Reprise du message précédent :

avec ou sans la peau du coup ?

Sans, la picard est épluchée
De toutes façons, avec ça n'aurait pas trop de sens àmha.

t'en as déjà fait à la Fraise ? ça donne quoi ?

Je suis fan
Très parfumé !

faut juste trouver les bonnes fraises quoi
tu mets combien de grammes de fraises à peu près ?

Franchement, mon seul critère de sélection était des fraises françaises, c'est tout. Et le résultat a toujours été aussi bon
De mémoire une barquette de 500gr.

Merci pour les précisions
tu sucres tout ça ou les fraises suffisent ?

De la guariguette bio, c'est goutu.
 
Ce soir je commande mes bocaux et rhum
 
Je sais pas encore trop lequel prendre la dedans
 
https://www.lacompagniedurhum.com/r [...] &ordre=asc
 
Damoiseau c'est pas mal il parait.

Bordel les tarifs

 
Faut sortir de chez soi, même dans le fin fond de ma bousie centrale c'est moins cher en grande surface

 
Pour les mêmes marques ?
 
On trouve de ca à Auchan ?
 
De ce que je me souviens en dehors du charrette, havana club et saint james y'a pas grand chose

Ah mais carrément! Que ce soit au superu à côté, ou au leclerc à côté de mon taf, y'a plein de choix!
 
Mon superu est capable d'avoir du Neisson blanc 55° en 1L à seulement un ou deux eurals de plus que les 70cl sur le site.... et donc moins cher que le litre de 50°...
Il coûte 2 fois plus cher que sur place, mais être moins cher que par rapport à des sites spécialisés comme ça c'est lamentable.

J'ai trouvé le damoiseau 50°C 1L à 18,11 € au carrefour a coté du taf  
 
25,14 € chez la compagnie du rhum, effectivement ils se foutent un peu de notre gueule.
 
Je vais passer en prendre deux ce soir

Et comme je disais ça m'arrive de renouveler les fruits (genre j'achète une barquette de 500gr à manger, et je faisais le tri, celles un peu abimées j'enlevais le morceau abimé et hop dans le rhum).
 
Oui, 2 CS de cassonade, mais c'est plus pour la forme car la fraise donne du goût

Quand, comme moi (mais c'est rare ), on met du 55° pour faire du rhum arrangé, il vaut mieux mettre un peu de sucre...
Mais dans du 40°, je conçois que ça n'a que peu d'intérêt.

Je n'utilise que du 40° en effet
Je trouve qu'on sent trop l'alcool au-delà et qu'on ne profite pas du fruit

D'ailleurs il est dommage de ne pas connaitre le titre d'alcool de sa création...
Un alcoomètre ne fonctionnera pas avec du sucre et/ou des éléments "autres" genre pulpe etc.

tien le rhum fraise il va falloir que je test, j'ai mes fraisiers qui ont plein de fleurs je vais peut être en profiter  

J'utilise du 50 pour le moment.
Du coup, ça répond pas à mes questions pour la mangue tout ça

Merci

On a déjà fait mangue, sans la peau. C'est pas mon préféré, faut trouver les bonnes mangues bien mûres et ça s'est pas aisé

Si tu filtres sur mon pseudo je me demande si j'avais pas posté les ingrédients...

Je vais checker ça

Tu mets de la vanille à chaque fois, y'a une raison ? je suis pas certains de certaines associations type menthe / vanille

C'était dans les recettes trouvées et j'aime bien la vanille dc j'ai rien modifié

Pour le rhum menthe c'était un gros fail de toute façon, faut pas le faire, enfin pas celui là
Couleur et goût dégueu.

J'veux bien un lien à jour pour la boutique eBay pour la vanille
 
Au passage merci pour la boutique bouteille, j'en avais une autre mais plus chère et y'avait pas la forme que je voulais alors que là y'a ce qu'il faut

Mettre de la vanille dans tous les rhums arrangés pour moi c'est gâcher, surtout au prix de la gousse.
Alors oui pour certains c'est utile, mais pour d'autres on ne la sent pas du tout car elle est complétement masquée donc je ne vois pas l’intérêt

A voir si j'arrive à te trouver ça !!
J'essaie de regarder qd je suis sur l'ordi.

Le seul regret que j'ai c'est que les bouchons étaient pas d'une qualité top. J'avais pris des bouchons en bois pr le dessus et en liège et on n'a pas pu réutiliser ceux que les gens nous ont rendu. Soit les 2 parties se décollaient soit ça finissait par moisir. Bizarre.

Possible oui !
Mais si on ne l'avait pas mise peut être qu'il aurait manqué un goût, nous ne le saurons jamais

 
Au pire je trouverai les bouchons ailleurs

 
fail dû à quoi ?

Sur-extraction et oxydation je pense
 
La menthe c'est technique à extraire
 
Rien qu'en sirop pour les cocktails...

Je paye mon litre de Damoiseau 6,40€. Noraj

Et le reste des courses?

Menthe laissée trop longtemps, on a dû oublier de goûter en +, et oxydation je dirais...
On l'avait gardé en se disant qu'on l'utiliserai dans un punch ou autre mais on a craqué et il a fini aux chiottes quand on a déménagé l'an dernier
Ce gâchis

 
Ah mais t'as pas mis les feuilles directement dans la bouteille ?
 

 
Et ta raclette, reblochon et vin francais ?    

J'ai pris du damoiseau 50° et 40 °, et du Clément 40°, j'attends mes bocaux maintenant.
 
Je pense faire un menthe / citron
fraise / vanille  
cette recette :
https://www.vinatis.com/blog-rhum-a [...] nka-citron
citron / gingembre
 
/mylife

Ben si tu es sur place rien d'étonnant  

les taxes sont différentes sur place ?

 
Je sais pas mais t'as le transport et la marge du / des distributeurs en moins déjà.
 
Pour arriver en France Métropolitaine t'as au minimum un grossiste puis un distributeur avant d'arriver en rayon je pense.

ouai, enfin, les taxes c'est:
  8,69€/l d'alcool pur (droits d'accises)
+5,57€/l d'alcool pur (cotisation secu)
 
soit 7,13€/l pour du rhum à 50°
 
rajouter les marges du fabriquant et du vendeur sur place... et la TVA...
 
heu... à mon avis il y a une petite fraude quelque part là

C'est à moi qu'il fallait poser la question mais si, feuilles mises directement en bouteille.