Reprise du message précédent :
   
 
Hey baby, you got italian oven? Well baby, me so hot, me so cheap. Me love you long time. You want?  
 
 

 
nan nan nan, il faut la manger entierement ou ne pas en manger du tout !!  

Certains ont fait des calculs sur le coût de revient d'une pizza ?
En aimant pas cher, c'est pour le topic économiser des thunes
 
XaT

 
pas grand chose pour une jambon champi . c'est de l'ordre de 2€ , meme pas.

J'ai vu ça dans le topic, donc fait une recherche.

De mémoire c'est 1.39€ pour la base pâte tomate mozza.

 
En vraiment pas cher je dirais ouais 2, 3 euros.
 
J'essayerais de faire un calcul detailé quand je serais rentré a la maison.

 
c'est la boite de paté qui te met de dedans , c'est cher ces chose là  

Avec plaisir pour les détails
 
Je vais peut être me faire fouetter mais ça marche bien avec de la farine classique ?  
Histoire de réutiliser la farine à pas cher pour faire une pizza "correcte", après je sais pas si la PZ33TT223223 est bien pour d'autres plats et si le rapport prix/kg est intéressant.
 
XaT

 
oui, l'empatement a meme meilleur gout qu'avec de la pzxyz

Une question d'axe kou'ah
 
Xat

 
Je valide ces 2 fiches cuisine !

 
 
Euh.... mais ça n'a pas la tête de pizzas napolitaines..... (rien que la pâte....)

C'est la recette d'une napolitaine de Naples
 
J'ai eu envie de mettre en comm' qu'elle s'est bien foutu de sa gueule

Désolé je maitrise encore très mal les smileys d'ironie. Avouez que la "tourtzza" il fallait y penser !  

Avec le pâté ça monte facile à 5€, c'est cher l'hénaff

Oui ça marche bien avec de la classique, perso j'ai de la Typo 00 dans un hypermarché pas loin donc je prend ça.

- Tout dépend ce que l'on y met, une petite mozza buffala, 3.50 + 1/2 boite de tomate + la farine + le jambon de qualitay + l'huile d'olive de qualitay aussi quelques autre bricoles on peut multiplier ton prix par 5 ou aussi manger des lasagnes

 
 
Une bonne Chevalizza  

 
des fois j'en fait aux saint jacques, la , le prix grimpe, mais c'est tellement bon.
on peut aussi mettre un peu de foie gras (pas du henaff hein ) et des cepes.
ou encore avec du saumon fumé.
 
c'est plus cher, mais tres bon et bcp moins cher que dans une pizzeria qui te sert de la merde.
 

Avec de la roquette et du jambon bellota. Putain le pied.

une pizza aux st jacques :
 

Alors, en prenant vraiment le moins cher, MDD / Produit blanc.

Cout d'une Pizza +-25cm / 250g / 56%

Farine : 0,38€ / kilos – 159g utilisé = 0.06€ ( http://www.delhaizedirect.be/fr/F- [...] patisserie )

Sel : 0,18€ / kilos – 1g utilisé = 0.00018€ ( http://www.delhaizedirect.be/fr/F- [...] de-cuisine )

Levure : 0,24€ / 42gr – 0.5g utilisé = 0.0028€ ( http://www.delhaizedirect.be/fr/F- [...] oulangerie )

Eau : 89ml d'eau du robinet - anecdotique.

Prix pate :
- 0.06298€

Jambon : 1,95€ / 150g / 4 tranches  - 1 tranches utilisée = 0,48€ ( http://www.delhaizedirect.be/fr/F- [...] n-tranches )

Champignon : 0,99€  / 250g –  125g utilisé = 0.495€ ( http://www.delhaizedirect.be/fr/F- [...] s-emballes )

Mozzarella : 0,83€ / 150gr / 1 Boules – ½ boules utilisée = 0.415€ ( http://www.delhaizedirect.be/fr/F- [...] mozzarella )

Mozzarella Buffala : 1,49€ / 125gr / 1 Boules – ½ boules utilisée = 0.745€ ( http://www.delhaizedirect.be/fr/F- [...] -di-bufala )

Mozzarella Râpée : 1,29€ / 150gr – 75gr utilisé = 0.645€ ( http://www.delhaizedirect.be/fr/F- [...] ella-rapee )

Prix garniture :
- Mozza = 1.39€
- Buffala = 1,72€
- Râpée = 1,62€

La sauce tomate c'est au choix, j'ai prix le choix du pauvre (concentré directement sur la pâte) et celui de faire la sauce soit-même.

Concentré de tomate : 1,25€ / 4x70gr – 1 boites utilisée = 0.3125€ ( http://www.delhaizedirect.be/fr/F- [...] re-tomates )

Tomate pelée puis cuisinée par toi-même : 0,27€ / 240gr – La boite utilisée = 0.27€ ( http://www.delhaizedirect.be/fr/F- [...] tes-pelees )

Prix total avec concentré :

- Mozza : 1,76548€
- Buffala : 2,09548€
- Râpée : 1,99548€

Prix total avec sauce maison :

- Mozza : 1,72298€
- Buffala : 2,05298€
- Râpée : 1,95298

Je n'ai pas compté le prix des éventuelles épices, c'est tellement peu cher en déshydraté que bon...

- Tu ne sais pas que pour un belotta de Jabugo, je peux tuer moi

- Tu es en train d'aggraver ton cas avec tes merdes    

Celle d'hier soir avec le Delizia (2x600W) non modifié.
 
Test d'une mozza rappé pour pizza... Mouais, pas convaincu du tout!!
Je renviens à la buffala!!    
 
 
Pâton de 240gr. Pizza de 26cm.
Garniture : oignon et ail frais, en plus de la mozza rappée et de la polpa Mutti.
 
 

 

Modification effectuée.
J'ai fait avec ce que j'avais sous la main car je n'ai pas trouvé de couvercle de 16 cm de diamètre.  
J'avais juste un "vieux" couvercle de 20 avec quelques trous donc j'ai sortie la disqueuse et hop...c'est aussi rond que mes pâtons.    
 

 
 
Pour les nouveaux entrants sur ce topic, le four est un "vieux" Delizia que m'a gentiment offert B0urr1quet lorsque j'ai eu quelques soucis de santé.
Je le remercie encore pour ce geste.  
Je n'avais jamais pris le temps de le modifier   mais je l'ai quand même beaucoup utilisé

Le truc qui aide sur ces fours, c'est de boucher les aerations autour de la pierre avec de l'aluminium

Tu es sur.
 
J'ai lu un post de mr-sub-zero qui disais, après avoir boucher les aérations : Je me demande quand même si je ne vais pas avoir un problème avec les vapeurs de cuisson qui ne seront pas s’échapper, enfin on verra bien.
 
Il me semble qu'il avait refait les trous par la suite, mais je ne suis pas sur.
 
edit : On voit qu'il y'a toujours les trous.
Bon, moi, je suis loin d'avoir un four nucléaire donc je peux peut etre les boucher, je vais tester ça
 

 
 
Mon problème, c'est que j'ai un léger soucis avec l'aluminium froissé, je ne peux pas le toucher. La feuille d'aluminium, ça ne me gène pas, en revanche, dès qu'il faut déplier de l'aluminium froissé, ça passe pas. Ca me fait mal eux dents et tout et tout...impossible pour moi de foutre un sandwich dans du papier d'alu par exemple  
Je vous rassure, c'est mon seul toc.
 
Je vais peut etre aller acheter ce genre de produit.
C'est du scotch spécial haute température (150°C ). Bon, je ne suis quand même pas trop fan de l'association colle + chaleur pour de l'alimentaire
 

Evite ce genre d'adhésif, j'ai testé pour toi dans un Bestron et la colle est partie en flamme avec d'âcres fumées noires

Un trou sur deux à boucher cela devrait être bon.

Par contre si on les boucbe tous la vapeur ne sait pas s'échapper.

Merci d'avoir tester avant moi  

Oui, faut pas oublier qu'un Napoli modifié au niveau thermostat monte à 500°C sans sourciller

Pour ma défense, j'avais acheté cet adhésif sur un vide-grenier, il n'y avait plus l'emballage.

 
En même temps je ne fait que de répondre à la demande de XaTriX à savoir : Le coût d'une pizza maison avec des ingrédients pas cher / premier prix.
 
Il va de soit que je ne cautionne pas ce type de produit pour une pizza de qualité.

Au pire y'a t'il une grande différence avec les bons produits ?  
 
XaT

1,89€ pour 125gr de Buffala pas trop mauvaise : http://delhaizedirect.be/fr/F-2955 [...] la-campana

Sinon, 2,92€ pour la Cuccina de Galbani : http://delhaizedirect.be/fr/F-2955 [...] mozzarella

Le jambon j'ai pas les prix au boucher et les herbes je connais pas le prix de l'origan frais puisque j'en ais gratuitement

Le scotch alu Ht après avoir testé, je conseille pas, ça pue a la première chauffe pis ça tient pas sur la durée, c'est mieux de donner une forme a vos tourtières pour épouser parfaitement la voute.
 
Faut pas non plus boucher les trous d’aérations, les vapeurs doivent se barrer ou sinon le temp de cuisson est rallongé et la pizza ne colore pas.    
 
Le mieux pour les fan de tuning c'est de bien isoler le four (voute acier en sandwich avec les tourtières alu ) utiliser une tourtière sur le moule a manqué pour un max de réflexion.

Il faut quand même pas oublier le prix de l’électricité.

- ça ne coûte quand même pas un bras même avec des produits de bonne qualité, t'as raison de ne pas cautionner quand tu vois ce que certains pros mettent dans leur pizza, ça fait peur