Reprise du message précédent :

 
 
Pour la poêle à crêpes, j'apprécie de ne pas avoir une queue qui chauffe: en général la poêle passe pas mal de temps sur le gaz. Je suis très content de ce modèle:
https://www.amazon.fr/Buyer-5635-26 [...] e+a+crepes
 
Celui-ci implique l'achat d'un manche amovible qui est cher. Cela devient plus "rentable" si tu t'équipes également d'autres poêles/sauteuses compatibles avec le même manche.

Oui, sur le gaz, au bout d'une dizaine de crêpes (peut-être moins), je suis obligé de prendre un torchon pour tenir la queue sinon, cela brûle trop. Étrangement, sur induction je n'avais pas le problème alors que les températures devaient être plus élevées.

Merci, expédié pour ma part, pas encore reçu.
Sinon, il y a le 16cm avec couvercle à 53,63 eur : https://www.amazon.fr/Buyer-3742-16 [...] 3&sr=1-465

Expédiée également. La casserole arrivera demain.

Débité de 33,10GPB ; fdp inclus.

Par contre, le faitout de 16cm c'est petit... Je préfère une casserole avec un couvercle à diamètre équivalent.

 
J'ai ça en 6 kW, ça envoie déjà du lourd et il ne faut pas laisser ses mains trop longtemps au dessus    
Prévoir une hotte bien puissante en plus pour l'intérieur
 
http://www.neff-electromenager.com [...] rce=browse

Retour de la casserole DeBuyer Affinty sur Amazon.co.uk à un prix correct !!    
 
50£
 
https://www.amazon.co.uk/Buyer-3706 [...] r+affinity
 
 
 
On est loin des prix d'il y a deux ans ou des 28 GBP de la semaine dernière, mais ca reste un bon prix.

Trop cher
J'ai reçu le mien aujourd'hui, il est très beau   , mais bon, j'ai déjà une sauteuse Affinity achetée il y a deux ans, ca me choque pas  

Forcément quand la semaine dernière le prix était de 28GBP.      
 
 
 
Sinon, j'ai également été cherché mon colis ce matin !!  

Dites, quand on frotte un sopalin sur le fond d'une poêle en acier, il doit ressortir blanc ou pas ?
 
Ça me travaille…

Nope ! T'as toujours un peu de "culottage" qui se trimballe. Enfin moi même bien lavé ça ressort toujours pas blanc quoi.

Merci, ça me rassure au moins un petit peu. Mais du coup, quid de l'affirmation « si ça part, c'est que c'est pas du culottage » ?

Salut,
Breton expatrié, je voulais m'acheter une krampouz. Des conseils pour le modèle à choisir?
Concrètement, je voulais prendre celui là:
https://www.amazon.fr/KRAMPOUZ-CEBP [...] B003H701WK
 
A part le fait que cela soit le plus cher, lourd et large, un retour sur le sujet?
 
Merci!

Tu auras peut-être plus d'avis chez les spécialistes : http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 4260_1.htm

Perso ça ressort pas blanc mais pas noir non plus ; c'est genre couleur d'huile qui a un peu cuit quoi. Je met ça sur le compte du fait que je ne décape jamais ma poêle (un coup sous la flotte et coup de chiffon derrière ; si ce n'est PARFAITEMENT lisse ensuite je passe un coup de gratounette là où ça accroche), du coup il doit rester en permanence une pellicule de gras un peu cuit qui s'enlève quand on essuie.
 
La couche de culottage bien noire, elle ne bouge pas avec un simple essuie-tout. Je suis assez convaincu que si tu dégraissais ta poêle parfaitement, cette petite trace à l'essuyage disparaîtrait (ah ah cette phrase dans un autre contexte ).
 
En fait j'en suis même assez convaincu : il n'y a pas si longtemps, j'ai viré un reste de culottage à l'huile de lin sur une de mes poêles : décap'four sauf aux endroits bien culottés "normalement" (en fait j'ai surtout décapé les côtés car le culottage à l'huile de lin au milieu s'est barré par plaque vite fait, en revanche sur les côtés c'était du béton ; du coup un culottage "classique" s'est fait au milieu), éponge + produit vaisselle, papier ponce grain 80 puis 100 puis 400 pour les endroits ou cette saleté d'huile avait bien accrochée (conseil : ne jamais culotter à l'huile de lin Il faut que ça se fasse petit à petit !)... À l'essuyage, aucune trace, même sur les endroits où le culottage avait survécu !

Merci de ton retour   . Cela étant le budget a tranché (et le besoin de propreté aussi) : ce sera plaque induction dans la cuisine, et je vais me faire un poste wok à l'extérieur

7kW il n'y a pas grand chose (et c'est hors de prix). Filtre sur mon pseudo dans le topic cuisine asiatique.

   
 
Je pense partir sur du 9kw, cela état la famille allant régulièrement en Asie, y'a moyen de ramener un réacteur d'avion  

Peut-être, mais ça me semble peu compatible avec une installation en intérieur. J'avais regardé les plaques à l'étranger, et la puissance pour les installations domestiques n'est pas démentielle. Pour l’extérieur, tu as l’embarras du choix.

Merci!

Justement, je compte le mettre en extérieur (enfin sur ma terrasse)  

J'espère que vous avez rien contre Tefal

Au contraire, c'est le ban direct !    
 
Je plaisante...  

 
On a juste des spatules en inox pour Tefal

Bon j'arrive toujours pas à faire cuire des trucs dans ma poele inox debuyer sans que ça colle
 
Comment vous faites des putains de pommes de terres sautées là dedans ??

Ca dépend de la variété de pomme de terre déjà. Ensuite, il faut vraiment bien les sécher. Mais ce n'est pas simple.
 
Sinon, j'en avais marre de la tefal que ma femme souhaite utiliser (les miennes sont trop lourdes, pas au LV, peut être sales, etc...). Je lui ai pris une Choc de DB. Cette qualitance  

Donc pour les PDT c'est Tefal quoi ?

 
J'utilise celle-ci et si on prend des pommes de terre adaptées, c'est parfait. Pour la quantité ça convient à deux personnes.
 
https://www.amazon.fr/Buyer-5634-24 [...] +mineral+b
 
Poêle Paysanne (existe aussi avec un manche)

Yep je l'ai aussi en version plate, elle est très bien mais ma femme pète des câbles à cause du poids

Donc imagine en version paysanne

Je n'ai jamais osé l'acheter, pas waf  

La choc de base/induction ou la choc extrême ?

Non, poele en acier culoté !

Je n'ai d'ailleurs aucune poele en inox...

L'inox je le réserve aux casseroles pour les liquides ou préparations et légumes qui mijotent.

Clair que pour des patates sautées l'acier c'est mieux que l'inox....
Même avec ma mauviel cuivre 2,5mm d'épaisseur avec intérieur inox, faut que je mette le gaz quasi au minimum pour que ça accroche pas. Dans la De Buyer acier bien noire par contre aucun souci !

 
Une 8363.24, extrême choc sans manche. 50€ livré par a.it

J'en ai deux mais les "Basiques" Choc Resto 5 layers.  
Donc  non compatible induction.  
 
 
Le revêtement n'a pas bougé en deux ans et demi.
J'en suis satisfait.  
 
 
Par contre, la plus grande, 28cm se déforme légèrement en chauffant, c'est embêtant lorsque ça commence à bouger..  
Du coup, je la remplacerai par une choc extrême.

Je me demande si ce n'est pas l'induction qui peut faire gondoler une poêle. Je suis au gaz, et je n'ai jamais eu ça.

Je suis sur vitro halogène.
Je ne dépasse pas la puissance 5/9 avec ces poêles Choc Resto....
 
 
La la 28cm, après plusieurs minutes, commence à se bomber. En refroidissant, elle reprend sa forme.

Bizarre !

Comme quoi, les 5 couches, c'est vraiment marketing...

Les "5 couches" se sont 5 couches de revêtement anti-adhérent...
 
Cela n'a rien à voir avec la structure de la poêle ; comme par exemple les 3 couches en sandwich d'une casserole.

C'est pas pour l'homogénéité de la chauffe les 5 couches ?

Edit: j'ai rien dit c'est bien 5 couches d'anti adhésif.