Un bon puerh shu mengku 2009 !
https://i46.servimg.com/u/f46/14/35/53/80/20190510.jpg


---------------
                                                Faites plaisir à vos yeux
n°56508124
_probleme_
Posté le 10-05-2019 à 06:39:03  profilanswer
 

Mon frère part au Japon dans quelques jours.
Des conseils de ce que je peux lui demander de me ramener ?

 

J'aime le thé vert Longjin et le thé blanc. Je ne sais pas si ça se trouve facilement là-bas mais une fois j'ai goûté du thé aromatisé à la cerise (Folliet), que j'ai adoré, mais impossible d'en trouver dans le commerce.


---------------
feedback
n°56510839
Daphne
Modérateur
kernel panic
Posté le 10-05-2019 à 11:58:53  profilanswer
 

Qu'il rapporte du sencha, du matcha et du genmaicha. Et puis une théière.
Après, pour toi, j'en sais rien je connais pas tes goûts :o

Message cité 1 fois
Message édité par Daphne le 10-05-2019 à 12:00:16
n°56516690
BuGuL NoZ
Ex Kindjalkazad
Posté le 10-05-2019 à 22:28:35  profilanswer
 

Dit lui surtout de ramener du Shincha :)


---------------
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n°56518406
_probleme_
Posté le 11-05-2019 à 10:39:59  profilanswer
 

Daphne a écrit :

Qu'il rapporte du sencha, du matcha et du genmaicha. Et puis une théière.
Après, pour toi, j'en sais rien je connais pas tes goûts :o

 

Haha je note
Pas sûr que ce soir moins cher que dans un magasin spécialisé mais je peux lui demander d'en ramener

 
BuGuL NoZ a écrit :

Dit lui surtout de ramener du Shincha :)

 

C'est noté !


---------------
feedback
n°56518523
durandal2
Goatse bless 'Murica
Posté le 11-05-2019 à 11:02:54  profilanswer
 

_probleme_ a écrit :

Mon frère part au Japon dans quelques jours.
Des conseils de ce que je peux lui demander de me ramener ?

 

J'aime le thé vert Longjin et le thé blanc. Je ne sais pas si ça se trouve facilement là-bas mais une fois j'ai goûté du thé aromatisé à la cerise (Folliet), que j'ai adoré, mais impossible d'en trouver dans le commerce.

 

il peut passer la, dans le quartier de Ningyôchô a Tôkyô (attention les prix)
https://goo.gl/maps/uoS7YqC2go7vMjth6

 

sinon a cote de la station y'a une boutique qui torefie elle meme son hôjicha
https://goo.gl/maps/7g5Ksehnh8f5cVhc9
(ils font egalement de la glace au hôjicha)


Message édité par durandal2 le 11-05-2019 à 11:05:28

---------------
Soutien aux modérateurs victimes des attentats trollesques du topic Charlie Hebdo.
n°56525034
hfrfc
Bob c'est plus simple à dire..
Posté le 12-05-2019 à 11:44:33  profilanswer
 

Bon me faut la totale pour un tea party chinois : o Je dois juste avoir le bon matos.
 
Bouilloire
Theiere
6 tasses  
 
Max 400 eur pour le tout : o Des conseils Hfr ? J’ai regardé le site tcheque recommandé mais ca me dit pas quoi acheter vu le nombre de ref.


Message édité par hfrfc le 12-05-2019 à 11:46:12

---------------
D3/Hots/Hs Doc#2847
n°56530935
BuGuL NoZ
Ex Kindjalkazad
Posté le 13-05-2019 à 09:57:33  profilanswer
 

C'est pour infuser quoi?
Tu réutilisera ensuite?


---------------
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n°56531356
makinoe
Posté le 13-05-2019 à 10:41:24  profilanswer
 

iosys99 a écrit :

Pas plus de 60° votre thé hein :o
 
https://www.lci.fr/nutrition/boire- [...] 16090.html
 
(Les titres des actus putaclic maintenant "Cette astuce infaillible peut vous sauver la vie tous les jours" )


 
J'arrive un peu tard, mais les 60° en bouche faut les supporter aussi :pt1cable:

n°56531659
BuGuL NoZ
Ex Kindjalkazad
Posté le 13-05-2019 à 11:10:34  profilanswer
 

makinoe a écrit :


 
J'arrive un peu tard, mais les 60° en bouche faut les supporter aussi :pt1cable:


Certains doivent y arriver quant je vois la température à laquelle ils boivent leur elixir :DMoi j'y arrive pas ^^


---------------
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n°56532131
Lap1n0u
My mother had me tested.
Posté le 13-05-2019 à 11:52:41  profilanswer
 

Attention au cancer de l'œsophage avec des boissons trop chaudes :( j'essaie toujours d'infuser mon thé aux températures indiquées, par contre pour le boire j'attends systématiquement qu'il refroidisse à une température raisonnable [:panzemeyer]

n°56532152
zagobar
Posté le 13-05-2019 à 11:54:53  profilanswer
 

Le plus important, c'est qu'on ait pas la sensation de légère brûlure sur notre langue. Nos capteurs sont normalement bien conçus, faites-leur confiance [:timofort:2]


---------------
bernardo >>> 930 MBits/s = 12,5 Mo/s pas 100 mo/s
n°56532287
TZDZ
Posté le 13-05-2019 à 12:05:05  profilanswer
 

C'est quoi cette règle :D

n°56542837
hfrfc
Bob c'est plus simple à dire..
Posté le 14-05-2019 à 14:20:34  profilanswer
 

BuGuL NoZ a écrit :

C'est pour infuser quoi?
Tu réutilisera ensuite?


 
Du thé : o
Oui je vais reutiliser après . Je souhaiterais ne pas multiplier les théières


---------------
D3/Hots/Hs Doc#2847
n°56546808
TZDZ
Posté le 14-05-2019 à 20:14:12  profilanswer
 

Il te demandait car parfois on a un service en terre cuite brute pour le thé noir/rouge/oolong (qu'on ne fait que rincer), et un autre émaillé pour le thé vert/blanc/puer.

n°56549565
BuGuL NoZ
Ex Kindjalkazad
Posté le 15-05-2019 à 08:55:38  profilanswer
 

hfrfc a écrit :


 
Du thé : o
Oui je vais reutiliser après . Je souhaiterais ne pas multiplier les théières


Si tu veux de l'aide, il va falloir etre un peu plus précis dans tes demandes ;)Mais également répondre aux questions que l'on te pose...qui même si elles peuvent te parraitre incongrues, ne le sont pas du tout si on veut t'aider.
Donc:
Quel est le cadre de cette animation?
Quel est le niveau des participants à cette animation?
Quel est ton niveau de pratique?
Quel type de thé tu souhaite infuser?
As-tu déjà ce thé?
Quel materiel as-tu déjà?
 
Une fois que l'on aura toutes ces informations, on pourra t'aider et te diriger vers ce dont tu as besoin.


Message édité par BuGuL NoZ le 15-05-2019 à 08:58:02

---------------
Flick' R - FaceBook - 500px - A.K.A By.dʒyl.’noːs
n°56550410
hfrfc
Bob c'est plus simple à dire..
Posté le 15-05-2019 à 10:16:40  profilanswer
 

:jap:  :jap:
 
- il s'agit d'une sorte d'atelier du thé avec des amis chinois. Il amène le thé et on prépare ensemble
- je pense que l'initiateur de la rencontre à une bonne connaissance, mais pour la plupart je pense que ce sera basique
- limité. Actuellement j'utilise des thés du Palais des thés (blanc et vert que j'apprécie), mais je n'ai ni protocole ni matériel adapté.
- blanc et vert que je possède déjà.
- bouilloire merdique sans contrôle de température - théière et mugs ikea qui me sortent par les yeux.
 
Merci :)


---------------
D3/Hots/Hs Doc#2847
n°56551423
BuGuL NoZ
Ex Kindjalkazad
Posté le 15-05-2019 à 11:29:55  profilanswer
 

hfrfc a écrit :

:jap:  :jap:
 
- il s'agit d'une sorte d'atelier du thé avec des amis chinois. Il amène le thé et on prépare ensemble
- je pense que l'initiateur de la rencontre à une bonne connaissance, mais pour la plupart je pense que ce sera basique
- limité. Actuellement j'utilise des thés du Palais des thés (blanc et vert que j'apprécie), mais je n'ai ni protocole ni matériel adapté.
- blanc et vert que je possède déjà.
- bouilloire merdique sans contrôle de température - théière et mugs ikea qui me sortent par les yeux.
 
Merci :)


 
 
Ok, alors on va essayer de faire simple.
Il te faut/faudrait:
1 bateau à thé(pas forcément un grand)
1 Theière en verre, de 100 ou 200ml à pas cher pour infuser les thés en infusion libre.
1 Thermometre
1 carafe de 200ml pour laisser refroidir l'eau
1 carafe avec filtre
1 jeux de tasses
 
Je pense que je n'ai rien oublié :)
Tu dois avoir tout ca pour quand?
 


---------------
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n°56551635
arkaon93
Tu crois qu'on joue ?
Posté le 15-05-2019 à 11:42:27  profilanswer
 

Du peu que j'ai réussi à trouver les infos sur le net, le bateau à thé sert à vider la première infusion ?
 
Ca veut dire qu'on laisse infuser une première fois, puis que l'on réutilise les feuilles de thé ? On ne perds pas tout lors de la première infusion ?


---------------
The right man in the wrong place can make all the difference in this world.
n°56551715
uisto
Posté le 15-05-2019 à 11:47:17  profilanswer
 

c'est juste un rinçage, pas une infusion
le bateau c'est surtout le truc pratique pour manipuler de l'eau et pouvoir en renverser


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n°56551845
BuGuL NoZ
Ex Kindjalkazad
Posté le 15-05-2019 à 11:56:57  profilanswer
 

arkaon93 a écrit :

Du peu que j'ai réussi à trouver les infos sur le net, le bateau à thé sert à vider la première infusion ?
 
Ca veut dire qu'on laisse infuser une première fois, puis que l'on réutilise les feuilles de thé ? On ne perds pas tout lors de la première infusion ?


 
Uisto a très bien expliqué :)
Tu rince, tu jete :)
 
Le bateau n'est pas necessaire en soit, chez mes parents, j'utilise une simple assiète creuse.
Mais ca reste un outil super pratique, pour éviter de foutre de la flotte partout, quant on fait son thé en petites théières.
Perso, j'en ai un, et j'aurais du mal à m'en passer


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