Reprise du message précédent :
Bon début Mr-Sub !  

Pour les manchots de l'enfournement de pizzas !
 
Le contexte et la musique, c'est juste énorme :
 
http://www.superpeel.com/videos.html
 
Système bien pensé...

 
c'est pas mal comme truc, surtout pour enfourner des baguettes super hydraté par exemple, par contre c'est pas donné.

Et surtout qu'on peut faire la même chose avec la pelle à pizza en bois et du papier sulfurisé

 
REP bestron nucléaire   faut dire que tu l'auras pas beaucoup laissé souffler je me souviens d'une de tes dernières modifications avec un plat de micro onde dé-téflonné et martelé pour qu'il choppe la forme voûtée, gros malade
 
Bon courage en tout cas, sinon tu as toujours l'option Euffono  

Moi y a un truc qui me sidère, c'est quand je vois sur LBC des annonces pour des four à pizza, genre tarte réussit téléshopping, des pizza pan , micro ondes petit four etc... et nous vendent ca pour des fours à pizza !!pour faire des tartes aux pommes ca va mais ca s'arrête là, la tarte téléshopping je doute qu'elle monte à 350° voir plus...enfin ...

 
Il y en a chez Bakerybits 50€  
 

 
Mais oui !! c'est tout con... Merciiiiiiiiiiiiiiii

Normalement, ça doit se passer sans souci, sans avoir recours à ce genre d'artifice.
 
Comme le dit gsans, c'est vraiment pour les manchot de l'enfournement.  

 
 
Mais je fais la même chose avec ma pelle à pizza et du papier sulfurisé pour enfourner ma boule de pain dans mon four !
 
J'avais pris exemple sur cette vidéo (à partir de 4'45) : http://www.youtube.com/watch?v=LJn [...] Av&index=4
 
C'est vraiment tout simple.

 
Bon j’essaierai de te faire une vidéo  

ouais enfin bon enfourner une pizza c'est pas la mere a boire si la pelle est bien fariné

dixit le mec qui fait des pizzas à 50% d'hydratation

Pelle en bois + un rien de semoule    
 

 
Gif a vitesse réelle    
 
Le truc c'est une fois garnie, il faut vite enfourner la pizza !
 
 
 
Il va encore servir un moment le Bestron, je vais prendre mon temps pour remonter le Napoli.
 
Ouep mais sans bidouiller on ne sait pas améliorer le bazar !    
 
L'Effeuno avec les fdp  $$$
 
je regarde pour trouver la perle rare en occaze, j'ai vu un rollergrill mais la chambre est un peu petite pour mettre des pierres réfractaires sur les parois    
 

Commande groupée Effeuno vers le Hainaut ?

J'aimerais bien me chopper un petit rouge moi mais j'ai raté celui de Bruxelles sur ebay

 
  j'ai hésité à l'écrire mais je l'ai pensé très fort, on sent bien que c'est une dimension importante de l'achat chez toi

Euffono j'ai hésité et finalement avec mon Bakers Pride je suis content. Content mais pas satisfait: prochain achat four à bois traditionnel napoli, quand: dans quelques années lorsqu'on ajoutera une extension à la maison, je vais me faire une pièce à pizza qui va bien avec le four en coin  

 
je change souvent le th, la derniere fois j'etais a  63%   et la plupart du temps je suis a 55 et plus alors    
et tu dit ca parceque ton KA vert se metterais a fumé avec un si faible TH  

 
oh ouais une cuisine d'été collé a la maison avec labo boulangerie,four, et tout ce qu'il faut pour faire de la patisserie/boulangerie/etc .....  

Avec ce que tu sors je trouve ça fabuleux que tu songes à changer, comme quoi nous sommes des créatures éternellement satisfaites  

ouioui au temps pour moi
le mieux est l'ennemi du bien leaufroide

 
Ah mais j'utilise le système uniquement pour le pain (en haute hydratation), pour les pizzas, pelle en bois sans papier sulfurisé (mode pizzaïolo).
 

Je viens de recevoir mon Delizia de Rotex, comment fait on pour mod le thermostat ?  
 
Quand je retire l capuchon j'ai 2 vis. CE qui en correspond pas à le FP.
 
J'ai rien trouvé sur ce topic

Photo ?

 
Au milieu de l'axe de rotation du thermostat (en laiton, pièce doré), il y a un trou, et au fond, il y a une sorte de silicone, colle, qui cache la vis en question.

Ha ok il faut tout démonter

Je vais tester sans ce soir

Bonsoir à Tous,
 
Je viens de recevoir ma commande de Youdreamitaly et c'est la catastrophe...
L'emballage extérieur ne laissait rien présager, mais en fait le colis a été exposé à la flotte et en l'ouvrant misère le sac de farine Caputo pizzeria complètement éventré, et de la pâte (farine +eau) partout...je n'ai pu récupérer que quelques kilos...
De plus il manque le sac de 10 kg de Caputo rouge et la mozza commandée en tressée et arrivée en boule...
Bref je ne suis pas satisfait du tout et j'attends de voir comment ils vont régler le problème mais j'ai des craintes car ils n'ont pas encore répondu à mon mail.
 
 
J'édite ce message car je viens de recevoir des nouvelles qui semblent plutôt bonnes, ils me renvoient mes 25kg de Caputo Pizzeria et mes 10 kg de Caputo rouge...
Pour la mozza apparemment c'est une erreur de leur part mais je n'y perds pas au change car 1kg à la place de 500g...
 
En attendant une petite photo des produits arrivés en "bon état".
 

Bonsoir,
Tiens-nous au courant.. c'est UPS si je ne m'abuse ?
Je vais leur commander de la Caputo (ça devrait changer de la farine de supermarché !)
manque le four  

 
 
whaou ça va fumer en belgique  

 
On attend la suite...      

Désolé pour toi gym, je sais qu'ils vont assurer l'après vente, mais c'est toujours frustrant ces mésaventures! m'enfin tant que tu as pu sauver quelques kilos de farine, spa comme si tu étais bloqué en attendant le colis suivant  
 
skoi à côté de la mozza?  
 
Je vois que tu as eu toi aussi droit aux roulettes

Mes première pizz au G3 (ma 2eme pizz fait maison )
 
Sauce tomate, Mozza, champignons frais, anchois, capres
 



 
Insultez moi