Reprise du message précédent :

 
 
quand je vous dit de faire moins de trotoire sur vos pizza brulé .....    
 
mes dernieres, j'ai garni sur toute la surface  

Je pense qu'a partir du moment ou tu vient dire a un passionné (pizza, couteau, montre etc...) : ton truc c'est de la merde, les chinois / mon supermarche fait mieux. C'est win/win

J'oserais même pas aller dire sur le topic coutellerie que leur couteaux niak c'est de la daube et que mon couteau Ikea a 15€ est mieux

J'ai plus le temps ni la forme physique pour en faire, et surtout, la pizzeria à côté en fait avec de la crème de truffe.
C'est excellent mais faut soit prévoir bien à l'avance, soit la congeler et y penser, puis racheter un four...
 
On verra dans le prochain appart'

 
J'aimerais que ça mirobolise autant dans ma cuisine...

 
J'aimerais que ça mirobolise autant dans ma cuisine...

 
surtout l'huile d'olive maison  

 
Surtout celle du Var.  

36h au frigo.
Oublié de prendre des photos mais j'ai garni de salade et de Jamon Iberico, de magret séché et de parmesan...
 

non.  

Gsans la fritzza c'est de moi et je l'avais fait pour ma fille

 
Huile pressée dans la coop du village où j'habites. Rien trouvé de meilleur.

 
Celle du propre jardin  

Remember

 
C'est envisagé!

Le pire c'est que cette légende vivante semble fort appétissante !  

c'est celle du jardin celle là

Interessant les teglia sur ebay,
je n'arrive pas à trouver les frais de livraison. Y en a pas ?

Il y a ça aussi : http://www.palepizza.it/prodotti.a [...] odID=33745

 
j'ai demandé par mail : 21€ pour 2 plaques  

 
expedition en france ? prix ?
 
c'est exactement ce que je cherchait, 2 petites et une grande
 
edit : putain 40€ de frais de porc     ...

J'ai pas demandé pour les frais de port.

 
 
Effectivement je cherchais aussi, mais les fdp ça pique

 
il faudrait voir si on groupe et ensuite on redispatch si ça peut valoir le coup, voir même de mendier une réduction ou les frais de porc.
 
en France en colissimo, ça vaudrait combien en frais de porc ?

 
En bas de cette page il y a des prix pour le transport, ça correspond avec le poids des plaques qui est de combien ?
http://www.palepizza.it/eng/pagamenti.asp?shop=1762
 

peut-être je peux vous aider......
 
on peut créer une convention pour les membres du forum
 
avec un rabais pour les achats collectifs
 
ou une réduction sur les frais de port
 
Pendant ce temps cadeau d'une remise de 8% sur la première utilisation de ce bon de réduction FRANCE01
 
j'écouterais vos propositions....... :-)

 
le set, il mettent 10 kg, et quand on simule la commande ça fait 40€ de port

 
moi personnellement ce sont les frais port qui me gêne un peu , ça double le prix de ma commande.

le poids des articles pour l'expédition est indiqué en haut à gauche de la page de la description du produit
 
Daniele

Je sais, mais ce sont les frais facturés par le courrier
 
Daniele

Bonsoir, pizz du soir cantal/gorgonzola avec 24H de TA et 70% de th :
 

 
UPS doit être moins chère, je me suis fait livrer 50kg de farine pour 27€ de frais de port depuis l'Italie .

 
 
Je vais vérifier demain.  
 
Pendant ce temps, ceux qui veulent peuvent demander l'expédition avec leur courrier à leur frais.
 
Pas de problème
 
 
Daniele

Ha !
Et il est noté "artisanale" dessus... ça doit être vrai    
 
Des malâdes.... où va t'on    
 
http://www.2ememain.be/entreprise- [...] 93679.html

Essaie du soir:
même empâtement que ce matin mais avec 12h de maturation en plus
c'est deja bien mieux et niveau gout c'est carrement une tuerie !
 

tomate mozza jambon de dinde
 

tomate mozza oignon allumettes de mardons fumé et échalottes
 
allez-y de vos commentaires,il me feront progresser

 
la pizza peut être artisanale, c'est juste un frigo/four , mais bof bof, ça doit pas être terrible.

 
Bonjour Daniele,
 
C'est évident que si nous avions des frais de port moins chers, vous auriez des commandes je pense, car il y a beaucoup de matériel intéressant sur votre site...
 
Par exemple : from 0 Kg to 5 Kg  --- 27.50 €  
 
C'est via TNT ou la poste Italienne ?
 
Pour un particulier en France l'envoi d'un colis de 1kg vers l'Italie coûte 16€ environ par la poste française. Et je pense que c'est moins cher pour une entreprise....
 
A vous lire.

 
Rudobra    
 
Moi le jambon de dinde......    
 
La mozza c'est en cosette ? préfère une bonne mozzarella de qualité, c'est quand même mieux
 
Sinon c'est bien

Bonjour,
 
Je compte me lancer dans la confection de pizzas en suivant le protocole de Kiais avec de la farine T55. Je possède du gluten en poudre. Est-il possible d'en ajouter un peu pour elever le taux de protéines de la T55. Si oui, combien de grammes de gluten pour un kilo de farine T55?
 
EDIT: Si j'utilise un kilo de T55 de gruau, est-ce mieux que T55 classique et que T55 classique + gluten?
 
Merci d'avance!

Salut Nico,

On en avait discuté déjà avec d'autres personnes, tu peux sans problème te passer de gluten....

Un bon travail de la pâte sera amplement suffisant ça ne sert pas à grand chose d'enrichir la pâte à pizza de gluten.

La Gruau est plus conseillée pour les viennoiseries, pas pour la pâte à pizza