Reprise du message précédent :

J'ai déjà de l'inox tout court (cf mon message), mais pour certaines choses (genre les omelettes), je n'ai jamais réussi...
Bref, ma question n'était pas à ce sujet.

Ce topic te conseillera pas autre chose et te diront de t'améliorer, c'est pas ultra ouvert d'esprit

"libre à toi de manger du teflon" sera la réponse

Ce n'est pas faute d'avoir essayé... mais comme je disais, pour certaines choses j'y arrive pas, j'ai donc un besoin adapté.
Quant au teflon, ça fait bien longtemps qu'on en trouve plus dans les revêtements (après, ça veut pas dire que ça change le problème, mais appelons un chat un chat).
 
Bref, ma question est de savoir si quelqu'un à un retour sur cette nouvelle gamme. Il n'y a rien de déshonorant à simplement répondre "je ne sais pas".

 
Edit: Après, je cite la FP:

Bref, pour le peux que va servir la dite poele, et vu l'usage prévu, c'est pour moi tout a fait acceptable.
Encore faut il que ce "céramique/titane" soit effectivement suffisament anti-adhérent.

La FP peut possiblement ne pas être à jour.

Au cas où, la 28 cm de l'ancienne gamme se trouve à 60€ sur les amazon EU.
 
https://www.amazon.nl/dp/B002XQ3E48
https://www.amazon.es/dp/B002XQ3E48
 
La Beka 13737284 Poêle à Frire Aluminium forgé Noir est indiquée comme compatible avec les anciennes poignées Evolution sur le site .nl
 
https://www.amazon.nl/dp/B01LZ2ILXF
 
Bizarrement, je n'ai pas trouvée ce modèle sur le site de Beka.
 
Par contre, il y a bien le nouveau modèle "Evolution". Les commentaires ne sont pas toujours fiables mais le moins qu'on puisse dire, c'est qu'ils ne font pas envie.
 
https://www.beka-cookware.com/fr/pr [...] an#reviews
https://www.amazon.fr/dp/B0CMR6VWZY [...] iewsAnchor
 

Si j'ai bien compris faut privilégier l'inox et si on veut faire des omelettes  avoir une poêle dédiée qui va bien !

La poêle dédiée omelette, elle a quoi de spécifique?

Ça glisse ?

Non. Acier kirouille, fonte brute, acier inox, tout ça fonctionne avec la bonne technique. Et certains préfèrent du revêtu. Dans ce dernier cas, les recommendations habituelles pour prolonger la durée de vie sont d'éviter d'y aller avec la fourchette, de préférer le lavage à la main au LV.

Perso je les fais dans une Lodge en fonte brute #teamdustb. C'est chiant à sortir proprement mais ça à l'avantage d'avoir pas mal de surface au fond et d'être bien plat.

Officiellement, les De Buyer spéciales omelettes ont une jupe plus arrondie qui est plus adaptée pour sortir un beau cigare pour une omelette à la française "réussie". Et je me demande si elles ont le même fond convexe que les lyonnaises.

Officieusement, ça permet de segmenter un peu plus sa gamme.

Pour le Nl, on ne peut pas se faire livrer en France.
Pour le Es, merci pour l'info, je ne l'avais pas vu (après le prix pique clairement par rapport à ce que j'avais payé en De à l'origine et la 28cm est clairement trop grande pour mon usage).    
 

Idem, jamais vu ce modèle (après, je n'ai pas regardé entre mon achat en 2013 et maintenant).
 
PS: Je ne suis d'ailleurs pas arrivé à avoir si la nouvelle gamme était compatible avec l'ancienne au niveau des poignées (Que ce soit dans les commentaires de site de vente ou sur les forum).
 

C'est la raison pour laquelle je suis venu solliciter la communauté ici (qui avait été de très bon conseil pour mon achat)... très peu d'avis, et aucun réellement pertinent, sur la nouvelle gamme.
 
PS: Par contre, je n'avais pas vu qu'il y avait des commentaires sur le site du fabricant (certainement que je m'étais dit que ça n'avait pas de valeur et qu'ils supprimeraient les commentaires négatifs, pas à leur avantage).
En effet, c'est absolument pas encourageant...