Reprise du message précédent :
Je dirai leboncoin.
 
Les gens ici achètent certaines sauteuses/cocottes type mauviel sur leboncoin si bonnes affaires Je dirai que ça se tente. Je vois quelques annonces:
http://www.leboncoin.fr/_maison_/o [...] e+de+buyer

Je suis très curieux de la réponse de Mauviel. Mais cela reste clairement décevant.

Garde les toutes, t'en a jamais trop des twistys (pour le prix, regarde amz.it, j'ai touché mon set à 89€)

90 pour 160 en fr, chaud cette difference de prix.
Pas de mauvaise surprise a attendre?

Aucun problème, ni mauvaise surprise...
 
Juste des positionnement tarifaires différents suivant la plate-forme Amazon.
 
Si ça tombe, le lot commandé sur .it partira du même entrepot logsitique que si tu avais commandé sur .fr

 
Je vais en commander 2(1 pour moi et l'autre a offfir).
Pour les couvercle du standard fait l'affaire ?
 

 
Je reconnais que niveau empilage...
 
Pas moyen de la mettre au centre de tes poêles/sauteuses ?
 
 
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Pour les couvercles, j'ai pas acheter du DB, mes anciens en tôle font l'affaire.

Ici, lave-vaisselle + 4 twistys + deux grandes casseroles à pâtes + 2 sauteuses + 3 poeles + 2 cocottes minutes + lave-vaisselle, mais j'ai tout le temps besoin de celle qui est sale...
 
Ca vient p-e de moi...

En complément de ma poêle acier De Buyer que me conseillez vous pour mijoter, y compris des aliments acides ?
L'inox me parait cher et pas tout à fait adapté, reste la céramique ou la pierre.
merci d'avance

La "pierre" c'est dans la plupart des cas un revêtement (il existe bien une marque qui fait des trucs avec un vrai insert en granit, mais ça a l'air lourd et d'un intérêt limité). La céramique, bof, cf. la première page et les retours ici.
 
L'inox c'est très bien pour mijoter, sinon tu as aussi la fonte émaillée (cocotte si le volume de tes préparations s'y prête).

Sauteuse en inox ou cocotte en fonte émaillée?
 
Edit :

merci  
http://www.amazon.fr/gp/product/B0 [...] FK5RDHNB96
 
des avis sur la tefal céramique ?
 
j'ai des cocottes

Ce n'est pas si tu n'as pas déjà la réponse ...

Qualité téfal.

Est-ce que entre http://www.mathon.fr/cat-cuisson/c [...] 11364.aspx et une staub/le creuset à 2 ou 3 fois le prix (ou plus http://www.amazon.fr/Le-Creuset-Tr [...] 000LCPBE2), la différence de prix se justifie ?

Attention, ça n'est pas le même type de produit, celle de chez Mathon est en alu revêtu : durée de vie probablement inférieure et surtout inertie thermique moins bonne.
 
Les cocottes Staub et Le Creuset sont facturées fort cher, tu peux trouver des tarifs plus intéressants chez Invicta / Le Chasseur, ou encore plus bas en no-name (par exemple chez Lidl ou Aldi quand ils font des promos là-dessus, ou de temps en temps chez Auchan, Carrefour et cie).

Non.
 
Mais la Mathon est en "fonte d'aluminium" (lolilol), pas en fonte.
Invicta fait des cocottes fonte Fab en France à pas cher.

Ok bon d'accord.

si je devais vraiment choisir entre les deux, la pierre semble être assez intéressante et selon les qualités vba.
je connais un chef qui l'a adoptée, il en dit beaucoup de bien.

Mouais, ça peut être pas mal pour l'inertie du truc, mais je crains que la montée en température soit inutilement longue par rapport à de la fonte (le granit n'étant pas un très bon conducteur thermique). A la limite les trucs en céramique compatible flamme, comme chez Émile Henry, sont probablement moins chers et avec le même genre de comportement.
 
EDIT : hum, c'est en fait devenu assez cher Émile Henry (catalogue en ligne), j'avais souvenir de trucs plus abordables (mais ces derniers temps ça devait être plutôt dans des promos vente-privée et cie)

j'ai justement posé des question sur ce que tu remarques
et sa réponse était que ça se comportait comme une poêle/casserole "normale"
mais c'est comme tout, il doit y avoir de la merde et de la bonne qualité

 
Merci    
 
Une centaine d'euros pour du invicta. Peut être qu'avec une bonne promo je peux l'avoir à 70€ (peut être moins). Je vais fouiller le net pour trouver la meilleur offre.

Une Invicta à 100€ ça ne sera pas une 24cm comme celle du lien, la mienne je l'ai payé 55€.
Et 80€ la 28cm de ma mère.

Je crois qu'il n'y a que Granistyl qui fabrique/commercialise ça. T'es sûr que c'est pas un modèle à revêtement qu'il utilise ?

non pas sur,
je viens de faire une petite recherche et je me demande si ça n'est pas des Stoneline qui 'utilisait.

Sur Cdidscount les SITRAM sont en promo, la 25 est à 40€, l'ovale 31 à 70€.
 
A priori c'est de la fonte.

Ouais, ça semble bizarre quand même. Granistyl semble être une belle bêtise, je serais surpris qu'un restaurateur l'utilise et en dise du bien. D'ailleurs, leur site internet a l'air mort : faillite ?

Ah, Stoneline on en a déjà causé ici :
 

Donc si ton chef les a depuis moins de 3 ans pense à lui reposer la question dans quelques temps

faudrait que je puisse le revoir, il a déménagé mais je n'y manquerais pas.
sinon l'utilisation qu'il en faisait était une utilisation "normale" pas une utilisation sans gras

 
Un lien peut être ?

J'ai 3 cocottes Le Creuset (ronde 20cm, ronde 26cm, ovale 32cm), aucune payée plus de 70€ (promo etc.)

Commande De Buyer reçue hier. J'ai fait une première étape de culottage sur les poêles carbone et utilisé une des deux pour me faire des œuf sur le plat et du lard dans la foulée. Malgré l'ajout de matière grasse ça a un peu accroché, mais ça part facilement avec une spatule en bois, ça devrait aller mieux au fur et à mesure.
Par contre Amazon s'est trompé pour le 3ème produit : j'ai reçu la marmite 24 cm avec couvercle à la place du faitout. Je pense que je vais faire le mort, j'avais hésité à le prendre aussi mais il est à 100 € contre 60 pour le faitout  Et ça m'a permis de me rendre compte qu'en fait pour ce dernier je devrais plutôt prendre le 28 cm que le 24 vu le diamètre de la base en contact avec la plaque... (mais 100 €, pour le coup ça attendra)
 
EDIT : par contre copie à revoir niveau emballage. C'était des cartons De Buyer et pas Amazon (carton neutre + scotch imprimé à la marque "scellé de garantie" ) et pour les 2 poêles les manches avaient déchiré le carton et dépassaient. J'ai l'anse de la grande poêle qui est légèrement rayée à cause de ça également.

 
Promo sur internet ?
Je peux patienter. Je vais donc guetter le bon plan.

si tu es prêt a prendre de l'occase ça se trouve a très vil prix et en parfait état dans le brocantes

@korteks
Pour les œufs je chauffe " fort " je mets les œufs et je baisse au fur et à mesure et ça n'accroche pas.
Même sur une de mes poêles que je maintient "neuve" ( acier à blanc ) légèrement huilée bien sûr.

@monster-munch
J'ai acheté deux cocottes Le Creuset sur Ebay il y a plusieurs années 35€ pièces, il ne faut pas avoir peur de l'occasion en effet
Et de belles poêles à très vil prix aussi.

Cdiscount.

Le Creuset on en voit en promo sur Amazon (ventes flash), Vente Privée 2/3 fois / an, sinon les grands magasins parisiens pds soldes et promos (les GL vendent sur internet également)